1. 5分极速11选5
  2. 美食

鱼汤的做法大全图解 家常鱼汤怎么做好吃

食材用料:鲫鱼[图]鲫鱼2条相克食物豆腐[图]豆腐1块相克食物白罗卜1小块大葱[图]大葱少许相克食物香菜[图]香菜少许相克食物生姜[图]生姜1块相克食物盐10克鸡精5克菜谱做法:鱼

食材用料:

鲫鱼[图]鲫鱼2条相克食物

豆腐[图]豆腐1块相克食物

白罗卜1小块

大葱[图]大葱少许相克食物

香菜[图]香菜少许相克食物

生姜[图]生姜1块相克食物

盐10克

鸡精5克

菜谱做法:

鱼汤的做法图解11.准备食材,如图所示。

鱼汤的做法图解22.大葱,小葱,生姜,香菜洗净备用。

鱼汤的做法图解33.大葱切段,罗卜切丝,豆腐一块备用

鱼汤的做法图解44.豆腐切块,备用。

鱼汤的做法图解55.干锅烧热

鱼汤的做法图解66.放生姜抹锅底。

鱼汤的做法图解77.锅中放入少许油烧热

鱼汤的做法图解88.放入鱼两面煎黄

鱼汤的做法图解99.鱼煎黄后加入开水,如图所示。

鱼汤的做法图解1010.加入准备好的生姜,大葱段,香菜煮。

鱼汤的做法图解1111.加入豆腐煮40分钟。

鱼汤的做法图解1212.加入准备好的白萝卜再煮十分钟,出锅盛盆子。

鱼汤的做法图解1313.成品图。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士:

1,锅烧热以后,用生姜抹一下锅子 这样的鱼皮不容易粘锅子。

2,中途加水一定要加入开水,这样鱼肉鲜嫩好吃。

3,罗卜最后出锅前放入,煮10分钟即可。

4,一个小时以后,鱼汤好了,满屋子都飘着鱼汤的香味,女儿嗅着说妈妈太香了。

4,若鱼汤用于准妈妈下奶,可以放入丝瓜,因为丝瓜又名下奶草,是下奶的好东西。

鱼汤做法大全,补起来

奶白鲫鱼汤

鱼汤做法大全,补起来

材料

鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱

做法

1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;

2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;

3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;

4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;

5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;

6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

小诀窍

1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重;

2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观;

3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

关键词

鲫鱼汤 奶白鲫鱼汤 鱼汤 鲫鱼 白鲫鱼

金针菇鲫鱼汤

鱼汤做法大全,补起来

材料

一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。

5、加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。

关键词

鲫鱼汤 鱼汤 鲫鱼 金针 金针菇

豆腐鱼汤

鱼汤做法大全,补起来

材料

豆腐1块,鱼1条,生姜适量,香葱适量,新鲜薄荷适量,油适量,盐适量,鸡精适量

做法

1、准备豆腐一块,香葱洗净备用。

2、鱼处理干净,生姜切片。

3、热锅冷油,放入姜片。

4、把鱼放进去小火慢慢煎,煎至两面微黄。

5、放入一碗水煮沸。

6、放入豆腐,小火慢炖15分钟。

7、放入香葱和薄荷,加入适量盐、鸡精调味即可。

关键词

豆腐鱼汤 鱼汤 豆腐 豆腐鱼

番茄豆腐黄骨鱼汤

鱼汤做法大全,补起来

菜谱简介

觉得夏天喝点番茄之类的汤很舒服开胃,所以就推荐这个番茄豆腐黄骨鱼汤吧。黄骨鱼的名字很多啊,各种土名:什么黄辣丁、黄鸭叫,昂刺鱼,因为它背脊和两侧上都有一根坚硬的刺而得名吧,我们还叫它黄牙刺,这个鱼好象南方北方都有,很多人家都爱拿来焖豆腐吃,我姐姐做的这道菜就很好吃。拿来滚汤也很好,因为这个鱼刺少肉嫩。

