1. 5分极速11选5
  2. 美食

怎么烙单饼又软又好吃,单饼的做法大全 单饼最正宗的

主料中筋面粉1000克;清水400克;盐2克;麦香浓郁的烙饼-单饼#福临门好面用“芯”造的做法5分极速11选51. 面粉加盐,把清水一点点加入,一边加水一边搅拌成稍硬的面絮2. 把面絮揉成光滑面团,用

主料

中筋面粉1000克;清水400克;盐2克;

麦香浓郁的烙饼-单饼#福临门好面用“芯”造的做法5分极速11选5

1. 面粉加盐,把清水一点点加入,一边加水一边搅拌成稍硬的面絮

2. 把面絮揉成光滑面团,用湿布盖上醒20分钟

3. 面板上撒上适量干粉,把面团揉圆,中间用手穿洞,双手把洞慢慢扩大

4. 从任意一端拧开,揉成手臂粗的长条

5. 用刀切成大约85克左右的剂子

6. 把剂子按扁

7. 擀成薄圆片,尽量越薄越好

8. 平底锅稍微加热,把擀好的饼放入,小火烙至表面起泡,用锅铲掀起底部有金黄斑点时翻面

9. 烙至另一面也如此时即可出锅(这个过程是非常快的)按照此方法烙好所有的饼,用笼布盖上,防止风干变硬

10. 配上土豆丝或是大酱加大葱,劲道爽口,麦香浓郁

小贴士

面粉吸湿程度不同,和面时清水一点点加入,一边搅拌一边放水,根据情况放水

烙单饼的做法

美味原料:面粉200g 、盐、少许清水100ml

1、面粉加入少许盐,冷水和成面团,可用手多揉至面团。

烙单饼的做法

2、直到面团光滑盖上湿布醒制15分钟。

烙单饼的做法

3、醒制好的面团揉均匀搓条切小块,取一块撒干面擀成薄饼。

烙单饼的做法

4、平底锅烧热放入薄饼。

烙单饼的做法

5、中小火烙至一面起鼓后。

烙单饼的做法

6、再翻面直到两面微黄饼熟,在接着烙至下一张饼,直到所有饼都做好即可。

烙单饼的做法

【烹饪百科】

今日头条美食分享第一平台,快快点击右下侧订阅我们吧!(本平台部分文章引自互联网,感谢原作者的智慧,见文后如不同意分享,还请告知,将会在第一时间删除。谢谢!)

三页饼 单饼等的详细做法怎么做5分极速11选5做好

展开全部鸭饼 三页饼 单饼等的详细做法主料面粉500克 80度左右的热水300克 盐2克 植物油10克左右 烤鸭饼 三页饼 单饼等的详细做法的做法5分极速11选51. 面里放点油这样烙出的饼放凉了也不会很干,比较柔软。

做饼的面要尽量软些,要是喜欢吃嚼劲大的就用温水和面,要是想吃柔软的就用热水和面。

2. 活好的面最好再揉进点水去。

3. 具体做法就是往面上甩上少量的水,用拳头使劲压,要是面活的足够软这步可以省略。

4. 活好的面醒发半个小时左右,一定要醒发,这样做的饼好吃。

5. 将面条分成比饺子皮略大的剂子,摁扁,抹上油6. 再撒上点干面,这样到时候饼容易撕开。

7. 两个剂子摞在一起,敢成适合卷烤鸭的饼,大约直径10多厘米。

8. 电饼铛烧热后,放入饼,千万不要放油,干烙就行。

9. 待饼稍微鼓起就翻面,再烙半分钟就好了。

10. 这是烙好的烤鸭饼。

11. 三个大的剂子摞在一起,抹上油和面,擀成大饼就是三页饼了,就是比烤鸭饼大一号,多一个剂子,也可以和烤鸭饼一样两个剂子摞在一起。

12. 饼鼓起来就可以翻面了。

13. 这是做好的三页饼,做好的饼一定要一个摞一个,盖上屉布,要不会很干,放凉后要放在保鲜袋里放冰箱里,这样吃的时候拿出来用蒸锅一热跟刚烙的差不多。

14. 烤鸭我用烤箱180度热了15分钟。

15. 烤鸭配上甜面酱和葱丝,开吃16. 卷起来吃~~17. ~~~~小贴士面里放点油这样烙出的饼放凉了也不会很干,比较柔软。

做饼的面要尽量软些,要是喜欢吃嚼劲大的就用温水和面,要是想吃柔软的就用热水和面。

...

