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广式晶饼的做法5分极速11选5图,广式晶饼怎么做好吃

用料 澄面 400g 土豆生粉 100g 白糖 350g 水 1000g 油(猪油/食用油) 25g 馅料(豆沙/莲蓉/奶黄) 适量 广式晶饼的做法 1.先将澄面和土豆

用料  

澄面    400g    

土豆生粉    100g    

白糖    350g    

水    1000g    

油(猪油/食用油)    25g    

馅料(豆沙/莲蓉/奶黄)    适量    

广式晶饼的做法  

  • 1.先将澄面和土豆生粉混合搅拌均匀。

    2.水和白糖混合煮开。

    3.粉类放在案板上中间挖一洞倒进热糖水,混合揉均匀,加入油继续揉至无粉粒(要注意面团很烫,先用刮板等工具混合再下爪)

    4.搓成条状切剂子,馅料搓成圆形,一般模具(30克皮,15-20馅料)

    5.剂子压成皮包入馅料收口,放入模具压花

    6.大火蒸至透明(20-35分钟)

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用料 澄面 400g 土豆生粉 100g 白糖 350g 水 1000g 油(猪油/食用油) 25g 馅料(豆沙/莲蓉/奶黄) 适量 广式晶饼的做法 1.先将澄面和土豆生粉混合搅拌均匀。

2.水和白糖混合煮开。

3.粉类放在案板上中间挖一洞倒进热糖水,混合揉均匀,加入油继续揉至无粉粒(要注意面团很烫,先用刮板等工具混合再下爪)4.搓成条状切剂子,馅料搓成圆形,一般模具(30克皮,15-20馅料)5.剂子压成皮包入馅料收口,放入模具压花6.大火蒸至透明(20-35分钟)

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水晶韭菜饼的做法5分极速11选5图,水晶韭菜饼怎么做

食材土豆3个土豆淀粉200g香菇4豆角少量洋葱少量从伴侣豆瓣酱两勺制作时间:用餐人数:5分极速11选5 1土豆去皮洗净后切片,用蒸锅蒸熟,大概20分钟足以。

取出后倒入盆中压成泥。

开始混入淀粉,粘手就稍多加点淀粉,最后土豆和淀粉的量差不多,把两者抓匀。

然后再加少量沸水烫一下,搅拌均匀待凉些揉成面团 2可以在面团晾凉的时候制作馅,把香菇,豆角,洋葱,切小粒。

炒锅中放入油,烧热后放入馅料,炒到香菇炒软,加入两勺豆瓣酱,再煸炒片刻即可,无需加盐,这样吃起来的馅有点像叉烧,很好吃。

可以根据个人喜好,加点肉,或换成别的菜 3将面团揉成长条,再分成均匀的几个小面团,将小面团揉圆,擀成面皮,厚度大约0.8厘米,再中间放入馅料,捏紧收口,将收口一面向下,略压扁,烤盘底部刷一层油,放入馅饼,上面再刷一层油 4烤箱预热220度,烤25分钟,根据自己家烤箱情况,表皮颜色焦黄即可 5取出晾凉后,就可以享用了...

水晶月饼的做法5分极速11选5图,水晶月饼怎么做好吃

用料 白凉粉 20g水 500ml紫薯 适量白砂糖 适量水晶月饼的做法 紫薯一个蒸熟压成泥,用手搓成自己喜欢的形状,注意形状要比模具小哦!放入冰箱冷藏水晶月饼的做法 5分极速11选51白凉粉20g,水500ml,白糖适量放锅里搅匀煮开至白糖化开水晶月饼的做法 5分极速11选52锅里白凉粉放凉至不烫手,沾一点手上马上凝固就可以了,用勺子舀三分之一倒入月饼模具,等稍微凝固一些放入紫薯泥,再用勺子舀三分之二白凉粉倒入月饼模中,注意不要满模哦!水晶月饼的做法 5分极速11选53放凉至完全凝固即可脱模,脱模时动作要慢慢的,这个和果冻差不多容易散开。

脱模好后放冰箱冷藏一会儿口感更佳。

水晶月饼的做法 5分极速11选54小贴士白凉粉要稍稍有点凝固后加入模具更容易定型,如果锅里的白凉粉凝固了可以再稍稍加热让它化开

虾仁水晶月饼的家常做法大全怎么做好吃视

材料腊肠 藕 姜蒜 红辣椒 酱油 蚝油 小葱末 油盐做法1. 准备好原材料;2. 香肠放入锅中,加入少量的水和油;3. 加盖焖煮两、三分钟;4. 再揭开盖后先煎出水分,后煎出部分油脂;5. 这时再加入姜蒜和红辣椒丁翻炒;6. 翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒;7. 这时可以加入点酱油、蚝油和少许水焖煮一下;8. 最后加入盐等调味料;9. 盛入碗中,表面撒些小葱末。

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奶黄水晶饼的做法?

