1. 5分极速11选5
  2. 美食

韩国辣泡菜可以炖肉吗

做法1. 一斤猪小排,最好是带软骨的部分。飞水,再洗净。 2. 土豆切滚刀,胡萝卜我用的是小的,正常的胡萝卜滚刀切成和土豆一样的大小。洋葱切片。 3. 泡菜半包,这一包应该是

做法

1. 一斤猪小排,最好是带软骨的部分。飞水,再洗净。

2. 土豆切滚刀,胡萝卜我用的是小的,正常的胡萝卜滚刀切成和土豆一样的大小。洋葱切片。

3. 泡菜半包,这一包应该是半颗,所以我只用了四分之一颗泡菜,尽量选辣一点的比较好吃。切成小段备用。泡菜的汁是最精华的部分,尽量不要浪费,炖排骨的时候要一起倒进去。

4. 啤酒一瓶(是小瓶的~330毫升),这个是个人喜好,炖出来的排骨会很酥软,也完全没有腥味。也因为放了啤酒和洋葱,所以不需要再放料酒或葱姜来去腥了

5. 把飞过水的排骨,洋葱,泡菜,泡菜汁,少许老抽酱油和啤酒一起倒入锅内,再放点水没过食材,就可以开始炖啦!

6. 炖煮40分钟左右后放入土豆和胡萝卜,翻搅,尝味道。因为泡菜和泡菜汁比较咸,加上又放了老抽上色,所以我没有放盐,如果重口味的话可以在这时候按个人口味放盐。喜欢豆芽的朋友可以在这个阶段放入黄豆芽,味道也很好,这次家里没有,所以没放。

7. 最后再炖到土豆软烂~~就出锅啦!可以开吃啦!

简单泡菜的做法

  • 简单泡菜

  • 简单泡菜

  • 主要食材

  • 胡萝卜,白萝卜

  • 分 类

  • 自制泡菜,

  1. 1 用料

  2. 2 做法

用料

材料
胡萝卜
白萝卜
卷心菜
芹菜
豇豆
蒜薹
纯净水
花椒
大料
小红椒

简单泡菜的做法

做法

1. 选料:用胡萝卜、白萝卜、芹菜、豇豆、蒜薹、卷心菜等等均可以泡制,可以凭自己喜好选择了
2. 选罐:一个罐头瓶子,洗净晾干就可
3. 把泡的材料洗干净,切成条或者块状,然后晾一下水分
4. 罐子里放入纯净水,加入盐、花椒、大料和小红椒,如果不爱太辣,小红椒不要切就好
5. 将晾好水分的材料放入罐中,盖上盖子,放入冰箱或者在阴凉地方放置,三两天后既可以拿出来吃了

简单泡菜的做法

简单泡菜的做法

泡菜烧肉怎么做好吃又简单,做法图解分享

材料A.韩式泡菜70公克,五花薄肉片100公克,蒜末10公克,葱花适量,熟白芝麻适量,B.白饭适量,海苔适量,酱油1大匙,味醂1大匙做法1.韩式泡菜、五花薄肉片切小段,备用。

2.热油锅,爆香蒜末,放入作法1的薄肉片炒至肉色变白,再加入泡菜段拌炒均匀,接着倒入混合拌匀的调味料充分拌炒均匀入味,接着撒上葱花与熟白芝麻略拌匀,即为泡菜烧肉馅,备用。

3.将作法2的泡菜烧肉馅沥干汤汁,取适量包入白饭中捏紧成饭团,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可...

炖肉怎么做好吃,东北酸菜炖肉的家常做法

五花肉 300g 酸菜 1000g 油 适量 鸡精 5g 粉丝 一把 盐 适量 十三香 少许 蒜 4瓣 酱油 2勺 香醋 可加可不加 东北酸菜炖肉的做法 五花肉洗净,切薄片,备用。

酸菜洗净,切丝,用热水烫一下,去除部分酸味,用手攥干。

蒜用刀拍扁即可,粉丝拿开水泡软,备用。

开火,热锅凉油,油热后,放入拍扁的蒜,加入十三香,煸出蒜香后,放入五花肉炒出油,这个很重要,五花肉吃着是否油腻全靠这一步。

放入攥干的酸菜,大火猛炒,酸菜微干时,淋上少许酱油调色,再次翻炒,酸菜均匀着色后,倒水,要没过酸菜。

水开后,加盐、鸡精调味。

大火再次烧开,加入泡好的粉丝,煮成透明的颜色即可关火享受美食啦!

