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宁波酱油小土豆的做法 宁波菜小土豆做法

小土豆做法主料小土豆400g肉末50g辅料油适量葱姜适量大料2个红烧酱油25g大酱20g料酒10ml糖2g葱花适量5分极速11选51.准备好所有的食材。2.小土豆洗净稍大一些的可以切半。3.锅中少加

小土豆做法

主料

小土豆

400g

肉末

50g

辅料

适量

葱姜

适量

大料

2个

红烧酱油

25g

大酱

20g

料酒

10ml

2g

葱花

适量

5分极速11选5

1.准备好所有的食材。

2.小土豆洗净稍大一些的可以切半。

3.锅中少加一些油,放入土豆煎至片刻。

4.土豆微皱皮把土豆拨在一边,加入大酱炒香。

5.再放入肉末继续炒香。

6.加入葱姜翻炒。

7.加入适量的清水。

8.加入料酒。

9.加红烧酱油。

10.加少许糖。

11.加盖子大火烧开中小火焖烧。

12.直到汤汁快干土豆绵熟撒一些葱花关火。

酱油小土豆的做法5分极速11选5图,酱油小土豆怎么做

用料

小土豆 两斤

盐 适量

酱油 适量

老抽 适量

辣椒 三枚

八角 三颗

白糖 少许

酱油小土豆的做法

热锅放油,稍微多点,翻炒到表皮有点点干瘪,放下上面的配料。老抽不要太多,看着水的颜色倒,太多了就像焦炭很不好看,口味也会差。然后翻一下闷煮,小火大概一小时,中间翻炒几次。酱油小土豆的做法 5分极速11选51

差不多这样的时候收汁大火,这时候土豆早就软了。酱油小土豆的做法 5分极速11选52

这样翻炒,炒到汁干为止。酱油小土豆的做法 5分极速11选53

这个样子就差不多了酱油小土豆的做法 5分极速11选54

装盘,开吃。酱油小土豆的做法 5分极速11选55

宁波菜土豆的做法怎么做5分极速11选5做好吃

主料

土豆 盐

宁波菜土豆的做法的做法5分极速11选5

1. 首先将土豆连皮整个洗净,放入电饭锅内加水煮(因煮的时间比较长,一般需要2小时,我每次都用电饭锅,省事

2. 水煮开后加入盐,盐要多点,今天我加了点荞头,满屋散发着茭头的香味,真好

宁波菜土豆的做法的做法图解33. 等土豆的表皮变的皱巴巴了,就可以了,我喜欢剥皮吃,里面的土豆有点带盐味,真好吃

小贴士

这款土豆盐放的要多土豆的皮才会皱巴巴的,也可以做油酱土豆,那是用油、美味鲜酱油,糖放一起经过长时间闷煮而成

乐山一绝土豆的做法

土豆吃法大全

1.鸡汁土豆泥

配 料:土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉

操 作:第一步:中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成块。

第二步:放入清水锅内,煮熟。捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油,盐适量,1-2匙牛奶,拌匀。

第三步:把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,要把手用清水沾湿。

第四步:小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝,烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上。

注:1)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉,加牛奶、黄油等直接来调。

2)关于鸡汁,自己熬当然好,也可用买的鸡汤罐头代替。

2.土豆排骨汤

配 料:主料:排骨1000克、土豆500克辅料:京葱1根(香葱5-6根)、生姜5片、黄酒、盐、味精各适量

操 作:1)把排骨斩成小块,洗净沥干水分;

2)土豆去皮适当切块,京葱切段(香葱打结即可);

3)将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净;

4)将排骨、葱、姜、黄酒和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。

3.法式烩土豆

配 料:土豆500克,洋葱40克、黄油25克、蒜少许,浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐、胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许,切碎的芹菜少许。??

操 作:1)土豆用水洗净,去皮后切成丁,洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。

2)烧融黄油,把洋葱和蒜下入,炒至洋葱呈透明,加入土豆丁。

3)待土豆丁全部挂上油后,加入蔬菜汤,香叶,少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。微沸45分钟,其间需搅拌,勿使其糊底。

4)待土豆熟时,放入植物油和酒,搅拌均匀即可,装盘时撒上一些芹菜末。

4.土豆可乐饼??

配 料:主料:大土豆3个辅料:洋葱1个、牛肉末200克、月桂叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙调料:小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量??

