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觅食|温哥华之美食地图

图 | Catie Leary•Flickr以汇聚全球美食著称的温哥华,很多人都能一下说出几家温哥华的名店名吃。那些上网随便一搜就能找到的好评名店和美食,不用说,肯定不会错。但是!要想真正

觅食|温哥华之美食地图

觅食|温哥华之美食地图

图 | Catie Leary•Flickr

汇聚全球美食著称的温哥华,很多人都能一下说出几家温哥华的名店名吃。那些上网随便一搜就能找到的好评名店和美食,不用说,肯定不会错。但是!要想真正品尝到温哥华的精髓,当然还得多费点功夫的。

觅食|温哥华之美食地图

觅食|温哥华之美食地图

图 | Geoff Peters•Flickr

真正的吃货是不会只满足于吃遍名店名吃的,想要全面吃遍温哥华,你就必须得把隐藏版的温哥华美食地图打开。这些隐藏版的店面和美食可都是温哥华的“秘密”哦!

觅食|温哥华之美食地图

图 | Ryan Inglis

= 名店里的隐藏版美食 =

☕️

薰衣草拿铁·Chambar

Chambar 一定是很多人带朋友来温哥华一定会光顾的餐厅名单上的前几名。说到这家比利时餐厅,大多数人肯定都是冲着这里的招牌青口来的。用朴素的搪瓷小锅装上满满的一锅,青口各个又大又肥,再配上店家另一个拿手菜松露由炸薯条,确实是温哥华不能错过的美味。

可是咱们今天要说的是 Chambar 的另一个没那么有名可是也是他家一个不得不尝的好吃的,薰衣草拿铁。这种既有咖啡的醇厚又有薰衣草清香的饮料,只在早餐和早午餐时段供应,许多人会专门为了这杯咖啡,在上班的路上打包一杯带走,开启元气满满的一天。

怀石料理 Omakase · Miku

以前跟朋友开玩笑,在温哥华不知道干嘛就开饭馆,不知道开什么馆子就开日料,准没错!虽然是句玩笑话,可是温哥华日料店,寿司店之多,质量只好可能就连日本的很多地方都是望尘莫及的。这其中,高端日料名店Miku一定是温哥华所以日料店中排前三名的。

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图 | A. Wee•Flickr

说到 Miku,他家最出名的当属招牌炙烤寿司!米饭放在方形的模具里压制,上面铺上一层新鲜三文鱼(或其他食材,不过 salmon oshi 是小编最爱),加上一片墨西哥辣椒和特制酱汁,用明火烤炙几秒。那口感,入口即化,味道层次丰富,保证你吃起来就停不下来。然而,小编今天给大家说的当然不是这种谁都知道的招牌菜,而是他家需要提前两天预订,不管颜值还是味道都不容小觑的怀石料理。

图 | A. Wee•Flickr

客人在预订时候会被要求填一张表格,上面食客可以注明自己的喜好和食物过敏情况,店家会根据这些信息和当季的食材为客人精心准备一套私人订制的料理。需要注意的是,这里的怀石料理是在 Miku 在 Yaletown 的姐妹店 Minami 供应的哦。

美味牛舌·GLOWBAL at Telus Garden

作为温哥华大型餐饮集团,Glowbal 旗下的名店几乎占领了温哥华的一条街道。什么 Blue & Black, Coast, Italian Kitchen 几乎都是温哥华人寻找美食的必选之地。而 GLOWBAL at Telus Garden 作为集团最新的成员,除了位置好,店面大和装修高端大气上档次的之外,最重要的当然还是食物的水准保持了 Glowbal 的一贯水平。

觅食|温哥华之美食地图

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图 | glowbal_group•Instagram

看见高端大气上档次这几个词,跟小编一样习惯精打细算过日子的你是不是有了一点犹豫?性价比不好的东西会给你们推荐?!他家最棒的一点就是一周七天,晚上六点之前和9点以后都是 Happy Hour 时间!期间有专门的菜单,除了酒水优惠以为,几乎80%的好吃的都是正价菜单上的,而价钱,注意了!价钱都只有正价菜单的一半!值了一脸有没有!如果你决定来他家享受一下高现价比的美食一定不要错过他家的牛舌串!绝对的后切大块牛舌,在温哥华其他地方绝对吃不到哦!

图 | Brittany W. Yelp

烤棉花糖 s’more·Gyu-Kaku 日式烧烤

作为一家全球连锁的日式烧烤店,牛角可以说是哪开哪火。小编最欣赏牛角的是,尽管是连锁店,在保证食品水准统一的同时,牛角在不同的城市都有一道特色菜,让每个地方的吃货都能感受到熟悉有新鲜的体验。

觅食|温哥华之美食地图

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图 | dedardmc•Instagram

那么在温哥华的两家牛角店,除了店里招牌的烤肉之外最有特色的菜品,也就是温哥华隐藏版的美食又是什么呢?就是这个!

