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番茄鱼块怎么做好吃,番茄鱼块的家常做法

材料膳魔师达人原味平底锅1只,鱼肉400公克,蕃茄250公克,洋葱100公克,蒜头20公克,沙拉油2大匙,A.太白粉1/2茶匙,盐1/8茶匙,米酒1茶匙,蛋白1茶匙,B.水2大匙,蕃茄酱2大匙,鸡精粉1/2茶匙,细砂

材料

膳魔师达人原味平底锅1只,鱼肉400公克,蕃茄250公克,洋葱100公克,蒜头20公克,沙拉油2大匙,A.太白粉1/2茶匙,盐1/8茶匙,米酒1茶匙,蛋白1茶匙,B.水2大匙,蕃茄酱2大匙,鸡精粉1/2茶匙,细砂糖1大匙,太白粉水1茶匙

做法

1.鱼肉洗净,切小块状装入碗中,加入调味料A抓匀备用。

2.蕃茄划十字,放入滚沸水中汆烫后去皮切丁;洋葱切丁;蒜头切碎备用。

3.取『膳魔师达人原味平底锅』,加入2大匙沙拉油烧至温热后,放入作法1的鱼块以中火炒至鱼肉外观变色,再放入作法2的洋葱丁、蒜碎及蕃茄丁以中火炒约30秒。

4.续加入水、蕃茄酱、鸡精粉及细砂糖,略炒约10秒后,以太白粉水勾芡即可。

红烧鱼块的简单家常做法,家常红烧鱼块怎么做好吃

主料草鱼 300克辅料油 适量盐 适量老抽 适量生抽 适量啤酒 500毫升5分极速11选5 1.准备材料 2.腌鱼的姜末和葱末 3.剁好的鱼块撒上葱末姜末 4.放一勺盐腌制20分钟 5.锅中倒油,爆香姜片和辣椒 6.倒入腌制好的鱼块,放一勺老抽 7.放一勺生抽 8.倒入一瓶啤酒大火烧开,小火15分钟 9.起锅前撒上少许芝麻油即可小贴士腌制的鱼有咸味,所以烹饪时不需要放盐了。

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番茄鱼块怎么做好吃,番茄鱼块的家常做法

红烧鱼块怎么做最正宗 红烧鱼块做法的家常做法

主料鲤鱼 1条辅料油 适量盐 适量葱 适量姜 适量胡椒粉 适量面粉 适量料酒 适量生抽 适量甜面酱 适量蒜 适量白糖 适量5分极速11选5 1.鲤鱼一条收拾干净。

2.切成块 3.加入葱姜蒜盐胡椒粉料酒拌匀腌制二十分钟 4.腌制好后,拍上一层面粉 5.起锅烤油,把鱼块下锅炸至定形后捞出 6.姜丝葱丝备好 7.另起锅烧油,油热后下葱姜丝爆香 8.加入适量清水 9.加入生抽 10.加入料酒 11.加入白糖 12.加入鱼块炖二十分钟。

因这炸定型了,所以不会散。

13.用番茄酱加清水加淀粉拌匀 14.把料汁倒锅里拌匀 15.加入盐调味即可小贴士在鱼块沾上一层薄薄的面粉,再放入油锅煎制,能保持鱼肉完整、鱼皮不粘锅。

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茄汁青鱼块的家常做法大全怎么做好吃

主料青鱼200g玉米50g辅料葱3g姜3g盐适量料酒适量糖适量番茄沙司适量生粉适量鸡精适量油适量 5分极速11选5茄汁青鱼块的做法5分极速11选511.准备青鱼、葱、姜。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选522.葱、姜洗净,分别切末、切片。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选533.玉米洗净。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选544.青鱼洗净切块,放入料酒和盐,拌匀腌制1小时入味。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选555.在生粉碗中,依次将青鱼块用生粉裹一下。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选566.锅热油,将所有裹好青鱼块,入锅煎成金黄色。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选577.在剩油中,放入玉米。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选588.再放入盐、番茄沙司、糖和适量水,大火煸炒。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选599.放入煎好青鱼块、姜,快速翻炒。

茄汁青鱼块的做法5分极速11选51010.让番茄沙司汁浓稠,撒入鸡精和葱花,即可出锅...

风味红烧鱼块的家常做法大全怎么做好吃

主料鱼1条 辅料生姜适量葱适量干红辣椒适量盐适量鸡精适量酱油适量料酒适量白糖少许5分极速11选5红烧鱼块的做法5分极速11选511.鱼身子横着切约2cm宽的大块。

红烧鱼块的做法5分极速11选522.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅。

红烧鱼块的做法5分极速11选533.在热锅里倒油,稍多一点。

红烧鱼块的做法5分极速11选544.然后下鱼块煎至两面泛黄。

红烧鱼块的做法5分极速11选555.两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

红烧鱼块的做法5分极速11选566.再加酱油。

红烧鱼块的做法5分极速11选577.稍后加白糖,并轻轻将其拨散。

红烧鱼块的做法5分极速11选588.加清水约一碗,并放盐及鸡精,大火烧开后转中后炖着,中途记得要用铲铲动一动,以防粘锅。

红烧鱼块的做法5分极速11选599.我也不记得到底烧了多长时间,估计10分钟或是再稍长一点,锅里的汤汁收的差不多了,就可以出锅了。

汤汁多点也没关系,用来拌米饭吃,绝配啊...