操 作:1)取三个大土豆,连皮放在水里煮40分钟左右,煮熟后取出,趁热剥皮。

2)将土豆捣碎。要注意的是,土豆冷却后就会起粘,难以捣碎。

3)在锅里加入一大匙食油,将切碎的洋葱放入炒透,再加入牛肉末200克、月桂树叶煸炒。

4)用盐、胡椒调味,加入捣碎的土豆泥、鲜奶搅拌均匀,待其冷却。

5)手上抹食油,取适量调理好的土豆泥放在左手上,搓成整洁的饼形或圆柱形。(形状可随个人喜好)

6)将鸡蛋打入碗中,加两匙清水搅匀。将搓好的土豆饼滚小麦粉,蘸搅匀的鸡蛋,然后均匀滚一层面包粉。

7)将食油加热至中温程度,将滚好面包粉的土豆饼放入油中,待其浮起后,用烹调筷翻动,炸至土豆饼呈黄褐色时取出滤油,装盘即可。

5.土豆炖豆腐

用料:土豆2个(东北都是大土豆了)、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。

作法:1、土豆去皮洗净切块或者切条

2、豆腐切片

3、葱姜蒜切沫

4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了~

5、放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。

6、添水,水要高过土豆,

7、大火炖;土豆有6——7分熟的时候放入豆腐~

8、小火炖,同时放东北大酱两勺,(可根据自己口味调节,偶口比较重,所以多放些,南方的朋友可能不喜欢吃咸的,那可以跳过去8看)

9、快开锅的时候放少许糖,调鲜

10、开锅后停火不要马上起锅,闷3——5分钟,让酱香和豆腐香入味。

11、起锅,表忘记放味精、鸡精。放如香菜沫OK了

6.象山式烤土豆

主料:中等个土豆1公斤(也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大)

辅料:葱头(用醋、糖腌过的,俗称荞头,没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水,也可加少许咸鱼汁调料:食用油(选择项,可加可不加)、盐、味精??

操 作:土豆,连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮,待熟后冷却,打开盖子继续煮至皮变皱即可。注意点:要舍得放盐,否则皮很难变皱。此乃粗犷的做法,味道的确不错,是宁波象山一带的小吃。

7.炒土豆丝。

5分极速11选5:1、切土豆丝

2、把土豆丝放在水里(重要的一步,清除表面淀粉,口感爽脆)

3、起油锅,油不要太多,放入盐,油七分热放入土豆丝翻抄(记住,是翻抄)

4、土豆丝渐显黄变软,加适量糖、味素调味,淋少许白醋,翻抄一下后起锅(也可以在此之前加青椒)

8.洋芋擦擦

陕北地方吃法土豆擦成细丝,泡水沥净淀粉,沥去水,薄裹一层面粉,上蒸过蒸熟。再根据自己的口味做酱拌洋芋擦擦吃,或者将擦擦按口味炒着吃。

荞头烤土豆的做法5分极速11选5图,荞头烤土豆怎么做好吃

用料

盐 一勺

白砂糖 两勺

酱油

土豆 想吃多少加多少

荞头 我买的一袋是200g

荞头烤土豆的做法

  • 小土豆洗干净,一般小电饭锅半锅就够

  • 土豆倒进电饭锅里,倒进荞头,带汁水一起倒进去,酸酸甜甜的

  • 锅内加两勺糖,一勺盐,倒入油,酱油(不用多,看着把锅底没过就好。)然后加水(水要超过土豆高)

  • 小火烧到汤汁都干了,然后收汁就可以了。注意底下的土豆可以翻一下,不要烤焦了

  • 收汁,出锅~登登等登~

求一道炸土豆丝的菜的做法(凉拌的那种)

将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层

冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。

将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧

之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加

入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变

黄时为止。用漏勺捞出, 沥干余油, 根据个人囗味加入

适量的盐即可。像你说的只是再加上花生米和香菜即可~!

