1. 5分极速11选5
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苹果派饼怎么做

主料苹果1个 面粉200克 蛋黄1个 白糖2勺 水淀粉适量 黄油适量 自制苹果派的做法5分极速11选51. 面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,盖上湿布醒10分钟(温水和面做出来

主料

苹果1个 面粉200克

蛋黄1个 白糖2勺

水淀粉适量 黄油适量

自制苹果派的做法5分极速11选5

1. 面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,盖上湿布醒10分钟(温水和面做出来的派皮口感更好)。

2. 这个时候开始做馅料,把苹果洗净去皮去核,切小丁。

3. 苹果放锅中,加入白糖把苹果腌制一下(1个苹果放2勺白糖,甜度适中,喜欢更甜的可以多放糖)。

4. 开小火熬制苹果至半软,加入水淀粉。

5. 不停的搅拌,熬至粘稠即可。

6. 这个时候面团就醒好了,案板上洒少许面粉,把面团放上去。

7. 面团揉光滑,用擀面杖擀成长方形的样子。

8. 黄油溶化,抹在派皮中间1/3的位置。

9. 将派皮向中间对折,边缘处压紧。

10. 第二次把派皮重新擀开。

11. 在派皮中间1/3的位置抹上黄油。

12. 将派皮向中间对折,边缘处压紧。

13. 第三次用擀面杖将派皮擀开。

14. 在派皮中间1/3的位置抹上黄油。

15. 将派皮向中间对折,边缘处压紧。

16. 第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油,派皮已经有很多层次了。

17. 将派皮切成馄饨大小的长方形面片。

18. 取一张派片,放在左手中心。

19. 用勺子把陷放在派皮正中央。

20. 对折,其余三边捏紧,一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。

21. 把做好的苹果派表面刷上蛋黄液,这样炸出来的苹果派表面比较漂亮,而且为苹果派增加营养

22. 锅烧热,放入适量的油。

23. 油温烧至六七成熟,把苹果派下锅炸,期间要开小火,以免炸糊。

24. 炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了,沥油,晾一会儿就可以吃了,不要太着急,会烫嘴的哦。

介绍几种馅饼的做法!!

葱香千层肉馅饼原料:面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。

做法:1、葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。

2、面粉和成面团揉透揉匀。

3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。

4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。

5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,按照下图标注黑线的位置划4刀,再按照图片一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。

煎的时候不用担心,怕太大太厚会煎不熟,只要把握好火候,见外皮足够金黄了,里面就绝对煎熟了,把握好火候,就不会出现外皮已经焦黑,但里面还没熟透的现象~1. 将葱洗净切成末备用;2. 将猪肉剁碎成肉泥备用;3. 将面粉倒入盆内,加入水,和成面团,饧约30分钟;4. 将肉泥放入盆内,加入精盐、酱油、料酒先拌匀,然后加入适量清水搅拌上劲;5. 再加入糖、味精、适量花生油,继续顺一个方向搅拌至上劲后,加入葱末,麻油拌和,即成馅料;6. 将面团放在案板上,搓成条,分成大小均匀的剂子,擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮;7. 在薄皮长度二分之一处加进馅料,铺平,然后将另外二分之的薄皮覆上,四周封口,即成肉馅饼的生坯;8. 将平锅内倒入花生油,烧热后放入肉馅饼,待饼底部烙黄时刷上油,翻身烙黄烙熟,即可食用。

苹果派饼怎么做

馅饼的做法 馅饼怎么做 馅饼的

食材用料:面粉腿肉菠菜相克食物胡萝卜相克食物温水鸡蛋相克食物姜末葱末菜谱做法:1.温水、鸡蛋、300g面粉(我加了1/4的豆面),和成面团,醒半个小时2.准备馅:500g腿肉、姜末、葱末、根据个人口味加一点蔬菜(我加了菠菜、胡萝卜)3.调制肉馅,最好打一个蛋进去4.把面分成两块,用走棰擀成正方形(不方的话,可以整整形,用刀裁去多余的)5.擀成2mm厚就可以咯,在面皮的中心位置向一边开一刀6.在3/4部分涂上肉馅7.按图折叠8.再折叠9.左边在向右折叠10.烧热锅子,加50g油,放饼进去,中火11.5分钟后,翻面12.翻面2分钟后,加半杯水,盖盖(跟水煎包一原理)13.10分钟后,就出锅14.调了两种汁儿搭配吃

馅饼的做法?

馅饼的做法 原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

制法: 1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。

2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。

3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。

4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟...

三鲜馅饼的做法和特点有哪些?

