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酸的食物

常见的酸性食物: 强酸性食品:蛋黄,乳酪,白糖做的西点,柿子,乌龟子,柴鱼等。 中酸性食品:火腿,培根,鸡肉,猪肉,鳗鱼,牛肉,面包,小麦,奶油,马肉等。 弱酸性食品:白米,落花生,啤酒,酒,油炸豆腐,海苔,文

常见的酸性食物:

强酸性食品:蛋黄,乳酪,白糖做的西点,柿子,乌龟子,柴鱼等。

中酸性食品:火腿,培根,鸡肉,猪肉,鳗鱼,牛肉,面包,小麦,奶油,马肉等。

弱酸性食品:白米,落花生,啤酒,酒,油炸豆腐,海苔,文蛤,章鱼,泥鳅。

什么食物中和酸性食物?

一、饮水 排除人体过量酸的最重要方法之一是通过肾脏排酸,每天饮足够的水,约6-8杯(2.5升)水,就能促进净化过程。

建议多饮用含碱丰富的饮料,如含钙和含镁的矿泉水和草药煎汁 含酸性的食物和水果有哪些 所谓酸性食物并不是带有酸味的食物,而是与碱性食物相对,经过消化之后带有酸根的食物。

酸性食物也是我们人体所需的一些食物,它具有消化祛湿、促进吸收等作用。

那么日常生活中有哪些食物是含酸性的呢? 一: 酸性食物大全 1:强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2:中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3:弱酸性食品:巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

二: 酸性食物食谱推荐 菜心炒虾皮【做法】白菜心洗净切成段,虾皮3汤匙用水略冲洗。

炒锅上火,放油烧热,加入虾皮,适量蒜蓉,白菜心炒匀,炒至菜熟,不需调味即可上桌。

此菜有开胃,润肺的功效,其丰富的钙,磷,蛋白质及维生素对体弱乏力,腰酸足软有一定的疗效。

秋冬,初春食用最佳。

桃仁拌芹菜【做法】芹菜取嫩茎洗净,入沸水锅烫断生,捞出用冷开水激凉沥干,加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用,此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。

黑木耳炒猪肝【做法】黑木耳泡发洗净撕朵。

猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。

将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。

锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。

此菜为最佳补血,补肝肾,明目之菜肴,四季皆宜。

三: 酸性食品并不是带有酸味的食品,而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品,这类食品一般含脂肪、糖类较多、如糖果、淀粉类食品(如大米、白面)等。

碱性食品中含有较多的金属元素,如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。

经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物,可缓冲酸性代谢产物。

人体酸性体质应该5分极速11选5进行改变? 首先要多运动。

多做运动多出汗,可帮助排除体内多余的酸性物质。

但由于现在人们以车代步现象愈来愈多,运动量大大减少,长期如此便会导致酸性代谢物长期滞留在体内,导致体质的酸性化。

活动少的女人要注意多到室外活动,尤其是跑步、健身操、快步走、有氧器械等有氧运动,对调整酸碱平衡大有帮助。

芹菜是酸性还是碱性的 芹菜是属于碱性食物的,从大的角度来说,蔬菜大部分都是属于碱性食物。

想要补充酸性的食物,建议可以多吃肉类如牛肉、猪肉、鱼、面食、饼干等食材,这些食物都是属于酸性的,经常吃的话,会增强身体里酸性物质。

含有酸性的食物和水果都有哪些 酸性食物我们日常生活中比较常见的有肉,鱼类,蛋类等,这些食物能在人体内形成酸,可以让体液表现为酸性,孕妇吃的话选择吃鱼类,蛋类就可以了,营养很丰富,能够补充人体所需要的各种营养。

至于酸性水果,最好的应该是苹果,如果孕吐比较厉害,可以试一下青苹果,有一定的酸味,还有止吐作用。

另外,吃苹果比较健康,并且苹果属于温性水果,对人体没什么不良影响,可以试一下。

人体正常的酸碱度平衡应该是弱碱性PH7.45到PH7.5之间,但是由于现在生活条件越来越好,生活节奏越来越大,运动量越来越少,饮食上也有着很大的改变,大量的吃精加工的粮食,口味上重油,重盐,重一些调味料的使用,有些人无肉不欢,我们都知道,我们平时吃的荤菜类,肉,主食类米饭,加强高蛋白的比如鸡蛋,牛奶,豆制品这些都是酸性的物质,白天吃进入经过一天的肠道吸收都变成了酸性的毒素,所以我们晚上就要吃一些碱性的东西去综合酸碱度,所有的蔬菜,和大部分的水果都是碱性的。

