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油炸牛肉丸子做法 牛肉丸的做法

  油炸牛肉丸子  主料:牛肉300g  辅料:干淀粉适量,盐3g,料酒7ml,酱油5ml,鸡蛋半个,葱7g,姜5g  5分极速11选5:  1.牛肉剁成肉糜。  2.生姜、葱切成末备用。  3.牛肉馅放入碗内,放

  油炸牛肉丸子

  主料:牛肉300g

  辅料:干淀粉适量,盐3g,料酒7ml,酱油5ml,鸡蛋半个,葱7g,姜5g

  5分极速11选5:

  1.牛肉剁成肉糜。

  2.生姜、葱切成末备用。

  3.牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。

  4.随后加入适量干淀。

  5.继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性。

  6.大火锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团。

  7.用勺子盛入油锅中,开始炸肉丸。

  8.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。

炸牛肉丸的做法

主料:

牛大腿肉300g

辅料:

生粉适量 适量 料酒适量 胡椒粉适量 鸡蛋适量 适量 适量 麻油适量

5分极速11选5

炸牛肉丸的做法

1.首先将牛大腿肉剁成肉泥,可以配合用刀背来剁肉,葱白切碎,姜切成姜米。

炸牛肉丸的做法

2.将牛肉泥倒入碗中,加大半勺盐,2勺料酒,加入姜米、葱、鸡蛋,抓匀,腌制5分钟后,撒上少许胡椒粉,少量麻油,拌匀后加入适量生粉,再次拌匀备用。

炸牛肉丸的做法

3.锅中准备半锅油,烧至6成热时,用手抓起搅好的肉馅,挤压,使肉馅从虎口处挤出2cm左右的肉丸。

炸牛肉丸的做法

4.将丸子逐个下锅,炸至丸子变色,完全成熟后,就可以捞出装盘啦。

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炸牛肉丸的做法5分极速11选5图,炸牛肉丸怎么做好吃

展开全部做法前腿肉去皮,肥瘦肉分开切小粒,混合略剁,放大盆,加入盐、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲,或者按个人口味调陷,腌制约30分钟。

2.锅内放油,烧至六七成热,把腌制好的肉馅用手挤成直径约2.5厘米的丸子,放入油内炸呈金黄色时,捞出,再把油烧热至八九成热时,把丸子复炸一下,随即捞出,控去油,盛入盘内即成。

食时蘸花椒盐或辣酱油。

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油炸牛肉丸子做法 牛肉丸的做法

炸肉丸的做法1.准备好材料,猪肉绞成肉泥哦。

2.蒜头切成末,香葱切成末。

3.加入盐、胡椒粉、老酒,搅拌均匀。

4.加入葱花,蒜末。

5.均匀地裹上生粉。

6.肉丸不需要太大,大概那么大即可。

7.做好咯。

8.待油温七八成热时放入肉丸。

9.炸至金黄时捞出。

干炸牛肉丸的做法5分极速11选5图,干炸牛肉丸怎么做

做法前腿肉去皮,肥瘦肉分开切小粒,混合略剁,放大盆,加入盐、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲,或者按个人口味调陷,腌制约30分钟。

2.锅内放油,烧至六七成热,把腌制好的肉馅用手挤成直径约2.5厘米的丸子,放入油内炸呈金黄色时,捞出,再把油烧热至八九成热时,把丸子复炸一下,随即捞出,控去油,盛入盘内即成。

食时蘸花椒盐或辣酱油。

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长治的清真油炸牛肉丸的做法和配料

油炸牛肉丸的做法主料肉末500g马蹄150g辅料油适量盐适量白糖适量鸡蛋1个葱花适量生粉适量南乳适量料酒适量5分极速11选51.超市买的新鲜肉末2.剁碎的马蹄,葱也是必备的材料。

3.别小看一只小小的鲜鸡蛋,一样都不能少。

4.材料准备好了,把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里,加入调味料搅拌均匀。

5.搅拌时顺时针方向,使肉馅拌成均匀的膏状6.将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸,排队等候下油锅7.烧油起锅,待油温至三成热,将生肉丸一个个放入锅内。

