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  2. 美食

珠江路47号,那条被遗忘的美食街

重庆,一座从来就不缺乏吃货精神的城市。哪怕爬坡上坎,哪怕楼里巷道。只要有好吃的,重庆人都会不顾一切的“杀”过去。八一路,从主流没落到只是招待外来客。磁器口的麻花到手工酸

重庆,一座从来就不缺乏吃货精神的城市。哪怕爬坡上坎,哪怕楼里巷道。只要有好吃的,重庆人都会不顾一切的“杀”过去。

八一路,从主流没落到只是招待外来客。磁器口的麻花到手工酸辣粉,到新的铺子淋漓,昔日韵味只是残留。而作为重庆老九区中名带传奇色彩的九龙坡,素有谓之:三千年江州府,八百年重庆城,实则为重庆最早有生活痕迹的地区。而属于重庆人的美食何尝不是在此兴起?只是随着日月变化,我们已经太忙碌,没有时间去品读这一切,去看看在那条老美食街上依然守护着传统美味的那一张张面孔……

兴起的万象城,琳琅的九滨路,而中间一直岁月如常的便是杨家坪步行街上的珠江路47号美食街。从前车马远,书信慢,一生爱一人,恋一城,忆一味……

下了轻轨,穿入步行街,漫步珠江路47号。还记得之前红遍魔都的鸡公煲么?其实就是我大重庆都曾经熟悉的烧鸡公,而后被单独的分装为砂锅分量而已。从玉清寺的发源,到珠江路,“聚珍园”烧鸡公曾经盛极一时。预订和等待的食客络绎不绝。老板也是厚道人,虽然不懂得行业风云变化,但多年来保持甄选土鸡,精心调味。味道保持水准,虽是食客喜新厌旧,但从不敢减人工成本。幸得如此,小小的店堂,每日还是暖暖满堂。只是这份诚意和美味,知道的人越来越少了。

珠江路47号,那条被遗忘的美食街

顺路而上,一家没有字号的“石磨豆花”大排档。老板是个老好人,老婆也常笑他为啥要做生意。其实无非就是但愿人食饱,分享一份手艺带来的美味罢了。招牌豆花,常年五元套饭,所做的都是家常菜。人行千里,心里所恋,往往就是这一口家常味吧。江湖菜系四起,多了噱头,多了装饰。只有这家没有字号的大排档,一个不太会经营的老板,一个美味的小店。说起客源老板很愁,说起味道他很自信。

珠江路47号,那条被遗忘的美食街

提起全城火锅50强,短短珠江路47号上,就有一家:辰庄老火锅。老板是个急性子,除了坚持不在底料里加添加剂,其他的巴不得都给来点,期待给食客带去锦上添花的收获。坚持着菜品的分量,坚持着老火锅的风味,老板期待这条珠江路被重庆人再次的垂青。

珠江路47号,那条被遗忘的美食街

近两年,小龙虾越来越受到重庆人的宠爱,从堂食到外卖,从正餐到宵夜。但论味道,真正从湖北来的正宗味可不多见。珠江路上的武龙虾却是难得的翘楚。老板一直爱吃小龙虾,在下决心开一家这样的正宗小龙虾店之前,总是去武汉吃。2014年,实在是希望把这份原汁原味的美食带入重庆,老板从一个门外汉一脚踏入了餐饮行业。这就是武龙虾的由来。加上老板是一个有大侠梦的人,竟也多少让人想起了驻守客栈的李逍遥。据说每日到店的除了街坊就是慕名而来的俊男美女,店里两年来也亲历了不少动人的故事,都被老板分享在自己的朋友圈里,引得好吃狗们至今也是源源不绝。有人建议老板多开店,老板很固执:得美食,也需要缘分。

珠江路47号,那条被遗忘的美食街

要论这街上最会经营的,非福星鲜鱼庄莫属,老板一看就是美食家。一口气还在福星的旁边开设了干锅、黑豆花、黔江鸡杂,牛肉……,老板请的都是好厨子,只是这吃货的本色也太外露了吧?如果要看重庆本地流行味,且看这一排。周边的人也最爱来这里大快朵颐。味道好,选择多。走到近街口,简阳香辣馆和养生堂的香辣虾和干锅,这条街,值得吃一年!

珠江路47号,那条被遗忘的美食街

珠江路47号,那条被遗忘的美食街

珠江路47号,很短的美食街,很老的美食街,这里每天没有风起云涌的联锁故事,也没有不夜城的神话传说。它所有的就是这么实诚的一群吃货,为了自己的美食梦想,固执的坚守着自己的小店和生活。

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