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首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节(兴义羊肉粉节)今日开幕

6月27日晚,首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节(兴义羊肉粉节)媒体见面会召开。今日(6月28日)上午9点,首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节(兴义羊肉粉节)在兴义桔山广

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6月27日晚,首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节(兴义羊肉粉节)媒体见面会召开。

今日(6月28日)上午9点,首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节(兴义羊肉粉节)在兴义桔山广场盛大开幕。本次美食节为期三天,分为兴义市主会场和兴仁县、安龙县、贞丰县、晴隆县四个分会场,主会场共设300个展位;参展的餐饮、食材企业共计260家;食材、美食500多种;邀请来自国内外的嘉宾800多位,来自各地新闻媒体的记者朋友50多位。

届时,亮点黔西南网站(www.ldqxn.com)、新浪微博将在现场作图文直播,敬请关注,欢迎在本页下面留言互动!

现在,主会场兴义市富康国际会展中心正在进行文艺演出。

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通往会场的车多啊!

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主会场兴义市富康国际会展中心

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主会场兴义市富康国际会展中心。

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主会场兴义市富康国际会展中心。

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主会场兴义市富康国际会展中心。

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黔西南布依族苗族自治州成立于1982年5月1日,是全国30个自治州中最年轻的自治州之一,地处黔、滇、桂三省区结合部。打开中国地图,我们不难发现,乌蒙山脉有两条南北流向的重要水系,一条向南流淌叫南盘江,一条向北流淌叫北盘江,如同母亲的双臂将黔西南州9县(市、区)紧紧环抱。这里,森林覆盖率52.7%,千山青翠、钟灵毓秀、人杰地灵;水质达标率100%,万水清澈、溪流淙淙、碧波荡漾;空气优良天数保持100%,空气清新、天高云淡、爽心怡人;年均气温19.4℃,夏无酷署、冬无严寒、四季如春……千里盘江、百条支流拥抱十万大山,构成了黔西南州1.68万平方公里的山水福地、生态宝地。

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舞蹈《阿妹戚托》。

优越的生态环境,注定黔西南成为盛产美食、品赏美食的地方。这里有兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙剪粉、贞丰粽子、晴隆辣子鸡以及遍布全州城乡的杠子面、刷把头、鸡肉汤圆、鸡蛋糕、盒子粑、饵块粑、糯米饭等上百种各具特色的美食,美食文化历史悠久,以羊肉粉、牛肉粉、剪粉为代表的山地特色美食,制作功法自清代延传至今,无论是加工米粉剪粉所用的大米,还是养殖产肉的牛羊,抑或是制作调料的食材,以及生产加工的工序流程,均秉承古法工艺,深藏着山地特色美食的“密码”,历时300余年,经久不变,一味相承。

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兴义的美女很养眼。

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兴义的美女很养眼。

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现场。

今天兴义天气阴天有雨,气温17度--22度。气温爽啊!

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黔西南州委常委、兴义市委书记许风伦主持开幕式。

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开幕式现场。

10:05, 首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节(兴义羊肉粉节)开幕式由黔西南州委常委、兴义市委书记许风伦主持。

许风伦:尊敬的各位领导,各位来宾,现场的父老乡亲们:

大家上午好!

山光水色春隐去,海天云蒸夏始来。今天,我们非常荣幸地迎来八方宾客,相聚“山地玩都•百花兴义”,参加首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节—兴义羊肉粉节开幕式,品鉴“盘江食材•金州味道”,为实现“共享山地美食,助推产业发展,聚力脱贫攻坚”共同努力。下面,我为大家介绍出席开幕式的领导和嘉宾,他们是:商务部原副部长张志刚,国际饭店协会主席 加桑•艾迪先生(Ghassan•Aidi),山西省政协副主席、民建山西省委主委 王 宁,中国饭店协会会长、国际饭店与餐馆协会亚太区主席 韩 明女士,民进中央办公厅副主任、机关党支部副书记 石树梅,奥华国际文化交流中心董事长、挪威籍华人 贾永华女士,中共黔西南州委副书记 州人民政府州长 杨永英。

