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  2. 美食

山东临清这地方有什么特色小吃?

太多了你选一家吧。 消防队北路西顺心斋焖面条临清第一。老开元对过胡同清宾的小包子临清第一。地税局对过事成饭店软烧临清第一。民族餐厅牛肉干临清第一。老开元的风

太多了你选一家吧。

消防队北路西顺心斋焖面条临清第一。

老开元对过胡同清宾的小包子临清第一。

地税局对过事成饭店软烧临清第一。

民族餐厅牛肉干临清第一。

老开元的风干鸡临清第一。

大酒店的扒猪脸临清第一。

迎宾的肘子临清第一。

伊林居的巧阁临清第一。

招待所的什锦面临清第一。

寇家豆浆临清第一。

饲料厂门口扣碗临清第一。

啤酒厂门口豆腐脑临清第一。

邮电局门口辣肉临清第一。

竹竿巷口的烧卖临清第一。(没有卖烧卖的,可以更正为马五烧卖)

登赢小区和光烧饼临清第一。

招待所对过阳春面临清第一。

小亮拉面临清第一。

老剧院门口的油酥烧饼临清第一。

国棉厂大坑口的炸花生临清第一。

溪源的大包子坮煎鱼临清第一。

青碗市口的洪家牛肉临清第一。

段家海鲜对过张家猪下水临清第一。

国棉厂路口钱家羊汤临清第一。

供销学校对过粉蒸肉临清第一。

登赢小区肉夹馍临清第一。

造纸厂门口的水爆肚临清第一。

桥头堡的肉杂烩临清第一。

鳌头矶徐家豆沫临清第一。

二院路口马家豆芽包子临清第一。

汪堤烤红腰临清第一。

金郝庄烤羊排临清第一。(可能是鬼子鸡)

康庄熏羊腔子临清第一。

焦庄炖三宝临清第一。

石槽信誉饭店炖鸡临清第一。

十小学金龙岁包肉临清第一。

武德奎肉饼临清第一。

林园王家烧饼夹肉临清第一。

松林烧烤临清第一。

武训对过清汆丸子临清第一。

吉士口素煎包,干炸小鲫鱼临清第一。

青年桥杨老四小肚临清第一。

国棉厂三鲜锅贴临清第一。

保良第一家饼卷肉(公园河边 或 二院附近)

老时鲜楼羊汤(现在位于鲁润小吃一条街)

吉士口素煎包(公园北门吉士口附近)

李家烧鸡(招待所桥下边)

上湾街张家元宵(新华书店附近)

尹阁下水(新华书店附近)

刘咳子白仁(刘海子镇)

金郝庄鬼子鸡(金郝庄乡)

徐家豆沫(公园北门)

临清的狗不理灌汤包(党校路口)

景家沙锅(鲁天路口)

武德奎肉饼(新华书店附近)

东云阁烤鸭(市医院对面)

魏湾火烧群的火烧(魏湾镇)

还有烟厂那片的一家火烧加肉(先锋路东首)

