1. 5分极速11选5
  2. 美食

海带瘦肉汤怎么做,先放海带还是先放瘦肉

先放海带再放瘦肉,菜谱如下:海带肉丝汤的做法:主料:干海带丝适量、瘦肉适量辅料:葱花适量、姜丝少许、盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽少许、淀粉适量、香油少许 做法:1.将干

  1. 先放海带再放瘦肉,菜谱如下:

  2. 海带肉丝汤的做法:

    主料:干海带丝适量、瘦肉适量

    辅料:葱花适量、姜丝少许、盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽少许、淀粉适量、香油少许    

    做法:

    1.将干海丝用水泡发,洗净备用。瘦肉切成丝,用料酒、生抽、淀粉,腌渍10分钟。

    2. 汤锅内加水,放入葱花、姜丝,开锅后放入海带丝,煮几分钟后放入肉丝,切记不要一起放进去,要一条或两条依次往里放。

    3. 烧开后,勾欠,加盐、鸡精、香油。

    4. 装入汤碗后,在上面撒入香菜碎。即可。

海带冬笋炒肉丝的做法是什么? 爱问知识人

做法如下: ①把海带洗净,切成丝,放入开水锅内烫透捞出,控净水,装入盘内。

②把肉洗净,切成丝;炒勺置于火上,倒入花生油,油热冒烟时,将肉丝放入,迅速炒散,见肉丝变色时,加入酱油,翻炒几下,盛入盘中。

③把冬笋洗净,切成丝,放入开水内掉一下,捞出,控净水分,放在盘内。

④把姜洗干净,切成丝,放入盘内,再加入精盐、味精、醋、白糖。

⑤把辣椒去蒂、籽,洗净,切成丝;将炒勺置于火上,倒入花生油;油热后,放入辣椒丝,炸出辣味,倒入盘中,与海带、冬笋、肉丝等拌匀即可。

海带瘦肉汤怎么做,先放海带还是先放瘦肉

海带肉丝蛋汤的制作方法是什么呢? 爱问知识人

原料:猪瘦肉、水发海带各150克,冬笋50克,红辣椒1个。

花生油75毫升,酱油、精盐、味精、醋、白糖、姜各适量。

做法:①把海带洗净,切成丝,放入开水锅内烫透捞出,控净水,装入盘内。

②把肉洗救命草”净,切成丝;炒勺置于火上,倒入花生油50毫升,油热冒烟时,将肉丝放入,迅速炒散,见肉丝变色时,加入酱油,翻炒几下,盛入盘中。

③把冬笋洗净,切成丝,放入开水内烫一下,捞出,控净水,放在盘内。

④把姜洗干净,切成丝,放入盘内,再加入精盐、味精、醋、白糖。

⑤把辣椒去蒂、籽,洗净,切成丝;将炒勺置于火上,倒入花生油25毫升;油热后,放入辣椒丝,炸出辣味,倒入盘中,与海带、冬笋、肉丝等拌和即可。

功效:本品适宜于有高血压、高血脂的妊娠期妇女食用。

木耳肉丝蛋汤制作方法是怎样的? 爱问知识人

木耳肉丝蛋汤制作方法如下:1. 将猪瘦肉切成细丝。

鸡蛋打入碗内挽匀。

菠菜择洗干净切成段,木耳切成块,笋片 切成细丝。

2. 炒勺内放入高汤烧沸,放入肉丝、海米、 木耳、笋丝、菠菜,加精盐、酱油调味, 汤佛后把碗内的蛋液甩入汤内,放入味精、 芝麻油即可。

海带能做什么菜,炒菜

海带素肉丝 材料:素肉丝半碗,干海带约125公克,姜适量,红椒2根;盐1/3小匙;味素1/3小匙,酱油1大匙,醋1/2大匙,砂糖1大匙。

做法 1、海带泡水直到完全膨胀大发,取出与红椒洗净切丝。

2、姜部分切丝,部分切片。

3、姜片放入水中煮沸后加入海带丝煮约3分钟,再将海带丝捞出冲冷水,并沥干水分备用。

4、色拉油热锅后,以姜丝爆香,放入素肉丝炒一下。

5、加入海带丝、红椒炒匀,将所有调味料在此时加入调味即可。

清蒸海带 材料:大片海带两条、九层塔半碗、糖、醋、麻油及酱油。

做法 1、海带泡水三十分钟、从中间撕开、每五公分剪一段,再卷成一卷,摆盘放锅内蒸十五分钟即可。

2、蒸好的海带上摆炒过的九层塔,再淋上糖、醋、麻油及酱油。

黑轮海带汤 材料:白萝卜一点五公斤、豆腐四块、海带六十克、蒟蒻两块、小竹轮半斤、瓠瓜干丝三两;酱油两大匙、糖一汤匙。

做法 1、白萝卜切长六公分宽三公分大小放入锅中,加水两公升,水煮至软透。

2、豆腐切成两块,海带剪成约六公分长,用瓠瓜干绑紧,泡软。

3、小竹轮一条切成三段,蒟蒻切成四公分长、宽一公分备用。

4、待白萝卜透软后加入酱油及糖,依次放豆腐、蒟蒻、海带,入味后放入小竹轮滚烫后即可。

备注 海带亦可以用海带芽代替。

卤海带 材料:海带两条、豆干五块、红菜豆六十个、冰糖一中匙、酱油半碗、姜适量切片、香菜适量、瓠瓜干丝一条。

做法 1、海带泡水半分钟即捞起,剪约10公分左右长度,卷起后用瓠瓜干绑好备用,豆干对切,红菜豆预先洗净用热水泡软。

2、油入锅预热爆姜片,再倒入海带,炸软后捞起。

3、放入红菜豆、酱油、冰糖、水,焖煮十分钟,再倒入海带、豆干,水盖过材料,焖至收汁即可。

海带糕 材料:海带50克,苹果250克,白糖150克;冻粉(琼脂)10克,香精1滴。

做法 1、将海带用冷水泡发洗净,切丝。

苹果去皮、核,切粒。

2、将海带丝放入锅内,加水煮软,捞出沥水,冻粉用清水浸泡30分钟。

3、将锅置火上,加入清水1000克,放入冻粉、白糖煮溶,倒入盆内放入海带丝、苹果粒、香精一起拌匀,凉后,放冰箱内冻30分钟取出,切片摆入盘内,撒上白糖即成。

红焖萝卜海带 材料:海带、萝卜各适量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。

做法 将海带用水浸泡24小时(中间换水2次),然后洗净切成丝,萝卜亦切成粗丝。

将油烧热,加海带丝炒几下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开,改中火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟即可。

功效 利水,消气,减肥。

海带清热汤 材料:海带50克,绿豆50克,红糖50克。

做法 海带洗净切段,绿豆洗净,加水1碗,煲至豆烂,后下红糖,搅匀可饮汤食豆、海带。

功效 疗暑热生疮、大便闭结、面疮粉刺、胃热痔痛。

备注 注意:海带性寒,不能大量食用,或求急切而一连数日均煲1次,造成面疮虽见好,人已虚寒就犯不着了。

