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正宗的番茄鱼做法

原料:番茄 2斤 鱼片 250克 葱 姜 蒜 少许 料酒 一点点 干淀粉 10克 盐 2克 5分极速11选5:1、将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放

原料:

番茄    2斤    

鱼片    250克    

葱    

姜    

蒜    少许    

料酒    一点点    

干淀粉    10克    

盐    2克    

5分极速11选5:

1、将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟

2、将葱姜蒜洗干净,切好备用

3、将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块

4、锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如果是有酸味的番茄,可以适当加点白糖

5、开大火,将番茄炒出沙和汤汁,转小火,炖上3分钟,如果觉得汤汁特别浓,这个时候可以加点水

6、加入姜片,(姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上,我之前忘记了,所以这一步加上)

7、加入鱼片并关掉火;(适合鱼片少的做法),用铲子将鱼片推开,至鱼片完全变色后

番茄鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

用料 鱼肉(要无骨嫩鱼) 500g 番茄 (要熟软) 一个 番茄酱 适量 香菜 你喜欢 生粉 若干 姜段 若干 料酒 若干 盐 适量 番茄鱼 (零失败)的做法 鱼肉洗净切块,用盐、料酒、生粉、姜段腌制备用番茄洗净,顶部划十字,锅中烧开水,把番茄放入水中,煮至开皮,拿出来撕开番茄皮,去皮备用锅内水继续放入鱼肉,煮至变色捞起备用刷干净锅去水,烧红放油、姜跟西红柿,使用锅铲将西红柿捣烂,加水煮滚,然后加入番茄酱,看自己喜欢的口感来加,多了就会稠,少了就是番茄汤。

番茄煮滚后加入鱼肉一起焖煮,如果喜欢粘稠口感可以加生粉调味,盐,撒香菜,礼成。

鉴于我盲目爱胡椒,所以我还给了胡椒粉。

正宗的番茄鱼做法

风味红烧鱼块的家常做法大全怎么做好吃

主料鱼1条 辅料生姜适量葱适量干红辣椒适量盐适量鸡精适量酱油适量料酒适量白糖少许5分极速11选5红烧鱼块的做法5分极速11选511.鱼身子横着切约2cm宽的大块。

红烧鱼块的做法5分极速11选522.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅。

红烧鱼块的做法5分极速11选533.在热锅里倒油,稍多一点。

红烧鱼块的做法5分极速11选544.然后下鱼块煎至两面泛黄。

红烧鱼块的做法5分极速11选555.两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

红烧鱼块的做法5分极速11选566.再加酱油。

红烧鱼块的做法5分极速11选577.稍后加白糖,并轻轻将其拨散。

红烧鱼块的做法5分极速11选588.加清水约一碗,并放盐及鸡精,大火烧开后转中后炖着,中途记得要用铲铲动一动,以防粘锅。

红烧鱼块的做法5分极速11选599.我也不记得到底烧了多长时间,估计10分钟或是再稍长一点,锅里的汤汁收的差不多了,就可以出锅了。

汤汁多点也没关系,用来拌米饭吃,绝配啊

茄汁青鱼块的家常做法大全怎么做好吃

主料青鱼200g玉米50g辅料葱3g姜3g盐适量料酒适量糖适量番茄沙司适量生粉适量鸡精适量油适量 5分极速11选5茄汁青鱼块的做法5分极速11选511.准备青鱼、葱、姜。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选522.葱、姜洗净,分别切末、切片。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选533.玉米洗净。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选544.青鱼洗净切块,放入料酒和盐,拌匀腌制1小时入味。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选555.在生粉碗中,依次将青鱼块用生粉裹一下。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选566.锅热油,将所有裹好青鱼块,入锅煎成金黄色。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选577.在剩油中,放入玉米。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选588.再放入盐、番茄沙司、糖和适量水,大火煸炒。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选599.放入煎好青鱼块、姜,快速翻炒。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选51010.让番茄沙司汁浓稠,撒入鸡精和葱花,即可出锅...

红烧草鱼块的家常做法大全怎么做好吃

1.草鱼去头尾,取中段肉均匀切块。

蒜切碎,姜切丝,小葱切段,留取部分切碎,豆豉备好。

草鱼切好加料酒和一点点盐腌制15分钟。

2.锅里下油烧热,放蒜姜煸香,下草鱼略煎。

3.加料酒、黄酒、生抽、葱段、水,适量盐,鱼肉煮几分钟。

4.加剩余葱段,勾芡汁煮至收汁。

5.盛盘,撒上葱花。

红烧鸡块面的家常做法大全怎么做好

食材明细手擀面适量三黄鸡适量干红辣椒适量冰糖适量酱油适量盐适量料酒适量香叶适量八角适量草果适量芝麻辣椒油适量花椒适量原味口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧鸡块面的做法5分极速11选5红烧鸡块面的做法5分极速11选5:1 1材料:新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面红烧鸡块面的做法5分极速11选5:2 2把鸡洗净切成块,大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒红烧鸡块面的做法5分极速11选5:3 3锅里加清油烧7成热,加大葱 姜 干红辣椒爆香红烧鸡块面的做法5分极速11选5:4 4加鸡块红烧鸡块面的做法5分极速11选5:5 5八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀红烧鸡块面的做法5分极速11选5:6 6加酱油一起翻炒红烧鸡块面的做法5分极速11选5:7 7加冰糖盐 水满过鸡块红烧鸡块面的做法5分极速11选5:8 8大火烧开,加盖转中火红烧鸡块面的做法5分极速11选5:9 9焖到鸡块熟透,尝味红烧鸡块面的做法5分极速11选5:10 10锅里烧开水下手擀面,大火煮开,煮熟捞起,(可以过凉开水,以自己口味)红烧鸡块面的做法5分极速11选5:11 11把面装在大碗里,加熬好的鸡块和汤汁,再加点芝麻辣椒油,撒上小葱沫红烧鸡块面的做法5分极速11选5:12 12葱香浓郁,鸡块鲜嫩,微辣可口

