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水煮肉片调料包的做法

主料:牛肉、料酒、酱油、黑胡椒碎、淀粉、油、油...辅料:无口味:香辣功效:养心安神、除烦、安神烹调5分极速11选5相关菜谱1. 油菜、豆芽焯水,控干水分放碗中备用2. 牛肉切薄片3. 牛肉片用

  • 主料:牛肉、料酒、酱油、黑胡椒碎、淀粉、油、油...

  • 辅料:无

  • 口味:香辣

  • 功效:养心安神、除烦、安神

  • 烹调5分极速11选5

  • 相关菜谱

  • 1. 油菜、豆芽焯水,控干水分放碗中备用

  • 2. 牛肉切薄片

  • 3. 牛肉片用料酒、酱油、黑胡椒碎、淀粉腌制,稍微放一点油进去防止粘连一会不好划开

  • 4. 锅中烧水,水开后放底料

追问

我放了臻厨川味水煮料,臻厨川味水煮料采用了郫县豆瓣酱和浓缩高汤,并配合多种香辛料使此款油红汤亮,麻辣鲜香,回味悠长,可用于各种水煮菜肴:如水煮鱼,水煮肉片等。

用水煮鱼的调料包做水煮肉片的视频

主料草鱼一条黄豆芽500克方法/5分极速11选51超市里买好水煮鱼调料,我买的是下面这袋,比较辣哦。

2黄豆芽洗好,放在水中焯熟。

它不同于绿豆芽,时间要长一些。

焯好后,放置在一盆中,并均匀铺开。

3草鱼收拾好洗净,切下鱼头和鱼尾待用。

4沿着鱼骨一片一片切下鱼肉。

不要切太厚。

5放入鱼头鱼尾,加入调料袋中的腌料包,搅拌均匀,腌浸20分钟以上。

6锅中入水,没过鱼肉。

将腌好的鱼肉入到水中,再放入酱包。

7打火大约5分钟左右,鱼肉就已经熟了。

8将煮好的鱼肉和汤倒在豆芽上。

9把炝料包里的料放在鱼肉上,放置在一堆就可以,不用铺开。

10锅中烧热油,并浇在炝料包上。

11这样,一盆诱人的水煮鱼就可以食用了。

用市场上水煮活鱼的调料做水煮肉片,过程方法。

水煮肉片? 口味偏重可以用火锅底料来代替~ 关键是起锅后把干辣椒切碎加到做好的成品水煮肉片上。

锅里把油烧滚,直接淋在上面 水煮底菜最好是铺以豆芽。

爽口而且解辣~ 大概的5分极速11选5: 把肉切片挂淀粉,加少许食盐调均,码味~ 然后把蒜,姜切颗粒,大葱切段备用,少许花椒和胡椒~ 锅里加油烧热,下盐,蒜和姜炒香,加水进去(如果有骨头汤或者鸡汤更好)等水烧开后,下少许胡椒和花椒,在旁边备一清水锅,烧开,把备菜下锅过水后放到装肉片的盆里备用,然后尝味,(以符合自己口味为准)下码好味的肉片,关火装盆,然后把干辣椒切碎加到做好的成品水煮肉片上。

锅里把油烧滚,直接淋在上面

用好人家水煮肉片调料怎么做水煮肉片

1. 黄豆芽摘洗干净。

2. 里脊肉洗净切片,加入酱油,料酒,糖,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉抓拌均匀。

3. 葱姜,蒜瓣切碎,豆瓣酱和火锅底料准备好。

4. 锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。

5. 再加入金针菇继续翻炒至熟关火。

6. 把食材盛入碗中备用。

7. 锅中再加少许油爆香葱姜蒜。

8. 加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。

9. 加入料酒。

10. 加入酱油。

11. 加入适量的高汤或者清水,加少许糖 12. 煮出香味,再倒入肉片。

13. 稍煮2分钟,加盐,鸡精调味关火。

14. 另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。

15. 煮好的肉片盛入黄豆芽碗中,在浇入炸好的麻辣油即好。

小贴士 肉片加入蛋清和淀粉抓拌,最后水煮的时候用筷子拨散,稍微煮至2分钟,不要时间长,这样才能保证肉片香,滑,嫩。

豆瓣酱和火锅底料一定要炒出红油出香味。

最后的麻辣油,要小火慢慢炸出香味,然后浇在肉片上,这样菜品香味浓郁诱人。

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南方鲜肉包子的做法视频

发面方法有1.干酵母(方便,易操作,营养丰富),2.保鲜酵母(比干酵母略差些,主要是酵母不便长时间保存!),3.老面(不易掌握,碱中和时有损营养成分),4.自发面粉(发面时间短,30分钟即可发好。

一般超市会有卖的)。

不妨试试看?祝你成功!! 一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 二、制作包子馅儿 1、肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉。

牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅 2、三鲜包子馅 用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇 一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量,自发面一小时前弄好 待用,料酒少量。

