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蒸老燕的做法大全 面食蒸老燕的做法大全·l

材料带皮的五花肉300克,红薯200克,植物油5毫升,蒸肉米粉60克,郫县豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,葱米5克,胡椒粉1克做法1.将带皮的五花肉刮洗干净,切

材料

带皮的五花肉300克,红薯200克,植物油5毫升,蒸肉米粉60克,郫县豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,葱米5克,胡椒粉1克

做法

1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。红薯去皮,切成约3厘米见方的块状。

2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉,最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀,静置15分钟。

3.与此同时,可以将蒸锅里放足够的水,然后用大火烧开。

4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸,然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部,再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中,肉汁将混合到红薯里,让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。

5.用中火蒸约1小时,直到肉和红薯都软后,取出蒸笼,即可食用。

老燕馍做法

主料

面粉

150g

辅料

素炒三丝

1份

清水

适量

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1.准备面粉一小碗

2.加适量的清水揉成偏软一些的面团

3.蒸锅中加入适量的清水烧开

4.将醒好的面团分成四个相等的小面团

5.面团擀成26cm左右的面皮,具体尺寸根据自己的蒸屉而定

6.将擀好的面皮放入蒸屉蒸

7.擀好第二张面皮同样入蒸屉,叠在第一张面皮上即可.所在面皮全部放入后再蒸个5-7分钟即可

8.蒸好的面皮推平上面放上一层素炒三丝,这个卷饼的馅料可以根据自己喜好来定

9.然后将面皮卷起来就可以吃了,至于5分极速11选5卷就看你的喜好了

怎么蒸小燕

清明蒸小燕的做法5分极速11选5

1. 将主料混合均匀,揉至光滑的面团,放到温暖处发酵

2. 发酵45-60分钟(根据实际温度决定),用手按下去不马上弹起,内部组织呈蜂窝状

3. 将面团平分为三份

4. 将其中的两份分别加如草莓酱和菠菜汁,染成红色和绿色

5. 根据自己的喜好,分为大小不等的面团,然后造型

6. 取其中一份面团,用虎口处揉出燕子脑袋,再捏出尖尖的嘴,用黑芝麻做眼睛,用剪刀分别在两侧减两下,尾巴剪一下,美丽的燕子完成了

燕窝的做法?

材料

红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏

做法

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅

3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可

还有一种更简单的方法:清炖燕窝,做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

Tips:

干窝每人每次3-5克用量

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收,效果更佳哦

材料

干燕条3g,木瓜20g,牛奶20ml,蜂蜜少量

做法

1.把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水

2.泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透

3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍

4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出

5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节

6.加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可

7.木瓜去皮去籽,切小块

8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内

9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用

花胶干蒸的方法要蒸多久,蒸完后又怎么做

花胶干要蒸30分钟,蒸完后的做法如下:

准备材料:花胶50g、牛奶200ml、黄冰糖适量

制作5分极速11选5:

1、准备好50克花胶,图片的这种是北海鱼胶,花胶种类多,选择自己喜欢的就可以

2、接下来就是泡发花胶了,锅里水开后中小火隔水蒸30分钟,如果胶不厚,蒸的时间相应的减少,如果怕花胶腥的朋友可以放点姜片

3、蒸好后的花胶用纯净水泡,放冰箱,放一个晚上就可以了

4、从冰箱里拿出来的花胶,已经泡发好了,对比很明显

5、然后就是把泡发好的花胶剪小块小块的

6、把剪好的花胶放进炖樽里,加入纯净水,水超花胶面一点就行,不用很多

7、接着用电炖锅开始炖,有的电炖锅有花胶功能的选花胶功能就可以,炖2小时,没有就选慢炖或快炖也行

8、在最后的20分钟把牛奶和黄冰糖倒进炖樽里搅拌,再盖上盖子继续炖

9、炖好后的花胶牛奶盛出来,用器皿装好,等温度降下来后盖上盖子或保鲜膜放进冰箱,4小时候后取出

10、放进冰箱4小时候取出来的样子

11、成品图

燕窝需要怎么煮?

