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苹果的辣椒酱的做法大全家常做法大全 苹果辣椒酱的做法

苹果酸辣酱的做法:原材料:苹果5个600克、樱桃番茄100克、葡萄干20克、洋葱1/2个调味料:白糖100克、食盐10克、辣椒粉10克、米醋200毫升、杨梅酒50毫升、番茄沙司2汤匙1.樱桃番

苹果酸辣酱的做法:

原材料:苹果5个600克、樱桃番茄100克、葡萄干20克、洋葱1/2个

调味料:白糖100克、食盐10克、辣椒粉10克、米醋200毫升、杨梅酒50毫升、番茄沙司2汤匙

1.樱桃番茄和苹果放在冷水中,加入1/2茶匙食盐浸泡5分钟,用清水冲洗干净

2.樱桃番茄对半切开,再切成小丁,苹果去核切成小丁

3.洋葱洗净切成小丁,番茄丁、苹果丁和洋葱丁放在不锈钢锅里

4.白糖100克、食盐10克和辣椒粉10克放在碟子中混合

5.混合好的调料粉撒在苹果丁上面,往锅里倒入200毫升米醋(也可用白醋代替)

6.接着倒入50毫升自制杨梅酒,没有可以不放,或者用其它果酒代替

7.把锅放到火上,中小火熬煮,煮到锅里的汤汁烧开,放入准备好的葡萄干

8.用勺子搅拌均匀,继续中小火熬煮

9.煮到苹果熟软,出胶质呈透明状,转小火,用擀面杖一边搅拌,一边把苹果丁捣烂

10.捣成自己理想中的含有果丁的果泥糊,加入2汤匙番茄酱

11.继续用小火熬煮

12.待含有果丁的果泥糊煮烂,煮到表面有气泡冒出,用擀面杖一边搅拌一边熬煮

13.一直熬煮到用擀面杖挑起果泥糊,果泥糊不脱落即可

苹果辣酱怎么做好吃,苹果辣酱的家常做法

食材

主料

辣椒

300g

辅料

大蒜

100g

苹果

100g

高度白酒

适量

适量

1.买来新鲜辣椒,洗净,风吹干水分。

2.苹果去皮。

3.打算剥皮。

4.将大蒜、苹果、辣椒分别放料理机里打碎。

5.放盐搅拌均匀,最后放高度白酒适量。

6.放到密封罐里发酵5-7天,就可以拿出来吃啦。

甜酸口味的,带着蒜香气的苹果辣酱做好啦。

水果辣椒酱的做法大全

主料:红辣椒1斤 大蒜一头 雪梨1个 苹果1个 番茄1个 姜一小块 盐适量

水果辣椒酱的做法5分极速11选5

  1. 苹果和雪梨最好选择小一点的,否则水分比较大,辣椒方面,这里用的这种不怎么辣,不太能吃辣的人容易接受。喜欢辣的朋友可以用小米椒。

  2. 辣椒洗净后晾干表面水分,然后把头切掉,剩余部分切圈。苹果、雪梨、大蒜和姜去皮切小块。番茄洗净切片。

  3. 除了盐之外的食材全部放入料理机搅打,虽然材料多,但过程中不要加水,耐心搅打即可。

  4. 没有料理机的朋友可以用手剁的方法。适量去掉辣椒籽可以减轻辣味。

  5. 搅打完毕后按自己口味加入盐,用干净的勺子搅拌均匀即可装入消毒过的密封容器中,在阴凉通风的角落发酵两天即可。

知识扩展

挑选好的辣椒酱的注意事项:

光彩辨别:良质酱类呈红褐色或棕赤色或黄色,油润发亮,艳丽而有光泽;次质酱类光彩较深或较浅;劣质酱类光彩灰暗,无光泽;

形状辨别:可在光线亮堂处察看其粘稠度,有无霉花、杂质和异物等;良质酱类粘稠适度,不干不澥,无霉花,无杂质;次质酱类过干或过稀;劣质酱类有霉花、杂质和蛆虫等;

