1. 5分极速11选5
  2. 美食

百财白玉卷

作者:我叫陈白衣呀用料白菜 一个豆腐 4块肉片 适量蒜 适量香菇 适量酱油 适量做法5分极速11选51、食材准备,白菜,白豆腐,香菇2、选用上好的腿肉,口感更好3、处理豆腐,切成小块,下锅油炸至金

百财白玉卷

作者:我叫陈白衣呀

用料

白菜 一个

豆腐 4块

肉片 适量

蒜 适量

香菇 适量

酱油 适量

做法5分极速11选5

1、食材准备,白菜,白豆腐,香菇

百财白玉卷

2、选用上好的腿肉,口感更好

百财白玉卷

3、处理豆腐,切成小块,下锅油炸至金黄色备用

百财白玉卷

4、处理白菜,洗净撕开入锅焯熟捞起备用

百财白玉卷

5、处理猪肉,猪肉洗净切片入锅炒一下,加入适量酱油和鸡精调味备用

百财白玉卷

6、包豆腐,拿出一片白菜,放入豆腐一块和肉片,左右一上一下叠在中间,把接口放在下面即可

百财白玉卷

7、包好半成品图

百财白玉卷

8、蒜切小油锅爆香

百财白玉卷

9、加入香菇爆香后加入适量水,酱油,盐,鸡精和白糖调酱

百财白玉卷

10、把调好的酱淋上去就完成啦

百财白玉卷

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

牡丹白玉卷的做法,牡丹白玉卷怎么做好吃,牡丹

  • 主料

  • 豆腐

    半块

  • 5只

  • 鸡蛋

    3个

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 油菜

    2棵

  • 胡萝卜

    少许

  • 淀粉

    适量

  • 鸡精

    少许

  • 鲍鱼汁

    少许

  • 色拉油

    少许

  • 白胡椒粉

    少许

  • 白糖

    少许



  • 5分极速11选5

  • 1.准备所有食材

  • 2.虾去皮,挑去虾线后洗净,剁成颗粒状,豆腐捏碎并用纱布攥出水分,将2种食材混合,放入盐、白胡椒粉,糖、鸡精拌匀备用。

  • 3.取3个鸡蛋的蛋白,打匀,放入少许湿淀粉搅拌均匀,取平底锅,表面刷少许色拉油,放入蛋白液,小火将蛋皮煎熟。

  • 4.取煎好的蛋皮,放入事先拌好的馅料,卷起。

  • 5.将3张蛋皮全部卷好,放入盘中备用。

  • 6.蒸锅放水烧开后,将盘子放入,大火蒸8分钟即可。

  • 7.另起炒锅,放少许色拉油烧热,倒入事先调好的碗汁(淀粉、盐、糖、鲍鱼汁、盐、鸡精、水调匀)烧开。

  • 8.小油菜和胡萝卜片焯水后码入盘中,浇上烧开的碗汁,在表面撒少许胡萝卜碎即可。

星厨驾到里的牡丹白玉卷的做法

牡丹白玉卷的做法:
1. 平底锅放油,摊蛋白,可用小火摊保证洁白度。
2. 蛋皮放凉同时制作馅料,剁虾仁(颗粒状,不要剁成泥,太碎了口感不好),剁豆腐。剁好后用厨房袋(布袋也行,反正可隔渣就好)挤干虾仁和豆腐的水分。
3. 将蛋黄打散,与榨干水的虾仁豆腐混合,可下葱花或胡椒蒜泥等提鲜,加入适当盐和糖,酱油,耗油提味。
4. 用凉了的蛋白包馅,蒸熟。
5. 用锅制作芡汁,在芡汁中将菜烧熟。摆盘,浇芡汁。

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