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爆炒皮皮虾的正宗做法,爆炒皮皮虾怎样做才好吃的做法

爆炒皮皮虾主料皮皮虾1k克辅料小葱段适量盐半小勺生抽1小勺蒸鱼豉油一小勺十三香1/4勺黑胡椒1/4勺爆炒皮皮虾的做法1.用清水泡一会皮皮虾2.洗后准备用水先煮一下3.要把皮皮

爆炒皮皮虾

主料

皮皮虾1k克

辅料

小葱段适量

盐半小勺

生抽1小勺

蒸鱼豉油一小勺

十三香1/4勺

黑胡椒1/4勺

爆炒皮皮虾的做法

1.用清水泡一会皮皮虾

2.洗后准备用水先煮一下

3.要把皮皮虾剪两段,但必须在剪之前煮一下,要不然黄改在炒的时候飞掉了

4.煮至7成熟,剪段儿,把头去掉

5.锅里放油,油热了之后放葱末和姜末,炒香后放皮皮虾,翻炒,翻炒的时候放盐、生抽、蒸鱼豉油、黑胡椒、十三香,用量都根据个人口味调整即可,盖盖收汁

6.出锅,出锅后放点葱末,棒极了

烹饪技巧

记得别放太多盐哦!

爆炒皮皮虾的做法5分极速11选5图,爆炒皮皮虾怎么做好吃

用料 皮皮虾500克干辣椒6个蒜8瓣姜一块料酒适量盐适量糖适量生抽适量大葱一小段小葱几根青椒一个胡椒粉一调羹辣椒粉一调羹将做法保存到手机5分极速11选5 1皮皮虾洗干净放在大碗里,把生姜、大葱、大蒜切成末扔进去,再加入料酒,搅拌均匀,腌制大约一刻钟;5分极速11选5 2锅里倒入油,烧至七八成热,将腌制好的皮皮虾哗啦啦倒进去翻炒,炒到颜色红润基本上八成熟就捞起来;5分极速11选5 3锅里剩一些油,倒入切好的姜末、青红辣椒丁、大葱末、大蒜末,翻炒出香味,再加入胡椒粉、辣椒粉;5分极速11选5 4接着把皮皮虾倒进去,加入少许盐、糖、酱油,翻炒均匀,最后出锅的时候撒上葱花即可。

小贴士网上很多人都做椒盐皮皮虾,可是我家没有椒盐,我用胡椒粉和辣椒粉替代,味道却是出奇的好。

所以做饭这件事,要发挥想象力,不要按部就班,今天你看了我的菜谱,明天你可以添油加醋,祝你好胃口

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