出席今天开幕式的还有:国家有关部委、全国工商联黔西南“星火计划、科技扶贫”试验区联合推动组,中国饭店协会,省及省直厅局,云南省曲靖市、广西区百色市,对口帮扶黔西南州的宁波市、徐州市,省内其他8个市(州)和贵安新区、兴义市友好城市的领导。州四大家,各县(市)、义龙新区领导。特邀了国外嘉宾、台湾同胞,美食界、媒体界嘉宾,国内大型种植、养殖企业嘉宾,国内大型冷链物流、食品连锁企业嘉宾,阿里巴巴、京东等知名电商企业代表。州内美食及农特产展示展销商家和企业代表,种植、养殖、餐饮服务企业代表。我们再次以热烈地掌声向各位领导、嘉宾、朋友们的到来表示热烈的欢迎。

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中共黔西南州委副书记、州人民政府州长杨永英致辞。

10:11,许风伦:首先,请中共黔西南州委副书记、州人民政府州长杨永英致辞。

10:12,杨永英:六月的黔西南,万峰争奇,百花争艳。今天,我们相聚在这里,共同拉开首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节的序幕,推动黔西南州山地美食走出黔山、走向世界。在此,我谨代表中共黔西南州委、州人大常委会、州人民政府、州政协及全州350万各族人民,向出席美食节的各位领导、各位嘉宾和美食家朋友们表示热烈的欢迎!向长期关心、支持黔西南经济社会发展的各界人士表示衷心的感谢!

在全国、全省决战脱贫攻坚、决胜同步小康的关键时期,黔西南州将餐饮食材产业发展作为打赢脱贫攻坚战的重要产业来抓,大力发展以兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙剪粉、贞丰粽子和晴隆辣子鸡为代表的金州“三碗粉”美食产业,将独具特色的山地美食推向全国、推向世界。2016年12月,我州举办“中国羊肉粉之乡”美食节,共有来自美国、法国、俄罗斯等15个国家的万余名客人相聚万峰林,共享万碗兴义羊肉粉,参与人数创下了国内历史之最,被载入了上海大世界《基尼斯纪录大全》。如今,有5400余家“三碗粉”经营店遍布全州城乡及全国各地,那份独特的人间美味香飘万里,让食客回味无穷、留连忘返。

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10:20 杨永英:今天,我们在这里举行的首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节,由中国饭店协会主办,贵州省黔菜文化研究会、黔西南州饭店餐饮协会和州内有关县市饮食产业集团联合承办,以“共享山地美食、助推产业发展、聚力脱贫攻坚”为主题,汇集了各地300多家企业带来的5000余种名特优美食、绿色食材及优质农产品,在美食节活动期间集中展示,将为大家献上一场名副其实的美食盛宴!活动期间,我们除了在兴义主会场举办山地美食膳品鉴、“大美黔菜”展示、绿色食材及优质农产品展销、山地美食文化与产业扶贫论坛、招商推介会、文艺演出、休闲沙龙、摄影大赛、中国十大山地美食评选等精彩活动外,还在兴仁县、安龙县、贞丰县、晴隆县分别举办各具地方特色的美食文化活动,欢迎各位美食家到场体验!

首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节(兴义羊肉粉节)今日开幕

10:20 杨永英 :各位领导、各位嘉宾、美食家朋友们!我们相信,通过首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节的成功举办,金州“三碗粉”的香味必将会转化成为对黔西南山地美食的特殊情结而香飘全世界,让我们一起品味黔西南饮食文化之精髓、尽情体验山地民族文化之韵味!在这里,我们真诚邀请各位常来黔西南做客,观赏自然光风,游览历史古迹,领略田园风光,体验自然生活,品尝山地美食。纯朴善良、热情好客的黔西南人民,期待与您同酌友谊甘醇;美丽和谐的金州热土,期待与您共谱发展新篇章。

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中国饭店协会会长、国际饭店与餐馆协会亚太区主席韩明讲话。

10:28 许风伦:接下来,请中国饭店协会会长、国际饭店与餐馆协会亚太区主席韩明女士讲话。

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10:30 韩明:中国饭店协会与黔西南州结缘于2016年,在商务部有关领导的关心下,协会带领饭店餐饮业企业家考察了黔西南州的饮食文化和特色食材,在2016年年底,协会与黔西南州签订了产业扶贫战略合作协议,通过拉动餐饮产业链发展推动地方经济。并组织专家对兴义市羊肉粉的历史文化、烹饪技艺、品牌企业、发展规划、产业链支撑等多方面进行综合考察评估后,向兴义市授予了“中国羊肉粉之乡”的称号,今天再次来到黔西南感觉倍感亲切。