晚餐就吃单一的蔬菜或者是水果就可以了。

酸的食物

高蛋白的菜谱做法有哪些

高蛋白菜谱做法推荐 麦豆烩豆豆 主料:麦豆菁华干品 黑豆 黄豆 配料:辣椒段少许 熟芝麻 盐 耗油 老抽 菌菇酱油 油 糖稀 做法: 1,黄豆泡1小时就可以不要泡时间长,麦豆菁华泡好切 丁,锅里放少许油加水一小碗,放入泡过的豆子、干椒短几 个、盐适量、菌菇酱油适量、耗油少许、老抽调色偏重一点, 小火慢慢炖,到汤汁剩下1/5时加糖稀一小汤勺芝麻少许关火后 炒匀出锅, 2,黑豆同黄豆的泡法一样,做法一样只是不加老抽。

特点:微咸、微甜、微辣,豆子和麦豆很有嚼劲,慢慢嚼满口 都是豆子的香味,高蛋白营养丰富,和粥搭配特好。

素蒸茄子 主料:麦豆菁华干 茄子 山药 香菇一朵 青红尖椒 配料:橄榄油 黑胡椒粉 盐 菌菇酱油 红油一勺 十三香 淀粉 做法:茄子切成片下面不要切断,把泡好麦豆菁华干品、 山药、 青红尖椒、香菇 切成碎,加橄榄油、黑胡椒粉一点点、盐 适量、菌菇酱油和干淀粉各少许,调好就像饺子馅一样。

把馅夹到切开的茄子里面,放到盘子上蒸8-10分钟。

另取 橄榄油、红油菌菇酱油、淀粉各适量加水半小碗打芡浇到 蒸好的茄子上。

特点:口感微辣,滑软适口。

麦豆小炖花菇 主料:麦豆菁华干品 小小花菇 配料:胡萝卜一小块 干椒段几粒 菌菇酱油 麻椒几粒 耗油 做法:麦豆菁华泡好切成大丁,选小的花菇,如果正常大的改 刀就可以,胡萝卜切小丁,锅里放油直接放入干椒和麻椒 粒直接炒香,再加入麦豆丁、花菇和胡萝卜丁炒到花菇 类似烫过水一样时加入耗油一汤勺,菌菇酱油调味,水一 小杯,小火慢慢炖,炖到汤汁剩下1/3时关火,不是全素 者可以撒入葱花。

高蛋白低脂肪的食物有哪些 第一类:肉类(包括猪,鸡鸭,牛肉等)。

肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉,而肥肉是脂肪含量较多的肉,瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。

肉中的脂肪含量,与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。

构成蛋白质的胺基酸,共有20多种,其中有8种(必需胺基酸)是人体不能自身合成的,必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得;而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质,可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。

当肉类蛋白质在人体内被消化时,分解出来的胺基酸即可被吸收。

小贴士:如瘦牛肉,每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉,每100克中含蛋白质32克,红烧牛肉,每100克中含蛋白质25克。

第二类:蛋类。

蛋由蛋清和蛋黄组成。

蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。

蛋清中营养素主要是蛋白质,含有人体所需要的必需氨基酸,全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用,是食物中最理想的优质蛋白质。

小贴士:如鸡蛋,鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12. 8克,含脂肪11~15克。

吃鸡蛋也有些注意事项,如忌吃未熟鸡蛋 ,吃完鸡蛋后不要立即饮茶等。

第三类:鱼类。

鱼类食品肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,容易消化,是人们喜爱的食物。

尤其适宜老人、幼儿和病人食用。

鱼类脂肪含量低,含量在1~10%,并且蛋白质的含量在15~20%,属优质蛋白质,鱼肉肌纤维较短,蛋白质组织结构松软,水分含量多,肉质鲜嫩,容易消化吸收,消化率达87——98%。

小贴士:孕妇和宝宝吃鱼时要谨慎一些。

泡酸萝卜的做法5分极速11选5图,泡酸萝卜怎么做好吃

酸萝卜做法原料:白萝卜一个,白萝卜和胡萝卜 丝/条 混合起来做比较好看;姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐做法:白萝卜切条,如果要当天吃,就切丝,否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功,没有一定之规;把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越细,腌的时间越短;期间要翻动几次;腌完用手攥一把萝卜丝/条,象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来,挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。

取萝卜的筷子要保持干净,不要有油星。

清淡食物都有哪些?