临清的特色小吃有哪些

消防队北路西顺心斋焖面条临清第一。

开元对过胡同清宾的小包子临清第一。

地税局对过事成饭店软烧临清第一。

民族餐厅牛肉干临清第一。

老开元的风干鸡临清第一。

大酒店的扒猪脸临清第一。

迎宾的肘子临清第一。

伊林居的巧阁临清第一。

招待所的什锦面临清第一。

寇家豆浆临清第一。

饲料厂门口扣碗临清第一。

啤酒厂门口豆腐脑临清第一。

邮电局门口辣肉临清第一。

马五烧卖临清第一.登赢小区和光烧饼临清第一。

招待所对过阳春面临清第一。

小亮拉面临清第一。

老剧院门口的油酥烧饼临清第一。

国棉厂大坑口的炸花生临清第一。

溪源的大包子坮煎鱼临清第一。

青碗市口的洪家牛肉临清第一。

段家海鲜对过张家猪下水临清第一。

国棉厂路口钱家羊汤临清第一。

供销学校对过粉蒸肉临清第一。

登赢小区肉夹馍临清第一。

造纸厂门口水爆肚临清第一。

桥头堡肉杂烩临清第一。

鳌头矶徐家豆沫临清第一。

二院路口马家豆芽包子临清第一。

汪堤烤红腰临清第一。

金郝庄烤羊排临清第一。

(可能是鬼子鸡)康庄熏羊腔子临清第一。

焦庄炖三宝临清第一。

石槽信誉饭店炖鸡临清第一。

十小学金龙岁包肉临清第一。

武德奎肉饼临清第一。

林园王家烧饼夹肉临清第一。

松林烧烤临清第一。

武训对过清汆丸子临清第一。

吉士口素煎包,干炸小鲫鱼临清第一。

青年桥杨老四小肚临清第一。

国棉厂三鲜锅贴临清第一。

PS:保良第一家饼卷肉(公园河边 或 二院附近)老时鲜楼羊汤(现在位于鲁润小吃一条街)吉士口素煎包(公园北门吉士口附近)李家烧鸡(招待所桥下边)上湾街张家元宵(新华书店附近)尹阁下水(新华书店附近)刘咳子白仁(刘海子镇)金郝庄鬼子鸡(金郝庄乡)徐家豆沫(公园北门)临清的狗不理灌汤包(党校路口)景家沙锅(鲁天路口)武德奎肉饼(新华书店附近)东云阁烤鸭(市医院对面)魏湾火烧群的火烧(魏湾镇)还有烟厂那片的一家火烧加肉(先锋路东首)

山东临清这地方有什么特色小吃?

聊城当地特色美食有哪些?

聊城美食有着悠久的历史渊源,每一道美食都有着耐人寻味的故事。

“舌尖上的聊城”带您细数聊城那些美食,让您边听故事,边品美味,边思韵味,乐在其中。

1、临清进京腐乳 临清进京腐乳是临清济美酱园的传统产品,至今已有200多年的历史。

据传,清乾隆帝乘船沿运河南下,曾在临清凤凰岭下船,地方官把济美酱园制做的红豆腐乳献上,深得乾隆喜爱,当下朱批红豆腐乳为进朝贡品。

2、阳谷五更炉熏鸡 五更炉系列熏鸡,秉承传统工艺,八百年的熏制秘方,采用现代先进的食品加工工艺,使传统食品达到工业化生产,既保持了传统熏鸡的独特风味,又营养卫生,是现代人时尚新型的食品。

3、高唐“鬼子肉” 老王寨驴肉,高唐传统名吃。

因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为“鬼子肉”。

高唐驴肉远近闻名,高唐尹集乡老王寨驴肉更佳,其驴肉加工已有300多年的历史。

清末时曾出口日本和东南亚国家,也曾作为贡品晋献朝廷。

4、临清八宝布袋鸡 临清八宝布袋鸡创始于清同治年间,至今已有100多年的历史。

八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡,吃起来烂、香酥,既有鸡肉的异香,又有山珍海味的鲜美,是宴席上的佳肴。

八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。

5、高唐罗汉饼 罗汉饼,高唐传统名吃。

属糕点类,形似月饼,无馅。

因其层层叠叠,借叠罗汉之意而得名。

清代为贡饼。

特点是绵软酥松,层次清晰,食之酥脆香甜,油而不腻。

6、莘县燕店烧鸽 “燕店烧鸽”是我国鲁西名吃,产于鲁西莘县燕店镇。

以独特的传统制作工艺,选用肥嫩优质的本地无公害无添加剂家鸽,经烧煮高温杀菌精制而成。

燕店烧鸽7、临清烧卖 烧卖是聊城临清的传统名吃,是一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食。

临清烧麦以王家烧麦为最佳,已有100多年的历史。

为临清面食行业的四大名吃(窦家蒸包、徐家煎包、王家烧麦、武德魁肉饼)之一。

烧卖形如石榴,皮薄柔软,隔皮见馅,馅香鲜嫩,不腥、不膻、不腻,聊城各大小餐馆均可品尝。

8、临清托板豆腐 临清运河名吃。

因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售,故称“托板豆腐”。

托板豆腐讲究水汪,筋道。

切成骨牌大小的长方块,放在一块木板上,把嘴凑上去吃。

9、聊城呱嗒 聊城呱嗒,聊城传统名吃。

创制于清代,迄今已有200多年历史,已被收入《中国名吃谱》一书。

是一种煎烙的馅类小食品,尤以沙镇呱嗒最为有名。

馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。

10、莘县荸荠丸子 以鲜荸荠为主要原料,配以糖、精肉及其它佐料团成丸子状,入油锅炸熟后,勾芡制做而成,是莘县的传统名菜,具有色泽光亮、外形美观、蜜甜味浓等特点。

该食品创制于清代,至今已有200多年的历史。

临清的名小吃

4月26日临清举行了山东名小吃授牌仪式,运河五小吃获得山东名牌运河什香面武德奎肉饼临清烧卖清真八大碗尹阁下凡肉它们是省烹饪协会从临清此前评出的二十种临清名小吃中精选出来的~嘿嘿,欢迎有机会来临清品尝哦··