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10:34 韩明: 黔西南州环境、气候条件得天独厚,孕育了优质农特产品,世世代代传承了黔西南州特色美食文化。滋生了一系列山地特色美食,金州“三碗粉”当属其中典范,对于我们研究其制作工艺背后的山地饮食文化有着重要的意义。

本次活动中国饭店协会作为主办方之一,将积极共同推介山地美食,进一步挖掘、传承金州“三碗粉”文化内涵,助推脱贫攻坚工作,同时推动餐饮行业深度挖掘和开发山地美食、打造山地特色饮食产业。 也希望黔西南州有关政府部门深度挖掘民族悠久美食文化,秉承传统制作工艺,开发现代发展模式;尽快制作和完善相关标准体系,使其向产业化靠拢,逐步形成系列产品,壮大山地美食产业及产业链,打造“小品牌带动大产业扶贫发展模式”,助推地方经济发展。

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国际饭店与餐饮协会会长加桑•艾迪致辞。

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10:36 许风伦:接下来,请国际饭店与餐饮协会会长加桑•艾迪先生致辞。

10:36 加桑•艾迪:尊敬的各位领导、各位来宾、各位朋友们:大家早上好!

10:40 加桑•艾迪:今天我要谈的话题是《酒店业对经济的影响》。

酒店业对我们的经济和社会都有很大的影响,因为酒店、餐馆、俱乐部、快餐等各种各样的服务业都支持我们社会的发展,并且对我们的经济有很大的影响,它从各个方面支持我们的社会的发展。

我们要明白,旅游业远远不止是服务员服务于我们的酒店或游客。旅游业还为我们的全球经济贡献了765万亿美元的旅游收入,其接待游客的收入为1,3万亿美元,国际游客人数超过了10亿人次。中国旅游消费市场占全国旅游消费总额的24%。所有这些消费意味着我们又多创造了超过1亿的人才市场,超过了世界上20%的GDP总数。

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翻译席。

你知道吗?世界上每天有10家新酒店开张,有30家新的食品店开张? 酒店业在我们的大都市、小城镇,甚至新农村都在扎根发展着,这一发展是旅游业成为主要出口产业的重点。

我们的酒店行业将为大家提供一个极好的经济发展机会,使他们能够选择各种方式进行管理和经营。酒店业的特点是员工数量极多。我一直在思考,政府可以通过什么方式帮助酒店业发展?目前我的建议是:1、政府提供酒店业建设的环境,并给予酒店业投资的鼓励性政策。2、建立适合员工培训,发展和深造的机构。 3、为酒店培训学校的成立提供政策性帮助,协助创建学校和管理学校。

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今天我们已知酒店业影响着各省,市,地区的经济增长以及全球范围内的经济增长。酒店业在全球范围内的巨大影响对中国来说是积极的,从中我们获益匪浅。 谢谢各位!

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授牌仪式。图为授予兴义“国际山地美食节永久会址”。

10:45,许风伦:接下来,我们举行“中国羊肉粉之乡” “国际山地美食节永久会址” “中国饭店业绿色食材采购基地”的授牌仪式。

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捐赠仪式。

10:50,许风伦:长期以来,中国饭店协会心系黔西南发展,关心教育事业发展,在韩 明会长等领导的帮助下,中国饭店协会提供了第一批捐资助学金十万元人民币,用于改善兴义市下五屯街道办纳山小学教育教学条件,帮助贫困学生减轻家庭负担。下面请捐资代表南京古南都集团执行董事、南京明德慈善基金会理事长姚秋明女士、受捐代表兴义市下五屯街道办纳山小学校长雷 鸣移步主席台,举行捐资助学仪式。

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兴义市山地美食烹饪学校授牌仪式。

10:52,许风伦:下面举行兴义市山地美食烹饪学校授牌仪式,请中共兴义市委副书记、市人民政府市长袁建林授牌,兴义市中等职业学校校长谢道毅接牌。中共兴义市委、市人民政府决定,由兴义中等职业学校承办兴义市山地美食烹饪学校。

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餐饮企业代表、中国饭店协会副会长、杭州饮食服务集团有限公司总经理戴宁发言。

10:54,许风伦: 下面,请餐饮企业代表、中国饭店协会副会长、杭州饮食服务集团有限公司总经理戴宁先生发言。

10:36,戴宁: 尊敬的各位领导、各位来宾、各位朋友们:大家早上好!

