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谁知道蒜冬瓜的做法?

蒜冬瓜的做法推荐如下:冬瓜500g精盐250克蒜瓣500克醋750克白矾、石灰20g制作方法:1.将冬瓜洗净,去掉皮、瓣,切成一指宽的条;蒜去掉皮捣成蒜泥。2.将白矾和石灰放于清水中,溶化后

蒜冬瓜的做法推荐如下:

冬瓜500g

精盐250克

蒜瓣500克

醋750克

白矾、石灰20g

制作方法:

1.将冬瓜洗净,去掉皮、瓣,切成一指宽的条;蒜去掉皮捣成蒜泥。

2.将白矾和石灰放于清水中,溶化后取其澄清液,倒入锅内烧开后,投入瓜条略焯,然后捞出控干水分。

3.将瓜条放一净瓷器皿内,撒入精盐、蒜泥拌匀,然后再将醋上锅烧沸,晾凉后倒入瓜条中,浸泡数日后即可食用。

蒜泥冬瓜的做法5分极速11选5图,蒜泥冬瓜怎么做好吃

1.土鸡斩块,放清水中泡去血水2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。

3.锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。

4.放入葱姜蒜。

5.加适量的热水,大火烧开,转小火。

6.冬瓜去皮,切大片。

7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。

8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。

瑶柱蒜蓉蒸冬瓜的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

温水泡发瑶柱至软(3小时),泡发瑶柱的水备用。

剥蒜压制蒜泥,粉丝泡软即可(5分钟) 冬瓜切薄片平铺于盘底,铺一层(一半)蒜泥和瑶柱,加入高汤和泡发瑶柱的水,水开后蒸5分钟 将粉丝平铺于冬瓜之上,再加一层蒜泥瑶柱,继续蒸4分钟左右至粉丝熟软 enjoy it ...

冬瓜和南瓜怎做好吃

冬瓜的做法材料冬瓜100g,虾皮5g,油1汤匙(15ml),盐3g,葱姜蒜花椒适量做法1、冬瓜去皮切片,虾皮用水冲洗,备好葱姜蒜沫;2、锅中底油,在油八成热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜,炒出香味后,把冬瓜片倒入锅内煸炒两分钟左右;3、加小半碗水,加盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可。

凉拌冬瓜的几种不同做法

材料冬瓜、大蒜、小葱做法 1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎; 2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟; 3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透; 4.出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。

冬瓜打边炉的做法大全

冬瓜打边炉的做法大全菜谱简介 清淡汤底带出涮料的真滋味,手切肥牛香滑软嫩,湛江鸡胜在鸡味十足,手打丸子弹牙筋道,各色食材的甜美鲜香融于一锅,直吃到动弹不得还在盘算再来一碟。

材料锅底用料:瑶柱10g,老姜2片,大葱1段,高汤1000ml,番茄1/2个,枸杞10颗,冬瓜100g,蘸料用料:香葱2棵,老姜1块(约10g),蒜3瓣,朝天椒2只,杭椒2只,沙茶酱4汤匙(60g),生抽4汤匙(60ml),油2汤匙(30ml),绍兴黄酒2汤匙(30ml),白砂糖2汤匙(30g),香醋1汤匙(15ml),涮料用料:中青虾300g,肥猪肉100g,水淀粉2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g),绍兴黄酒1汤匙(15ml),牛金钱腱肉300g,牛肩肉300g,三黄鸡1/2只,粉丝1把,香菇100g,西洋菜150g做法锅底做法:瑶柱放入碗中,加入少许绍兴黄酒浸泡30分钟至软化。

冬瓜去皮切成5cm见方的块。

番茄洗净切块备用。

煮锅中注入高汤和500ml冷水,放入瑶柱、老姜、大葱枸杞加盖大火煮至沸腾,加入冬瓜后调成小火煲煮30分钟,倒入火锅,加入番茄块上桌。

蘸料做法:香葱、老姜、蒜、朝天椒和杭椒分别切末备用。

将生抽、香醋、白砂糖和绍兴黄酒在大碗中混合均匀,撒1/2分量的香葱末、蒜末和全部的老姜末。

大火加热炒锅中的油至7成热,淋入大碗中制成调料汁。

将调料汁分装入碗,各人依口味加入准备好沙茶酱和香葱末、蒜末、朝天椒和杭椒末。

涮料做法:中海虾去壳和沙线,清洗干净后放在案板上用刀背斩成茸。

肥猪肉剁成细茸与海虾茸放入碗,加入绍兴黄酒、盐、白砂糖和水淀粉,按一个方向用力搅拌直到虾茸上劲制成虾滑,待火锅汤开,用竹片或汤匙切成小块滑入锅中煮熟即可。

牛金钱腱肉、牛肩肉分别按垂直肌肉纤维的方向下刀,片成2mm厚的薄片装盘上桌,在汤中涮熟即可。

三黄鸡洗净切成3cm见方的块装盘,火锅汤开后放入三黄鸡,煮制10分钟即可食用。

香菇洗净装盘。

西洋菜洗净,去掉老茎和黄叶装盘。

粉丝可直接装盘上桌。

菜谱提供:瓦力

冬瓜怎么做好吃,清炒带皮冬瓜的家常做法

主料冬瓜550克 辅料油适量盐适量5分极速11选5清炒带皮冬瓜的做法5分极速11选511.冬瓜刮去内瓤切片,皮单独切下来清炒带皮冬瓜的做法5分极速11选522.锅里放油葱蒜炝锅清炒带皮冬瓜的做法5分极速11选533.倒入冬瓜清炒带皮冬瓜的做法5分极速11选544.翻炒清炒带皮冬瓜的做法5分极速11选555.加入适量水清炒带皮冬瓜的做法5分极速11选566.再翻炒清炒带皮冬瓜的做法5分极速11选577.快熟时加入1小勺食盐搅拌均匀即可出锅清炒带皮冬瓜的做法5分极速11选588.盛盘

素炒冬瓜的做法5分极速11选5图,素炒冬瓜怎么做好吃

素炒冬瓜的做法1.冬瓜去皮洗净,切片;2.红椒和葱切末;3.锅烧热,放少许油;4.放冬瓜翻炒;5.翻炒变色,放盐翻炒;6.放味精翻炒;7.放生抽豉油翻炒;8.翻炒几下,装盘,撒上红椒和葱末,就做好了。

冬瓜的做法,不要汤

切片,炒肉片,肉先调味,放些地瓜粉,这样煮熟的时候吃起来嫩,先放肉炒下肉片,8层熟,打起来,锅洗了,在把锅热起,放油,蒜末,在把切好的冬瓜放锅里炒。

大火炒3分钟,放盐,鸡精,在把肉倒进去撒点酱油,一起炒2分钟,撒葱花。

上锅!!就可以了。

自己一边想一边写的哦,平时我就这样做的,很好吃。

冬瓜汁怎么煮的做法

材料金针菇,黄瓜,胡萝卜,黑木耳,香菜,大蒜,醋,辣椒油,香油,生抽,盐,糖做法1、金针菇切掉老根,清洗干净。

黄瓜、胡萝卜洗净切成丝,黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。

香菜洗净,切断儿。

蒜切末儿。

2、锅里放入水大火烧开,放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟,捞出用冷水冲一下,沥干水分。

3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内,放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油,再放入香菜断儿搅拌均匀即可。

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