单饼的家常做法大全怎么做好吃视频

展开全部 1.和面就不说了,这是和好的面,然后等分成若干个剂子2.取一个剂子,用细的擀面轴擀成比饺子皮还薄的面胚,因为面很软,像图中那样很容易就粘皮了,呵呵,擀饼胚时候别的剂子要用干布盖着,防止剂子表皮风干了3.热锅放上铁鏊子,大火烧热后放上擀好的饼胚4.一定要大火烧鏊子,一面烙好,翻面烙另一面,一般20秒钟就可以烙好一个饼了5.烙饼时候,大火,翻面要快,不要烙糊掉了...

单饼卷土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视频

展开全部 5分极速11选5单饼卷土豆丝的做法5分极速11选511.面粉中打入一枚鸡蛋。

单饼卷土豆丝的做法5分极速11选522.加上3g盐。

单饼卷土豆丝的做法5分极速11选533.加水和成稀一点的面糊。

单饼卷土豆丝的做法5分极速11选544.再平底煎锅上均匀的抹一层花生油。

单饼卷土豆丝的做法5分极速11选555.离火放上适量的面糊摊成薄饼。

单饼卷土豆丝的做法5分极速11选566.小火慢慢烙。

单饼卷土豆丝的做法5分极速11选577.烙至薄饼开始起泡,再翻过来烙。

单饼卷土豆丝的做法5分极速11选588.烙好的饼。

单饼卷土豆丝的做法5分极速11选599.把土豆和辣椒一起炒成酸辣土豆丝。

单饼卷土豆丝的做法5分极速11选51010.去一张单饼,在饼上面放上适量的土豆丝。

单饼卷土豆丝的做法5分极速11选51111.从一边卷起来。

单饼卷土豆丝的做法5分极速11选51212.一份可口的单饼卷菜就做好了。

小贴士1,烙饼的时候一定要用小火。

2,卷的菜可以是自己喜欢的菜。

3,饼不要烙太厚,影响口感。

...

家常烙单饼怎么做好吃

展开全部 食材面粉200g盐少许清水100ml制作时间:30分钟-1小时用餐人数:5分极速11选5 1面粉加入少许盐,冷水和成面团,可用手多揉至面团。

2直到面团光滑盖上湿布醒制15分钟。

3醒制好的面团揉均匀搓条切小块,取一块撒干面擀成薄饼。

4平底锅烧热放入薄饼。

5中小火烙至一面起鼓后。

6再翻面直到两面微黄饼熟,在接着烙至下一张饼,直到所有饼都做好即可。

...

的手抓饼单饼好不好吃

展开全部 材料主料:排骨800g辅料:大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙、干辣椒、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙做法1、准备所有食料。

2、锅里放水和花椒煮开。

3、放入排骨大火煮开。

4、排骨捞出洗净沥干水备用。

5、锅里放油,小火炒葱姜八角。

6、倒入排骨炒到微黄,放入干辣椒继续煸炒至排骨边缘焦黄。

7、沿着锅边倒入料酒,煸炒几下。

8、再沿着锅边倒入生抽、老抽,撒五香粉。

9、兑水淹没排骨,大火烧开,转小火炖30-50分钟。

10、调入盐,大火收汁到粘稠即可。

...

