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清真老爆三的做法

1老爆三老爆三是在天津地区极为流行的一道菜,下饭下酒都非常适宜,原料有羊心,羊肝,羊腰等,特点是色泽红亮,口味咸鲜,蒜香味浓。老爆三在天津地区与鱼香肉丝,宫保鸡丁,木须肉并称为四

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老爆三

老爆三是在天津地区极为流行的一道菜,下饭下酒都非常适宜,原料有羊心,羊肝,羊腰等,特点是色泽红亮,口味咸鲜,蒜香味浓。老爆三在天津地区与鱼香肉丝,宫保鸡丁,木须肉并称为四大家常菜。

原料

羊心,羊肝,羊腰

特点

色泽红亮,口味咸鲜,蒜香味浓

性质

菜品

分类

津菜

老爆三

是在天津地区极为流行的一道菜,下饭下酒都非常适宜。

在天津地区,与鱼香肉丝,宫保鸡丁,木须肉并称为四大家常菜。

正宗的老爆三是不应该放辅料的,主料包括肝、肉片和腰子

做法简单:三样主料先用湿淀粉上浆,入油锅滑开捞出;用葱蒜末炝锅,入酱油、醋、盐、料酒、高汤,再放入主料大火快速爆炒,勾入薄芡出勺。这道菜对厨师的要求甚高,用油、用火都吃功夫。

有人知道天津的马子禄牛肉面是清真的吗?谢谢

材料 羊腰窝肉1000克。

调料葱、姜、八角、花椒各少许,精盐5克,味精3克,鸡汤500克,香油10克。

做法 1、羊肉切成半斤左右的块,用水泡洗干净,入开水锅中,煮透捞出洗净,再放入开水锅内,加葱、姜片、八角、花椒,煮透捞出晾凉。

2、熟羊肉去皮,切成薄皮,码成梯形,垫入碗底,放少量葱、姜片,加鸡汤上笼屉蒸15分钟。

3、将蒸好的羊肉取出,去葱、姜片,汤沥入锅内,肉扣入盘内,再将原汤加入调料,淋香油,浇羊肉上即成。

材料替换 用羊胸口替换羊窝肉,称为清蒸胸口。

口味变化 调味料中增加白参片和鹿茸片,称为清蒸参鹿羊肉。

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清真老爆三的做法

在天津哪里有有特色的清真饭店?

羊上树 在南门外大街406号 电话 27301886特色菜肴 酱羊骨、烤全羊、烤羊腿 羊上树以经营天津地方清真风味美食为主,它的特色菜品酱羊骨原为地方民间风味小吃,“羊上树酱羊骨”以酱香为主,它的特点是“瘦而不柴,油而不腻,骨松肉烂,色正酱浓,肉香扑鼻,髓香浓郁”,实为上佳口味的特色美食。

羊上树的菜品以羊系列菜品为主打菜,由20多个菜品组成。

除此之外,还经营清真传统菜品、家常风味菜品和清真传统面点小吃。

天津清真食品

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天津市的清真寺有哪些?

天津西北角北大寺:红桥区西北角小伙巷大寺前8号。

天津西北角南大寺:红桥区针布街清真巷。

天津西北角西寺:红桥区海会寺南街2号。

天津小西关清真寺:红桥区红旗路与芥园道交口。

天津同义庄清真寺:红桥区新红桥桥南。

天津桥北清真寺:红桥区新红桥桥北楼群内。

天津金家窑清真寺:位于原三岔河口交界处河岸(现金钟河菜市场)。

北望天纬路“大悲院”、南望海河、对岸“天后宫”。

现河北区金钟公寓内。

天津货场大街清真寺:天津市河北区货场大街21号

想知道: 天津市 天津市区清真寺 在哪

也不知道你住哪,应该选一个离家近一点的。

我只知道河东区的^^河东区六纬路上的一家回民饭馆叫小天一坊,觉得还不错,菜量很大,味道也不错,价格也比较实惠。

老一聚饭店 地址: 河东区中山门龙潭路8号(津塘公路口) 84297568 又一顺 地址: 河东区龙潭路10号(近中山门三中) 24386350 旺旺羊杂 地址: 河东区大直沽后台菜市场内 穆斯林三汁焖锅 地址: 河东区六纬路海峰公寓底商 买买提新疆餐馆 地址: 河东区六纬路(十四经路口) 穆斯林饭庄 地址: 河东区中山门南里2号楼底商(近轻轨站桥下) 84263445 新疆人家 地址: 河东区津塘路(近金海马家具城) 穆斯林饭庄 地址: 河东区津塘路 买买提餐厅 地址: 河东区大桥道(立达职专旁) 清真伙食 地址: 河东区大桥道(近八纬北路) 阿拉新酒楼 地址: 河东区六纬路 24214303 鸿运来清真美食园(六纬路店) 地址: 河东区六纬路207号

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