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茶树菇煲鸭肉汤做法

茶树菇煲鸭肉汤做法如下:1.准备好所有的食材。2.茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。3.鸭腿洗净剁小块。4.竹笋用开水煮上3分钟。5.再把鸭肉焯烫洗净备用。6.住笋和胡萝

茶树菇煲鸭肉汤做法如下:

1.准备好所有的食材。

2.茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。

3.鸭腿洗净剁小块。

4.竹笋用开水煮上3分钟。

5.再把鸭肉焯烫洗净备用。

6.住笋和胡萝卜切片。

7.砂锅加入开水放入葱姜。

8.再加入料酒。

9.放入煮过的鸭肉。

10.加入茶树菇。

11.加盖大火煮开小火煲至40分钟。

12.然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。

13.加入盐。

14.再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。

茶树菇正番鸭汤的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

5分极速11选51.把处理好的番鸭切块.2.准备姜和当归.3.茶树菇泡软.4.锅里烧水,下鸭肉下去煮开下捞起5.电压力锅里烧水,倒入鸭肉6.加入姜和当归7.接着把泡软的茶树菇倒下去.8.加少许的盐.盖好盖子炖40分钟即可.9.完成

茶树菇煲鸭肉汤做法

茶树菇炖鸡汤的家常做法有哪些? 爱问知识人

茶树菇可以说它是一种含蛋白量高,但是脂肪含量低的食物,它是一种食用菌类的食物。

它的营养丰富,而且由于它的脂肪含量很低,所以很多的女性朋友都特别的爱吃。

如果要是将其与鸡汤炖到一块的话,那味道会更鲜美。

下面就给大家讲讲茶树菇炖鸡汤的做法,该食品有着减肥的效果,可以消除体内的多余的脂肪。

1. 干茶树菇提前半天冷水泡发 2. 草鸡剁成大块,泡水30分钟,可加适量料酒去腥 3. 锅中烧开水,放入鸡块焯水,焯水时可用勺子压压鸡肉让它的血水焯干净,水开后漂去血沫,鸡块捞出备用 4. 鸡块,泡发好的茶树菇,葱段,姜片,大料一个放入锅中,喜欢吃辣的可以加两个干辣椒,加酱油两茶匙,盐糖适量(盐要少加,或者出锅调味时再加,即防止做咸了,又省的鸡肉炖老了),加冷水没过材料就好,想多喝汤也可以多加水,然后用电压力锅的鸡肉档半小时开饭。

鸭肉,可以和茶树菇,煲汤吗

可以的 一、茶树菇老鸭汤的功效 秋季来临,茶树菇老鸭汤成了大受欢迎的一种汤,这汤不仅仅味道鲜美,还有益身体健康,特别是老鸭营养丰富,富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等,而且性寒凉,最适合体热上火的人,对女性尤其有滋阴养颜的功效。

下面详细给大家说说这汤的功效。

鸭子吃的食物多为水生物,故鸭肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。

中医认为,茶树菇味甘,性温、无毒。

茶树菇补肾、利尿、除湿、益气健胃,补虚扶正,促进脂肪代谢,治腰酸痛,止泻,抗肿。

茶树菇有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。

可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。

常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。

二、茶树菇老鸭汤的营养价值 说到茶树菇老鸭汤的营养价值,不少人都会啧啧称赞。

这是一道富含营养成分的汤,不仅仅味道鲜美,对身体还很有帮助。

茶树菇老鸭汤主要原料是茶树菇与鸭子,下面来跟大家详细说说茶树菇老鸭汤的营养价值。

茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。

所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

总氨基酸含量为16.86%,特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物,各种维生素及矿物质等。

蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多。

老鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。

老鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量最高,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。