临清八大碗都是么菜

1、沙镇呱嗒,是一种煎烙的馅类小食品,聊城传统名吃。

2、酱香鸡:鼎香源酱香鸡是一道汉族名菜,属于鲁菜。

3、高唐老豆腐:高唐老豆腐又称豆腐脑。

也是山东高唐风味名吃之一。

4、聊城魏氏熏鸡:是山东省聊城市的特色美食。

5、临清进京腐乳:是有着200多年传统老字号“济美酱园”的产品。

6、热羊肚:聊城临清人们感兴趣的是热羊肚。

7、茌平大枣:也称红枣、大枣,是聊城市的历史特产。

8、武大郎烧饼:始源于北宋景佑年间。

始称“炊饼”,后改称“武大郎烧饼”。

9、八批果子,聊城传统名吃。

八批果子是一种油炸的小食品,因炸制成的果子分成八条,两端相连,为椭圆型,故名“八批果子”。

10、高唐驴肉,是山东省高唐市远近闻名的汉族传统名吃。

也称鬼子肉。

我的家乡 临清 作文

我的家乡临清小吃 这富有节奏的叫卖声,在鲁西北古城临清到处可闻,声音落处各种风味小吃随意可见。

临清的风味名吃,有的已传授了五、六代人,有的有几百年的历史。

临清小吃的形成,有它的历史渊源。

临清是漳卫河、古运河和京杭大运河的交汇地。

这座明代万历年间所建的砖塔是临清的象征,当时顺运河而来的船舶和商贾,只要望见这座塔,就知道临清要到了。

明清时期的运河,水深流急,客商往来频繁,临清市因而有江北“小天津”之称。

这“鳌头矶”处,原就是一个兴盛的码头。

据临清县志记载,“至元、明建都燕京,全国经济端赖河运,临清处汶卫河流域,每届漕运时期,帆墙如林,百货山积”。

可见当时的繁荣景象。

从这些保留至今的寺院和老街巷可以看出,运河曾经给临清带来了兴旺和发达。

于是,临清风味各异的小吃,自然也是随着运河商业的繁华而流传沿袭发展起来的了。

临清过去流传着这样一句民谣,“临清有三宝,瓜干、枣脯、千张袄。

”这“三宝”之中,其中有两宝就是吃的东西。

枣脯,因其晶莹透亮,枣味浓郁,补中益气,远近驰名,1985年在全国同类产品评比中,被评为部优产品。

由于历史上形成的习俗,临清的街头巷尾,处处可见风味小吃摊,清晨起来,职工们上班赶点,不愁吃不上饭。

他们在吃什么?噢,当地人叫它是托板豆腐。

这水汪汪,热腾腾的水豆腐,细嫩香甜,豆香扑鼻,吃起来可不加任何作料,因为它是被盛在一块小木板上托着吃。

托板豆腐由此而得名。

临清人开烧饼铺也有一个风俗,总要和一个熟肉店搭邻居,我离不了你,你离不开我,都有利可图。

这叫烧饼夹肉,临清人好吃这一口,既方便,又好吃。

来到临清,你会听说,“武德奎的肉饼好吃——不贵。

”这位年轻人是吴德奎师傅的传人,常年经营肉饼生意。

肉饼的做法是,用生水和面,斡成长面皮,卷上肉馅,再压斡成饼,加油上平锅翻烙。

熟前掀开上层,夹上鸡蛋,熟后色泽油亮,吃起来外焦里嫩,鲜美可口。

临清焖饼,堪称为巧吃。

把烙好的双层单饼,切成细丝,加油回锅,添加小料和少许蔬菜爆炒,将饼丝倒在上面焖一焖。

焖好后,再将炒好的鸡蛋入锅颠翻几次即成。

吃起来柔软滑口,被称为宴席上的上等面食。

最受人欢迎的还是徐家豆沫。

每天早晨,这里顾客盈门,从老人到小学生,来往行人都要到这里吃个油条,喝碗豆沫。

豆沫,也叫甜沫,很多地方都会做。

可是临清的徐家豆沫不一般,简单地看一下他们的制作,你就会明白。

豆沫本不是以豆子为原料,而是用泡好的小米上水磨推磨而成,徐家豆沫之所以能招来顾客,因其制作讲究,实实在在,每15斤小米添加白胡椒4两,花椒4两,小茴香3两,可谓货真价实。

我们问起这家店主徐振海师傅:“你家做豆沫有多少年了?”“我家祖孙六代都以做豆沫为生,这三个是我们孩子,都以做豆沫为职业,大约我家做豆沫有一百二、三十年的历史了”。