所谓清淡食物是指 做的菜调味品要少.酸,甜,苦,辣,咸,麻,涩等味要少放或不放.菜汤要清,味道要淡.少油腻.像酸菜鱼就不是清淡的事物!~~~等你好了再到我家来吃吧!~~现在冬天到了推荐一下“萝卜褒”做法:萝卜一根,排骨少许(不要带脂肪的,草排最佳),调料少许1.将排骨用滚水焯一下,去油和杂质,备用2.萝卜切块3.慢火将排骨炖开4.加入萝卜5.慢火将排骨炖烂6.根据个人口味加入调料 你现在这样是不可以吃发物的东西的发物的范围很广,在我们的日常生活中,属于发物类的食物按其来源可分为以下几类: 1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类 主要有桃子、杏等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。

5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

鸡蛋虽不属发物,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。

原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

此外,属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。

现代临床研究还证实,忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

发物能诱发或加重某些疾病,但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用,食疗上还用于治疗某些疾病,如麻疹初期,疹透不畅,使用蘑菇、竹笋等发物,可起到助其透发、缩短病程的作用。

又如多食海腥发物以催发牛痘等,都是利用了发物具有的透发作用。

所以不要吃以上的东西!~~葱花,香菜,豆制品也在此类!~~~ 最后祝LZ早日康复!~~~~

什么食物是酸性跟减性

什么是碱性食物? 食物消化代谢后,呈碱性为碱性食物。

碱性食物中含有较多的金属元素,如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。

经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物,可缓冲酸性代谢产物。

碱性食品包括蔬菜、海产品(海带、紫菜、石花菜、裙带菜)、水果、茶叶、咖啡等。

牛奶、酸奶也属碱性食品,带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。

因为含有的有机酸(构橼酸、抗坏血酸、草酸及其它酸)在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量。

某些干果如椰子、杏、栗产生碱性灰分,而花生、核桃产生酸性灰分 什么是酸性食物?所谓酸性食物并不是带有酸味的食品,而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品,这类食品一般含脂肪、糖类较多,如糖果、淀粉类食品(如大米、白面)等。

过多地食入酸食品,导致人体酸碱失衡,会引起酸性体质病,其主要症状为头晕、耳鸣、全身乏力、手脚发凉、易患感受冒、皮肤干燥粗糙、伤口难愈合。

所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

碱性食物主要有:一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类。

酸性食物有:一、淀粉类;二、动物性食物;三、甜食;四、精制加工食品(如白面包等);五、油炸食物或奶油类;六、豆类(如花生等)强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

5分极速11选5泡酸萝卜简单做法

将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条。

加一勺盐腌15分钟。

看见萝卜条出水后,倒水晾干。

加5大勺白醋,2大勺白砂糖,搅拌均匀。

(喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒)将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里,封口。

腌制3天即可食用。

END注意事项制作酸萝卜关键要挑选新鲜的白萝卜。

叶色青绿,能一刀切到底的证明萝卜新鲜、水分多。

白萝卜是“泄气”的食物,不能和人参、党参、黄芪等补气药物一起吃。

脾胃虚寒、消化不良的人不能生吃白萝卜。

萝卜条切得越细腌制时间越短。

吃不完的酸萝卜可以放冰箱,食用时要使用干净无水无油的筷子,以免造成污染。

请问温补汤的做法有那些?分别有那些材料跟做法?

在我国,古人在选择食物时,讲究四气五味。

四气是指:寒、热、温、凉,五味是指:甘、酸、苦、辛、咸。

食物的性能通常分开补、清补、温补三大类型。

平补(性平)食品:性能平和,适应性强,无论健康人或寒、热病人,无论阴虚、阳虚,都可食用。

这类食品粳米、大豆、玉米、胡萝卜、莲子、百合、花生、芝麻、葡萄、李子、脐橙、猪肉、鸭肉、青鱼、黄鱼、泥鳅等。

清补(性寒)食物:可以泄火、清心、濡热、润燥、止渴、生津等,适合阴虚热盛者食用,但阳虚畏寒者忌之。

这类食物有小米、绿豆、荞麦、豆芽、豆腐、梨、甘蔗、苹果、香蕉、冬瓜、茄子、地瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、兔肉、鸭蛋、田螺等。

温补(性温)食物:能生热、暖胃、助阳、益气、御寒、保温、适合阳虚畏寒的人吃,但阴虚热盛者当忌,不然会加重内热,出现咽干、舌苦、牙痛、便血、便秘等病状。

这类食物有面粉、豆油、糯米、洒醋、辣椒、生姜、韭菜、龙眼、核桃、荔枝、大枣、桃子、狗肉、羊肉、虾、鲤鱼等。

中医有“寒者热之, 热者寒之,虚则补之,实则泻之”的原则,人们知道各种食物的性味后,就可以依照中医这一原则合理选择食物。

1 食物属性 属寒性的食物:动物性——马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊。

植物性——茄子、莲藕、黄瓜、白菜。

水果——柿子、西瓜、菠萝、梨。

调料——粉丝、盐、黄酱、酱油。

属凉性的食物:动物性——鸡蛋、鹌鹑蛋。

植物性——竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米。

水果——桔子、甜瓜、香瓜、苹果。

饮料——茶。

属平性的食物:动物性——蛋黄、牛奶、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、海胆黄、乌贼。

植物性——胡萝卜、洋白菜、蚕豆、豌豆、山药、白薯、马铃薯、玉蜀黍、蘑菇类、粳米、小麦、大豆、红小豆。

水果——花生、白果、无花果、草莓、李子。

调料——蜂蜜、砂糖。

属温性的食物:动物性——牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、大马哈鱼、青鱼、沙丁鱼、金枪鱼、虾、海扇贝。