材料

黄骨鱼4条,番茄2个,北(老豆腐)1小块,姜,葱2条,盐,胡椒粉

做法

1.黄骨鱼,做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

2.做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

3.留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗。

4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

5.然后将黄骨鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎。

6.火煮开后转中小火煮半小时左右,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,汤色很浓的。

关键词

番茄豆腐 番茄豆腐黄骨鱼汤 鱼汤 黄骨鱼 豆腐 番茄

玉米胡萝鲫鱼汤

鱼汤做法大全,补起来

材料

鲫鱼2条,玉米2条,胡萝卜2条,马蹄10个,瘦肉一小块,生姜几片,盐

做法

1.鲫鱼洗净,下油锅煎至金黄

2.瘦肉切大块淖水

3.玉米,胡萝卜,马蹄分别切块,姜去皮切片

4.所有材料放入汤煲中,一次性加足清水,大火煮开后转小火煲2小时

关键词

鲫鱼汤 鱼汤 鲫鱼 玉米

冬瓜薏仁鲫鱼汤

鱼汤做法大全,补起来

菜谱简介

冬瓜有补水的功效,它含有的丰富维生素C,能滋润皮肤、延缓衰老。薏仁也是一种美容食品,经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻。这道冬瓜薏仁鲫鱼汤,清鲜可口,冬瓜入口即化,鲫鱼鲜嫩味美,爱美的女生有一定不能错过。

材料

鲫鱼1条冬瓜250克薏仁50克枸杞5克姜20克大葱白20克蒜2瓣香菜1根盐及麻油适量

做法

  1. 鱼汤做法大全,补起来

    1

    鲫鱼洗净备用;冬瓜去皮切块;薏仁泡在温水中60分钟;枸杞洗净沥干备用。

  2. 鱼汤做法大全,补起来

    2

    姜去皮切片;大葱白切段;蒜切末;香菜切末。

  3. 鱼汤做法大全,补起来

    3

    取一个有深度的锅,爆香蒜末、姜片、葱段。

  4. 鱼汤做法大全,补起来

    4

    下鲫鱼,煎至两面上色。

  5. 鱼汤做法大全,补起来

    5

    倒入足量的水,加入薏仁,大火烧开,转小火,盖上锅盖,煮40分钟。

  6. 鱼汤做法大全,补起来

    6

    放入冬瓜煮20分钟,放入枸杞再煮5分钟。

  7. 鱼汤做法大全,补起来

    7

    加盐调味,出锅,淋上香油,撒上香菜末,即成。

关键词

鲫鱼汤 鱼汤 鲫鱼 薏仁 冬瓜

鱼汤的做法大全图解 家常鱼汤怎么做好吃

食材用料:鲫鱼[图]鲫鱼2条相克食物豆腐[图]豆腐1块相克食物白罗卜1小块大葱[图]大葱少许相克食物香菜[图]香菜少许相克食物生姜[图]生姜1块相克食物盐10克鸡精5克菜谱做法:鱼汤的做法图解11.准备食材,如图所示。