食材明细 鸡蛋 1枚 澄面 250g 淡奶 适量 木薯粉 50g 油 适量 糖 适量 1 在碗中打入鸡蛋,糖,淡奶,1勺油搅拌均匀 2 再加入水和80g澄面,直到没有小颗粒,上锅蒸,水开以后下过蒸,每两分钟开锅一次,用勺子搅拌馅料 3 蒸到奶黄馅变得粘稠结块,摊凉,入冰箱2小时,取出,做成图中的小圆球备用 4 煮200g水,在水中加入适量的糖,待糖溶了,100℃开水倒入50g木薯粉和200g澄面混合的粉中,澄面会迅速变透明,马上用勺子搅拌,搅拌均匀后,加入1.5勺植物油,揉搓至带透明质感的面团 5 取小块粉团,包入奶黄馅小圆球,放入抹过油的饼模子中 6 轻轻用手压平,敲出,就是1个漂亮的饼子了 7 最后上锅蒸15分钟,饼子会变得透明。

等凉了就可以吃了。

水晶玉米饼的做法,水晶玉米饼怎么做好吃,水晶

材料玉米粉,澄粉,糯米粉,玉米淀粉做法1.玉米粉、澄粉、糯米粉、玉米淀粉按比例调配均匀,加白砂糖和炼乳,少许水和均匀。

2.放在模子里做出形状,或者根据自己的想象力捏成喜欢的样子。

3.冷水上锅15分钟后,关火,但是别打开盖子。

忍耐3分钟后装盘。

小诀窍口感很Q很Q,味道很香甜。

冷热均可食用,放冰箱里冰镇后,就是类似于冰皮月饼的冰皮玉米饼了。

迎着光看看,还算晶莹剔透吧~

水晶紫薯饼的做法,水晶紫薯饼怎么做好吃,水晶

材料主料:紫薯500克、地瓜500克、豆沙适量、糯米粉适量;辅料:紫薯水晶饼1地瓜,紫薯洗净去皮,切块2上锅蒸熟3地瓜和紫薯分别用勺子压成泥4趁热放入糯米粉,拌匀揉成面团5紫薯也是一样,压成泥加入糯米粉6取一小块面团,摁扁,放入豆沙馅,包紧揉成团,放入模型7模具要放入干粉或者刷油,好脱模8做好的模型上锅蒸,水开后五分钟即可,闷几分钟,揭盖拿出(豆沙和地瓜都很甜,所以不需要在放糖了)小贴士1.模具里要刷油,或者涂上生粉,好脱模2.地瓜和紫薯都很甜,还有豆沙所以一点糖都不需要放

水晶火腿肠小麦饼的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

5分极速11选51先将模具取出,洗干净后用厨房纸巾吸干水份。

2材料备用(粘米粉在此次中没有用到)3将材料按照配方,放入一深碗中。

4加入滚烫的开水5用刮刀快速搅匀后,加盖焖上半小时(最好是一边加开水,一边用刮刀搅拌至无干粉)6等待的时间准备紫薯馅。

紫馅上蒸锅蒸熟7去皮切小块放入料理机中打成紫薯泥。

8我没有放入锅中翻炒,这浓度可以成团了。

加入白糖,少量调和油,用刮刀搅匀,戴上手套就可以搓成紫薯馅了。

9冷却后的面团,戴上手套,揉成长条(我放的水稍多,稍粘,加了少量糯米粉),分成重量大致相同的小面团10取其中的小面团按扁11放入紫薯馅一个,慢慢地收笼,将紫薯馅包起,搓圆12放入模具中。

压实。

13直接脱模到蒸锅上。

其它面团依次做好,摆入蒸锅中,我静置约半小时,水开后蒸15分钟关火。

放凉就可以开吃了。

14可以开吃了...

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