酸菜炖五花肉做法 五花肉的简单做法

酸菜炖五花肉是一道典型的鲁式家常菜,具有味道香浓、口感绵软、营养丰富、下酒下饭的特点。

酸菜炖五花肉的做法有些复杂,但是看完本文就一定可以掌握。

那么,酸菜炖五花肉怎么做?5分极速11选5做好酸菜炖五花肉?下面我就跟大家分享一下酸菜炖五花肉的做法。

酸菜炖五花肉的做法主料:五花肉。

辅料:酸菜、葱姜蒜。

香料:花椒、大料、香叶。

调料:盐、酱油、料酒、糖、食用油。

制作5分极速11选5:1、香料用纱布包好制成香料包备用。

2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用、酸菜切碎备用。

3、五花肉洗净后切块。

4、锅中做油,4成热下入少许糖炒至金黄色。

5、入五花肉炒至糖色挂在肉块上并微微出油后烹料酒、酱油。

6、加入清水、香料包、葱姜蒜后小火焖烧1小时。

7、加入酸菜、盐调味后继续焖烧约20分钟。

8、敞开锅盖、大火收浓汤汁即成。

Ps:1、5分极速11选56中的清水要使用温水,炖出来的肉更加松软。

2、盐要后放,过早放入影响成品的口感。

好吃的猪肉炖酸菜的做法怎么做好吃又简单,做法图解分

材料主料:猪肋条肉(五花肉)500克,酸白菜200克,辅料:冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克,调料:盐8克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克,植物油50克做法1.将猪五花肉切块,用沸水焯一下,捞出;2.将冻豆腐用凉水化透,切成方块,用沸水焯一下,挤干水分;3.将酸菜片薄,再切成细丝,用温水投洗两遍,挤干水分;4.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白糖熬成糖色;5.把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色;6.在沙锅中添入高汤750克,放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;7.用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时,放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;8.炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味,加上胡椒粉、味精即可。

最简单的萝卜泡菜怎么做?

所需材料:白萝卜2个、姜1块、胡萝卜1个、苹果1个、葱两根、雪梨1个调料:糖、盐、鱼露、辣椒面 适量就可以,可按自己的口味调配做法:1、将白萝卜切成小块,洒上盐放置三个小时左右,白萝卜变软、蔫了以后滤出水份,凉干待用。

2、把蒜、姜、苹果、梨放入搅拌机内,加上调料后搅拌好3、再加入辣椒面、葱 继续搅拌好。

胡萝卜切成丝。

4、取出凉好的白萝卜,加入胡萝卜丝、搅拌好的材料拌均匀。

5、装入密封的玻璃容器,放在冰箱内一周后就完成了

酸菜汤怎么做好吃又简单,做法图解分享,懒人炖汤坊

展开全部主料猪肉 :100酸菜 :300猪头肉 :50辣椒 :100辅料姜 :适量八角 :适量盐 :适量油 :适量葱 :适量胡椒粉 :适量具体5分极速11选5第一步第一步1.酸菜在清水中洗干净,切成细丝第二步第二步2.鲜辣椒切丝,葱花,猪头肉和生猪肉切片第三步第三步3.锅中下油,加入花椒粒、八角煸炒出香味,捞出花椒第四步第四步4.加入生肉和熟肉中火煸炒,直到肉上的白色脂肪变少第五步第五步5.加入辣椒,葱煸炒第六步第六步6.加入酸白菜煸炒十分钟第七步第七步7.反复翻炒第八步8.加水适量,大火烧开,中火炖十分钟。

加入盐,胡椒粉调味,出锅...

慢炖锅泡菜炖牛肉的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

展开全部用料 泡菜 4cup 牛腩 2pound sauce 水 2cup 大蒜碎 1tbs 黑胡椒碎 1/4tsp 白醋 2tbs 芝麻油 2tbs 酱油 1tbs 韩式辣椒酱 1tbs 韩式辣椒末 1tbs 慢炖锅泡菜炖牛肉的做法 牛肉焯水去浮末,捞出后擦干备用。

慢炖锅里铺满一层泡菜,然后铺上处理好的牛腩,上面再铺上一层泡菜。

最后把所有sauce料搅匀倒在最上面。

设小火炖8小时即可。

(5小时以后就可以吃了,但是最后的三个小时让食材更入味...

