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  2. 美食

成都最出名的美食有哪些

在武侯祠旁边,里面有一条小吃街,基本上成都有名的小吃都有哈,还可以顺便到锦里参观的~~~另外成都有很多特色餐馆散落在大街小巷钟水饺 今人一般认为,馄钝(抄手)是由饺子演变而来的

在武侯祠旁边,里面有一条小吃街,基本上成都有名的小吃都有哈,还可以顺便到锦里参观的~~~

另外成都有很多特色餐馆散落在大街小巷

钟水饺

今人一般认为,馄钝(抄手)是由饺子演变而来的。事实上,是先有馄饨后有饺子。《演繁露》说,世言馄饨是“虏中浑氏、屯氏为之,则其来久矣”。后来,人们将馄饨做成偃月形,就成了饺子。据史料考证,我国汉代已有馄饨,真正的饺子则台于隋,盛于唐,距今约一千四百多年。唐代,饺子已传到边远地区。考古学家在吐鲁番的一座唐代墓葬出土的木碗里,发现过完整的饺子。如果说馄饨是饺子的母亲,那末她确实较之饺子多了一点阴柔之美,其形体潇洒飘柔,其色泽白里透红,其味道道醇香绵软。饺子则明显地增添了许多阳刚之气。特别是饥肤健壮的北方饺子。而南方饺子,尤其是成都水饺,虽与抄手阴阳分明,但与北方水饺相比,却更多一点灵秀,更着重修饰自己。北方水饺馅心多为韭菜,成都水饺则是肉馅。钟水饺就是成都甚至四川水饺的杰出代表。

相传钟水饺创制于1893年,由名叫钟燮森的小贩经营,后设店于荔枝巷。因为其调味重红油,故又被称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺绝在选料,妙在调味。红油是选用成都“二筋条”红辣椒面,用菜油炼制而成;酱油采用特制的复制酱油,再加以蒜泥汁水、芝麻油等多种调料,巧配妙合而成。香味浓郁的调料,红亮色泽,与饱满馅心的清鲜味相配搭,形成多滋多味的风格。

钟水饺1990年获成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号。钟水饺现在的店址在提督街7号,西玉龙街146号设有分店。

担担面

担担面在成都进入店堂经营已有四五十年的历史,它来自小贩沿街叫卖的面担子上。担子一头是锅灶,一头放着面、碗及准备好的备种调料,随吃随下。现在成都有名的担担面店开设在成都市文化宫旁。其特点是面条细薄,臊子肉质香酥,调料以葱花、芽菜、猪油为主,略有汤汁,鲜美爽口,辣不重微酸。

豆腐麻婆

陈麻婆豆腐(人们人习惯于称之为麻婆豆腐)始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边,原名"陈兴盛饭铺"。店主陈春富早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称陈麻婆,当年的万福桥是一道横跨府河,不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆,上面是抓鱼,绘有金碧彩画的桥亭,桥上常有贩夫走卒,推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。光顾"陈兴盛饭铺"的主要是挑油的脚夫。这些人经常是买点豆腐、牛肉。再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。日子一长陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧。烹制豆腐色味具全。不同凡响深得人们喜爱,陈氏所烹豆腐由此扬名。求食者趋之若骛清末就有诗为证:麻婆陈氏尚传名、豆腐烘来味最精,万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生。文人骚客常会于此。有好事者观其老板娘面上麻痕便戏之为陈麻婆豆腐。此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠名为"陈麻婆豆腐"。据《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力,陈麻婆川菜馆虽距今一百四十于年盛名长盛不衰。并扬名海内外,深得国内外美食者好评。

龙抄手

抄手,北方多称为馄钝(亦作馄钝),山东有的地方称馉饳,广东则称之为包面、云吞。馄钝原是民间用来祭祀的食品。宋代《武林旧事》中记载:“享先则以馄钝,有‘冬馄钝,年馎饦’之谚。贵家求奇,一器凡十余色,谓之‘百味馎饦’”。其实,南宋以后,馄钝早已传入市肆,是当时的美点之一。北齐颜之推说:“今之馄钝,形如偃月,天下通食也”。南宋的《梦梁录》、明代的《长安客话》,以及清代的许多历史笔记对此都有记载。

当今此类小吃,无论南北东西,全国皆有名食,如天津的锤鸡馄钝、湖州的大馄钝、绍兴的虾肉蒸馄饨、无锡王兴记馄饨、广州的鱼肉云吞、四川有成都龙抄手、重庆吴抄手、温江程抄手、内江鸡茸抄手、万县的海包面等,知名度都相当高。

