1. 5分极速11选5
  2. 美食

茄子煮猪肉怎么做好吃

肉炖速冻茄子5分极速11选51肉炖速冻茄子的做法大全速冻茄子从冰箱里拿出:茄子在夏季洗净去蒂,放到蒸锅里蒸到半熟,晾凉后冷冻既是速冻茄子5分极速11选52肉炖速冻茄子的做法图解五花肉切片5分极速11选53

肉炖速冻茄子5分极速11选51

肉炖速冻茄子的做法大全

速冻茄子从冰箱里拿出:茄子在夏季洗净去蒂,放到蒸锅里蒸到半熟,晾凉后冷冻既是速冻茄子

5分极速11选52

肉炖速冻茄子的做法图解

五花肉切片

5分极速11选53

肉炖速冻茄子的家常做法

葱、蒜切碎

5分极速11选54

肉炖速冻茄子的简单做法

锅中油烧热

5分极速11选55

肉炖速冻茄子怎么吃

下入五花肉煸炒,同时加入十三香、葱花和少许生抽

5分极速11选56

肉炖速冻茄子怎么做

添水,放入速冻茄子,加盐,盖盖中火开始炖茄子

5分极速11选57

肉炖速冻茄子怎么炒

中间翻开盖,用铲子翻动,使茄子进味道

5分极速11选58

肉炖速冻茄子怎么煮

出锅前加入蒜花和鸡精

5分极速11选59

肉炖速冻茄子怎么炖

装盘

肉炖速冻茄子成品图

烹饪技巧

速冻茄子不要化开就可以直接下锅,炖一会就自然花开,而且味道和新鲜的一样

的做法,瘦肉炒茄子怎么做好吃,瘦肉炒茄子的家常做法

食材明细茄子适量瘦肉适量西红柿适量盐适量料酒适量油适量胡椒粉适量酱油适量葱花适量淀粉适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度茄子炒肉的做法5分极速11选51材料:茄子、瘦肉、西红柿、葱花。

2茄子切薄片用盐水浸泡后控干水。

3西红柿切块,瘦肉切好后用淀粉,料酒,酱油腌制20分钟。

4锅里放油烧热,将瘦肉快速滑炒后装起备用。

5洗净锅,放油烧热,将茄子下锅炒。

6放入西红柿一起翻炒。

7加半碗水入锅,盖上锅盖焖一会儿。

8焖至9成熟后放入肉丝炒匀,撒上葱花,放盐,胡椒粉调味即可。

茄子煮猪肉怎么做好吃

简单瘦肉茄子煲的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

1 茄子去蒂剖开切成段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈;2 切好的茄条放点盐拌匀腌制一会,至腌出水分用清水冲洗一下,用手稍微捏去水粉;3 肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟;4 炒锅烧热放入植物油,稍微热后下葱姜蒜末,辣椒圈编出香味;5 下肉末炒散至变色,下茄条煸炒;6 调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀,盛入陶瓷煲中;7 盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味,撒上葱蒜末,在葱蒜末上淋少许热油即可。

瘦肉茄瓜煲怎么做好吃

主料茄子500克 辅料油适量盐适量猪肉末适量生姜片适量大蒜片适量红油豆瓣酱适量冰糖适量老抽适量青椒适量红椒适量葱花适量黑胡椒粒适量5分极速11选5肉末茄子煲的做法5分极速11选511.准备猪肉末肉末茄子煲的做法5分极速11选522.茄子洗净后切段中间切花刀但不要切断肉末茄子煲的做法5分极速11选533.调料肉末茄子煲的做法5分极速11选544.青红椒洗净切块肉末茄子煲的做法5分极速11选555.起油锅,油温5分热,倒入猪肉末煸炒至全部变色后盛起待用肉末茄子煲的做法5分极速11选566.留有底油加入调料爆香肉末茄子煲的做法5分极速11选577.加入豆瓣酱煸炒出香味肉末茄子煲的做法5分极速11选588.加入茄子不断的翻炒使茄子变软肉末茄子煲的做法5分极速11选599.加入适量的老抽提色肉末茄子煲的做法5分极速11选51010.加入开水和适量的冰糖肉末茄子煲的做法5分极速11选51111.把食材全部倒入砂锅,猪肉末回锅中小火煮至茄子熟软肉末茄子煲的做法5分极速11选51212.加入青红椒块和葱花,加入适量的鸡精。

