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芹菜饺子馅怎么做好吃的窍门

很多人喜欢吃芹菜饺子,芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要的,下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。芹菜陷饺子的做法原料:猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。做

很多人喜欢吃芹菜饺子,芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要的,下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。

芹菜陷饺子的做法

原料:猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。

做法:

1、将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉。

2、将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,酱油,搅拌一下,浸泡一会,让肉进味。

3、然后准备好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。

4、再将芹菜水攥干,放入肉内,一起搅拌一下,这样饺子馅就搞定了。

温馨提示:

1、搅馅要朝一个方向。

2、先腌渍猪肉,这样肉容易入味,加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿,非常香。

3、芹菜先焯水,去掉芹菜过于大的气味。

4、最后放盐,因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。

食用芹菜的禁忌

芹菜性凉质滑,脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。

调饺子馅防营养流失法

包饺子时,往往要把饺子馅中的水分挤出,既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀,再与调好味的肉馅搅拌,菜馅有油脂包裹,用盐拌和也不易出水。

猪肉芹菜馅儿水饺的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

用料 猪肉馅 350克 芹菜 700克 葱姜 少许 面粉 适量 食盐 少许 花生油 少许 香油 少许 酱油 少许 猪肉芹菜馅儿水饺的做法 先把肉馅腌上,我把葱和姜绞碎后拌进去,然后倒入酱油和花生油还有香油以及食盐,放在那里大约腌一个小时,此过程是为了让肉充分的入味。用绞菜器把芹菜绞好备用,不用绞的太碎,否则会影响口感,但是也不能大颗粒,自己酌情掌握。把芹菜倒入刚才的肉馅中,搅拌和匀,可以尝一下味道,不够咸的话可以再加点儿盐,建议大家不要吃的太咸哦对身体不好。这个5分极速11选5中有的朋友会攥出芹菜的水份,我认为不可一概而论,我这次买的芹菜水份不多,所以我就没攥,要不包出来的饺子馅会很干口感不好。即便要攥出水份,那芹菜汤汁也不要丢掉,放在一边以防一会儿馅料发干时可以倒进去,效果肯定是比水好。开始揉面擀皮儿包饺子啦。半个小时一大盘包出来啦,等着一会儿下饺子去啦。肉馅的饺子煮的久一些,上火水开锅后倒入饺子,开锅后打入第一遍凉水再等开锅,我是一共打三遍水,然后出锅开吃。吃不了的冻在冰箱里,不愿意做饭时拿出来煮着吃。

芹菜饺子馅怎么做好吃的窍门

芹菜鸡蛋猪肉饺子馅做法

猪肉芹菜饺子馅做法大全里有写,1、将芹菜切碎备用。2、将浓汤宝加至肉糜中搅拌至溶解。拌入芹菜碎、姜末、料酒和芝麻油搅拌均匀 3、做成馅料饺子包好后煮熟即可。告诉你2个要注意的地方,1. 在搅拌肉馅的时候,顺着一个方向搅打才能上劲,否则馅料会松散。2.一在拌馅料的时候馅料拌入一颗浓汤宝,它在煮的时候,会融化成浓醇的高汤,不需要额外加盐或味精,既方便又可以让出锅的饺子鲜嫩多汁。一定要把浓汤宝拌匀哦:(1)可以先用小刀切一下,更容易压碎(2)可以置于碗中放入微波炉中中火加热20秒,更易拌匀。猪肉芹菜饺子馅做法可以去家乐官网看一下,那里有很全的饺子做法

芹菜饺子的做法

【芹菜饺子】 主料:猪肉200g;芹菜100g 辅料:食盐 适量;酱油 适量;味精 适量;调和油 适量;胡椒粉 适量。 (适量根据个人口味放置) 做法: 1.在面粉中放入一个鸡蛋,然后将面粉揉均匀。放在一旁备用。 2.在买来的肉馅里加入精盐、胡椒粉、酱油、味素、葱末、姜末等调料,然后搅拌均匀。 3.将芹菜去根、叶,洗干净后用开水焯一下。拿出切成细末。 4.将切好的芹菜放入肉馅中,搅拌均匀。 5.将面肉均,切段,擀皮,然后将馅包好。 6.将包好的饺子放入锅内煮。饺子皮鼓起表示已经熟了。捞出,就可以食用了。