土豆怎么做好吃又方法简单

/>洗过的土豆青椒土豆丝

<br切成细丝,九成入热油,煸炒34分钟,然后加入切碎的青椒,再翻炒几下,放入盐,味精,你即可出锅。绿色和黄色辣椒土豆丝就成了夏日开胃的时令菜肴。

咖喱土豆,土豆去皮也采取先切成片,然后放在锅内小火煮15分钟,在此时间之后,如土豆,煮熟,把盐和咖喱粉,再煮几分钟,黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。

调味酱食谱土豆泥

切成块的第一个土豆去皮,然后放在锅内小火煮15分钟,酥烂被煮熟的土豆,再用勺子放回泥粉碎土豆,淋上鸡,放少许油和盐,土豆泥调味酱锅独特的风味就成了。

酸辣土豆丝

主料:

土豆250克,50克里脊肉,醋20克,少许红辣椒,葱,盐,味精有一点不同。

做法:

1土豆切净,切成细丝,用冷水冲洗(洗干淀粉),捞出沥干,辣椒切细丝待用。

2的里脊肉片,备用。

3锅烧热,放油,胡椒罐,稍炒,再下锅炒猪肉,然后将土豆丝,盐,味精一同入锅,炒熟,淋入醋,撒上葱花,现有的。

特点:美味土豆脆,酸辣味╰心十三姨2008-07-14 18:36举报土豆炖豆腐

主料:

2个土豆,豆腐味噌东北1袋,1个洋葱,姜,蒜和肯定,香菜1,酱油,糖。

做法:

1,土豆去皮切块或切条

2,豆腐切片

3,葱姜蒜切沫

4,豆腐放防水看看是采取归结为使皮肤下豆腐看看锅里凝固防止焖煮的时候了

5,放油,爆香姜片,放少许酱油,把土豆下锅翻炒,翻炒约5分钟。

6,加水,水应该比土豆高,

7,大火煮;土豆6-7分熟时放入豆腐

8,煨,并把东北大酱两勺(根据自己的口味调整,连嘴巴也比较重,所以把一些南方的朋友可能不喜欢吃咸的,它可以跳过9)

9,快烧开时放一点糖,调鲜

10,不要后立即停火锅中煮,闷3-5分钟,让酱油和豆腐清香可口

11,锅,不要忘了放味精或蘑菇精,加香菜

象山式烤土豆

材料:中等大小的马铃薯1千克

配件(可以是2千克,3公斤只要锅够大。):洋葱(用醋,糖腌制,俗称葱头,大蒜可以使用,如果没有替代品,味道就差远了),果汁

调料:食用油(可选,可以从时间,以增加加),盐,味精

操作:土豆,连皮加辅料,调料和水在高压煲,直到煮熟冷却后,打开锅盖,继续煮,直到皮肤变得皱巴巴的。

注意:要舍得盐,或皱皮是很难改变的。

这种粗糙的做法,味道确实不错,宁波象山地区的小吃。

主料:土豆

调料:食用油,盐,姜(可选)

操作:

1,土豆切成条,薯条稍微比肯德基有点薄,加精盐看看,排水。

2,锅中放入油,可生活完全浸入土豆适当的数额。油7-8至熟,将土豆条放入油,炸至金黄色,捞出2出现,沥干油,装盘。

炒好的土豆就像一个金色的螃蟹,所以我们叫它“土豆蟹(音海)子”(用武汉话念)

另:生姜可以被添加到混合土豆丝,更香炸出来。

炒土豆丝

主料:土豆

配料:青椒(可选)

调料:盐,食用油,白糖,味精,醋

操作:

1,土豆切丝

2,切好的土豆丝上的水

3,起油锅,不是(去除表面的淀粉,质地脆嫩的重要一步)太油,加入盐和油至七热土豆丝变成复印件(请记住,它是开启副本)

4,褪色黄土豆丝变软,加适量白糖,味精调味,倒入少许醋,转一下副本锅(你也可以加入青椒丝这之前)

土豆泥主料:土豆4-6,农场黄豆酱,新鲜根据个人食物摄入洋葱500克,生菜或白菜叶的可能。

做法:煮熟的土豆切成两半用锅,然后把煮熟的土豆在一个大碗里用勺子捣成泥,加入农家豆酱,葱段期(不要用刀子切碎),搅拌均匀。最后,生菜或白菜叶将搅拌均匀的土豆和米饭包起来。你可以吃!

