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黄豆山药和猪脚一起炖有什么好处

黄豆、山药 、猪脚这三种食物有营养互补的作用,可以一起炖,不过煮的时候要分次入锅,黄豆先要泡涨后再煮,山药易熟会碎要最后下。黄豆能促进儿童的神经发育,具有降低血中胆固醇的

黄豆、山药 、猪脚这三种食物有营养互补的作用,可以一起炖,不过煮的时候要分次入锅,黄豆先要泡涨后再煮,山药易熟会碎要最后下。

黄豆能促进儿童的神经发育,具有降低血中胆固醇的作用,可以预防高血压、冠心病、动脉硬化等 。而且黄豆还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等,能增强免疫力,防止血管硬化,通便,还能提高雌性激素水平,延缓衰老。

山药即是药也是菜,能健脾、利于消化,减低血糖,滋肾益精,山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,可以预防心血管疾病。

猪脚含有大量的胶原蛋白,加速新陈代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症,多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

总结:黄豆和山药都对心血管这类病症上有好处,而黄豆和猪脚也都对女性美容养颜有好处。对预防心血管疾病有好吃,同时可以健脾助消化,降血糖,加快新生代谢,男性滋肾,尤其对女性有养颜和丰胸的功效,增加皮肤弹性和光洁度,延缓衰老。

(本来猪脚炖黄豆是不合适的搭配。豆中植酸含量很高,它与蛋白质形成复合物,和矿物质结合也会干扰和降低人体对这些元素的吸收。但是加上山药,既可以避免猪脚带来的高热量,又能丰胸和美白,一举多得。)

做法:

1 、黄豆洗净,提前浸泡2小时。 花生,莲子也用水泡一小时。猪脚用冷水侵泡洗净。

2、锅里放入凉水,加入葱花烧开。

3、水烧开后加入浸泡后的猪脚,再加入料酒和盐,煮到烧开,并且烧出油沫。

4、把焯过的猪蹄用水冲一下,冲掉上面的油沫。

5、放入泡好的黄豆,花生和莲子,再放入猪脚,炖30分钟。

6、这期间将红枣、枸杞、山楂也浸泡一下。山药剥皮切段并放入盐和白醋调好的清水里,以防止变色。

7、30分钟到了以后加入黄酒、姜、枸杞、山楂、红枣同时倒入锅中,按上锅盖再炖30分钟。大火转小火。

8、加入山药,30分钟。

9、加盐、香菜等调味,出锅。

猪脚炖山药黑豆黄豆的功效

黑豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

黑豆猪蹄汤具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3黑豆中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。

大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

黄豆山药和猪脚一起炖有什么好处

清炖猪蹄的做法5分极速11选5图,清炖猪蹄怎么做好吃

山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富。

主料:猪排骨(大排)500克辅料:山药250克,芹菜25克调料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克制作5分极速11选5将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分;1、芹菜洗净切段;2、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下,捞起;3、待排骨炖至5成熟,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。

猪蹄山药天麻黄豆可以一起炖吗

海带山药猪蹄可以一起炖着吃,因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。

1.海带浸泡20分钟,切块2.猪蹄煮熟切成块3.山药去皮切块备用4.调料备用5.将猪蹄,海带,调料放入高压锅中6.放入几个鹌鹑蛋7.加入山药8.高压锅压制10分钟即可

猪脚怎么做好吃?

黄豆猪蹄制作材料:主料:猪蹄250克,大豆250克 调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法:1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮; 2. 黄豆提前浸泡1小时,备用; 3. 姜洗净切片; 4. 大葱切段; 5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫; 6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮; 7. 至半酥,加精盐,再煮1小时; 8. 调入味精,即可。

黑豆猪蹄汤 食材:黑豆80克,猪蹄200克,胡萝卜半根,盐,酱油,葱姜适量 制作方法: 1.黑豆要提前洗干净,放入碗里用清水浸泡10个小时以上 2.猪蹄要清洗干净,去掉上面的毛,却成小块。

锅里放入冷水,把切块后的猪蹄放入锅里,水沸后取出洗干净备用。

大家可以看到,煮沸后,会有一些血沫,这些吃了对身体不好的。

3.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面,在放入煮好的猪蹄,适量的酱油,葱姜片,盐,在加入适量的水,水一定要没过猪蹄,盖上盖子开始大火烧至,等煮沸后改成小火, 炖了2个半小时,等豆子和猪蹄软烂就可以了。

喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里,营养更是丰富。

冰糖猪蹄 材料:猪脚,葱段,酱油,冰糖,姜片,清汤,花生油,料酒,精盐,八角 做法: 1.先将猪脚放入沸水锅中烫5min,捞出,沥水 2.锅置火上,加花生油,烧至七成热,下入葱段,姜片,煸炒几下,加入猪蹄、酱油、料酒、八角、冰糖、精盐、清汤,烧沸,撇去浮沫 3.砂锅至火上,将烧过的猪蹄倒入锅中,烧沸,再用小火慢炖2小时即成 猪蹄冻 材料: 猪蹄,青豆,黄豆,胡萝卜,熏干 调料: 盐,醋,生抽,蒜末,香油。

做法: 1、将买来的猪蹄洗净,切小块,放入汤锅中小火炖至软烂,加盐调味即可,将炖好的猪蹄取出,晾凉 2、将青豆,黄豆,胡萝卜洗净,胡萝卜和熏干需要切小丁,青豆和黄豆在沸水中焯一下。

3、将刚才炖猪蹄时剩下的汤继续烧热,然后放入剔下的猪蹄肉,青豆,黄豆,胡萝卜丁,熏干丁,搅拌均匀 4、煮至所有食材成熟即可关火,然后放在一边晾凉,放入冷藏室,彻底凝固之后就可以取出食用了 黄豆猪蹄 原料: 猪蹄、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

做法: 5分极速11选51:需将黄豆提前浸泡半天。

将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

5分极速11选52:锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。

5分极速11选53:加水没过猪蹄,大火烧开。

然后转小火,烧20分钟。

5分极速11选54:加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。

然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。

5分极速11选55:放入味精,葱花,出锅即可。

香辣猪蹄 原料: 猪蹄800克、葱15克、姜10克、蒜3瓣、干辣椒3根、冰糖15克、大料1粒、花椒10粒; 调料: 豆瓣酱2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、盐1小匙。

做法: 1、猪蹄剁成小块,洗净; 2、冷水下锅,飞水后凉水冲净,擦干水分; 3、葱切段儿,姜切片; 4、锅中倒入少许油,放入冰糖,小火烧至冰糖颜色变黄、倒入猪蹄翻炒,使其均匀上色; 5、倒入葱姜蒜、花椒、大料和干辣椒翻炒; 6、调入辣酱、老抽、料酒、生抽和盐炒匀; 7、倒入没过材料的温水; 8、移入高压锅,上气后转中火,30分钟。

腐乳烧猪蹄 材料:处理干净切块的猪蹄,豆腐乳,葱姜,桂皮,八角,干辣椒 做法:1、猪蹄放开水中氽一下,洗净备用 2、锅内烧热油,放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟,加入两大匙腐乳汁翻炒均匀 3、翻炒均匀的猪蹄,放入高压锅,加入与猪蹄齐平的开水,少许盐以及葱姜,桂皮,八角,干辣椒,盖盖上气后再烧15分钟(不用高压锅的话,多加些水大火烧开,小火慢炖一个半小时) 4、压好的猪蹄放入炒锅,大火收汁即可。

大蹄扒海参 主料:水发海参750克,猪蹄2个。

调料:植物油800克(实耗约50克,熟大油100克,姜块、酱油各15克,料酒25克,葱姜油、盐各20克,白糖50克,味精5克,葱段25克,糖色少许,湿淀粉适量,鸡汤1.5公斤。

制作: (1) 猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水煮透,捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中,炸至金黄色,捞出沥油。

海参洗净后用直刀一世两半待用。

(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松,并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。

把势放入炒勺内,再放上猪蹄,烧开1小时将猪蹄翻转过来,再用小火将猪蹄煨烂,放 入盘中。

将葱、姜拣出,取出垫,将海参放入勺中3分钟,用湿淀粉勾芡,淋入葱姜油即成。

红烧猪蹄 原料:猪蹄750克。

调料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。

制作: (1) 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。

姜、葱拍破待用。

(2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

1、卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。

味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱1/4茶匙。

制作: 1.猪蹄切块后,用水烫过取出。

2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。

备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料...

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