赖汤圆

成都人是喜爱吃汤圆的。早年新春佳节来临之际,几乎家家推石磨磨汤圆水粉。汤圆从初一吃到破五,正月十五还要闹一次元宵。除旧迎新,团团圆圆,令人难以忘怀。

年纪稍长一点的人都能记得,50年代以前,成都街头巷口常可见小小的汤圆担,暗暗的油灯,热气腾腾的鼎锅,一声“汤圆”的叫卖声,热烙了在寒风中裹衣而行人的心。那名扬九州的赖汤圆,就是从这众多的汤圆担中脱颖而出发展起来来的。

成都川菜

什么叫川菜?川菜就是两“了”,即“吃了忘不了”。即使很普通的料,也做得风味独特,入口生香。

川菜成都取材广泛,切配精细,菜式众多,烹制讲究,调料丰富,味别多样。技法上有烹、炸、焖、煎、炒、烧、煸、炝、蒸,其中以小煎、小炒、小烧、干烧、干煸等最具特色。烹饪过程以掌握火候最为关键,以调味最为重要。 仅味别一项,就有家常味、卤香味、鱼香味、咸鲜味、糖醋味、姜汁味、辣麻味、葱油味、蒜泥味等几十种味型。即便是一个“辣”味,也有香辣、麻辣、咸辣、微辣等不同的区别。

川菜做法比较具有特色的川菜有宫保鸡丁、回锅肉、水煮牛肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、豆瓣鱼等。

成都火锅

四川火锅的出现,大约是在清代道光年间,四川作家李吉人在所著的《风土什志》中提到,四川火锅发源于重庆,他写到“吃水牛毛肚的火锅,发源于重庆江北。最初一般的零售贩子将水牛内脏买得,洗净后煮一煮,而后切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大洋铁盆一只,盆内翻煎着一种又辣又麻的汤汁。于是河边、码头的一般卖劳力的朋友便围着担子受用起来。各人认定一格,且烫且吃,吃若干块算若干钱,既经济,又能增加热量……”。直到民国二十三年,重庆城内才有小饭店将之高尚化,泥炉依然,只是将分格铁盆换成赤铜

小锅,蘸汁也改为食客自行调合。火锅起源的另外一种说 法,是说由船工所传,据说以前在重庆城旁的长江、嘉陵 江上跑船的船工和纤夫,停船后升火做饭。驱寒,炊具仅 一瓦罐,罐中盛汤,加入各种菜,又添以海椒、花椒去寒, 船工吃后,美不可言。这食俗便沿袭下来,并渐 丰富,成为重庆特有美食。不论何种说法,四川火锅发源于重庆,最初为船工所用,续而在重庆发展开来,这是毫无疑问的。

火锅,由重庆传到成都后,风格和内容又得到进一步的丰富和发展。成都火锅,火源清洁,底料配方多样,口味由单一的麻辣味演化出鸳鸯火锅,三味、四味火锅,以及具有滋补功能的药膳火锅、鱼头火锅等。最近几年,又在火锅的基础上派生了“串串香”。“串串香”经济、方便,也受到成都百姓的欢迎。

地方特产

巴蜀大地,得天独厚,气候温和,物产丰富,特产众多,酒、烟、糖、茶、工艺美术,各有精品,享誉海内外。

五粮液.泸州老窖特曲、剑南春、全兴大曲、郎酒:沱牌曲酒、文君酒

蒙顶黄芽、蒙顶石花.峨眉毛峰,青城雀舌.重庆沱茶,早白尖功夫红茶、三花牌茉莉花茶

土特产品

涪陵榨菜、宜宾芽菜、天府花生、夹江豆腐乳、郫县豆办、叙府糖蛋、广汉缠丝兔、江安血橙、梁平袖子

工艺美术

蜀绵、蜀绣,瓷器.竹编.江安竹簧

风味饮食

川菜为全国四大著名菜系(京、川.苏.粤)之一,清鲜见长, 风格多样,素有“一菜一格,百菜百味”之称。尤以麻辣最为知 名。鱼香、家菜、宫保、水煮等特殊风味各有特色,妙绝天下。 回锅肉、小煎鸡,锅巴肉片.樟茶鸭子、豆办鲜鱼更是各擅胜场, 雅俗共赏,四川火锅麻辣烫鲜,意趣悠长。随着祖国饮食文化 的发展,各种创新菜品.名特小吃层出不穷。“吃在中国,味在四川”已成为有口皆碑美食佳话。