辣鱼块的家常做法大全怎么做好吃视频

主料草鱼 1条辅料芹菜 100克红辣椒 2个青辣椒 4个青蒜 2根花椒 10克料酒 10克红薯淀粉 1勺鸡粉 适量陈醋 适量姜 1块大蒜 3粒5分极速11选5 1.准备好草鱼一条,市场买时叫小贩杀好,带回清洗干净即可。

2.将鱼切成小块,然后用花椒、淀粉、料酒、盐、一起抓捏均匀后,腌制30分钟以上,让鱼块更入味。

3.将红辣椒、青辣椒、青蒜、芹菜、姜、大蒜,全部清洗干净备用。

4.青红辣椒切斜片、芹菜切段、姜切丝、大蒜切颗粒、青蒜切斜段。

5.锅洗净,擦干水分,倒入大量的油,油高温后,再将腌制好的鱼块用筷子一块一块的夹入锅内,每次煎炸不要过多,要不容易碎掉,这样煎炸很快,不要急于一时。

6.将煎炸至金黄的鱼块沥干油后,如果有粘在一起的鱼块,趁热将其分开,冷却后再想分开就容易撕碎。

7.煎炸好鱼块之后,留下微量的油,放入姜丝、大蒜颗粒、红辣椒、青蒜蒜白、一起翻炒。

8.姜蒜爆出香味之后,倒入鱼块,青辣椒,适量的料酒、一起翻炒均匀。

9.加入料酒后,炒匀之后,放入芹菜,适量的盐、一起翻炒十秒,加入微量的清水,让鱼块更加的入味。

再翻炒20秒之后,加入适量的陈醋、青蒜蒜叶、鸡粉调味,勾芡淋入,即可起锅装盘。

10.完成...

焖鱼块的家常做法大全怎么做好吃视频

主料花鲢鱼尾700克辅料油适量盐5克黄酒30克黄豆酱20克老抽3克花椒粉2克辣皮子5个姜5克香葱3根鸡精2克淀粉20克5分极速11选51.主料:花鲢鱼尾700克辅料:植物油、盐、花椒粉、葱姜、黄豆酱、黄酒、老抽、黄酒、鸡精2.把鱼尾切块,用花椒粉、黄酒、老抽、盐拌均匀,腌制1小时3.葱姜洗净切末、辣皮子泡泡切末4.黄豆酱用冷水拌均匀待用,把腌制好的鱼块,撒上淀粉拌均匀5.热锅凉油,油热7成下鱼块炸6.等鱼块炸定性,翻面继续炸到金黄色捞起7.锅底留底油,加葱、姜、辣皮子爆出香味8.加黄豆酱汁、黄酒翻炒均匀煮开9.加鱼块翻炒均匀,大火烧开,焖10分钟10.加鸡精、香葱末11.翻炒均匀即可...

干锅鸡块的家常做法大全怎么做好吃视频

豆瓣鱼块的家常做法 食材主料鲤鱼2条豆瓣酱100克辅料生姜适量g大蒜适量g芹菜2小段料酒20克食盐适量g花椒适量g5分极速11选51.鱼收拾干净,去掉鱼肚里面的黑膜。

用适量食盐,料酒,姜腌制15分钟,2.芹菜切段,叶子留着一会撒在鱼身上。

3.生姜大蒜准备4.锅里面倒入菜籽油,油比我们平时炒菜要多一些,烧热5.放入姜蒜爆香6.加入一大勺豆瓣酱,翻炒7.豆瓣酱爆香后,加入花椒大料8.把料炒香,加入清水,再倒入适量黄酒,盖上盖子,烧开。

烧开以后多煮一会,让各种调料更出味。

9.放入芹菜段,接着熬汤10.接着,放入刚刚腌制好的鱼,接盖上锅盖煮10分钟,我买的鱼都是一斤左右的,所以煮的时间较短。

如果鱼大一些,那么适当延长煮的时间。

一定要把鱼煮熟。

11.煮到鱼熟了,汤汁也收得差不多了,先把鱼装盆里面,然后把汤汁浇在鱼身上,把刚刚留的芹菜叶放入即可。

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怎么做好吃,番茄鱼的家常做法

1、黑鱼去骨并片成鱼片,鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用。

2、番茄去皮切成块,鱼骨洗净沥干水分。

3、起油锅,放姜片爆香后,入鱼骨爆炒至完全变色,盛出待用。

4、剩下的油爆炒番茄至出沙。

5、加一大碗水,放刚才爆炒过的鱼骨进去,加少许料酒、葱和白糖,大火煮开,转小火盖上盖子煮20分装左右。

6、开盖加小半瓶番茄酱,继续小火煮。

7、这边另取一个锅,放平时烧菜稍多点的油,烧热,把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火。

8、煮番茄鱼骨这边也关火,加少许盐和鸡精调味,把鱼骨挑出扔掉,番茄和汤装入盛器,把刚才滑熟的鱼片放在面上,撒香菜上桌,可以开动了。

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番茄鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

用料 鱼肉(要无骨嫩鱼) 500g 番茄 (要熟软) 一个 番茄酱 适量 香菜 你喜欢 生粉 若干 姜段 若干 料酒 若干 盐 适量 番茄鱼 (零失败)的做法 鱼肉洗净切块,用盐、料酒、生粉、姜段腌制备用番茄洗净,顶部划十字,锅中烧开水,把番茄放入水中,煮至开皮,拿出来撕开番茄皮,去皮备用锅内水继续放入鱼肉,煮至变色捞起备用刷干净锅去水,烧红放油、姜跟西红柿,使用锅铲将西红柿捣烂,加水煮滚,然后加入番茄酱,看自己喜欢的口感来加,多了就会稠,少了就是番茄汤。

番茄煮滚后加入鱼肉一起焖煮,如果喜欢粘稠口感可以加生粉调味,盐,撒香菜,礼成。

鉴于我盲目爱胡椒,所以我还给了胡椒粉。

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