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绝对良心三亚美食攻略(一)!

小编真的找了非常多的美食信息,包括三亚好吃的水果、海鲜、特色小吃、各种消暑的甜品、良心的餐厅推荐。今天着重推荐三亚的美味海鲜和开胃甜品。文末还有在海南吃遍大街小巷

小编真的找了非常多的美食信息,包括三亚好吃的水果、海鲜、特色小吃、各种消暑的甜品、良心的餐厅推荐。今天着重推荐三亚的美味海鲜和开胃甜品。

文末还有在海南吃遍大街小巷的美食达人吐血整理出来的超详细美食表哦,赶紧看起来!

甜品篇

清补凉

特色冰爽甜品--清补凉。主要是以红豆(绿豆)、薏米、葡萄干、空心粉等做成,在鲜榨椰汁中加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今,因为食材品种的多样性,大部分地区(海南各地区口味又不同)都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、芋头、龟苓膏、西米,椰丝等多种配料,又为了照顾多众人的口味,增加了椰汁、糖水和或者椰子水可选项。

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鸡屎藤甜品鸡屎藤叶是一种草本植物,海南从东到西均有分布。具有很好的药用价值,清凉降暑,活血化瘀,而海南人们充分发挥其智慧,制成了一种甜品美味小吃。这是将鸡屎藤叶晒干,舂称粉,再用这个粉和水揉成条状。和椰奶或是生姜红糖水煮熟。制成 不雅的名字,却有绝佳的味道。这是海南最具乡土气息的小吃,甜丝丝,粘滋滋,带点嚼劲,还有一种清凉的草本清香,吃起来还会上瘾。

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清补凉冰沙

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推荐黎记甜品地址:天涯区 吉祥街79号旁特色:良心甜品铺,值得一吃推荐度:五星推荐菜:清补凉,椰奶炒冰,陵水酸粉

可以品尝到正宗的清补凉,没有添加剂的那种!

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放的是纯正的椰奶,冰冰凉凉的椰奶配上多多的配料。

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炒冰

再点一份椰奶炒冰,也好美味。

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杨小贤绵绵冰

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店里冰品的种类很丰富,还有个其它都大好几号的镇店大宝,超级芒果绵绵冰,非常诱人!非常大!整盘都是豪迈的芒果块,大口吃着好过瘾,里面的芒果酱也是店里纯手工制作。

地址:天涯区 商品街大道45号(8巷口)特色:镇店大宝,无敌巨型的超级芒果绵绵冰推荐度:四星推荐菜:超大号绵绵冰

除了三亚特色的炒冰,在三亚吃份绵绵冰也不错滴,因为水果好啊。

海鲜篇

三亚有第一市场和第二市场。这些市场代表一个城市的缩影,也是当地人民生活方式的具体体现。

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推荐梅姐川味海鲜

人气、口碑都很好的『梅姐川味海鲜』,经营超过十年之久,海鲜做出来的味道很有保障,也不怕被坑。

到店后可以直接叫个阿姨一起去市场,告诉她喜好后一起去挑比较生猛的海鲜,比如那种一直冒头的蛏子皇,特别新鲜!

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买好了海鲜,稍等一会就开始上菜啦!

香辣和乐蟹

一只蟹劈三块,蟹壳、和两半身子,满满蟹黄,味道惊艳!香酥鲜辣,一吃就停不下来。全是蟹膏!蟹膏!十分肥美。

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椒盐皮皮虾

林姐家椒盐入味,香酥可口,肉质鲜嫩,炸后的壳也很好剥。便宜又好吃,推荐。

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龙虾

海鲜里的重头戏。龙虾肉自身带有一种甘甜和Q弹口感,无论爆炒还是蒜蒸,合理的加工都能使龙虾肉脆、鲜、肥、厚,回味无穷哦~ 这是蒜蒸做法。

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蛏子是贝类的一种,肉质肥厚鲜香,是我最喜欢的海鲜之一,这是辣炒做法,鲜香味浓,可口美味,也是极好的下酒菜。

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清蒸蒜蓉生蚝

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美味的海胆蒸蛋

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蒜蓉开边蒸对虾

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白灼基围虾

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地址:新民街119号(第一市场)特色:第一市场超过十年的海鲜加工店,味道没话说,你值得拥有~推荐度:五星推荐菜:香辣和乐蟹、椒盐皮皮虾、辣炒芒果螺、蒜蓉蒸龙虾、海胆蒸蛋、椰子饭

价格参考:三个人吃400出头,性价比高。

利国餐厅

利国是当地人推荐的餐厅,当地人平常都会去吃,实惠味美,菜品很能代表当地人口味。

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有海南特色菜-文昌鸡

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酱烧扒皮鱼也很美味哦,肉超嫩。

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地址:河西区 文明西路(三亚消防中队旁)特色:三亚土著很喜欢的餐厅,融入当地人生活的首选推荐菜:虾酱地瓜叶,烧扒皮鱼

银泰酒店BBQ自助

想吃BBQ自助,推荐银泰酒店的BBQ。烧烤是露天的,酒店的花园里,池畔的音乐氛围很好,很有情调。食物的品种非常丰富,饮料,小吃,烤肉,海鲜、热菜等一应俱全,味道很精致用心。吃烧烤,听音乐,在池畔从傍晚坐到夜幕降临,是个很不错的体验。