红烧肉炖蛋怎么做好吃又简单,做法图解分享,汉国泡菜

主料 五花肉 :适量鸡蛋 :适量辅料料酒 :适量酱油 :适量盐 :适量冰糖 :适量葱 :适量姜 :适量香叶 :适量八角 :适量桂皮 :适量具体5分极速11选5第一步1. 首先去超市挑一块漂亮的五花肉第二步2. 切成麻将块,用冷水泡一会,再煮开撇去血沫第三步3. 锅中加适量油,将五花肉煸炒出油后盛出第四步4. 鸡蛋煮熟后剥皮第五步5. 准备好各种配料第六步6. 如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒第七步7. 锅中加少量清水,融化适量冰糖,加入五花肉炒至上色,加清水,再加入酱油,料酒,葱姜等配料,水开后加入鸡蛋,小火炖煮约两个小时第八步8. 待肉软烂之后开大火,加入适量盐调味,并加入少量冰糖上色,收汁后即可出锅...

酸菜炖羊肉的家常做法大全怎么做好

料酒1汤匙、放入羊肉片、姜片、香菜末少许。

做法,调入盐。

2,胡椒粉抓匀,加入酸菜翻炒,然后加入足量水,煮开,开锅后撇去浮沫,撒上香菜末原料、盐适量:1、白胡椒粉少许、葱花、羊肉洗净切片,酸菜切丝:羊肉300G、酸菜半棵,腌制半刻。

3、锅中放入油,爆香葱姜,转小火炖到羊肉熟软即可、把羊肉片放碗中加酱油,料酒,4、酱油2汤匙...

夏天简易的减肥小泡菜怎么做

展开全部材料: 1.坛子一个,土陶的最好,大小无所谓。

2.晾凉的白开水(讲究点的可以用山泉水啊,无污染的雪水,泡出来的泡菜特别脆爽好吃,呵呵,不过难找哈) 3.盐,我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐,就是普通的盐,当然能买到泡菜盐也行,四川泡菜好吃有个原因的,就是盐不同,四川自贡产的井盐是泡泡菜的好盐,没有也无所谓。

4.白酒,四川人一般用的是曲酒,但是似乎是白酒都可以了。

5.香料少许,不要像炖肉一样放很多,这样的泡菜味道会很怪,如果实在喜欢香料的味道也随便好了。

6.冰糖,有的人也用红糖,这随便啦。

7.一小把芹菜,一小把蒜苗(就是青蒜,有的地方叫大蒜),芹菜不能是西芹,就是普通的白芹菜(去根),蒜苗呢最好是带根的,洗干净,晾干水分,把芹菜蒜苗都挽成一小团,红萝卜(红皮白心那种,不是胡萝卜)洗净切块,也晾干水气。

做法: 把盐溶解于水,注入坛中23处,然后放入香料、芹菜蒜苗萝卜、冰糖、白酒。

坛口扣碟,然后坛沿(就是坛子上的那个槽)扣碗,坛沿注水淹住倒扣的碗,做到密封,与外界空气隔绝。

发酵一个礼拜比较保险也比较彻底,如果等不及的话,捞点起来吃吃看,觉得没有菜的生味就算成功了。

盐的分量呢,我还真给不出数据,盐溶于水后尝尝,感觉比较咸,但还不至于齁嘴就差不多。

芹菜蒜苗呢主要是让泡菜水生香,不是用来吃的,泡在里面不用管它,没有也不勉强,丢几个蒜头进去也成。

至于糖,我估计是为了中和泡菜的酸味,也能丰富口感吧,而冰糖呢还能使泡菜脆爽。

白酒呢,一是起到防生花,二是能帮助发酵,大概放一瓶盖就够了。

注意事项: 1.制作泡菜过程中,不能沾油沾生水,不然会生白色的花,影响观感和口感。

2.坛子放在阴凉避光的地方。

3.如果生花的话,可以放多一点白酒,密封三五天,待它慢慢消失。

4.每次放新的菜进去,也是要晾干水分才行,放入坛子后一定要根据菜的量酌情加盐。

也可以放些冰糖或者红糖,不喜欢的话不放应该也可以。

5.定期淘泡菜水,方法我在fish73MM的帖子里提过。

除了第一次发酵时间长些,以后再泡泡菜就只需两三天而已,四川人还爱吃一种洗澡泡菜,就是泡一个晚上就吃,像是菜洗了个澡就捞出来了,呵呵,微微有点生的味道,这种泡菜主要是用红萝卜(红皮白心那种,不是胡萝卜) 的皮,脆脆的,带点萝卜特有的有点呛的辣丝丝的味道,非常清爽。

差不多就这些了,爱吃什么就泡什么,不过一般就是红萝卜,胡萝卜,青菜(不是上海那种小青菜,是泡酸菜的那种),儿菜(这个东西我还没在外地见过,也不知道学名叫啥),莴笋(一两天就能吃,也能泡洗澡泡菜),白菜帮子,蒜薹,蒜头,藠头,豇豆,我看也有人泡圆白菜和西芹。

总之淀粉类蔬菜是不适合泡的。

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