图 | timconnolly_one•Instagram

烤棉花糖!用小竹签扎起一块白花花的棉花糖,在火上均匀烤到焦黑,配上一块儿黑巧克力加在两块饼干里面,按扁,烤到刚好的棉花糖,脆脆的饼干,半溶的黑巧克力,送进嘴里的同时是不是有了一种在郊外野营的错觉啦!

餐前面包 &沾酱·Hy's Encore & Blue Water Café

米其林胖子评星目前没有进入温哥华,不过如果他们来温哥华评星,Hy's Encore 和 Blue Water Café 这两家温哥华大名鼎鼎的馆子一定能拿到几个小星星。Hy’s作为温哥华最好的牛排馆之一各种牛排的质量自不必说。

觅食|温哥华之美食地图

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Blue Water Café,海鲜塔和黑鳕鱼虽然几乎是温哥华藤峰造极的美食。

图 | candylicious_d•Instagram

Hy’s 的餐前面包可不是一儿面包烤好放在篮子里或者由侍者拿着一篮子面包让你挑几块抹黄油这么简单。Hy’s 的面包是包在锡纸里,带着芝士现点现烤的!香浓的芝士焗在法棍面包切片上,那味道,香!

图 | bluewatercafe•Instagram

Blue Water Café 的沾酱是一道温哥华隐藏版美味,绵密咸香的豆泥抹在温热外酥里内的小面包上,每一口都满足感爆棚。Blue Water Café 家的鹰嘴豆泥就算是单吃也是极好的完全不会过咸。

『在温哥华的你,一定要会吃!

温哥华美食攻略 温哥华有什么好吃的,去哪吃

鄙视一平=.=

中餐:richmond lansdown mall 附近有一条alexandra road, 那边有很多不同的餐馆。有复合式餐馆像生活小品,食坊,招牌菜是那里的waitress,都很漂亮。还有火锅像牛仔火锅阿什么的。然后还有一些大餐馆是广东菜的。还有万母屋是韩国菜。还有越南河粉强烈推荐!
aberdeen mall旁边靠近3号路的地方有很好吃的英记火锅跟东一排骨。东一排骨是台湾来的。老板是一对老夫妻,人很好,东西也很好吃。招牌菜就是东一排骨饭。还有很好吃的麻油鸡面线。

日餐:这个就多了,全大温卖日餐的恐怕不下100家。2楼提到的1平是一家,个人觉得一般。如果说要价格OK味道也OK的就1平咯。不过如果affort的起的话推荐broadway靠近ubc 那边有一家日本餐馆 “菜”sai z。之前dine out去吃真的还不错。但是一个人没有30~60块是出不来的。。。。

西餐:这个就多了
broadway夹burrard附近,一家moxis[音是这么发的,怎么拼我忘了]的西餐相当好吃。经常会有特别的menu出来。还有家 原烧,日本火锅。waitress也很正。
再就是downtown robson st附近, 三宝鲜是日式跟汉式。就在它过去一点,tiffany &Co.的隔壁是家很高级很好吃的意大利餐馆。

就看你想出多少钱要吃什么样的菜了。

温哥华有什么美食?

享有“美食家之城”美誉的温哥华,虽没有地道的本地乡土料理,但却有着世界各地各民族带来的各色美味。温哥华的中餐馆不仅数量多,而且其质量和讲究,也是北美洲名列前茅的。还有亚洲的日本、韩国、越南餐馆,另外,新加坡、马来西亚、菲律宾以及柬埔寨的餐饮,也非常受欢迎。
烤乳鸽、象拔蚌、螃蟹、阿拉斯加蟹、龙虾、石斑都是不可错过的佳肴。而凭借太平洋丰富鱼类资源的温哥华,以新鲜海产如鲑鱼、银鳕鱼等为主料烹制的本土菜肴同样是温哥华美食,尤其是北太平洋秋季回流的鲑鱼,堪称海鲜中的上品,有23年烹调经验的鲑鱼屋(The Salmon House)是品尝鲑鱼美味的名店。
餐厅场所推荐:市区中心的罗伯逊街(Robson Street)和煤气镇(Gastown)、充满怀旧风味的耶鲁镇(Yaletown)、可同享美食与海景的西区(West End)、意大利和拉丁风味浓厚的商业街(Commercial Drive)和汇聚中国美食的唐人街等。
烤鲑鱼
制法:以嫩杨树枝条串上鲑鱼片烘烤。
特点:外酥里嫩,保留了鲑鱼本身的新鲜口感。