鱼汤的做法图解22.大葱,小葱,生姜,香菜洗净备用。

鱼汤的做法图解33.大葱切段,罗卜切丝,豆腐一块备用鱼汤的做法图解44.豆腐切块,备用。

鱼汤的做法图解55.干锅烧热鱼汤的做法图解66.放生姜抹锅底。

鱼汤的做法图解77.锅中放入少许油烧热鱼汤的做法图解88.放入鱼两面煎黄鱼汤的做法图解99.鱼煎黄后加入开水,如图所示。

鱼汤的做法图解1010.加入准备好的生姜,大葱段,香菜煮。

鱼汤的做法图解1111.加入豆腐煮40分钟。

鱼汤的做法图解1212.加入准备好的白萝卜再煮十分钟,出锅盛盆子。

鱼汤的做法图解1313.成品图。

用手机看这道菜做法菜谱小贴士:1,锅烧热以后,用生姜抹一下锅子 这样的鱼皮不容易粘锅子。

2,中途加水一定要加入开水,这样鱼肉鲜嫩好吃。

3,罗卜最后出锅前放入,煮10分钟即可。

4,一个小时以后,鱼汤好了,满屋子都飘着鱼汤的香味,女儿嗅着说妈妈太香了。

4,若鱼汤用于准妈妈下奶,可以放入丝瓜,因为丝瓜又名下奶草,是下奶的好东西。

带鱼汤,带鱼汤怎样做才好吃

带鱼汤的做法带鱼汤的做法图解11.带鱼去掉内脏器官洗净切成段后用盐腌制片刻备用,胡萝卜切菱片,香菇切片,姜切片,香菜切段备用带鱼汤的做法图解22.锅中倒入适量油烧热后放入姜片爆香带鱼汤的做法图解33.放入带鱼煎至金黄色带鱼汤的做法图解44.翻面继续煎至金黄色带鱼汤的做法图解55.加入适量清水大火烧开带鱼汤的做法图解66.放入胡萝卜、香菇大火烧开后转中小火煮5-10分钟带鱼汤的做法图解77.加入适量的盐和鸡精调味带鱼汤的做法图解88.撒上香菜即可关火带鱼汤的做法图解99.成品

鱼汤的做法??

几种鱼汤的做法 鱼头豆腐汤 大湖鲢鱼头一枚,洗净劈开,划油后加葱姜、净水及调味,先旺火煮开,撇去浮沫,然后转文火炖两小时,煲得和牛奶一样白,加豆腐块,再煮一会儿,即可。

起锅时加几片生菜。

鱼肉细嫩幼滑,豆腐和生菜的虚心相衬,喝起来非常的舒心。

河鲫鱼汤 取半斤以上鱼一条,在油锅里两面煎黄,加姜块葱结,再洒些虾米干贝,黄酒和火腿一定不能少。

文火煲一小时,直至汤色乳白,上桌时撒些葱花,赏心悦目。

(小窍门:如果你时间紧,汤色不足,可悄悄加些咖啡伴侣,立刻可以以假乱真。

) 冬天,放些萝卜一起煲,味道更佳,有农家风味。

鱼头粉皮汤 大湖鲢鱼头一个,洗净劈开,起油锅,煸香三五支小辣椒,再煸香蒜头两三枚,然后将鱼头推入锅中,待鱼头呈金黄色时,加葱姜调味及水,再加老抽、生抽适量,少许白糖。

炖至汤色红亮时,推入粉皮,起锅,撒几片蒜叶。

鱼肉细腻,粉皮富弹性,汤味辣中带鲜,但不冲喉,绝对开胃。

虾柴汤 虾柴鱼虽小,重盐晒干后,油煎,就薄粥,是素寒生活的极大安慰。

购新鲜虾柴三四条,油煎后加水、葱姜、黄酒及调料和少许开洋,旺火煮十几分钟即可。

鱼肉鲜嫩,汤色乳白,价廉物美,家常味浓。

刀鱼笋尖汤 将刀鱼两三条,包在纱布里煮烂,捞出鱼骨,加葱姜黄酒等调味,然后放入笋尖及去皮萝卜丝煮一小吖,起锅时淋少许猪油,味道清鲜。

鳝丝蛋花汤 将一大把黄鳝骨洗净,码在砂锅里,加蒜头一枚,葱结一个,老姜一块,浇黄酒二两,加足水用慢火吊八个小时,然后捞出已经断成一节节的黄鳝骨,留着汤,隔天烧鱼片皮蛋汤,也可煮鳝丝蛋花汤,撒香菜末适量,鲜美无比。