植物性——韭菜、大蒜、葱头、南瓜、芦笋、芝麻。

水果——核桃、栗子、杏、梅子、陈皮。

调料——大茴香、芥未。

) 属热性的食物:动物脂肪、干酪、火腿、肉肠。

调料——姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋。

寒性食物:常用的有桑椹、马齿苋、蒲公英、苦菜、白菜、黄花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海带、食盐等。

热性食物:常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等。

温性食物:常用的有芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡罗卜、生姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子、莲子、沙糖、大枣、葡萄、糯米、胡桃仁、乌梅、花茶、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼和鲢鱼等。

凉性食物:常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄榄、菊花、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、竹笋、茭白、菠菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、豆腐、木耳、绿菜、绿豆、蛇胆、兔肉、黑鱼、鳗鱼、田鸡和甲鱼等。

平性食物:常用的有大豆、芝麻、山药、花生、百合、黄豆、玉米、豌豆、红薯、南瓜、葫芦、扁豆、小麦、粳米、糯米、苹果、枇杷、西红杮、香菇、蜂蜜、食糖、鲤鱼、乌龟、甲鱼、鸡蛋、鸭蛋、猪肉、蛇肉等。

怎么使用?平常怎么烧着吃就怎么烧着吃

去湿的食物:

七大利水去湿食物*生薏米属性:性味甘淡,能健脾利水去湿,亦能清利湿热。

适合人士:适用於脾虚泄泻、水肿及风湿人士。

食用方法:可用生薏米 1 至 2 两煲粥食用,亦可加入淮山(打碎)5 钱同煮,以加强健脾去湿功效,但切记经常便秘者不宜食用。

*黑豆属性:性味甘平,能补肾益阴,健脾去湿。

适合人士:脾虚但身面浮肿,既能健脾,亦有下气利水之效。

食用方法:可用黑豆 2 两煲汤或纯粹煲水代茶。

*冬瓜属性:性味甘、淡、凉,能利水消肿,消热解毒。

适合人士:适用於暑热烦闷、口乾、水肿、小便不利等人士,是减肥常用的食品,对肾脏疾病、糖尿病及各种水肿症状也有帮助。

食用方法:以连皮冬瓜一斤加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮,但疮疡患者不宜食用;亦可以冬瓜一斤配赤小豆 2两及生薏米 2两煲汤饮用。

*赤小豆属性:性味甘、酸、平,能健脾利水,解毒消肿。

适合人士:肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士。

食用方法:治疗水肿可用赤小豆 2 两,桑白皮 5 钱,水煎煮约20 分钟,饮汤食豆;或煲汤时加入赤小豆 2两同煲。

*黑芝麻属性:性味甘平,能补肝肾、润五脏、润燥滑肠。

适合人士:肝肾不足,头发早白,病后体虚等,亦治津液不足,肠道燥结等症。

食用方法:可作煲汤或煮成芝麻糊,煮时宜少下糖,脾虚泄泻者不宜食用。

*山楂属性:性味甘、酸、温,能消食他积,活血散瘀。

适合人士:适用於脘腹胀满,嗳气吞酸,腹痛等症,以及高血脂、血瘀经闭、痛经、产后瘀血腹痛等症。

食用方法:用山楂 12 粒左右打碎加入少许糖煲水代茶,空腹温服。

如脾虚或胃酸过多者不宜长期服用。

*粟米属性:性味甘平,能健脾开胃,利水通淋。

适合人士:适用於水肿及淋症。

食用方法:用粟米煎汤代茶,最好加入粟米须 1 两同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用,长期服用对高血压、高血脂患者有一定疗效。

*去湿饮食宜忌*1. 寒湿者忌生冷寒凉食物,免伤脾胃,令寒湿内生。

2. 湿热者忌偏热及刺激性食物,如煎炸、辛辣食物,芒果、荔枝等都不宜。

3. 风湿者忌高脂肪或高嘌呤食物,如肥肉、奶油、动物内脏、海产类等,以免增加体内尿酸继而影响脾胃运化功能。

4. 忌吃过甜、咸或酸的食物,忌多油及宜清淡。

5. 多吃蔬果,最好不要置於冰箱,有助驱除体内湿气。

6. 做适量运动,加强气血运行及减少尿酸沉积,有助纾缓风湿。

7. 由於各人体质有异,如有疑问应请教专业医师。

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