番茄鱼火锅的家常做法大全怎么做好吃

材料图:番茄鱼火锅5分极速11选51鱼肉切大薄片,鱼头刨两半,鱼骨切段,鱼头、骨用料酒(稍多)、盐、白胡椒粉腌20分钟5分极速11选52番茄切成块,蒜切片,姜切末5分极速11选53炒锅放油(油稍多些),六成热时,姜末和蒜片放入炒香,跟着番茄块放进去,翻炒2分钟5分极速11选54倒入番茄酱,中小火不停的翻炒,炒至翻沙,约10分钟5分极速11选55倒入两碗水烧开(水一定不要放多了,会不入味的),放入适量鸡精,盐,白胡椒粉,白糖5分极速11选56然后先将鱼头鱼骨倒入,煮约5分钟左右5分极速11选57将鱼片放入,滑散,待鱼片变白,撒上葱花就可以起锅了番茄鱼火锅成品图烹饪技巧鱼片的切法:将整理干净的鱼平放菜板上, 用刀在尾部横切一刀深至鱼骨,将刀从切口处紧贴鱼骨往鱼头方向剔至鳃底,同样的方法切另一边切下鱼头,鱼头、鱼骨、两边的鱼肉即可分开将片下来的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成片即可烹饪技巧黑鱼肉嫩而不腻且骨刺很少,除了味道美,肉韧外,黑鱼还有很高的营养价值。

含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;黑鱼还有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效

炸酥脆白鱼块的家常做法大全怎么做好吃视

炸酥脆白鱼块的做法1.大白鱼刮去鱼鳞去除内脏2.从背部切开3.按照个人喜好切成块、放料酒盐腌制半个小时4.鱼块腌制好、放淀粉和面粉拌均5.茶油烧到八分热放鱼块、火候不要太大、炸变色6.捞出来、吃的时候可以按照个人喜好沾料

鱼块的做法,家常鱼块怎么做好吃,家常鱼块的家常做法

用料 菜籽油 草鱼 1条 盐 白酒 生抽 老抽 水 花椒 糖 生姜、大蒜 藿香 红烧大鱼块的做法 鱼买回来洗净切块备用,撒少许盐,姜、白酒腌制半个小时。

用不粘锅煎鱼,锅烧热再下油,下鱼块煎到两面焦黄盛起来另起油锅,倒入菜籽油烧热,下生姜、大蒜、花椒爆香,随后倒入鱼块放入白酒少许,生抽、老抽少许,糖少许,在倒入水沫过鱼块,先大火后小火焖至汤汁浓稠就好最好撒上藿香。

这道菜一定不能少了藿香!如果没有就用香菜代替也可以

土豆烧鸡块的家常做法大全怎么做好

食材明细鸡块150G土豆1个干辣椒若干个姜蒜适量盐适量鸡精适量耗油适量微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度土豆烧鸡块的做法5分极速11选5土豆烧鸡块的做法5分极速11选5:1 1土豆削皮,鸡块洗净.土豆烧鸡块的做法5分极速11选5:2 2土豆切小块土豆烧鸡块的做法5分极速11选5:3 3姜,蒜,干辣椒切好土豆烧鸡块的做法5分极速11选5:4 4热锅下油,放入姜蒜,辣椒炒香。

土豆烧鸡块的做法5分极速11选5:5 5倒入鸡块。

土豆烧鸡块的做法5分极速11选5:6 6翻炒片刻。

土豆烧鸡块的做法5分极速11选5:7 7翻炒至水分蒸发干净,只剩下油,导入料酒和酱油翻炒。

土豆烧鸡块的做法5分极速11选5:8 8倒入土豆,翻炒。

土豆烧鸡块的做法5分极速11选5:9 9翻炒片刻后,倒入适量的清水。

大火烧开后,转小火慢炖。

土豆烧鸡块的做法5分极速11选5:10 10待汁水收干。

土豆烧鸡块的做法5分极速11选5:11 11放入青椒。

土豆烧鸡块的做法5分极速11选5:12 12加入鸡精,盐和耗油,炒匀,即可出锅~

土豆炖鸡块的家常做法大全怎么做好吃

5分极速11选5 1土豆去皮切块,姜切片,葱切段。

5分极速11选5 2锅里放入葱、姜、大料,把鸡块焯一下水。

(冷水入锅焯水)5分极速11选5 3焯好水的鸡块捞出备用。

5分极速11选5 4锅里倒油烧热,土豆倒进去煎一下,盛出备用。

5分极速11选5 5锅里倒油烧热,鸡块倒进去翻炒至鸡块微黄5分极速11选5 6把葱、姜、辣椒、大料和大蒜放进去,加一勺白糖,半勺五香粉翻炒均匀。

(吃饭的小勺就可以)5分极速11选5 7把土豆倒进去翻炒,加入一铲子老抽,使土豆和鸡块翻炒均匀上色。

5分极速11选5 8加入两碗水,没过鸡块和土豆,加入盐,盖锅盖大火煮开,小火炖,收干汤汁即可。

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