注:据我所知,农民说,这里应该是一个很大的味噌酱东北,类似豆瓣酱,豆瓣酱,但味道比沉重的更好,制作方法是不一样的朋友可能无法正常工作在市场上的南方可用。

主料:土豆

配料:沙拉,蘑菇精

做法:

1,土豆切成薄片,擦地板瓷砖在色拉油多年的容器,然后均匀撒上蘑菇精点

2,具有大型微波炉烤两分钟,演出后倒挂,继续烘烤一分钟以去除

主料:土豆配料:淀粉,大蒜

做法:土豆切成非常薄的金属丝,裹淀粉蒸熟(蒸,使水不能留太多),然后蒸然后风干最好看。吃大蒜浸调整

注:由于原调大蒜法律没有规定,所以我们可以尝试在超市可以买到直接蒜汁是果汁调和各种食物,大蒜味道不重。

土豆最简单的做法

青椒土豆丝   将洗净的土豆切成细丝后,放入九成热的油锅内,煸炒3~4分钟,然后放入切细的青椒,再翻炒几下,放上盐、味精,即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。 咖喱土豆   同样取去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,这时等土豆烧熟后,放上食盐和咖喱粉,再煮上数分钟,黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。 土豆菜谱 鸡汁土豆泥   将去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,待土豆熟透酥烂,再用勺背将土豆压碎成泥,淋上鸡汤,放上少许食油和精盐,一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。 酸辣土豆丝 用料: 土豆250克,里脊肉50克,醋20克,干红辣椒少许,葱花,精盐,味精各少许。 做法: 1 土豆削净,切细丝,用凉水漂洗涤过(为了把淀粉洗干)捞出沥干,辣椒切细丝待用。 2 将里脊肉切丝待用。   3 锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,再将肉丝下锅炒,随后把土豆丝,精盐,味精一同入锅,炒熟,淋入醋,撒上葱花即可。   特点:土豆鲜香脆嫩,酸辣适口 ╰心扉13姨 2008-07-14 18:36 检举 土豆炖豆腐 用料: 土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。 作法: 1、土豆去皮洗净切块或者切条 2、豆腐切片 3、葱姜蒜切沫   4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了   5、放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。 6、添水,水要高过土豆, 7、大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐   8、小火炖,同时放东北大酱两勺,(可根据自己口味调节,偶口比较重,所以多放些,南方的朋友可能不喜欢吃咸的,那可以跳过去9) 9、快开锅的时候放少许糖,调鲜   10、开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味 11、起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末 象山式烤土豆   主料:中等个土豆1公斤(也可以是2公斤、3公斤.只要锅够大)   辅料:葱头(用醋、糖腌过的,俗称荞头,没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水 调料:食用油(选择项,可加可不加)、盐、味精   操作:土豆,连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮,待熟后冷却,打开盖子继续煮至皮变皱即可。 注意:要舍得放盐,否则皮很难变皱。   此乃粗犷的做法,味道的确不错,是宁波象山一带的小吃。 炸土豆条 主料:土豆 调料:食用油、盐、姜丝(可选择) 操作: 1、土豆切条,稍微比肯德基的薯条细一点,加盐腌一下,把水沥干。   2、锅里倒入适量油,能完全浸住土豆为宜。油烧至7-8分熟,将土豆条放入油中,炸至两面呈金黄色即可捞出,沥干油,装盘即可。   做好的炸土豆犹如金黄色的螃蟹,所以我们叫它"土豆蟹(音同海)子"(用武汉话念) 另:可加入姜丝拌在土豆丝中,炸出来更香。 炒土豆丝 主料:土豆 配料:青椒(可选择) 调料:盐、食用油、糖、味精、白醋 操作: 1、把土豆切丝   2、把切好的土豆丝放在水里(重要的一步,清除表面淀粉,口感爽脆)   3、起油锅,油不要太多,放入盐,油至七分热放入土豆丝翻抄(记住,是翻抄)   4、至土豆丝渐显黄色变软,加适量糖、味精调味,淋少许白醋,翻抄一下后起锅(也可以在此之前加青椒丝) 土豆泥 用料:土豆4-6个、农家大豆酱,鲜葱500克、生菜或白菜叶依个人食量而定。   作法:将土豆切成两半用锅煮熟,然后把把熟土豆在大碗中用勺捣成糊状,期间加入农家大豆酱、葱段(要手撕不要用刀切),搅匀即可。最后用生菜叶或白菜叶将搅拌好的土豆和米饭包在一起。就可以食用了!

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