蓉城小吃

名 称

地 址

电 话 (区号028)

龙抄手 春熙路南段68号 86676345

成都汤圆 石灰街5号 87764612

郭汤圆 北大街7号 86914881

赖汤元 总府街27号 86629034

悦宋风味小吃店 八宝街163号 86631791

综合名小吃 人民北路二段318-320号 86641791

成都小吃店 羊市街17号 86641138

成都小吃城 上东大街134号 86672037

陈麻婆 西玉龙街197号 86627005

竞成园(夫妻肺片) 总府街23号 86617171

夫妻肺片长顺店 长顺中街154号 86253359

夫妻肺片 上东大街132号 86672037

钟水饺 提督街7号 86753402

韩包子 红星巾路四段116号 86667191

韩包产商业场店 商业场特1号 86780784

成都餐厅 上东大街134号 86666085

市美轩 华兴正街53-59号 86625892

盘飧市 华兴正街62-63号 86750609

成都担担面 提督街41号 86744134

川菜馆

名 称 地 址 电 话(区号028)

老成都公馆菜 草堂北大门侧 87320016

菌竹轩风味大酒楼 新华公园后门 84321694

莲锅乇 羊市街西延线后街20号 87768819

菜根香 西延线二环路外1800米 87536569

巴巴豆晶香 新南门汽车站侧 85719197

昧腴楼 人民中路一段46号 86639816

耗子洞鸭店 大田坝街14号 84517236

张鸭子店 商业场持l号 86780784

会仙豆花庄 石灰街1—5号 87764612

夭府豆花庄 东城根中街8号 86243337

巴国布衣 人民南路四段20号 85531688

釆菊园酒楼 新鸿路5号 84105198

飘香老牌川菜馆 一环路南三段9号 85531388

八棵树 平安巷1号 86277777

小南国田园 蜀汉中路 87539999

香雪海 武大街36号 85334061

川西坝子 五沙路123号 86911672

火 锅

狮子火锅大酒店 外东万年路2号 84311251

坝坝筵火锅酒楼 东通顺街8号 86928077

川王府火锅大酒店 抚琴东路90号 87749639

红天鹅火锅大酒楼 水丰立交桥侧 85182854

拉枯村火锅大洒店 抚琴西路256号 87712979

张大胡子鱼头火锅 羊西线花城店 87746712

红官长顺火锅酒楼 长顺中街88号 86601198

金兰湾西楼 滨江路一段16号 86652703

李伯清火锅城 抚琴西路208号 87714290

天蜀烧烤火锅 人南店、沙湾店 85548262

老魏火锅 二号桥头 84311666

南方火锅大酒店 玉林北路 85547339

老妈火锅总店 南巷子88号 87797121

皇城老妈火锅店 琴台路90号 86257671

老叶羊肉火锅 水丰场街 85173546

岜夯鸡火锅大酒楼 一环路西一段119号 87765813

坝坝火锅店 抚琴西路58号 87750109

都江堰市柳河老好 都江堰市林校侧 87281919

庄园火锅 都江堰市环城路 87282071

满榴楼 抚琴东路号 87715635

成都最大的食品批发城在哪里?哪里最便宜,东西最全?

川酒:2000多年酿酒历史,名酒众多。

主要有:五粮液、泸洲老窖、全兴大曲、剑南春、郞酒、文君酒、沱牌曲酒、旭水大曲等。

川茶:出名的有蒙顶茶,另外峨眉山的峨眉尖、青城山的青城茶、雅安的苗溪茶都有很好的口碑。

蜀锦、蜀绣:西汉时,蜀锦已经行销中原,图案很有地方风格。

蜀绣的原料是软缎、彩丝,技法也很独特,有100多种针法,绣品中既有高档的欣赏品,也有普通日用品。

竹器:四川多竹,竹产品也多。

江安的竹簧工艺品,成都、南充的竹帘,崇州的各种竹编,自贡特有的竹丝龚扇,还有成都的瓷胎竹编都值得选购。

中药材:四川特色的中药材很出名,有川贝、川芎、天麻、杜仲等。

彝族漆器:凉山的漆器很有特色,主要由彝族最喜欢的线、黄、黑三色绘成,成品有酒杯、酒壶、托盘等。

其它土特产:峨眉雪磨芋、宜宾芽菜、天府花生、郫县豆瓣、阆中保宁醋、长宁竹荪、夹江豆腐乳、富顺香辣酱等。

成都最出名的美食有哪些

成都哪里的小吃最多?知道的说说!