绿豆海带粥 材料:绿豆、海带各100克,大米适量。

做法 海带切碎,与其它2味同煮成粥。

功效 清热解毒、降压。

备注 适应症:原发性高血压病。

食法:长期当晚餐食用。

怪味海带 材料:海带、赤小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。

做法 将海带浸泡一夜,洗净切丝。

将赤小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟,捞出豆、萝卜、山楂不要,放入海带焖至汁尽,海带酥烂,起锅晾干食用。

功效 利水,消肿,减肥。

海带炖黑豆 材料:鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克。

做法 1、把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块,海带洗净、切丝;姜切片,葱切段。

2、把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。

3、把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时,加入盐拌匀即成。

功效 活血、利水、祛风、解毒。

肝硬化腹水患者日常保健食用。

备注 食法:每日1次,每次吃海带、猪肉50克,随意喝汤。

海带炖豆腐 材料:豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

做法 1、将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。

2、锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。

特点:滑润鲜香,有油而不腻。

功效 此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成。

海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分。

碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处,甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效。

备注 海带性味咸寒,有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。

因海带含碘丰富,故又是乌发秀发的好食品。

女性对自己的头发秀美比较重视,因此要在日常多吃些海带等含碘食品。

知道海带的多种做法吗?

家常菜---海带的多种做法一、清炒海带 水发海带200克,辣椒40克,均切成细丝。

锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调;加入海带猛火炒,然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒,即可出锅。

此菜具有脆嫩爽口的特点。

二、红焖海带 水发海带200克,排骨(或猪肉)300克。

海带切成长条或方块,同炖烂的排骨一起下锅,并加入适量的酱油、精盐、味精和糖即可。

三、油炸海带肉丸 水发海带250克,瘦猪肉250克。

将海带制成细末,猪肉制成肉泥,与味精、食盐、葱末、姜末等调料混匀,然后做成丸子,放入油中炸熟。

四、海带蒸卷 水发海带切成大片,拌上调好的猪肉末卷成长卷,蒸熟取出,切成约3厘米长的段,置盘中,用水淀粉勾芡淋上即可。

五、糖醋海带 水发海带250克,切成长条,放入锅中与对好的糖醋液煮一下即可。

六、海带肉丝蛋汤 水发海带150克(切成细丝),鸡蛋1只,瘦猪肉丝20克。

待锅中水开后,将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤,再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中,将汤冲入即可。

这样可保持此菜的鲜度和嫩绿色调。

七、油炸海带丝 浸发海带200克,放锅内用水煮透,捞出用清水洗去粘液,沥干水分后,切成细丝。

锅内放入素油,待油温七成熟时,把海带丝放入,炸至海带发硬、松脆时捞出,用绵白糖、精盐拌匀即成。

此菜松脆可口;风味独特。

八、脆爆海带块 水发海带200克,豆油100克。

将水发海带切成斜角块,用面粉挂糊,放入油锅中炸,待面糊炸干,色泽黄亮时捞出。

锅中留底油,倒入用精盐、酱油、白糖、醋、料酒、蒜泥调好的汁,烧开后用水淀粉勾芡,将海带倒入芡汁中,翻炒几下,淋上麻油,即可出锅。

此菜具有脆香适口的特点。

干海带怎么泡发肉才厚

把蒸好的海带取出,放入清水中浸泡一夜。

蒸过后再浸泡才能避免海带有硬邦邦的感觉。

海带(学名:Laminaria japonica),别名昆布、江白菜,褐藻门海带属的一种可食用的藻类,真核多细胞。

海带原产东北亚地区,包括俄罗斯太平洋沿岸、日本和朝鲜北部沿海,后在中国辽东半岛和山东沿岸的海洋里生长,今天中国是世界上最大的海带生产国。

海带孢子分为固着器、柄和带片三部分。

在自然环境中生长期为两年,在栽种环境下养殖期是2年。

干海带其表面有白色粉末状随着,海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,没有任何白色粉末的海带质量较差。

其次,观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。

另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘为佳。

海带是无性繁殖与有性繁殖世代交替的植物,即有配子体世代和孢子体世代。

...

本文来自投稿,不代表本站立场,如若转载,请注明出处。