慢炸肉丸时,见油温提升至六至七成热,就改小火,而见油温低了又改中火。

如此重复慢炸,当肉丸呈现金黄色,并发出香味,就可捞出。

潮州牛肉丸的做法

展开全部方法一 1绞瘦牛肉500克,鸡蛋3个,酱油少许,盐和五香粉适量, 姜末少许,加入200克水,用手办成稀糊状。

2、再加入淀粉50克绞办均匀,然后再加入适量面粉调匀肉馅, 调到肉馅成稠糊状,从手中挤出成型圆丸时,即下油锅炸 置焦黄色,捞出。

方法二 潮洲手打牛肉丸 大片的牛肉剔去牛筋,加生粉和作料,大木棒槌捣上一天,硬是把牛肉捣成浆子。

然后在手里很灵巧地一挤一个丸子形状,在沸水中煮熟成丸。

牛筋丸是用剔出的牛筋剁碎再捣烂做成 方法三 多味牛肉丸的做法 主料:瘦嫩牛肉馅 辅料:面包糠、洋葱、尖椒、鸡蛋、牛奶、奶酪、西红柿、芹菜、鲜蒜头 调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、番茄汁、小茴香末、白醋、食用油 做法: 1、调制多味汁:坐锅点火放入番茄汁煮沸,再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜头、切好的芹菜段,小茴香末煮至10分钟至汁液浓时再加入盐、白醋即可; 2、将洋葱去皮洗净切碎末,尖椒去蒂切成末,奶酪切成末; 3、取一器皿放入牛肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、奶酪、盐、料酒、胡椒粉、面包糠搅拌均匀,挤成小丸子待用; 4、坐锅点火放入油,油温4成热时将丸子放入煎锅中,煎至两面呈棕色,熟透后装盘,再倒入调制好的汁即可。

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怎么做,5分极速11选5做,家常炸牛肉干的做法大全视频

材料主料:牛肉1000克,调料:盐15克,味精2克,草豆蔻5克,八角5克,胡麻油10克,辣椒(红,尖,干)25克,芝麻30克,大葱10克,姜5克,花椒10克,植物油100克做法1.干辣椒、芝麻炒至香熟,取出碾碎备用;2.牛肉清洗干净,放入锅,注入清水(以淹没牛肉为度),加入精盐、大料、草豆蔻、花椒、葱姜和干辣椒,置于旺火上;3.烧开,打去浮沫,移至小火上将牛肉煮熟;4.取出,晾凉后切成长4厘米、宽3厘米、厚3毫米的片待用;5.炒锅置火上,烧热,倒入植物油,烧至四成热时,牛肉倒入炸至酱黄色时,捞出,沥去油;6.撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用。

丸怎么做好吃,干炸牛肉丸的家常做法

放凉备用。

将牛。

将备好的葱花、洋葱,&quot,以免破坏丸子的形状;猪绞肉 300g&quot,先不要马上翻动。

约1至2分钟后;米酒 1.5大匙"盐 1小匙";,"青葱 100g","香油 3大匙",","洋葱 2颗"五香粉 2小匙";酱油 3大匙&quot,","胡椒粉 1.5小匙&quot、绞肉和地瓜粉抓拌均匀。

热油锅至放入木筷子会有小泡产生,转中小火、猪绞肉和所有调味料拌打均匀至有黏性后放入冰箱1小时入味,","蛋白 2颗","葱姜水 1碗";,"地瓜粉 4大匙&quot,&quot。

洋葱切丁入锅炒软至甜味溢出,轻轻将丸子翻面;做法青葱切葱花;香菇素蚝油 2大匙",用左手虎口捏出肉丸子,右手拿汤匙将肉丸子舀入油锅中,&quot材料"牛绞肉 600g"

5分极速11选5做,家常酥炸牛柳的做法大全视频

展开全部酥炸牛柳的制作食材:洗净牛柳500克,鸡蛋100克,食粉4克,生姜1块,大葱1棵,白糖,味精,淮盐,急汁各3茶匙,酱油,绍酒各0.5汤匙,干淀粉5汤匙,花生油1500克。

酥炸牛柳的做法详细5分极速11选5(1)把牛柳切片,每片重50克,用刀背横、直拍松,加入食粉、味精、酱油、绍酒、白糖和用刀拍松的姜、葱,腌渍1.5小时。

(2)将鸡蛋打散,放入干淀粉3汤匙搅成糊状,把腌好的牛肉入拌匀,每片取起拍上干淀粉。

(3)炒锅内放入花生油,烧至六成热时,下入牛柳炸至金黄色,捞起,一件改切三片装盘即可。

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油炸牛肉丸子的最好吃的做法 油炸牛肉丸子怎么做好吃

主料牛肉1000g辅料油适量盐2勺生姜1块洋葱1/2个淀粉2勺花椒粉2勺十三香2勺料酒1勺5分极速11选51.牛肉切成小块,放入破壁机,启动酱料程序;2.打好的牛肉泥装在盆里;3.再将打好的生姜泥,洋葱泥也加入;4.加入料酒,淀粉,花椒粉,盐,十三香;5.顺着一个方向搅拌均匀;6.两手抹上少许油,用虎口挤出丸子,摆在盘里;7.锅烧热,加入适量油,烧开,中火油炸牛肉丸子;8.炸至金黄捞起装盘。

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