三鲜馅饼的用料:鲜虾10只(重约100克),猪肉50克,香菇100克,葱姜 适量,富强粉150克。

盐、料酒、味精、酱油、胡椒粉、香油、黄酒适 量、食油少许。

制用法:①将富强粉(精粉)加温开水和成面团,上盖湿布场一会儿;②将虾肉打成虾泥,猪肉洗净,也打成肉焰,香菇泡发后, 也在加工机内打碎,三种焰调和加少量水,加入盐、味精、料酒、酱 油、香油、葱、姜末适量,胡椒粉适量,搅拌成饼焰;③将和好的面 团擀成饼皮,放入馅。

(如吃多层饼,则擀成一大张饼片,折叠加 焰,如吃小馅饼,可擀成多个面皮,将馅包入);④铁板烧到七成 熟,倒入食油,抹上少许黄油,热后放入馅饼,翻烙至两面金黄色 即可食用。

特点是外焦里嫩,鲜香适口,是具有北方特色的佳肴。

西宁本地馅饼的做法

食材面粉 适量 牛肉 适量 葱 适量 凉水 适量 花椒 适量 胡椒面 适量 食盐 适量做法折叠作馅1、半斤牛肉、鸡蛋一个,先搅拌均匀,然后放入料酒、盐、味精、香油、生抽、十三香、孜然、胡椒粉和色拉油,再搅拌均匀,让馅充分吸收进调料味。

2、一根葱切成细末,放入馅中继续搅拌。

也可以在做饼的时候把葱当放进去。

和面1、面粉半斤,用一半热水一半温水,先倒热水,让面粉都浸湿后再加温水,然后合成均匀的面团,放在一边饧半小时。

2、再取50克面粉,烧开热油,将热油浇在面粉上,边浇边用筷子搅动面粉,做成酥油面,不要成团,稀一点,便于包时抹在面皮上。

做饼1、接上边和好面,把饧好的面分成大小均匀的面团,在案板上沾一些油,让面团也上边沾上油,然后擀成薄皮,如果皮大,可以用刀切成两片,基本上宽度是10-15公分左右,长度可以尽量长些,包的时候还可以尽量抻扯。

2、皮擀好后,将刚才和好的酥油面用刷子均匀抹在皮上,抹得多起层和脆度也会增加,主妇因为用的猪油做的酥油面,所以没敢抹太多。

3、馅放在面皮最左边,然后先包上上下两角,然后把左侧的边盖上去,下面就开始边抻边往右边卷,这个做法跟做手抓饼基本类似,只是里面加了馅。

4、卷好之后,因为里面有馅,所以先把上下两头揪好了捏起来,然后翻过来用手压扁成饼状就可以了。

5、平底锅抹上少许油,慢慢煎熟即可。

猪肉白菜馅饼的做法是什么呢?

曾经也有您的好奇想法~后来有机会亲眼目睹了制作过程才知晓,原来如此:就是普通的面粉用凉水和稀一些,在上面抹一层油,然后放置大约40分钟到一个小时,就可以了,用的时候可以直接用手揪成你所需要的大小,然后平摊在手掌上往里放陷,然后用面包上陷放在锅里按平就可以煎了,这个过程必须手里抹点油,才不会粘手!也不知道您听懂了吗?祝早日做出好吃的馅饼啊!!!!

【精品】几种馅饼的做法

鸡蛋饼食材:普通面粉140g、水190g、鸡蛋3个,盐2g、小葱2棵、油。

做法:1.面粉放在碗中,打入1个鸡蛋。

加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。

2.小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散。

3.平底锅倒入少许油,烧热后转小火。

4.倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。

5.倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用锅铲摊均匀)。

6.表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。

7.烙一会儿后卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜、肉类)。

香煎藕饼食材:莲藕,鸡蛋,盐,鸡精,面粉。

做法:❶ 莲藕擦成细丝,攥干水份。

捏成球球。

❷ 鸡蛋取出蛋清,加入藕丝,两勺面粉,搅拌均匀。

❸ 加盐、味精做出藕饼。

❹ 油热两面煎黄,出锅。

家常糊塌子食材:西葫芦1根(460g)、胡萝卜30g、普通面粉90g,凉水90ml、盐1调味匙、白胡椒粉1/3调味匙、鸡蛋2枚、蒜2瓣、生抽2茶匙、凉开水1勺、生抽2勺。

做法:1.西葫芦、胡萝卜洗净擦成细丝,放在一起,打入两枚鸡蛋搅匀。

2.放入1调味匙盐、1/3调味匙白胡椒粉。

3.倒入面粉搅匀。

4.倒入凉水,拌成较稀的糊状,跟煎饼果子的面糊稀度差不多。

5.平底不粘锅刷层油。

6.倒入菜糊,用锅铲摊平,不要过厚,小火煎至一面定型再翻面,两面煎熟即可。

玲珑披萨食材:饺子皮;芝士碎;意面酱;香肠。

做法:1.将饺子皮铺在玻璃碗中,依次抹上意面酱,放上芝士碎,放上香肠片。

2.把加了食材的饺子皮放入250度的烤箱烘烤5分钟取出,撒上胡椒粉、盐,就可以享用迷你披萨啦,超级香!

青岛老方馅饼的做法

主料面粉300克 猪肉馅200克水160克 辅料大葱250克 香油适量五香粉适量 胡椒粉适量鸡精适量 糖适量盐适量 料酒适量生抽适量 海米一小把姜末一点 馅饼的做法5分极速11选51. 面粉和水和成比饺子面再软一些的面团,有时间多醒一会;2. 猪肉馅先加少许水使劲向一个方向搅动,待肉粘糊后,再放其他调料继续搅拌。

如果你比较勤快事先准备些肉汤最后加入肉馅,边滴边搅拌,那就汤汁饱满更好吃了;3. 大葱不用切太细碎,加入到肉馅中,海米切碎加入。

4. 按包包子的方法,面团分成大小合适的剂,擀开包入肉馅,包成包子,压扁。

5. 不粘锅放少量油,放入馅饼,小火,盖盖,两面各煎4、5分钟就行了。

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