温哥华是一个由移民人口组成的大都会。早期的欧洲移民最先将法国菜、意大利菜、加勒比海菜以及地中海菜引入温哥华,令这里的欧洲菜达世界一流水准。近10至20年,大量亚裔移民来到温哥华,更令本地饮食业大放异彩。身为加拿大第三大华裔聚居城市,温哥华拥有北美洲最高水平的中国菜。现在中国餐馆不再限于唐人街,而是遍布市内各区。近几年中国各大菜系和地方小吃,例如京菜、沪菜、粤菜、川菜,也在温哥华落地开花。此外,日本菜、韩国菜和印度菜等都是颇受欢迎的亚洲美食,而且餐厅数目众多,选择丰富。

西海岸鲜滋味
源于太平洋西北部地区的加拿大西海岸美食,强调以最新鲜和美味的材料入肴,最能代表温哥华本土美食文化。这里的海岸一年四季都供应鲜活的海鲜:鲑鱼、帝王蟹、黄金蟹、淡菜、牡蛎等,新鲜的食材经过大厨的烹饪,让当地人和过往游客都赞不绝口。

清新日本料理
世界上除了东京以外,人均拥有寿司店最多的地方大概就是温哥华了,日本风味在温哥华受欢迎的程度可见一斑。精心制作的寿司,比如包在海藻内微微煎过的红色金枪鱼,配以日本梅子沙司,味蕾不知不觉就兴奋起来。而日本居酒屋,更是温哥华美食之旅不可错过的享受。当地有很多食物美味、服务周到的餐厅,想要尝尝札幌啤酒,也能找到合适的去处。

传奇中国菜
很多当地的美食爱好者都坚信,温哥华拥有北美洲最高水平的中国菜。近年来中国各大菜系和地方小吃,例如京菜、沪菜、粤菜、川菜,纷纷在温哥华落地开花,中国餐馆不再限于唐人街,在温哥华市内各个地方都能吃到地道美味的中国菜。

欧洲风情浓
由于历史的渊源,加拿大社会生活的各方面都深受欧洲影响,包括美食。在温哥华的大街小巷里,法国、意大利风格的餐厅汇聚一堂。温哥华之行一个不可或缺的经历,就是在路边数不清的咖啡厅中选一家合品味的,一边啜饮,一边闲看路上的行人。不管是星巴克这样的连锁店,还是家族经营的个性小店,在温哥华都能够茁壮成长,因为咖啡在当地已经是一种不可或缺的生活方式。

温哥华美食街区 温哥华的餐厅遍布大街小巷,但市内有一些区域,由于历史背景或城市发展的原因,慢慢演变成独具风格的美食集中区,并各有独特的民族或文化特色。

罗布森街(Robson Street)
罗布森街是温哥华的时尚潮流购物中心,除了有众多时装店之外,还有40多家特色餐厅,跨越整整七个街区。各类餐厅风格迥异,有高级欧陆美食、别致的品味小馆、亮丽的露天咖啡馆、高水平的日韩料理、中国各地风味佳肴等。

盖士镇(Gastown)
沿着盖士镇的红砖和鹅卵石铺就的街道漫步,好象时光倒流至20世纪初那粗犷不羁的岁月,情调浪漫动人。这里有各式各样的欧美风味食品,法国名菜、意大利佳肴和爱尔兰美食任您品尝。

耶鲁镇(Yaletown)
这个别具风情的新潮时尚购物小区,曾经是厂房和仓库的集中地,现在已变成享受美食和夜生活的时髦场所。这里靠近温哥华的娱乐区,饮食选择多元化,有日本料理、欧陆美食和现场音乐演奏的酒吧等。

市中心西端(West End)
如果既想大饱口福,又想欣赏辽阔的海景,甚至饭后在海边漫步,这里是最佳之选。在热闹的Denman街和Davie街两旁,各种各样的餐厅、食肆和咖啡馆鳞次栉比,是温哥华饮食最集中的地区。

唐人街(Chinatown)
温哥华的唐人街堪称北美第二大的唐人街(仅次于旧金山),齐集了中国的传统美食和杂货,大小不同的餐厅和酒家各具特色,从道地小吃到美味佳肴,再到中国美食应有尽有。

商业街(Commercial Drive)
商业街是温哥华的拉丁语区,这里有五花八门的特式小店、稀奇古怪的咖啡酒吧,以及真正意大利、墨西哥、古巴和萨尔瓦多风味的餐厅。

基斯兰奴(Kitsilano)
基斯兰奴是市内最朝气勃勃和适宜居住的社区,那里有众多餐厅和美食供选择。

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