徐师傅还告诉我们,由于他家制作豆沫用料实在,很受顾客欢迎,他们每天风雨无阻,停了电就用拐子磨,有了电就用电带磨。

徐振海家做豆沫还有一招,烧锅时不用煤炭,而用木墩子,以防糊锅,保持原味,怪不得人们都愿喝他家制作的豆沫呢。

临清人会吃,又会巧做。

“下凡肉”,实际上是猪下货的巧做巧吃。

这是临清运河南岸李廷早家的四代祖传手艺,因其风味独特,物美价廉,人们相争购买,后来大家名副其实地叫它是“下饭肉”。

这“下饭肉”再配着压杠锅饼同吃,其味道越嚼越香,越品越浓。

临清的小笼烧麦,是备受人们欢迎的精美面食。

洪师傅做烧麦是最拿手的,他做的羊肉馅烧麦,不腥不膻,津津有味,出锅后在外形上,呈石榴嘴状,既区别于北京的“麦穗形”、又不同于天津的“荷花形”。

1987年4月,他曾应邀参加济南市名吃表演,并获得了好评。

这家小店顾客盈门,原来是卖馓子的,现炸现卖,人们都图个新鲜。

把调好的面放在油中,用手搓拉出散子坯,再把散子坯缠在手上,一束束的,下锅炸,真是心灵手巧。

这玩艺,老人小孩都喜欢,又酥又脆。

“卖切糕来,大红枣的切糕!” 切糕!这种小吃在临清己不多见了。

黄橙橙的黄米切糕,配上大红枣,红小豆,又甜又香。

据说这切糕是从北京传过来的,可是临清人在北京卖切糕的不算少,到底临清传到北京,还是北京传到临清,暂且不论,反正老辈子临清人“切糕王”就在北京卖过切糕。

如今,这王氏家的老哥俩,还是操持祖传旧业。

切糕吃起来简单,做起来复杂。

为了赶早市,每逢做糕都要起个大早。

王师傅告诉我们,他明日要为女儿举行婚礼,多做一个切糕,要大家都高兴高兴。

王师傅还说,“我家祖辈在北京卖切糕,现在来说也有百十年了”。

临清的白天各种风味小吃丰富多彩,夜间也同样不比白天逊色。

你看,这一个个小吃、小卖摊,应有尽有,其中人们感兴趣的还是热羊肚。

热羊肚是临清名吃之一。

一是它的调味好,二是经济实惠。

在临清夜间不必担心吃不上饭,这是一家专做“牛百叶”的餐馆。

牛百叶,就是牛的重瓣胃,经洗净加工改刀,用开水滚烫两分钟就成。

加上葱花、姜末、芫荽和济美酱园的豆腐乳酱等调料,味道别具一格,脆嫩可口。

提到济美...

山东的特色小吃是什么?

山东主要特色小吃主要有:蒙阴红烧兔子头、沂水油炸山山牛、广饶肴驴肉、沂水豆油炒姜芽、临沂油炸知了鬼、沂水大锅全羊、沂水塌煎饼、沂水塌包、沂水油煎白鳞鱼、清油盘丝饼、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春饼、鸡丝馄饨、长清大素包、民众煎包、银丝卷、炸鸡丝春卷、济南米粉、济南甜沫、济宁甏肉干饭、福山拉面(抻面)、景芝金丝面、单县羊肉汤、蛋酥炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、鸡丝伊府面、鸡汤饸饹、临沂糁、滕州糁、朝天锅、荷叶粥、枣庄菜煎饼、八宝茶汤、瓜荅、石子旋饼、六角旋饼、糖酥杠子头火烧、泰山豆腐面、烟台焖子、蓬莱小面、梨丸、龙凤炒饭、龙口肉盒、芙蓉烧麦、潍坊火烧,鸡鸭和乐,朝天锅。

德州扒鸡、禹城扒鸡、莱芜棋山鸡、雪野鱼头、莱芜香肠、博山酥锅、利津水煎包、单县羊肉汤、曹州耿饼等。

滨州特色美食有哪些

滨州特色美食:佛跳墙、特色卷饼、芝麻糖酥。

锅子饼、滨州芝麻酥糖、“欢喜团儿”、长寿糕、芙蓉果、商河熏枣、罗汉饼、千层酥、面鲜、羊尾桃、糖花蛋糕、江米枣、大蛋散、脆蛋果、绿豆糕、济南蜜三刀、高密蜜枣、临清枣脯、糖酥煎饼、高粱饴、水晶软糖、蓼花、黄河刀鱼、博兴乔庄水煎包、杜桥豆腐皮、魏集烧鸡、魏集驴肉、无棣大山烧鸡、邢家锅子饼、渤海文蛤、梭子蟹、芝麻酥糖、沾化冬枣、阳信鸭梨。

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