成都美食区:成都有好几条各具特色的美食街,由西往东呈扇形排列:锦里小吃一条街、沙西美食一条街(沙湾路西延线)、一品天下美食一条街、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈(包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路)、万达广场美食街、武侯祠大街-双楠美食区、玉林-中华园美食区-科华路-领事馆路美食街、人民南路南延线休闲餐饮一条街、望平街美食区、春熙路小吃街区(成都小吃城、龙抄手、担担面等等)。

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成都有几个大型食品批发市场及具体位置在哪

地道的成都小吃都在卡卡角角的巷子里,锦里和宽窄巷子的都是唬外地游客的,我推荐几个吃东西的地方吧。

1、城北梁家巷、建设路街边很多宵夜的地方,推荐菜品:老妈蹄花,冷锅串串2、玉林街有个玉林串串香,旁边有家重庆冷锅鱼,玉林西路有家飘香火锅,玉林6巷里有家独门烧烤。

3、纱帽街那边有个糖醋烧烤4、科华北路蓝色加勒比广场有烤鱼,烧烤,跳水蛙,芋儿鸡5、胜利村有家“熊在烧烤”,味道非常巴适6、高升桥罗马假日广场有家重庆冷锅鱼,我喜欢吃白鲢7、科华路王府井里有家皇城坝小吃,老字号,算是比较集中的,千万不要去春熙路那个龙抄手。

开店的话不一定要去成都,成都小吃一条街全部都是成都当地的小吃。

如果开店可以考虑去大学附近。

房租也要低一些而且对于新兴食物接纳程度要高一些。

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成都传统小吃

一、钟水饺 创始人钟少白,原店名叫'协森茂',1931年开始挂出了'荔枝巷钟水饺'的招牌。

钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。

钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。

二、酸辣豆花 酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。

豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。

制作豆花需要选用上等黄豆,用井水或河水浸泡充分后细磨为浆,过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水,冲入烧沸的豆浆,静置让其凝成豆花。

酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。

酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。

三、赖汤圆 赖汤圆迄今已有百年历史。

老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。

现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。

四、叶儿粑 叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。

1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。

制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。

用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。

特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。

一般是 1 块钱2个,便宜又美味啊! 五、泡粑 泡粑是用糯米做的,吃起来松松软软的,香甜可口。

丹棱的泡粑很有名,里面放有油渣,香的很啊。

5毛一个。

早上用微波打一下或者蒸来吃,就解决早餐问题了。

六、甜水面 制 法:用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时?嬲冗Τ?.6厘米厚的面皮,切成0.6厘米宽的面条,然后两手抓住面条两头(每次5-6根),用力扯长,待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟,捞出抖散晾冷,洒熟菜油少许拌匀;辣椒油、复制甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。

食 法:面条放沸水中烫热,捞入碗中,淋味汁即成。

特 点:甜水面的面条较粗,具有筋力,风味独特。

七、夫妻肺片 成都地区人人皆知的一款风味名菜。

相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。

由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。

为区别一般肺片摊店,人们称他们为'夫妻肺片'。

设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。

为了保持此菜的原有风味,'夫妻肺片'之名一直沿用至今。

八、龙抄手 龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。

龙抄手的得名并非老板姓龙,而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店,取“浓”的谐音“龙”为名,也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

另,还有 清汤抄手,还有红油抄手,海鲜抄手,炖鸡抄手等等。

九、珍珠丸子 北方的珍珠丸子好象都是用肉做的,味道咸鲜,四川的珍珠丸子是甜香,里面包有馅,黑芝麻白糖,外面是很漂亮的糯米,颗颗晶莹剔透,吃了麻辣的东西,可以用来换换口味。

十、肥肠粉 肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。

口味及选料:正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。

红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。

粉条糯软,满口留香。

夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼。

做 法:先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下,捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里,最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去,再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。

十一、冒血旺 毛血旺又叫“冒血旺”,其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主,以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜,其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。

另外现在还有冒菜一系列。

十二、水煮肉片 教科书上写:水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。

从菜的制作大致就能领略:先准备蔬菜:芹菜、蒜苗,切段;青笋,切片。

再将肉片加少量淀粉,和匀旺火,下少许油,加豆瓣,炒至油成红色,加少量汤,待汤烧滚,蔬菜、肉片通通丢进去,略煮(切记不可久煮)然后倒入盆中。

最后,也就是最重要的一道工序:花椒面、辣椒面,大把大把地撒下去,再淋上一层滚油。

一盆还在吱吱叫的“水煮肉片”就上桌。

十三、冰粉 “冰粉”是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会产生出黏液混在水里,然后加上一点点的薄荷,取出纱布包裹的冰粉籽。

过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物,晶颤颤...