做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。

包子温火蒸 15-20分钟。

特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合 基本包子皮做法 材料 A: 包粉 500克(筛过) 盐 1/2 小匙 即溶干酵母 1/2大匙 幼糖 100克 水 240 ml 白油 3大匙 材料 B: 双倍发粉 1大匙 作法 1. 将所有材料(A)混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团。

2. 用一块湿布盖着面团,让它发酵制双倍大。

3. 将发好的面团,筛下B,再将面团搓揉至光滑。

4. 用布盖好,休息15分钟后才整形。

注: 这种做法最适合一般家庭式制作,容易做效果也很好。

加入发粉后一定要充分搓揉均匀,否则蒸好的包子。

以下是我经数次实践总结的素包子做法。

材料:干菜(超市卖的晒得又干又黑的白菜)、碎米芽菜(象涪陵榨菜那样一小包的)、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜 做法:1. 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净,切碎;冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁;粉条用水煮好,漏勺捞出控出水分后用香油拌一下,也剁碎;将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。

2. 西红柿洗净削去皮,切碎,放油锅中炒出汁,用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状,加入适量水,待熬成红红的糊,加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅,成西红柿香菜酱。

3. 将酱拌入炒好的材料中,加入适量五香粉,拌匀成馅。

4. 发好面擀出包子皮,用馅包成包子,上锅蒸半小时即好。

注意炒馅料的时候要比炒菜用油稍多些,因是干菜材料。

大家可以试一下,真的很好吃。

晶包子做法 材料:精白面粉250克,面肥50克,猪板油125克。

绵白糖250克,碱水4克,温水125克。

作法: (1) 制馅。

撕去板油油皮,撒上绵白糖120克,切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)。

(2) 制包皮。

将面粉倒入盆中,加面肥(即酵母)和温水拌和(水按60%、20%、20%分3次加入),揉成面团,直揉至面、手、盆三面光滑,用布盖好,以防水分散失而干硬。

待经3小时左右,用手揪一块,见里面有些小孔即好。

将好好的面 放在案板上,中间按一个窝,将碱水倒入窝处,再将面渗透揉匀,直到没有黄斑点为止。

然后将发好的面揉成长条,用手揪成12个重约35克的包剂待用。

(3) 包馅心。

每个包子再加些绵白糖,包好后上笼屉蒸熟,取出装盆即成。

酱肉包子的做法 酱肉内馅材料: 1、鲜肉沫(也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁,我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了); 2、黄葱切丁 3、甜酱 4、鸡精、糖、盐各适量 做法: 1、锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用; 2、将发酵好的面团取出排出空气,(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作),搓成条分成一个个的小面团; 3、将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅;

煮马肉的料包有什么

主料 2人份水煮肉片料包一包、牛肉500克辅料豆芽100克、大白菜100克、大蒜四瓣、香菜一棵水煮牛肉-调料包版5分极速11选51一包水煮肉片调料,里面是三包料,一袋四五块味道很好,这是厨房新手必备的料包啊,而且这个料包做麻辣香锅和麻辣豆腐也不错哦,品牌我就不安利了,都不错都好吃5分极速11选52牛肉切薄片,用粉包腌制,里面应该是淀粉,胡椒粉和盐5分极速11选53豆芽用黄豆芽,洗净5分极速11选54大白菜洗净,我用的是叶子,然后撕成小块,也可以用上海青,我不喜欢就用了白菜,豆芽,莴笋,白菜,上海青任选啦5分极速11选55锅里放少许油,然后放入黄豆芽5分极速11选56放盐和花椒粉炒5分极速11选57豆芽很容易熟,炒熟装盆备用5分极速11选58放到盆底5分极速11选59锅里放料包,放适量水5分极速11选510水开放入白菜5分极速11选511白菜也是易熟的,煮一会就可以捞出来了5分极速11选512捞出放在豆芽上面5分极速11选513等睡再次开了以后放入肉片,因为肉切的很薄,所以很容易熟5分极速11选514咕嘟咕嘟煮,因为这个料包有咸味就不用放盐了5分极速11选515肉片熟了以后连汤倒入盆里5分极速11选516大蒜切末5分极速11选517放在肉片上5分极速11选518撒上干辣椒5分极速11选519锅里烧油,比平时炒菜多一倍的量5分极速11选520等油热了冒烟以后,泼到辣椒大蒜上,滋啦一声,香味四溢5分极速11选521洗一棵香菜5分极速11选522放到肉片上5分极速11选523开动啦水煮牛肉-调料包版成品图烹饪技巧用调料包厨房新手也可以做出好吃的水煮肉片哦蔬菜可以用上海青,莴笋,豆芽,白菜,一般选两样就可以吃完的汤可以煮面,很好吃,又不浪费,哈哈,我真是居家小能手...