10:57,戴宁: 今天,全国餐饮企业界的专家、精英以及国外友人齐聚于此,庆祝首届山地美食节暨金州“三碗粉”美食节在黔西南州的胜利召开,这是一件盛事,也是一件大事。在此,我代表餐饮业同仁向所有关心和支持餐饮企业发展的各位专家、领导、新闻媒体及社会各界的朋友们,表示衷心的感谢和诚挚的问候!

今天,很高兴也很荣幸与各位来宾共聚黔西南,同品山地美食的独特魅力,见证黔西南州产业的飞跃发展。近年来,中国的餐饮业蓬勃发展。现在的餐饮消费也已进入到体验经济时代,这就要求一种美食具有让顾客“品有味,观有形、食有情”的独特魅力。特色是传统餐饮立身之本。关注地方风味、精细化定位、拥有特色菜肴,精细化的创新定位渐成趋势。同时,消费者对于健康、营养、养生的餐饮消费需求,也使得餐饮企业更加关注原辅材料的绿色有机安全。

黔西南州气候独特、自然条件得天独厚,山地特色资源绿色、生态、有机,典型的地域民族美食代表“三碗粉”特色鲜明、口感符合大众偏好,对于打造以传统美食为基础,以上下游产业为依托的生态美食产业链具有天然的优势。黔西南州依托食材绿色、健康、生态、丰富等特点,加快推进餐饮食材产业发展,重点开展食材供应、劳动力输出和品牌培育等工作,发展前景广阔,必将带动其相关产业蓬勃发展。

首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节(兴义羊肉粉节)今日开幕

此次举办的国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节—兴义羊肉粉节活动,是一次展示地方传统美食灿烂文化的盛会,是连通黔西南州与各地友谊的纽带和桥梁,同时也向所有与会代表展示各民族特色美食的灿烂文化,共享美食与旅游生活的多彩魅力。尊敬的各领导、业界同仁们,我们将以此次山地美食节为契机,利用好这个平台,对接黔西南州政府和各有关部门,实现资源共享,促进互利共赢,共同推动餐饮行业和黔西南州在食材对接、种养殖基地建设、人力输出、管理提升、商业模式打造等方面的全方位合作,共同推动黔西南州以餐饮带动产业链发展,从而推动地方经济发展,帮助百姓脱贫致富的宏伟目标。

最后,衷心祝愿首届山地美食节暨金州“三碗粉”美食节取得圆满成功!祝愿各位领导、各位来宾、朋友们身体健康、家庭幸福! 谢谢大家!

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签约仪式。

11:02,许风伦: 下面举行项目签约仪式,首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节全州签约项目共71个,签约总金额267.95亿元。一产项目42个,签约金额78.64亿元,二产项目13个,签约金额51.45亿元,三产项目16个,签约金额137.86亿元。其中,兴义市签约项目16个,签约金额140.59亿元。兴仁、安龙、贞丰、晴隆等县(区)共签约项目55个,共签约金额127.36亿元。请签约各方代表在签约区签约。

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商务部原副部长张志刚宣布本次活动开幕。

11:10,商务部原副部长张志刚宣布本次活动开幕。

11:10 ,开幕式到此结束!!

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美食展现场。

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开幕式结束后与会领导嘉宾参观了美食展。

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与会领导嘉宾参观了美食展。

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美食。

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与会人员和本地少数民族合影。

现在是11:39, 兴义市区雨停了。今天兴义天气阴天,气温17度--22度。爽爽的天气啊!

首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节(兴义羊肉粉节)今日开幕

现在是11:40, 兴义市区雨停了。今天兴义天气阴天,气温17度--22度。爽爽的天气啊!

首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节(兴义羊肉粉节)今日开幕

现在是11:40, 兴义市区雨停了,路干了。今天兴义天气阴天,气温17度--22度。爽爽的天气啊!

五一节,在黔西南去哪看牡丹比较好?

这是我在贵州丛林牡丹园看到的花,前段时间花就开这么大了,现在应该开得很鲜艳了。

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