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商业美食摄影技法(三)5分极速11选5控制光线

目录1. 走近美食摄影2. 道具是美食摄影的灵魂3. 5分极速11选5控制光线4. 用相机和镜头说话5. 食材的拍摄技巧6. 自然光和闪光灯7. 构图法则8. 5分极速11选5迈出场景布置的第一步9. 数码后期

目录

1. 走近美食摄影

2. 道具是美食摄影的灵魂

3. 5分极速11选5控制光线

4. 用相机和镜头说话

5. 食材的拍摄技巧

6. 自然光和闪光灯

7. 构图法则

8. 5分极速11选5迈出场景布置的第一步

9. 数码后期的思路

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柔光箱(soft box)内部有反射涂层,光线发射出来后在箱体内经过多次折射、反射、柔化,创造出非常柔和的光线。理论上柔光箱越大,创造出的光线越柔和。如果小型柔光箱想获得更多柔化效果,可以尝试更靠近被摄物体,但会减少阴影强度和对比度。

现在热靴灯上也有小型柔光箱,甚至折叠柔光箱,轻巧便携,组装方便,和棚内闪光灯相比唯一的区别只是没有造型灯,功率不够强大而已。很多商业拍摄我们都会使用小巧的热靴灯通过光引闪灵活补光,而无须携带太多个棚内用的大型闪光灯,比较方便。

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柔光板和柔光箱效果接近,使用起来更灵活,不同的大小用于不同的场景。这是特大号的接近2米高的柔光板,可以用来做纯白背景,柔化大场景。同样可以通过调整柔光板和拍摄物体之间的距离控制阴影和对比度。

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蜂巢(国外布光图上会写spot beam 或者 grid)效果类似于婚礼上的追光灯,有各种度数可以选择,10、20、30、40、50度等。数值越小蜂网的密集程度越高,光点越小。所以不同度数控制着射出光线大小的范围,可以切换不同度数的蜂巢来达到想要的光点的大小。

由于光线被细化,需要开启全功率造型,用于控制可见光。通过灯位的前后左右移动来寻找打光的位置,建议从相机的左右两侧,或背景的两侧打过去。

热靴也推出了蜂巢控光附件,优点是让轻巧便携的热靴灯塑造出更多可控光线,缺点是热靴灯不像棚内的灯可以开启造型灯观察照亮的区域,热靴只能通过不断拍摄才能看到效果,强烈建议先固定在灯架上然后再做细微的调整。

这是一块普通的KT板,或者叫泡沫板、PVC发泡板、雪佛板。反射光线效率合适,轻巧便携,淘宝上可买一大张,回家自行裁切成合适的大小并用胶带固定即可,做成V字形方便竖立固定在桌面上。补光的时候建议先将KT板靠近拍摄物,然后慢慢移开,观察距离的改变对亮度所产生的变化,根据需要决定放置的位置。如果KT板反射效率、补光强度不够,我们一般会选用几乎像镜面一样的反光纸。有白色、银色、金黄色可选,针对不同的拍摄题材可以选用不同的颜色。

比如自然光线下温和的早餐,可以选用金黄色的反射纸,对食材增加一些温暖的感觉。使用时由于反射效率很高,特别亮,需要特别控制好距离,无须补得非常显眼,适量即可。

在闪光灯下不像自然光那样反射强烈、直观,可以把造型灯亮度开到最大观察反光效果。如果使用热靴灯,由于没有造型灯,看不出光线反射效果,只有靠不断试拍调整反光板位置或者靠经验计算光线反射的角度了。

反光在使用自然光拍摄中尤为重要,是用白纸,还是反射更强烈的反光板需要根据实际情况选用,宗旨是不要把补光打的太亮,只需要一点点作为阴影的补充就好。补光太强烈会影响质感的体现,质感就是明部加上暗部,失去了暗部自然质感就缺少了,鱼与熊掌不可兼得,把握好补光的亮度也是需要掌握的技巧。

如果在餐厅、户外或忘记带反光板,请不要慌张,可以用各种白色物体替代。比如白色的菜单、白色的盘子、白色的衣服、白色的餐巾等,都可以显著改善阴影处的光线,只是强弱的问题罢了。

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类似这样的背景也是可以买到的,主要用途是作为背景使用,也可以涂刷油漆进行改造。不建议作为底纹使用,打印比较粗糙,放大看得出墨滴,不太精致。像这样的背景墙自已支撑起来也很简单,左右两边各一个灯架,上面用专用横杆和大力夹固定背景纸就好了。

轻便的灯架和大号柔光板性价比最高,用途和使用频率也是最高的,用自然光拍摄时可以用柔光板过滤阳光,灯架,支撑一下即可。若使用热靴,用两个灯架就能完成简单的拍摄布光。轻巧便携,高效,搭建灵活。

还有其它很多的小道具,虽然不起眼,但是非常好用。

橡皮泥可以用来固定圆形物体,比如容易滚动的苹果,不是用来粘住,而是轻轻地抵住就好。

喷水壶挑选雾化效果好的,离喷射物体近的时候可以产生较大的水滴,为蔬菜水果增加新鲜水灵感。

棉签棒可以擦去盘子边缘多余的汁水或者酱汁。

镊子可以用来做细微的调整,比如移动香料或者特别小的东西,撒在顶端的芝麻、香菜等。

小的毛刷可以涂油、酱汁。木刷可能会掉毛,而塑料的比较好用,没有这个问题。

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