水煮肉怎么做好吃,家常水煮肉的家常做法

水煮肉片的做法5分极速11选51里脊肉切片加淀粉,料酒腌制30分钟。

2莴笋处理好切片,豆皮切丝,姜切丝,洋葱切细,土豆切片,干辣椒备好。

火锅底料一包。

3坐锅烧热下油炒莴笋。

4加适量的盐。

5炒熟之后装在一个大碗里。

6将就底油再炒土豆。

7加一勺盐。

8加适量的清水加盖子焖5分钟要焖至八九分熟。

9熟了之后装进大碗里,重在莴笋上面。

10锅里另外再放油,炒香洋葱和姜丝。

11放火锅底料炒香。

12加适量的清水。

13煮开后加3勺盐。

14适量的生抽。

15放豆皮下去煮5分钟。

16加一勺白糖。

17豆皮煮好厚捞出装碗里,重在土豆上面。

18锅里捞干净只剩汤之后加腌制好的肉片。

19倒下去后慢慢滑散。

30秒马上关火。

20全部倒在大碗里。

21撒上大量的辣椒粉和花椒粉。

22撒上葱段。

23坐锅烧热放多点油。

加切好的干辣椒炒香。

24马上泼在上面即可。

水煮肉片怎么做

主料 里脊肉300克 包菜100克 辅料 白糖3克 花椒十几颗 干红辣椒5克 郫县豆瓣酱2汤匙 盐5克 生抽1汤匙 干淀粉10克 蒜泥20克 鲜鸡汁2-3滴 黑胡椒适量 香葱适量 水煮肉片的做法5分极速11选51. 准备所需要的食材,里脊肉切成薄片2. 里脊肉用生抽、干淀粉、胡椒粉上浆3. 包菜洗净,撕成大片4. 香葱去掉葱白洗净后切成段5. 干红辣椒用水泡软,剪成丝6. 热锅凉油放入花椒和辣椒用小火翻炒7. 辣椒炒出香味后盛出备用8. 在炒辣椒的油里放入郫县豆瓣酱小火翻炒9. 炒香后放入一半的蒜泥翻炒10. 放入白糖11. 倒入适量的高汤或者清水煮开后放入盐调味12. 放入包菜叶烫软13. 包菜烫软后捞出,垫在容器的底部14. 锅里的汤再次烧开,放入浆好的肉片15. 放入鲜鸡汁16. 肉片变色后连汤一起倒入容器里17. 放上炸好的辣椒,蒜泥和香葱18. 炒勺里放油,烧热19. 浇在放了蒜泥、香葱的肉片上,可以出锅了!

血旺水煮肉片怎么做好吃,血旺水煮肉片的家常做法

主料里脊肉300克 鸭血一盒,或300克 豆腐皮(千张)一张 水煮肉片大料包一包血旺水煮肉片的做法5分极速11选51. 肉片片大片,用腌肉包腌制,加少许料酒、味级鲜、盐,腌制二十分钟。

2. 烧热锅,加少许油,炒制辣椒酱料包,小火,三分钟后,加水,下豆腐皮,鸭血提前过热水去掉血水后与豆腐皮一起入锅。

3. 煮沸三五分钟后,盛出入容器。

打底4. 锅中余汤,烧沸,下肉片,小沸后搅动、划开肉片,沸腾即出锅。

5. 将辣椒包中的辣椒、花椒倒入容器。

6. 净锅热油,起烟后浇到辣椒碎上,我还加了蒜末、葱花。

7. 开吃,辣椒包里还有芝麻,增加香气,么么,好吃。

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鱼香肉丝和水煮肉怎么做?

鱼香肉丝材料:猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油100克。

1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌3,将泡红辣椒跺成末4,将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下8,倒入芡汁和葱花炒匀即可水煮肉:材料:猪肉(或者牛肉)瘦肉250克、白菜(或者其他时令蔬菜,在四川通常使用莴笋)200克郫县豆瓣50克(3汤匙)、料酒25克(1.5汤匙)、淀粉25克(1.5汤匙)、盐2克(约1/2茶匙)、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱适量、肉汤400克、油100克、酱油3克(1茶匙)、糖5克(1茶匙)、蒜4瓣(去皮,切成末)、姜5克(切末)1、将瘦肉切成约5厘米长、2.5;厘米宽、0.3厘米厚的大薄片(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好),如果觉得不好切,可以将肉放入冷冻室稍冻,待肉有些硬时切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。

2、白菜洗净,叶用手撕成大片,白菜帮子用刀斜切成薄片;葱洗净切成葱段;干辣椒用剪刀剪成段待用;郫县豆瓣剁碎待用;3、炒锅内倒入30克油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出待用4、转大火,将葱段放入炒锅内炒香,再放入白菜炒断生,铺在大碗内待用。

5、锅烧热,再倒入30克油,放入郫县豆瓣和姜末炒香,直到炒出红油。

6、加入肉汤,烧沸。

7、将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味。

8、将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。

9、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎,撒在肉片上,蒜末也均匀撒在肉片上。

10,锅洗净擦干,放入40克油,烧至9成热(冒烟),然后将热油均匀浇在肉片上即可。

让水煮肉片特别香的几个诀窍:1、干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香,炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。

炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在肉片上,吃起来焦香满口,十分有味。

2、郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。

3、最后浇得热油一定要烧得很热,浇上去才能把蒜末的香味炝出来。

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