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  2. 美食

红薯糕的好处

红薯糕的好处:1.胡萝卜素维生素A素有“护眼小卫士”之称,维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜,

红薯糕的好处:

1.胡萝卜素

维生素A素有“护眼小卫士”之称,维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜,胡萝卜素被人体吸收后,可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。

2.食用纤维

白地瓜所含纤维相当于米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,能加快消化道蠕动,有助于排便,清理消化道,缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间,减少因便秘而引起的人体自身中毒,降低肠道致癌物质浓度,预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖,使血液中含糖量减少,有助于预防糖尿病。

3.糖和蛋白结合物类

白地瓜含有丰富的粘液蛋白,这是一种多糖与蛋白质混合物,对人体有特殊的保护作用,能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性,由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化,可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,可以减缓人体器官的老化,提高肌体免疫力。白地瓜还含有糖蛋白,具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。

4.钾

白地瓜含钾量高,它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端。钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素,白地瓜pH值为10.31,是生理碱性食品,有中和体液的作用。适当食用白地瓜,有利于保持血液的酸碱平衡,对人们的健康、发育和智力开发都有益处。

5.抗癌物质

白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质,可以预防结肠癌和乳腺癌,对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用,故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。

食疗

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能[8]。

红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值:治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。《陆川本草》说,红薯能生津止渴,治热病口渴。

红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。另外,它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。

红薯既防癌又益寿,它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。

还对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的存积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

他还是一种理想的减肥食品。它的热量只有大米的三分之一,而且因为它富含膳食纤维,而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

红薯糕的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频

主料 红薯1个 糯米粉适量 普通面粉适量 糖粉适量 红薯糕的做法5分极速11选5 1. 红薯去皮蒸熟后取出放入容器中 2. 红薯捣成泥依自己口味加入适量的糖粉 3. 加入1:1的糯米粉和面粉,先少加点,以免太干和不起来面 4. 和成面团 5. 分成等量面团 6. 揉成小圆团放入模具中压成形 7. 成形的糕点 8. 上蒸锅蒸20分钟中火 9. 成品图 10. 再来一张成品图,啊啊,好想吃…… 小贴士 1,红薯泥加了糯米粉和面粉如果太干揉不成团,可以加点水2,大家喜欢也可以加豆沙馅和各种喜欢的馅,我这次做的是实心的。

加馅做法可以参考我的另一菜谱:南瓜饼。

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红薯糕的好处

红薯糕怎么做好吃,红薯糕的家常做法

红薯糕的做法1.超市买的2个红薯。

2.去皮切块儿放到蒸屉准备蒸。

3.大概蒸30分钟,出锅晾凉。

4.手套上保鲜袋把红薯块儿碾成红薯泥。

5.将准备好的容器内罩上一层保鲜膜,这样就不会粘在容器上了。

6.将红薯泥都放到容器内,压实,把多余出来的保鲜膜封上顶部。

7.封盖,放到冰箱里冷冻10分钟。

8.将冷冻过后的红薯糕扣在盘里。

红薯糕的做法,红薯糕怎么做好吃,红薯糕的家常做法

用料主料红薯2个辅料大碗1个勺子1个刮刀1把花样模具6个菜刀1把红薯糕的做法1.用具准备好。

2.两个红薯刮皮洗净,把上面的脏东西都用小刀刮干净3.红薯切小块4.红薯块上电饭锅蒸笼,放上纯净水,蒸煮十多分钟,直到变软5.我用的是两个五分钟蒸的6.六种花样模具洗净,用纸擦干7.红薯蒸好了,用筷子挑一挑,软了拿出来用大勺子压成泥8.用勺子舀一勺泥放到模具里面,填满了模具之后,把模具轻轻一提,就好啦...

