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黄金炸猪排的做法5分极速11选5图,黄金炸猪排怎么做

用料 猪里脊 300g 鸡蛋 一个 淀粉 面包糠 黑胡椒 椒盐 料酒 黄金炸猪排的做法 面包糠,鸡蛋液,淀粉准备好;猪里脊加入料酒、黑胡椒、椒盐腌制30分

用料  

猪里脊    300g    

鸡蛋    一个    

淀粉    

面包糠    

黑胡椒    

椒盐    

料酒    

黄金炸猪排的做法  

  • 面包糠,鸡蛋液,淀粉准备好;

    猪里脊加入料酒、黑胡椒、椒盐腌制30分钟。

  • 猪里脊沾满蛋液,放入淀粉盘中滚匀。

  • 再次放入鸡蛋液中,然后放在面包糠上滚匀,并且用手压实。

  • 食用油烧热,放入猪排,炸至金黄。

  • 食用油用网筛过滤留下次使用,把未用完的鸡蛋液倒入锅中,利用锅底残余的油小火煎成鸡蛋饼;

    猪排,鸡蛋饼切成条状,装盘;

    猪排可根据自己口味再撒上椒盐或番茄酱。

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用料 猪里脊 300g 鸡蛋 一个 淀粉 面包糠 黑胡椒 椒盐 料酒 黄金炸猪排的做法 面包糠,鸡蛋液,淀粉准备好;猪里脊加入料酒、黑胡椒、椒盐腌制30分钟。

猪里脊沾满蛋液,放入淀粉盘中滚匀。

再次放入鸡蛋液中,然后放在面包糠上滚匀,并且用手压实。

食用油烧热,放入猪排,炸至金黄。

食用油用网筛过滤留下次使用,把未用完的鸡蛋液倒入锅中,利用锅底残余的油小火煎成鸡蛋饼;猪排,鸡蛋饼切成条状,装盘;猪排可根据自己口味再撒上椒盐或番茄酱。

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食材 主料猪里脊肉 200g辅料油 适量烤肉酱 适量鸡蛋 1个小麦面粉 适量面包渣 适量5分极速11选5 1.猪里脊肉切成1公分厚的片 2.用刀背敲打猪排,使其更松驰细嫩。

3.加入腌肉料,用手抓肉使其更入味,用保鲜膜封口,放冰箱冷藏一夜。

4.第二天取出,放面粉上,使其薄薄的裹一层面粉 5.再浸入蛋液中 6.再取出裹一层面包渣 7.再浸入蛋液 8.取出,最后再裹一层面包渣。

小贴士1.猪排切厚些,用刀背一敲就薄了。

腌的时间越久,肉越入味。

2.没有腌肉料可以用料酒、生抽、白胡椒粉调制来腌肉。

3.吃的时候可以浇些黑胡椒汁,或番茄...(展开)...

自制猪排的做法5分极速11选5图,自制猪排怎么做好吃

用料 猪里脊 适量 腌料 后边有介绍 鸡蛋 适量 面粉 适量 面包糠 适量 自制猪排的做法 里脊肉一条,根据自己做的多少来买肉。

把肉切成厚度为6--7毫米的片。

用捶肉捶把肉片来回两面把肉捶松,捶薄,如果没有锤子的话就用刀背来捶。

肉捶好后就配料腌肉,腌料我这三种都用过,腌料的比例就看腌料的说明来用。

把所需腌料的粉重量称好,加少量的说把粉调匀。

把捶好的肉放到腌料里,用手抓匀,如果感觉干的话,可以在少加点水。

把裹匀腌料的肉片,一片一片放好,放在容器里盖上保鲜膜,放在冰箱里冷藏12小时,在冷藏过程中要反动下肉片。

把腌好的肉片从冰箱里取出,准备三个大点的盘子,一个放面粉,一个放蛋液,一个放面包糠。

把肉片两面沾上面粉。

沾好面粉后裹上蛋液,蛋液里可以少少的加点水。

裹好蛋液后,在两面沾上面包糠,半成品就做好了。

裹好面包糠把猪排平放在盘子里,一层一层码好,放在冰箱里冷冻,冻好后取出一片一片分开,在装好放在冰箱里冻起来,吃的时候拿出来直接在油锅里小火慢慢炸熟,吃的时候可以蘸番茄酱或果酱,可以咖喱猪排饭,做猪排汉堡。

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