成都注册一家食品公司怎样办理?流程有哪些?

注册公司首先需要想好名字,再到商局核名,然后到工商局约号办理营业执照,到质量技术监督局办理组织机构代码证,然后税务局办理税务登记证,最后到银行开立基本户;成都注册公司需要的材料有法人、股东身份证,公司名称,公司经营范围,注册资本金额,各股东的出资比例等:大业财务提供

成都美食街是哪里

成都有好几条各具特色的美食街,由西往东呈扇形排列:锦里小吃一条街、沙西美食一条街(沙湾路西延线)、一品天下美食一条街、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈(包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路)、万达广场美食街、武侯祠大街-双楠美食区、玉林-中华园美食区-科华路-领事馆路美食街、人民南路南延线休闲餐饮一条街、望平街美食区、春熙路小吃街区(成都小吃城、龙抄手、担担面)等。

号称美食之都的成都,酒楼、餐馆遍布大街小巷,你只要到市区内几条美食街转一转,就能体会“吃在中国,味在成都”的滋味。

大众美食——沙西线 这条美食街兴起,成都会展经济的兴起和交大居住区的发展起着重要作用。

会展中心是一座综合性的餐饮娱乐城,定位在商务和公务消费,价格中偏上。

会展中心出二环路就到了交大路,新山城菜根香交大店、佳韵川菜、红月居、蓝色港湾、郑连锅等酒楼都是大众化消费的川菜酒楼。

此线有每日爆满的夕阳红老菜馆,其大妈系列菜品倾倒八方食客;故乡缘川菜馆有川味浓厚的合欢香菇包、脆皮粉蒸肉、江鲢系列菜品;顺兴老茶馆的功夫茶、名小吃、变脸、吐火、滚灯,将川菜、川酒、川茶、川戏之风采合为一体。

经典美食——羊西线 羊西线美食一条街早已闻名全国,是成都最具代表性的美食一条街,品牌餐饮云集,高中低档纷呈,中餐为主兼有火锅。

这里有一批名噪全国的餐饮品牌:川菜有红杏、大蓉和、夕阳红和味道·江湖四大家;粤菜则有号称四大品牌的银杏、圣淘沙、海港城和潮皇阁;各地的美味这里也应有尽有:毛家饭店的湘菜馆、北国天香的东北菜、福满楼的涮羊肉,都是成都经营地方菜最资格的酒楼;日式松阪烤肉、韩风苑韩国烧烤、巴西烤肉,还有欧尚对面的西式主题餐厅红森林,则是异域经典美食的代表。

火锅美食——府南新区 紧邻羊西线的府南新区是新近崛起的特色火锅一条街,有近20家大大小小的火锅店,三只耳、孔亮、刘一手、食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、坝坝筵生抠土鸭肠火锅、鲍鱼圣汤火锅、开元和鲜火锅等品牌火锅之外,还有笋子鸡火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等。

地图 文化美食——草堂餐饮娱乐圈 包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路,紧邻杜甫草堂、青羊宫、文化公园和百花潭公园,圈内还有送仙桥艺术城,是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。

琴台路上新子云亭饭庄、狮子楼火锅与皇城老妈都是成都十佳餐饮企业,文君酒家、飘雪酒楼各具特色。

芳邻路上有十多家风格各异的主题酒吧,是蓉城新兴的酒吧一条街;青华路上则有谭鱼头、老成都公馆菜、陈麻婆豆腐、金满堂等酒楼;清江东路有卞氏菜根香、重庆德庄火锅、重庆孔亮鳝鱼火锅、江北老灶、大宅门年火锅、金盆地酒楼、重庆盆盆虾等。