猪肉芹菜饺子馅怎么调

猪肉芹菜饺子馅调的方法: 1、芹菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。 2、牛肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。 3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。 饺子馅不出水技巧: 怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎,放入锅内,浇上食油,菜末被一层油膜包裹,遇到盐就不易出水,再倒入肉馅拌匀,放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水,味道鲜美可口。 第一步:在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲; 第二步:将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可。这样拌出来的肉馅即不出水,又能保持营养。 什么馅的做法都是大同小异的芹菜牛肉饺子馅 原料:芹菜25[url=844878811/]0克,牛肉馅150克。 辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 做法:。买回的猪肉馅用刀再次剁碎,加入少量水,搅上劲,放入姜,盐,鸡精,少许糖,放入酱油(不要用老抽,用生抽或者凉拌用的酱油)

怎样调芹菜和肉的水饺馅家常做法

用料

主料

面粉300颗

辅料

猪肉馅

适量

芹菜

1把

调料

食盐

5勺

1根

1块

料酒

2勺

生抽

2勺

老抽

2勺

香油

2勺

白糖

适量

鸡蛋

1个

芹菜猪肉水饺的做法

材料集合图:

1.京葱切末

2.生姜切片加入少许水用料理机打碎,滤去姜渣备用;或直接切成姜末

3.芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软

4.捞出晾凉后切成粒状

5.用手挤去水分(不要挤得过分干,会影响口感)

6.肉糜内加入一个鸡蛋

7.加入适量姜汁(或姜末),先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中

8.加入适量老抽

9.加入适量生抽

10.加入适量料酒

11.加入适量盐

12.加入少量糖

芹菜猪肉鸡蛋饺子的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

猪肉芹菜饺子馅做法大全里有写,1、将芹菜切碎备用。2、将浓汤宝加至肉糜中搅拌至溶解。拌入芹菜碎、姜末、料酒和芝麻油搅拌均匀 3、做成馅料饺子包好后煮熟即可。告诉你2个要注意的地方,1. 在搅拌肉馅的时候,顺着一个方向搅打才能上劲,否则馅料会松散。2.一在拌馅料的时候馅料拌入一颗浓汤宝,它在煮的时候,会融化成浓醇的高汤,不需要额外加盐或味精,既方便又可以让出锅的饺子鲜嫩多汁。一定要把浓汤宝拌匀哦:(1)可以先用小刀切一下,更容易压碎(2)可以置于碗中放入微波炉中中火加热20秒,更易拌匀。猪肉芹菜饺子馅做法可以去家乐官网看一下,那里有很全的饺子做法

猪肉芹菜韭菜饺子的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

主料芹菜1捆 辅料猪瘦肉适量油适量大葱适量姜适量酱油适量精盐适量五香粉适量味精适量料酒适量

5分极速11选5

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选511.将芹菜择去叶子,留梗,洗去泥。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选522.锅里烧上水。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选533.将芹菜切段,放入沸水中焯熟。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选544.晾凉,挤出水份。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选555.放在案板上切碎。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选566.将葱白切碎。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选577.将姜切碎。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选588.将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选599.猪瘦肉取出。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选51010.切成小块。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选51111.放入搅拌机绞成肉馅。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选51212.将馅好的肉馅也放入盆中。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选51313.稍稍搅拌一下。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选51414.放入酱油。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选51515.放入料酒。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选51616.放入精盐。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选51717.放入味精。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选51818.放入油。

猪肉芹菜饺子馅的做法5分极速11选51919.搅拌均匀即可。

芹菜大肉饺子的家常做法大全怎么做好吃

馅料的做法:

1.芹菜去叶洗净,葱切末,蒜、姜切末

2.将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分

3.将猪肉泥,加入香油、蒜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿

4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀

5.锅内放油,油五成热时放入葱蒜末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。(这个俺是给老妈学的,感觉这样拌出来的馅更香更好吃)

面皮做法:(和面是LG负责的,哈哈)这步没拍照片哦,估计谁都会哈。

1.面粉加水,拌成絮状,然后揉成面团即可。(我家一般和面,面和水的比例是100:60,就是100克面,加60克水)

2.将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子

3.将剂子撒上一层薄面,用手压扁

4.用擀面杖擀好饺子皮

5.将馅料放入皮中,对边捏合,两边分别捏合,饺子包好了

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