喜欢黑胡椒粒的适量加入拌匀即可。

茄子煮多久能熟

1》肉片烧茄子 【原料】 茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(实耗65克),花椒油10、酱油30克、精盐4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料两瓣,葱末10克,蒜末10克,水团粉50克,猪油25克,清水100克。

【制法】 1.将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.&127;3厘米厚的火镰片。

2.锅内倒入植物油,烧热后、把茄子炸成金黄色,捞出控净油。

3.炒锅放入猪油,先炸大料瓣,下入肉片煸炒,加入面酱搅炒几下后,再加入葱末,蒜末,料酒,酱油,白糖,清水,将茄子下锅,放入味精,用盐找口,盖严锅盖,茄块胀起后、勾芡淋上花椒油即成。

【特点】:质厚肉嫩,味道香美。

2》甘草大蒜烧茄子 配方: 甘草6克 大蒜15克 茄子100克姜5克 葱5克 盐5克 素油30克 制作: 1.把甘草润透,切片;大蒜去皮,切片;茄子洗净,一切两瓣,再切4厘米见方的块,姜切片,葱切段。

2.把素油放炒锅内,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入茄子、炒匀,下入蒜,加入上汤300毫升,用文火煮20分钟即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

功效:清热,和血,止痛,消肿。

3》烧茄子省油法 烧茄子时,茄子特别吸油而变得油腻腻,如果想省油兼清淡味好,可以将洗净的茄子先用盐略腌一下,当茄子渗出水分时,把水分挤掉,然后加油烹制。

也可先不放油,先干炒一下,把茄子的水分煸掉,质地变松后再加油烹制。

4》烧茄子来啦! 茄子切滚刀块,镶花刀,浸盐水五分钟去黑。

天婆罗粉,加水和成稀糊,投入茄子块,拌匀。

炸锅烧热(375度),分两次放茄子块入油炸至外壳硬。

炒锅热油,放葱蒜木耳翻炒,投入鱼香汁成芡,投入茄子块颠锅出勺。

撒香菜末。

备注: 一、炸茄子的时候,挂一层薄的浆,要把茄子炸熟。

二、要加的菜码,比如芹菜、胡萝卜等不易熟的,预先炒过或焯过。

易熟的,像黄瓜片,就不需这步。

不放菜码的话,当然也略过这步。

三、另起锅炒豆瓣酱加葱姜蒜炒香(最好加点泡发木耳略炒,才更像鱼香菜),放菜码,放白糖,酱油,醋, 清汤,尝好咸淡 味道,然后勾芡,看汤汁变稠,倒入炸好的茄子,颠锅把茄子裹匀芡汁,出锅! 5》烧茄子 原料: 茄子(去皮)3个,西红柿半个,另半个生吃,柿子椒(要小的)一个,上好酱油10克,绵白糖20克,盐5克,味精少许,葱、姜、新蒜适量。

做法: 1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。

葱姜切末,蒜拍碎,加酱油、白糖、盐、味精、淀粉,用水调匀。

2、炒锅放油,不要太多,跟一般炒菜的油量差不多就行。

因为茄子起初比较“吃”油,所以,一定要慢火,热油。

而且要勤翻,几乎是不能停铲子,要不停的翻,等到茄子看起来发黄,变软的时候,慢点翻。

慢翻但是也要翻,烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。

等茄子变成很软烂的样子时,放入西红柿和柿子椒,当然,如果不爱吃这两样东西可以不放,只放茄子进去。

然后再放入调料,因为高料里有淀粉,所以要等它收一下汤,不要太稠。

6》烧茄子 原料: 茄子(削皮)两个,切成1厘米见方的小丁,青椒一只,切成小块,蒜两瓣,切成小碎米 做法: 1、事先炒好备炒菜添加用的比一般肉片切的小的肉片 2、油热后,倒入茄子、青椒和蒜,翻炒直至变色 3、加盐、白糖、少许酱油着色即可,少许水,中火煮几分钟 4、加入带肉汁的肉片,翻炒均匀,中火再煮7、8分钟左右,尝尝口味,酌情添加糖盐。