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鹅肉煲这是在三亚市区一家十年老店,场地开阔,环境怡人外场的空中花园楼阁,荫凉舒适,看绿叶与三角梅掩映其间,生机勃勃,喜欢在这里坐一个下午,品茶、与友人聊天。

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汤味鲜美,鹅肉很入味,鹅肉肉质鲜嫩,炖煮后的鹅肉口感松软,令人味蕾倍感享受.色泽浅红,鹅肉软烂,鲜香味浓。鹅肉,相对于鸡肉来说肉质有些韧。我觉得鹅肉这样焖的做法是最好吃的,加上调料搭配得当,很是鲜香。

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旭记烤鸭饭店网上热传的海亚和利国餐厅,价格略高。龙记烤鸭的价格很亲民,虽然环境一般,但味道很赞。相对于龙记烤鸭,我们更喜欢去这家店,味道也很地道,价格也特别实惠,经常三四个朋友去吃也就150RMB左右,超级饱

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这就是招牌烤鸭了,非常香,大约25元/斤,分量特别足。怎么样,相比全聚德的烤鸭,价格是不是一个在云端,一个接地气呀?全聚德的烤鸭比较干,肉质紧实,皮脆。而海南的烤鸭肉质比较湿润,皮比较软,吃法也不同。这里是蘸着特制的酱汁来吃,非常美味,简直是米饭杀手。

这就是非常具有当地特色的酱料了,根据自己的口味自由搭配,那个小橘子挤出来的汁非常开胃。

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海南山羊肉

海南黑山羊,是海南目前唯一的地方优良山羊品种。羊肉鲜香无膻、嫩滑爽口,三亚目前有一些饭店主打正宗海南羊肉烹制的菜系,羊肉的做法有白切、火锅、干煸、红烧等等。

具体哪家饭店忘记了,但是大家可以记一下:三亚胜利路,大约是与和平街路段交界处,有不少海南本地人开的大拍档,招牌有写石山乳羊、海南羊肉火锅之类的,就都有卖。这些店吃过几家,大同小异吧。海南当地由于山羊产量较小,价格还是比较贵的,熟肉大约80/斤,偶尔可以尝尝。

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五香卤羊

是用黄酒、卤水、桂皮、姜片等调料巧妙烹制融合在一起,卤好的羊肉远闻清香,近闻不膻,肥而不腻,香气四溢,诱人食欲。

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红烧羊肉

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炸羊排

先用蒜、姜、酒等作料腌制过,用合适的火候炸制。口感外酥里嫩,有嚼性,慢慢的嚼食香味及汁液慢慢的渗出。

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羊肉汤

锅盖轻启,就闻着一股特别醇香的香味飘来,顿时令人食欲大开,山羊肉特有的胶质,乳白色泽的浓汤顿时浮现在眼前,浅尝一口,不觉惊叹,唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去,隐隐还带着一股药材的清香,与山羊肉的独特味道混合,浑然天成,回味悠长。

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鲜鱼汤

三亚鲜鱼汤在三亚的大街小巷,一道小吃美食的出现率很高。一碗鲜鱼汤,配上一碗白米饭,就能让食客们吃得津津有味。

三亚特色的鲜鱼汤,是以新鲜海鱼,加上各种配菜(酸萝卜丝、西红柿、豆腐、苦瓜、酸笋等等),现煮现卖,当一盆冒着热气、香喷喷的酸鱼汤端上桌后,里面五颜六色的配菜、白花花的鱼肉、鲜浓的鱼汤这么地诱人,特别是香喷喷的味道直往鼻孔飘,口水不自觉往外涌。

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海南鱼煲 这可谓是海南岛内最热衷的美食之一啦,伴随着许多海南当地人的童年记忆,都是以鲶鱼为主料。

与内陆鱼煲的红烧做法不同,琼式鱼煲风味以清炖为主,汤浓,口味淡而鲜美。鱼煲的成份有很多,其中鱼是主菜,蔬菜、粉条和豆腐等是底。这些菜各有作用,味道各异。花椒、胡椒、姜、蒜等佐料是鱼煲里很重要的部分。

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鲜鱼汤15元/份,港门粉8元/份,鱼煲13元/份。

地址:三亚第二市场正门斜对面,港门正宗鲜鱼汤。招牌很大,很好找

海南黄牛肉

海南小黄牛--汁浓味厚自然鲜美海南的小黄牛吃各种树叶长大,其中有一些草药,因此牛肉特别补,而且肉质更加结实,纤维细嫩、水分低、柔软爽脆。由于肉质好,不需要太多调料和加工,肉味自然而美,多吃不腻,值得一尝。

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推荐地址一:常来牛腩饭庄(味道最地道),地址港务局码头内 到达路线:第一市场工商银行旁新建街往海边走方向一直走到底,右拐30米即到(旁边就是码头)地址二:黎庄牛腩火锅(老铁路与吉祥街交叉口)地址三:三亚南边海路 星座酒店旁-有好几家这样的牛肉火锅店,写着牛腩火锅之类的招牌。

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