油炸红薯糕的做法5分极速11选5图,油炸红薯糕怎么做

用料 红薯 七八个 白沙糖 少许 油炸红薯糕的做法 红薯蒸熟,捣烂。

捣烂后的红薯加少许面,加到可以拍出红薯糕的形状。

切记:加入的面不可多,否则红薯糕会发硬,就不好吃了。

小火,油温中度热,把捏好的红薯糕放入锅中开始油炸。

待炸至金黄就熟了

红薯糕怎么做的家常做法大全怎么做好吃视

红薯糕的做法:在老家经常吃到妈妈给做的这种红薯糕,但是出来后,也没有发现有这种的,有时见到了时间又不方便,现在想想还是自己回顾下来做吧,自己动手,丰衣足食,吃到刚出锅的红薯糕,多好啊!下面给大家分享下我的心得!首先把红薯洗净,在锅里煮熟,水不要太多就好,不然煮好的红薯看似水灵灵的不好吃;待红薯晾凉后,把皮去掉,红薯抓碎,参些白面,白糖,红糖,若想颜色看似深些,就多放些红糖;把这些参合匀,如果感觉太干,就拿一碗,里面放心凉白开,沾湿手来和面,和成红薯泥;取适量红薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状;锅中放油烧到七八成热时,放入拍好的饼,用中火炸8分钟(炸的过程中:是把饼子放入油锅里,先不要动它,等它慢慢飘起时,上层有点气泡而变金黄色时,要反个个,炸另一面,等两面都变金黄色时即可出锅);装盘后即可使用了!

红薯有哪些简单的做法

材料红薯、香芋、荸荠、虾米、面粉、淀粉、盐、胡椒粉做法1.红薯洗净切块,蒸20min,香芋切丁蒸熟;2.荸荠切丁,虾米泡软后洗净沥干水分;3.面粉与淀粉加水调成粉浆,加盐和胡椒粉调味;4.热油锅爆香虾米,加2杯水煮开,放入红薯、香芋丁和荸荠,拌入粉浆成糊状;5.倒入容器,蒸30min,凉后切块食用

红薯糕怎么做的做法

炸红薯糕简介:非常好吃的红薯糕,是老年人和小朋友的最爱哦!做法很简单…用料红薯 七八个白沙糖 少许炸红薯糕的做法5分极速11选51:红薯蒸熟,捣烂。

5分极速11选52:捣烂后的红薯加少许面,加到可以拍出红薯糕的形状。

切记:加入的面不可多,否则红薯糕会发硬,就不好吃了。

5分极速11选53:小火,油温中度热,把捏好的红薯糕放入锅中开始油炸。

5分极速11选54:待炸至金黄就熟了...

红薯油糕的做法多少面

炸红薯糕简介:非常好吃的红薯糕,是老年人和小朋友的最爱哦!做法很简单…用料红薯 七八个白沙糖 少许炸红薯糕的做法5分极速11选51:红薯蒸熟,捣烂。

5分极速11选52:捣烂后的红薯加少许面,加到可以拍出红薯糕的形状。

切记:加入的面不可多,否则红薯糕会发硬,就不好吃了。

5分极速11选53:小火,油温中度热,把捏好的红薯糕放入锅中开始油炸。

5分极速11选54:待炸至金黄就熟了

红苕糕的做法是什么?

首先把红薯洗净,在锅里煮熟,水不要太多就好,不然煮好的红薯看似水灵灵的不好吃;待红薯晾凉后,把皮去掉,红薯抓碎,参些白面,白糖,红糖,若想颜色看似深些,就多放些红糖;把这些参合匀,如果感觉太干,就拿一碗,里面放心凉白开,沾湿手来和面,和成红薯泥;取适量红薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状;锅中放油烧到七八成热时,放入拍好的饼,用中火炸8分钟(炸的过程中:是把饼子放入油锅里,先不要动它,等它慢慢飘起时,上层有点气泡而变金黄色时,要反个个,炸另一面,等两面都变金黄色时即可出锅);装盘后即可使用了!

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