5、起锅前,取蒜一瓣,切成小碎米加入锅中,略煮1、2分钟即可。

7》鱼香茄子煲 材料: 茄子、猪肉碎、咸鱼(预先蒸熟备用)、蒜茸、韭黄、红椒丝。

做法: 1、烧熟油将茄子炸透(大约是4分钟),然后沥干油。

2、用蒜茸起镬,放入猪肉碎炒香,再放入预先蒸熟的咸鱼,加入豆瓣酱及红椒丝调味,再炒至干身。

3、放入茄子及1碗上汤或水埋芡,最后放入蚝油、糖、生抽及老抽调味,再煮2分钟。

4、放入预先烧红的瓦煲,放入韭黄封盖,焖它3分钟即可。

硬身、饱满的茄子是最好的,茄子必须炸透,到时放入上汤煮时才会渗入猪肉的鲜味及咸鱼的香味。

在选咸鱼时我觉得梅香咸鱼在味道上更为突出,咸味适中 8》蒜泥茄子 1、长茄子。

洗干净,然后将整个的茄子从中间竖着劈开。

2、在电饭煲中加入适量水,将切好的茄子放在里面蒸。

3、大概蒸5分钟左右就ok拉。

在蒸的期间,剥半棵蒜,蒜的量可根据自己的 4、喜好增减。

将蒜剁成小块,然后在蒜中加入盐和味精。

5、将蒸好的茄子盛出大碗中,然后将拌好的蒜泥放到茄子中,在加入适量的盐和其他作料。

9》焦溜茄子 原料: 茄子2个,要大个的,圆的,越紫越好的. 面粉适量,糖,醋,盐,姜,蒜,淀粉等. 做法: 1,茄子切2CM的片,然后两面都剔花刀,再然后切成象眼块. 2,面粉挂糊,糊的稠度要以不流下来为宜. 3,下油锅炸至金黄色捞出沥油. 4,把糖,醋,盐,姜,蒜和淀粉按比例调匀.可以尝一下味道,不要太甜. 5.锅内放油,倒入调好的芡汁. 6.把茄子放入芡汁,略加热即可. 特点:焦香,爽滑,味道可行设定,如,爱吃酸可多加醋,爱吃甜可多加糖. 10》浙江菜肉片烧茄子 特点:质厚肉嫩,味道香美 原料: 茄子500克,肥瘦肉100克,植物油500克(实...

蒜香瘦肉炒茄子的做法,蒜香瘦肉炒茄子怎么做

主料茄子 1条瘦猪肉 150克蒜头 少许辅料油 适量盐 适量水 少许5分极速11选5 1.准备好蒜头,把它切碎。

2.茄子切成一块块。

3.瘦猪肉切小丁,加上盐腌一下。

4.把锅预热,放油,下蒜蓉,爆炒一下,马上蒜香四溢哦。

5.这时候放入茄子,翻炒几下,要加一点水啊,否则会糊掉的,然后盖锅盖,闷一下。

6.待到茄子煮到五成熟时,加入瘦猪肉,放盐,放油,翻炒一下,加一点水,盖锅盖。

等到煮熟以后加一点酱油就可以上碟了。

7.这样一道简单上手的瘦肉炒茄子就完成了,蒜香味很香,味道很不错的。

小贴士蒜蓉可以起吊味的作用,煮之前加一点爆炒效果一流哦,还有煮茄子要加水,否则会糊掉的。

...

家常瘦肉炒茄子怎么做好吃又简单,做法图解分享,茉茉

主料 茄子 :适量瘦肉 :适量辅料豆瓣酱 :适量葱姜蒜 :适量料酒 :适量盐 :适量白糖 :适量蚝油 :适量生抽 :适量具体5分极速11选5第一步1.茄子切条,瘦肉切调入耗油、生抽、糖、生粉、油拌匀腌一下,姜蒜拍碎,葱切段第二步2.热油锅,油的量要比平时炒菜的量要都一倍以上,下茄子条翻炒,软后盛出。

第三步3.倒入适量油,煽香姜蒜,加入一勺豆瓣酱炒出香味。

放入猪肉和葱,倒入茄子条炒香第四步4.浇入生抽翻炒均匀,炒出生抽的香味即可上菜...

怎么做好吃,茄子煮二层肉的家常做法

主料二层肉 200g白茄子 500g辅料油 适量盐 适量生抽 适量耗油 适量5分极速11选5 1.二层肉切好后用淀粉,料酒,酱油腌制10分钟 2.茄子切断用盐水浸泡后控干水 3.锅里放油烧热,将瘦肉快速滑炒后装起备用 4.锅里放油烧热爆香姜蒜 5.将茄子倒进加热的油锅里翻炒 6.加入一点生抽,再加水盖锅盖焖软 7.将瘦肉倒进锅里一起焖一会,直到肉熟后就调味 8.最后加葱断 9.可以上碟罗~...