地图 传统美食——武侯祠大街-内外双楠-武侯大道 此线有新山城菜根香两个店,菜根老豆腐,麻、辣、烫、鲜;孔府寒菌汤,野生菌用文火煨成,特别鲜美。

石象湖大酒楼是川内首家生态餐饮餐馆,其生态猪,肉味香,口感好。

钦善斋是经营滋补药膳为主的酒楼,吸引着不少外地来客。

武侯大道上武福源酒楼菜品味正有魂,价格贴近大众。

火锅方面,大唐人无疑是该条线上的领军品牌,店内还有歌舞伴餐和茶园配套,怪味兔头为不传之秘。

外双楠的置信逸都城汇集了数十家酒楼,如大卫营蓝色海岸、新天府大酒楼、高丽轩韩国烤肉、凯悦家宴等。

地图 集中美食——科华路-领事馆路-玉林小区-中华园 科华路上有好几家各具特色的小型西餐馆,不少老外爱来光顾。

老石人家辣螃蟹是海鲜川做的典型,红星大酒楼的婶婶家宴颇有名气,老成都公馆菜得月楼店装修一新。

领事馆路是成都餐饮密度最大的地方,这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅,有海上海、海上皇、天仁海鲜粤菜馆,有经营杭帮菜的新外滩酒店,有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆,还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。

地图 休闲美食——南延线 人民南路上,蜀丰百菜百味酒楼的蜀丰霸王宴是中国名宴,价格昂贵,须提前预定;巴国布衣为川菜第一品牌;卞氏菜根香锦绣店在这条线上长盛不衰。

南延线上风景怡人,几十家特色餐饮在这里迅速兴起,多是走园林式生态餐饮之路,典型的有外婆家、食圣生态园、南草坪、雍雅山房、女儿村、蒋排骨等。

地图 中档美食:望平美食区 这里有飘香酒楼、锦官驿酒楼、仁和鲶鱼庄、三只耳、张记怪味怪、外婆乡村菜等大型的餐饮场所,更多的还是中小型的酒楼。

锦官驿招牌菜品有湖南风味的酱椒鱼头、沪上风味的毛蟹年糕和粤式锦官大王蛇等;外婆乡村菜酒楼的乡村鸡、飘香骨、霸王鱼头等麻辣鲜香;三只耳冷锅鱼鱼肉鱼头鲜嫩滑爽,每晚客人排队候座。

成都著名小吃街

成都十大美食街:锦里、宽窄巷子、光华村、红牌楼、锦苑巷、玉林、祥和里、电子科大万人公寓、 华兴街、一品天下1,锦里美食都是给外地人吃的,但这里确实挺适合观光游览,因为锦里集中了老成都最传统的美食,三大炮、蛋烘糕、糖油果子,曾经在你我生活中最熟悉的存在如今在景区里安静的传承。

住在锦里附近,饭后可以逛景区,非常舒适。

2,宽窄巷子著名的旅游景点,经常和锦里作为套餐一并游览。

和锦里比,宽窄巷子更文艺点,除了很多本地小吃外还有许多中高档餐厅,酒吧。

人文气息浓厚。

想一举尝遍老成都美食,又不想跑路,宽窄巷子是不错的选择。

美食推荐:伤心凉粉、糖油果子3,光华村最出名的就是西南财大后门的小吃街。

学校附近出美食,这是一个被反复证实的真理。

4,红牌楼生活广场,非常热闹,每晚会有老年人自己组建的乐团现场表演。

也是吃宵夜,喝夜啤酒的去处之一。

5,锦苑巷紧邻成都最美银杏观赏地锦绣巷。

叶落时分,道路被厚厚的树叶铺满,非常好看,这里街面不大,但是餐馆林立,豆花火锅、燃面、饺子等等常年客满。

6,玉林是城南传统富人区,自然少不了遍街的美食、酒吧。

玉林一直都是成都人心目中的美食天堂,烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有。

在玉林这一片中,“玉林北路—玉林南路”,“玉林东路—玉林西路”,这两条线路都算是标准的美食街。

7,祥和里位于一环路东三段和天祥街之间,是很有成都特色的老居住区域,如今,随着市政建设的规划,祥和里被打造成为了一条特色餐饮街,也成了城东区域的美食名片。

滋滋烤鱼、老鬼兔头,想来就让人食指大动。

8,电子科大万人公寓背后的小吃街简直是小吃街中的传说。

这些美食一般份量大、味道重,好吃还不贵。

主要和学生旺盛的食欲以及经济状况有关。

电子科大背后这条美食街就集结了烤肥肠、霸王鱿鱼、芙蓉蛋烘糕、炸鸡排等。

9,华兴街,地处城市最中心,王府井春熙路步行可达。

地铁2号线出行方便。

平日来街上吃点老成都小吃,喝茶看戏,非常舒适。

10,一品天下是城西最有名的美食一条街,一品天下包括了文杏酒楼、大蓉和川菜旗舰店、红杏酒楼等著名餐饮。

整个羊西线及其两侧目前已拥有餐饮、娱乐、休闲企业160余家。

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