烙单饼怎样才能使饼软?

baidu.com/=http://tieba.baidu.com/p/790676803?pn=1这个就是你想要的,里面是开了多年羊肉汤师傅的经验 羊杂汤的做法现在想做羊肉汤的朋友们,你们的选择是正确的,羊肉汤鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色,现在羊肉汤很有市场潜力的。

开家羊肉汤店优势1、有市场、有特色、有文化、竞争对手少。

在当地做餐饮的有很多,每家店都会做出一点特色,所以竞争力还是比较大的。

但是做羊肉汤的很少,客人想喝羊肉汤选择余地小,所以开家羊汤馆店还是不错的选择?如果当地还没有一家做羊汤馆的,请不要错过,2投资非常小、回报快。

风险极低。

开办羊汤馆刚起步所需店面不宜大,30——50平方为宜,即便是经验较为丰富者也尽量控制在100平以内。

选址,不选旺铺选背街,一般以社区或三、四类街道上,注意店的周边环境是否干净优美。

此类商铺价格低,符合羊汤全羊小菜的消费人群,再者可开发社区周边新客源。

开办羊汤馆不需要装修,只要把小店收拾的整洁卫生,可从二手市场上挑选来桌椅板凳就能开张。

投资30——50平方小店,总共投资约16000元吧,(年方租金10000元,炉子汤锅等3000元,桌椅1500元,)为经营者把风险降到最低。

准备好就可以开业了。

投资这一家小店才1万多元,风险还是很少的,先好好经营,经营好逐渐扩大店的规模。

3羊肉汤操作简单,有没有厨师经验都会轻松掌握,无需请大厨。

羊汤的制作不需要很多人工,一般做汤一个人就够了、一个小店也就两三个人就够了,顾客再多一般盛汤完事。

如果回锅的话也就多一道工序,相比饭店炒菜那是轻松多了,这是选择羊汤馆最大的好处。

羊肉汤经营容易,操作灵活,羊肉汤按斤出售,根据顾客要多少钱的则放多少两,汤随便喝,客人能喝多少就喝多少。

喝羊肉汤的最佳主食是面食饼类,掰成小块,泡进滚烫的羊肉汤中,少顷即吃,则是极妙的享受。

经营品种以全味羊肉汤、羊杂割汤为主,辅以简单便捷的全羊小菜、调一份羊肉,炒羊肚,炒羊血,凉拌小菜;炒蔬菜类,定位准确,味道适口,价格适中。

就可以把自己的小店经营的很好。

还有一种经营方式很受欢迎,在你当地做成功几率相当大,做早点羊肉汤,大众消费这一群体,早上,上班前时间紧张,客人希望早餐既快捷、便宜、而又不失营养的消费心理,早点羊肉汤3--5元一碗,羊汤磕鸡蛋2元/碗,辅以面食饼类的经营模式,经济实惠、物美价廉,在你当地肯定会受到极大欢迎,小生意异常火爆起来。

羊肉汤的消费快而简便,是一种快餐消费,客人更换快,流动量大,一个就餐时间可接待几重消费人群。

水单饼可以用发面做吗

这种东西有的叫“湿饼”,好像只有中原地区有。

面和好后,擀成一张张的薄饼,放到锅里蒸。

一边擀一边蒸,等面用完了,饼也就差不多了成。

做好后的水单饼象布一样,软软的。

水单饼是要卷菜吃。

简单一点的,炒个土豆丝或者绿豆牙就成,再来碗稀饭,一顿美美的晚餐就好了。

如果有点时间呢,再买点卤牛肉,或者猪头肉什么的,切碎,卷里面,再抹点辣酱,就更美味了。

还有一种吃法,就是把鸡蛋摊成和饼差不多大,一张饼一张鸡蛋,卷一起,中间再撒点咸菜丝,好吃。

北方还有一种烙饼,不是蒸熟而是烙熟的,不是普通的锅,是一种叫“铛”的东西,看起来象是锅反过来。

这种饼吃法差不多,但嚼起来特有韧劲,十分练牙。

我曾祖母8、90岁了牙还很好,相信和她爱吃这种烙饼不无关系。

这种烙饼现在市场上可以买到。

...

本文来自投稿,不代表本站立场,如若转载,请注明出处。