茄子的做法有几种呢?

茄子炒肉的做法 材料 茄子、瘦肉、西红柿、盐、料酒、油、胡椒粉、酱油、葱花、淀粉 5分极速11选5 1.茄子切薄片用盐水浸泡后控干水。

2.西红柿切块,瘦肉切好后用淀粉,料酒,酱油腌制20分钟。

3.锅里放油烧热,将瘦肉快速滑炒后装起备用。

4.洗净锅,放油烧热,将茄子下锅炒。

5.放入西红柿一起翻炒。

6.加半碗水入锅,盖上锅盖焖一会儿。

7.焖至9成熟后放入肉丝炒匀,撒上葱花,放盐,胡椒粉调味即可。

肉末茄子的做法

一、材料:茄子;瘦肉二、配料:葱;蒜;姜;油;生抽、蒜香烧烤酱(没有的可忽略)等三、具体做法:1、 将茄子、瘦肉、姜葱等材料洗净备用;2、 茄子不用去皮,滚刀切块,用盐腌一下,备用;3、 将瘦肉切小块,再剁成肉末,不可过大或过小,否则会影响口感;4、 将洗好的姜蒜切成蒜末姜丝,葱切成葱花备用;5、 将刚腌制的茄子用手挤掉水分备用;6、 放适量油,烧热炒锅,将茄子下锅炒软,盛出备用;7、 再下油,放入姜蒜末爆香,然后把肉末放入,炒至变色;8、 再放适量蒜香烧烤酱和生抽调味、翻炒;9、 将刚炒过的茄子放入,一起翻炒并炒匀,试味;10、 将材料炒熟,撒上葱花,炒匀即可。

四、烹调贴士:1、 茄子挑选颜色深,有光泽的为新鲜;2、 茄子下锅前先用盐腌一下,可去掉部分水分,煮的时候就不会那么吸油了;3、 蒜末要用大火爆香,小火炒不出蒜葱香,吃起来也略少一味的哦;4、 茄子由于事先炒过,在炒好肉末后加入要注意不要再炒很久,否则就太熟,糊掉了。

茄子干怎么炖的做法

推荐吃法:肉块炖茄子干食材明细猪肉 适量茄子干 适量生抽 适量盐 适量蒜 适量茄子干是东北的土特产品,是将茄子蒸熟晾干而成,它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了,吃了还想吃的味道。

这次用肉块炖干菜,肥肉炸油炖干菜比较香,瘦肉稍大块,可以沾酱油吃,比较过瘾1茄子干提前一小时泡发。

2沥干水分。

3猪瘦肉切块,肥肉切片,肥瘦分开。

4肥肉冷油下锅小火炸至出油。

5下蒜末生抽爆香。

6下茄子翻炒均匀。

7加水,加盐,加瘦肉块。

8大火烧开,小火炖至只剩一点汤汁即可。

茄子干煸鸭原料:焯过水的鸭块、茄子干、柿子椒、黄花、香菇调料:尖椒、姜、蒜、花椒、大料做法:1、少许油烧热后,下调料煸香,放入鸭块煸炒,放入少许料酒、生抽和醋2、鸭块炒好后盛出3、茄子干洗净后切段,下油锅煸一会,放入香菇水、调味料煮到茄子干入味4、汤汁快干时放入黄花、香菇煸炒[美食中国]5、下柿子椒煸炒至七八分熟6、最后倒入鸭块,加入适量盐和自制的五香粉调味。

茄干蒸肉茄干集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了,吃了还想吃的味道。

用茄干蒸肉,简单而不失营养和美味食材主料瘦肉200g茄子干小半碗辅料油适量盐适量米酒适量酱油适量枸杞子 8g姜片 2片5分极速11选51.瘦肉洗净切片,姜切片。

2.茄子干用水泡软。

3.茄干沥干水。

4.肉片和姜置碗中,放香油、米酒、生抽、盐拌匀静置半小时入味。

5.大碗底部铺上茄干,再倒入腌好的肉片。

6.置电压力锅,加盖,定时15分钟。

7.出盘,撒上一层枸杞补身。

小贴士肉片和姜置碗中,放香油、米酒、生抽、盐拌匀静置半小时入味。

本文来自投稿,不代表本站立场,如若转载,请注明出处。