4. 燕窝炖煮四部曲:

第一步泡发,第二部挑毛,第三部过滤,第四步炖煮 首先先将一盏燕窝放入碗内里,用凉水或者纯净水泡发,其次在水里浸泡两小时后,发头较大,一般正品燕窝发头有7-8倍,然后用镊子将毛挑掉,一般干燕窝几乎没什么毛,可以选择靓巢燕窝,泡发泡发后用漏勺换几次水,开始炖煮。将泡发后的燕窝放入炖盅内加入纯净水浸过燕窝两厘米,再在炖锅里倒入水,水位在炖盅的三分之一的位置,准备完毕后隔水文火炖煮45分钟左右。

燕窝可以蒸多久

燕窝一般上蒸20到25分钟即可。

拓展资料:

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。

一、成份功效

1、燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,燕窝常搭配海萃人参食用,可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。

2、燕窝可以补虚养胃、还有止胃寒性、止呕吐。常常用在胃阴虚引起的反胃、干呕、还有肠鸣音等等的一些症状,此外燕窝具有补肺止嗽的功效。

3、燕窝是一种高级的营养品,具有很高的营养价值,燕窝可以补虚养胃、还有止胃寒性、止呕吐。常常用在胃阴虚引起的反胃、干呕、还有肠鸣音等等的一些症状,具有很好的效果。

二、口感

优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性,往往是涂过胶或加过增稠剂。

不同等级品种的燕窝有不同的口感:

1、特等燕盏Q滑柔顺、极致享受。

2、燕网是燕窝内侧的网状结构部分,是支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑,较容易消化吸收。

3、燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部分,是燕窝的“承重梁”,所需炖煮时间较长,比较难炖开。

百度百科--燕窝

红烧官燕5分极速11选5做法?

杏仁椰盅官燕的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 药膳偏方

工艺:蒸杏仁椰盅官燕的制作材料: 主料:水发燕窝125克,清晨采摘的椰子1个。

调料:白糖250克,甜杏仁50克,椰浆50克,三花牌植物奶50克。杏仁椰盅官燕的特色: 甜香醇浓,柔润滑软,杏仁脆嫩,汤色洁白。教您杏仁椰盅官燕怎么做,5分极速11选5做杏仁椰盅官燕才好吃 1.将鲜椰子去外皮,以蒂处为圆心,以8厘米为直径划圆开盖儿,将椰水倒入碗中,兑入椰浆、植物奶待用。将发好的燕窝撕散入碗,加入清水250克、白糖50克,将泡好、去皮的杏仁放入,一起上笼蒸10分钟,起出滗去原汁,放入洗净的椰盅内。2.锅中入清水500克,加入白糖,烧开熬化,打去污沫,用干净湿纱布过滤,入盛好燕窝、杏仁的椰盅内,盖上椰盅盖,上笼旺火蒸10分钟,取出,兑入椰水、椰浆、植物奶调匀,盖上椰盅盖,再蒸5分钟,起出,放入椰形银器上桌即成。 官燕红枣奶酪的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点

官燕红枣奶酪的制作材料:主料:红枣,鲜奶,忌廉,冰糖,淀粉,官燕。 官燕红枣奶酪的特色:中式煮官燕与西方奶酪溶为一体,官燕的营养跟奶酪的鲜香完全融合到一起,绝对是极品美味。 教您官燕红枣奶酪怎么做,5分极速11选5做官燕红枣奶酪才好吃先将红枣蒸淋去皮,打成糊状,再加入鲜奶、忌廉、冰糖、淀粉煮至沸腾,待自然凉透后备用。将官燕用开水泡发,再用冰糖、水把官燕煮至透明软身后,放至奶酪表面,便大功告成。

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