茶树菇老鸭汤结合了茶树菇和老鸭的营养,两者的结合,老鸭将茶树菇的香甜融进到它的肉汁,炉火燃烧,汤料的营养发挥得淋漓尽致,所以这样的一道汤普遍都受到了人们的好评。

三、茶树菇老鸭汤的做法 秋天到了,这个季节是非常适合喝汤,妈妈们蠢蠢欲动,想要煮个靓汤给家人吃,茶树菇老鸭汤就是最好的选择。

但是应该怎么下手啊?茶树菇老鸭汤怎么熬制出来的呢?今天小编就来教教大家怎样去煮茶树菇老鸭汤。

做法一:鸭子半只,干茶树菇一把,姜,盐各适量。

干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。

泡软后要彻底地冲洗干净。

鸭子切块洗净,放入开水里稍微煮一两分钟。

煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入,用小火大约煲3小时以上会比较香。

煲好后再加入盐调味。

做法二:茶树菇,鸭肉,红枣,姜,盐,鸡精,料酒各适量。

茶树菇切段,用水先泡一会;鸭肉斩件;锅里放油,先把姜放下去爆香,再把鸭肉放下去炒一下,去腥味;再把材料都放进沙煲里,煲一个小时就好了。

做法三:鸭肉洗净,将脂肪去除;将洗好的鸭子放入紫砂锅,用黄酒(推荐福建老酒)、老姜腌一会,不加水的状态下,为紫砂锅通电5分钟;洗泡茶树菇、冬菇5分钟;将茶树菇、冬菇连水一起倒入紫砂锅中,根据肉的多寡选择加水量;自动档加热,2-3小时后即可食用。

做法四:鸭肉约1000克,切成块后用水煮沸捞起,再用清水洗净备用;陈年花雕酒300克;当归、黄芪各10克洗净用纱布包好;干茶树菇100克洗净备用(用新鲜绿竹笋,口味更佳),还有如果能接受竹荪的味道,也可以用这个替代。

...四、孕妇可以喝茶树菇老鸭汤吗 孕妇是可以喝茶树菇老鸭汤。

老鸭汤属于滋补汤,对孕妇身体很补。

特别是茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。

所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%。

总氨基酸含量为16.86%。

人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

但是鸭肉有利尿消肿之功效,所以不应多喝,否则排尿过量可使羊水减少,并且注意老鸭汤的配料,切忌有虫草、人参、料酒(过量)等活血之物。

在日常生活中,每个食材都有其自身的营养价值,但一旦不新鲜、发芽、未煮熟,或是采用非常规手段催熟后,就可能会产生毒素,危害到身体健康。

孕妇在怀孕期间要注意饮食,不能过多进食不适宜的食物,注意多运动,增强自身的免疫力,多休息,确保劳逸结合,孕期饮食需戒除酒、咖啡、茶等含咖啡因及酒精成分的饮料。

需加强复合维生素的摄取,加强钙、铁、锌、碘等矿物质的摄取,孕期叶酸的摄取量高于非孕期的1.5倍。

五、茶树菇老鸭汤的食材选购 茶树菇老鸭汤可是一道美味的汤品,而且对身体也很补呢,不过想要烹制出一锅美味又健康的茶树菇老鸭汤,还是得从挑选优质食材下手,看看茶树菇应该怎么挑吧!【5分极速11选5挑选茶树菇】1、盖厚,茶树菇的菇盖如果完整而且厚度适中,说明品质比较好,类似小钮扣或者食指大小,盖厚是建立在未开伞的基础上;2、柄细短,茶树菇菇柄最好只有食指的三分之一大小,越大质量越不好;3、未开伞,茶树菇的菇帽呈圆形,小而厚,菇...

茶树菇汤怎么做的做法

茶树菇汤主料:茶树菇(干)1小把辅料:猪肉1块调料:姜适量 蜜枣2颗 食盐适量1.瘦肉切方块,冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞出备用2.茶树菇发泡30分钟,剪去根部,充分清洗干净,老姜去皮拍扁3.汤锅接适量清水烧开,放入瘦肉,茶树菇,老姜,蜜枣两颗,煮开后转中小火煲约45分钟即可4.食用前加入食盐调味即可

茶树菇鸭掌汤的做法,茶树菇鸭掌汤怎么做好吃,茶树菇

用料 鸭掌 五只 茶菇 若干 盐 一小汤匙 料酒 一勺 茶菇鸭掌汤的做法 茶树菇泡温水展开,洗净去蒂切段。

鸭掌切段,入沸水焯,去浮沫。

将洗净切好的茶树菇放入锅中加入大量清水烧开,烧开后加入焯好的鸭掌。

倒一勺料酒转小火煮制半小时至一小时。

起锅前加入一两匙盐就大功告成啦!

茶树菇炖鸡汤的做法,茶树菇炖鸡汤怎么做好吃

茶树菇炖鸡汤的做法1.备好食材。

2.茶树菇泡发。

3.鸡切大块、姜切片。

4.把泡发好的茶树菇、姜片、鸡块放入炖盅。

5.注入清水。

6.取一高压锅,注入两大碗清水,放入炖盅,盖上盖子,开大火,锅上汽后,小火炖50分钟。

7.50分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐,即可享用了。

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