香菜黄鱼羹 小黄鱼六七条,在沸水里氽一下,用筷子刮下鱼肉待用。

锅烧热,倒少许油,煸香葱姜,加前夜用淡菜鱼骨熬成的汤,加开洋或干贝,再加一些鸡毛菜碎末,煮沸后推入鱼肉,再打一个鸡蛋,最后勾芡,起锅装海碗,上面撒香菜末和火腿末,再洒少许胡椒粉,味道特佳。

此汤关键是勾芡,不易过稠,稠则如糊,弄不好结块;也不易过稀,稀则如汁,没有形态。

稀稠适宜,滑嫩细幼,润喉爽口。

黑鱼片汤 将黑鱼中段切成薄片,鱼头鱼尾先煲成原汤,然后将鱼片往汤里一氽。

鱼汤鲜,鱼肉嫩,营养丰富

带鱼汤,带鱼汤怎样做才好吃

带鱼汤的做法带鱼汤的做法图解11.带鱼去掉内脏器官洗净切成段后用盐腌制片刻备用,胡萝卜切菱片,香菇切片,姜切片,香菜切段备用带鱼汤的做法图解22.锅中倒入适量油烧热后放入姜片爆香带鱼汤的做法图解33.放入带鱼煎至金黄色带鱼汤的做法图解44.翻面继续煎至金黄色带鱼汤的做法图解55.加入适量清水大火烧开带鱼汤的做法图解66.放入胡萝卜、香菇大火烧开后转中小火煮5-10分钟带鱼汤的做法图解77.加入适量的盐和鸡精调味带鱼汤的做法图解88.撒上香菜即可关火带鱼汤的做法图解99.成品...

去湿鲫鱼汤怎么做好吃

主料鲫鱼3条 白术10g茯苓10g 炒扁豆15g五指毛桃15g 陈皮适量姜1大块 盐适量去湿健脾鲫鱼汤的做法5分极速11选5去湿健脾鲫鱼汤的做法图解11. 鲫鱼买回来洗干净,姜切厚片,药材洗干净。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解22. 药材用冷水浸泡。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解33. 冷锅里倒油,不用开火。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解44. 放鲫鱼,打开火源。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解55. 文火剪到两面金黄,因为我没有耐性把鱼皮都弄起来了,煎鱼实在需要耐心。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解66. 准备一锅冷水,把泡过的药材洗三四次,放到清水锅中。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解77. 煎好的鱼放到锅中。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解88. 下姜片,盖好锅盖。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解99. 大火去湿健脾鲫鱼汤的做法图解1010. 烧开去湿健脾鲫鱼汤的做法图解1111. 转至文火煲一个小时或者一个半小时。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解1212. 下盐,喝汤吃肉,鱼肉可以用酱油沾来吃,味道更鲜甜,鱼汤浓郁。

小贴士1洗鱼的时候一定要把肚子黑的膜洗干净。

2药材要泡过再洗三四次,药材表面有晾晒过程中残留的脏东西,洗过煲汤更好。

3煎鱼想要不沾锅除了耐性,还要有小窍门,煎鱼前锅用姜片擦均匀,能不沾锅。

葛格燕鱼汤怎么做5分极速11选5做好吃

葛格燕鱼汤的做法5分极速11选5葛格燕鱼汤的做法图解11. 买来的葛格燕杀好去内脏 洗干净 一般菜场买鱼的时候就给弄好了葛格燕鱼汤的做法图解22. 把鱼两面抹上生粉锅里倒油煎黄拿出 锅里少许油放入葱姜炒一下把鱼下锅加水 大火顶5分钟 一定要大火炖开才能把鱼汤煮成奶色葛格燕鱼汤的做法图解33. 大火五分钟小火放枸杞胡椒盐玉米切薄段 如果是老玉米提前煮熟葛格燕鱼汤的做法图解44. 小火十分钟后关火 加入香油香菜蒜苗 一勺味极鲜

