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桂阳最美“油叫”哥

桂阳最美“油叫”哥听说桂阳园艺路(33号)有档“桂阳永哥油叫”,又香又脆又干净。前来买“油叫”的人连连不断,你走他来。我也闻香而去。让我眼前一亮:只见炸油叫的是一个阳光帅气

桂阳最美“油叫”哥

听说桂阳园艺路(33号)有档“桂阳永哥油叫”,又香又脆又干净。前来买“油叫”的人连连不断,你走他来。我也闻香而去。让我眼前一亮:只见炸油叫的是一个阳光帅气的年青人。他名叫何永清,桂阳浩塘人。今年二十六岁。是一个返乡创业的有志青年。他向我叙述起他开“油叫”店的创业漫漫路:

漫漫创业路

1月:决定炸油叫卖。父亲坚决反对,原话是“卖油叫,明天仔讨老婆都讨不到”,气得5个月没和我说过一句话。

2月:疯狂做试验。天天炸,天天尝,光口味就试了10多种,尝得晚上睡觉喉咙直冒烟,最后只能到处找人免费品尝。

3月:开始有人下单。月初,亲戚们品尝后觉得好吃,就直接晒到了朋友圈,没想到引起了不少的关注。还清楚的记得那天是3月9日,有人打电话来要求购买。当时,除了兴奋就是激动,马上打浆、切肉、配料、下窝,炸坏了又重复打浆、切肉、配料、下窝,加上配送,就1个油叫却花了1个半小时。后来又有几个人下单,一个人又炸又送,第一天虽然只送出7个油叫,却忙得连中饭都顾不上。后来就天天有单了,最幸福的事就是听到电话响了。但炸得也是时硬时软、时厚时薄、时黑时烂,口味应该也是时好时差吧,但至少油好、料好。感谢第一批顾客,谢谢您们的支持与理解!

4月:忙不过来呀。“高大上”“油叫中的劳斯莱斯”“只有想不到没有做不到”“真心好吃”……品尝过后,大家都会发到朋友圈,就这样在朋友圈迅速扩散。甚至广东、深圳、长沙、武汉、浙江、上海、江苏等地也有人下单,利用顺丰快递。还记得武汉那位顾客,她说朋友过生日想吃油叫,叫我们快递3个,里面帮她写张生日卡片,要给朋友惊喜。还有个单位前一天晚上集体预订28个,我们第二天8点准时送达,并免费配送豆浆。平时,大家都集中在上午11点至12点半和下午3点半至6点,由于是在家里做,又炸又送,根本忙不过来。有顾客因等久了抱怨的,也有直接说不要了的,在此真诚的说声“抱歉”。

5月:店面开张。顾客多了,天天有人问店面在哪?尤其是从郴州过来的顾客,我们只能实话说在家里做,他们便直接到家里来等。才发现这样下去不是办法,如是决定开店,4月28日,园艺路店面正式开张。

6月:走向正轨。通过近半年的不断努力和创新,油叫算是真正达到了“皮薄肉嫩、外脆里香、好吃好看”,品质不再时好时差、时硬时软,终于稳定下来了。如果要形容一下每个月味道的话,那就是:三月还可以,四月不错,五月好吃,六月太好吃了!

现在,父亲终于和我说话了。唯一的遗憾是搞不清3月9日下单的是哪几位顾客了,真想现在送几个油叫给他们吃呀!让他们比较下品质和口感。

永哥油叫,叫响桂阳。你是当之无愧的桂阳最美“油叫”哥!

吃着永哥油叫(饺),让人想起乡愁,想起学校门口老奶奶那乌黑乌黑的,只放了一点肉馅的油叫……

桂阳最美“油叫”哥

永哥正在炸油叫(饺

桂阳最美“油叫”哥

)又香又脆又干净的油叫,想吃吗?

桂阳最美“油叫”哥

我想拜师学艺。

桂阳最美“油叫”哥

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