苹果酸辣酱的做法:

原材料：苹果5个600克、樱桃番茄100克、葡萄干20克、洋葱1/2个

调味料：白糖100克、食盐10克、辣椒粉10克、米醋200毫升、杨梅酒50毫升、番茄沙司2汤匙

1.樱桃番茄和苹果放在冷水中，加入1/2茶匙食盐浸泡5分钟，用清水冲洗干净

2.樱桃番茄对半切开，再切成小丁，苹果去核切成小丁

3.洋葱洗净切成小丁，番茄丁、苹果丁和洋葱丁放在不锈钢锅里

4.白糖100克、食盐10克和辣椒粉10克放在碟子中混合

5.混合好的调料粉撒在苹果丁上面，往锅里倒入200毫升米醋(也可用白醋代替)

6.接着倒入50毫升自制杨梅酒，没有可以不放,或者用其它果酒代替

7.把锅放到火上，中小火熬煮，煮到锅里的汤汁烧开，放入准备好的葡萄干

8.用勺子搅拌均匀，继续中小火熬煮

9.煮到苹果熟软，出胶质呈透明状，转小火，用擀面杖一边搅拌，一边把苹果丁捣烂

10.捣成自己理想中的含有果丁的果泥糊，加入2汤匙番茄酱

11.继续用小火熬煮

12.待含有果丁的果泥糊煮烂，煮到表面有气泡冒出，用擀面杖一边搅拌一边熬煮

13.一直熬煮到用擀面杖挑起果泥糊，果泥糊不脱落即可

苹果辣酱怎么做好吃，苹果辣酱的家常做法

食材

主料

辣椒

300g

辅料

大蒜

100g

苹果

100g

高度白酒

适量

盐

适量

1.买来新鲜辣椒，洗净，风吹干水分。

2.苹果去皮。

3.打算剥皮。

4.将大蒜、苹果、辣椒分别放料理机里打碎。

5.放盐搅拌均匀，最后放高度白酒适量。

6.放到密封罐里发酵5-7天，就可以拿出来吃啦。

甜酸口味的，带着蒜香气的苹果辣酱做好啦。

水果辣椒酱的做法大全

主料：红辣椒1斤 大蒜一头 雪梨1个 苹果1个 番茄1个 姜一小块 盐适量

水果辣椒酱的做法5分极速11选5

1. 苹果和雪梨最好选择小一点的，否则水分比较大，辣椒方面，这里用的这种不怎么辣，不太能吃辣的人容易接受。喜欢辣的朋友可以用小米椒。

2. 辣椒洗净后晾干表面水分，然后把头切掉，剩余部分切圈。苹果、雪梨、大蒜和姜去皮切小块。番茄洗净切片。

3. 除了盐之外的食材全部放入料理机搅打，虽然材料多，但过程中不要加水，耐心搅打即可。

4. 没有料理机的朋友可以用手剁的方法。适量去掉辣椒籽可以减轻辣味。

5. 搅打完毕后按自己口味加入盐，用干净的勺子搅拌均匀即可装入消毒过的密封容器中，在阴凉通风的角落发酵两天即可。

知识扩展

挑选好的辣椒酱的注意事项：

光彩辨别：良质酱类呈红褐色或棕赤色或黄色，油润发亮，艳丽而有光泽;次质酱类光彩较深或较浅;劣质酱类光彩灰暗，无光泽;

形状辨别：可在光线亮堂处察看其粘稠度，有无霉花、杂质和异物等;良质酱类粘稠适度，不干不澥，无霉花，无杂质;次质酱类过干或过稀;劣质酱类有霉花、杂质和蛆虫等;

气息辨别：取少数样品直接嗅其气息，或稍加热后再行嗅闻，良质酱类具有酱喷鼻和酯喷鼻气息，无其他异味;次质酱类的固有喷鼻气不浓，清淡;劣质酱类有酸败味或霉味等不良气息;

味道辨别：进行酱类味道的感官辨别时，可取少数样品置于口顶用舌头细细品味：良质酱类味道鲜美，进口酥软，咸淡可口，有豆酱或面酱共同的味道，豆瓣辣酱可有锈味，无其他不良味道;次质酱类有苦味、涩味、焦糊味、酸味及其他异味。

柿子苹果辣椒酱的做法

食材

主料辣椒300g 辅料大蒜100g苹果100g柿子1000克高度白酒适量盐适量

5分极速11选5

1.买来新鲜辣椒，洗净，风吹干水分。

2.苹果去皮。

3.打算剥皮。

4.将大蒜、苹果、辣椒，柿子分别放料理机里打碎。

5.放盐搅拌均匀，最后放高度白酒适量。

6.放到密封罐里发酵5-7天，就可以拿出来吃啦。

甜酸口味的，带着蒜香气的苹果辣酱做好啦。

辣椒酱怎么做？（里面放苹果或梨的那种）

一般韩国辣酱才放苹果、梨。

主料：朝天椒、番茄、苹果、梨

辅料：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋

做法：

1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，苹果、梨各一个，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；

2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖

(少许)、盐巴、米醋小半瓶；

3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；

4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。

操作注意：

1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄、苹果、梨及白糖都会起到缓

减辛辣感的作用；

2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因

为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。醋太早放了，酸味易消散。

最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。调味品依个人的口味放，不喜欢可以少放或不放。

正宗番茄辣椒酱的家常做法怎么做？

番茄辣椒酱的做法5分极速11选5

1. 辣椒切去根部，之后切段，切碎。（切辣椒要带手套，否则手会很痛苦的）

2.小辣椒切去根部，之后切段，切碎。（切辣椒要带手套，否则手会很痛苦的）

3.大蒜切碎

4.全部剁好，放在一起。小碗是番茄酱。（番茄洗干净，放在盆子里，倒入热水，盖好。约10分钟，拿出来去皮，然后切碎。）

5.平底锅放油，倒入辣椒，大蒜，最后放入番茄酱后，熬制几分钟，最后放白糖，盐，白醋即可。

小窍门

剁辣椒一定要带手套，不然手会受不了的。番茄要热水浸泡才好脱皮。

使用的厨具：炒锅

所属分类：老人快餐下饭菜

放苹果和梨的辣椒酱怎么做

一般韩国辣酱才放苹果、梨。

主料：朝天椒、番茄、苹果、梨

辅料：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋

做法：

1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，苹果、梨各一个，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；

2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖(少许)、盐巴、米醋小半瓶；

3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；

4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。

补充

操作注意：

1.不擅吃浓辣口味可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄、苹果、梨及白糖都会起到缓减辛辣感的作用；

2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因

为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。醋太早放了，酸味易消散。 最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。调味品依个人的口味放，不喜欢可以少放或不放。

放苹果的辣椒酱怎么做

楼主你好

5分极速11选5

1.买来新鲜辣椒，洗净，风吹干水分。

2.苹果去皮。

3.打算剥皮。

4.将大蒜、苹果、辣椒分别放料理机里打碎。

5.放盐搅拌均匀，最后放高度白酒适量。

6.放到密封罐里发酵5-7天，就可以拿出来吃啦。

甜酸口味的，带着蒜香气的苹果辣酱做好啦。

小贴士

辣椒选尖辣椒。