怎么给产妇做下奶鲫鱼汤,产妇下奶鲫鱼汤的做法图解

展开全部材料鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。

加入料酒、盐、葱段、姜片。

开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。

5、20分钟后,再加入金针菇。

6、5分钟后

七种家常鱼的做法,七种家常鱼怎么做

主料草鱼1000克 辅料豆芽500克 郫县豆瓣酱50克辣椒30克 花椒20克姜一块 蒜半头八瓣1个 桂皮1小块胡椒粉10克 料酒1勺淀粉1勺 盐适量水煮鱼的做法5分极速11选5水煮鱼的做法图解11. 准备原料。

水煮鱼的做法图解22. 片下鱼肉,切成薄片。

鱼头和鱼排分装备用。

片鱼的方法可以见这里。

水煮鱼的做法图解33. 鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味,再拌入淀粉备用。

水煮鱼的做法图解44. 豆芽放入加了盐的热水中,烫熟,铺在盆底备用。

水煮鱼的做法图解55. 锅中放入一勺底油烧热,加入花椒、辣椒,离火烧入味。

这样不会把辣椒烧黑。

然后捞出一半的花椒、辣椒备用。

水煮鱼的做法图解66. 然后在锅中,继续加入郫县豆瓣酱,把油烧成红色。

在烧出红油的锅中,加入姜末、蒜末、八角、桂皮,一起翻炒爆香。

水煮鱼的做法图解77. 在爆香的锅中,加入鱼头、鱼排,翻炒5分钟。

水煮鱼的做法图解88. 然后加入3000ml的热水、1勺盐,大火烧开。

水煮鱼的做法图解99. 汤烧开后,继续煮10分钟,然后滑入码好味的鱼片。

鱼片入锅后不要用筷子搅拌,否则鱼肉容易变散。

水煮鱼的做法图解1010. 再次沸腾后,维持活力2~3分钟,就可以了。

注意不要煮太久,否则鱼肉会由嫩变硬。

水煮鱼的做法图解1111. 把烧滚的鱼汤,全部倒入已经码好豆芽的盆中。

水煮鱼的做法图解1212. 在锅中,放入30克油,烧到冒烟。

把第一次爆香盛出的辣椒花椒洒在鱼汤的表面上。

把烧热的油,迅速倒在盆中,听到好听的嗤嗤声,美味无比的水煮鱼汤就做好了。

家常杂鱼汤怎么做好吃又简单,做法图解分

展开全部美味杂鱼汤的做法 将杂鱼(各品种的小鱼)处理干净,用适量盐腌一下用筛子盛着,让鱼血水自己滴下。

约腌1小时,可更久点。

烧热锅,很热冒烟状,下多点油,放入拍碎的姜块炒一下,油锅内均匀撒一层薄薄的盐,放慢火,将鱼入锅煎制,慢火煎至鱼身金黄,反面再煎至另一面金黄那可盛出,这样煎鱼不会粘锅,如果有点粘锅可让锅温度降下再将鱼反面。

电压力锅里加适量水,盛入煎好的鱼,一块拍碎的姜,定时35分钟,就可坐等至自动放完压就行。

(如果没气压锅就用汤煲守着煲)放晾一下就见汤上有一层油,将其捞走,加煮烧开汤然后加盐调味隔渣就成金黄美味的杂鱼汤。

这汤就这样喝不加一粒味精都鲜味无比,可以按口味加入调味,可以用来做汤底配面或其它丸子什么的都不错的。

...

葛鱼汤的做法有哪些

食材用料葛鱼2条油适量葱适量相克食物蒜适量相克食物姜少许相克食物盐少许水适量葛鱼汤的做法葛鱼汤的做法图解11.需要的材料葛鱼汤的做法图解22.锅里加少许油葛鱼汤的做法图解33.油稍微加热,将鱼放锅里煎下。

放葱,姜葛鱼汤的做法图解44.锅里加水葛鱼汤的做法图解55.加入水后煮15分钟后加盐,切好的蒜。

成功

本文来自投稿,不代表本站立场,如若转载,请注明出处。