气息辨别:取少数样品直接嗅其气息,或稍加热后再行嗅闻,良质酱类具有酱喷鼻和酯喷鼻气息,无其他异味;次质酱类的固有喷鼻气不浓,清淡;劣质酱类有酸败味或霉味等不良气息;

味道辨别:进行酱类味道的感官辨别时,可取少数样品置于口顶用舌头细细品味:良质酱类味道鲜美,进口酥软,咸淡可口,有豆酱或面酱共同的味道,豆瓣辣酱可有锈味,无其他不良味道;次质酱类有苦味、涩味、焦糊味、酸味及其他异味。

柿子苹果辣椒酱的做法

食材

主料辣椒300g 辅料大蒜100g苹果100g柿子1000克高度白酒适量盐适量

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1.买来新鲜辣椒,洗净,风吹干水分。

2.苹果去皮。

3.打算剥皮。

4.将大蒜、苹果、辣椒,柿子分别放料理机里打碎。

5.放盐搅拌均匀,最后放高度白酒适量。

6.放到密封罐里发酵5-7天,就可以拿出来吃啦。

甜酸口味的,带着蒜香气的苹果辣酱做好啦。

辣椒酱怎么做?(里面放苹果或梨的那种)

一般韩国辣酱才放苹果、梨。

主料:朝天椒、番茄、苹果、梨

辅料:姜、大蒜、盐巴、糖、米醋

做法:

1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,苹果、梨各一个,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;

2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖

(少许)、盐巴、米醋小半瓶;

3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了;

4.再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶。

操作注意:

1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒,另外多加一些番茄、苹果、梨及白糖都会起到缓

减辛辣感的作用;

2.加调味料也有一定的顺序,要按一放糖,二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因

为,先放盐巴再加糖,糖的渗透力减少,加糖量要增多。醋太早放了,酸味易消散。

最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。调味品依个人的口味放,不喜欢可以少放或不放。

正宗番茄辣椒酱的家常做法怎么做?

番茄辣椒酱的做法5分极速11选5

  1. 辣椒切去根部,之后切段,切碎。(切辣椒要带手套,否则手会很痛苦的)

2.小辣椒切去根部,之后切段,切碎。(切辣椒要带手套,否则手会很痛苦的)

3.大蒜切碎

4.全部剁好,放在一起。小碗是番茄酱。(番茄洗干净,放在盆子里,倒入热水,盖好。约10分钟,拿出来去皮,然后切碎。)

5.平底锅放油,倒入辣椒,大蒜,最后放入番茄酱后,熬制几分钟,最后放白糖,盐,白醋即可。

小窍门

剁辣椒一定要带手套,不然手会受不了的。番茄要热水浸泡才好脱皮。

使用的厨具:炒锅

所属分类:老人快餐下饭菜

放苹果和梨的辣椒酱怎么做

一般韩国辣酱才放苹果、梨。

主料:朝天椒、番茄、苹果、梨

辅料:姜、大蒜、盐巴、糖、米醋

做法:

1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,苹果、梨各一个,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;

2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖(少许)、盐巴、米醋小半瓶;

3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了;

4.再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶。

补充

操作注意:

1.不擅吃浓辣口味可在其中配几只红尖椒,另外多加一些番茄、苹果、梨及白糖都会起到缓减辛辣感的作用;

2.加调味料也有一定的顺序,要按一放糖,二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因

为,先放盐巴再加糖,糖的渗透力减少,加糖量要增多。醋太早放了,酸味易消散。 最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。调味品依个人的口味放,不喜欢可以少放或不放。

放苹果的辣椒酱怎么做

楼主你好

5分极速11选5

1.买来新鲜辣椒,洗净,风吹干水分。

2.苹果去皮。

3.打算剥皮。

4.将大蒜、苹果、辣椒分别放料理机里打碎。

5.放盐搅拌均匀,最后放高度白酒适量。

6.放到密封罐里发酵5-7天,就可以拿出来吃啦。

甜酸口味的,带着蒜香气的苹果辣酱做好啦。

小贴士

辣椒选尖辣椒。

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