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胡萝卜炖猪蹄怎么做?

胡萝卜炖猪蹄具体做法:香葱洗净,葱白切断,留葱叶,老姜洗净切片,再准备八角,干花椒。2.猪蹄斩件在开水里过水,这样可以去除一部分猪蹄的血水和腥味。3.在猪蹄过水的同时把胡萝卜洗净

胡萝卜炖猪蹄具体做法:

  1. 香葱洗净,葱白切断,留葱叶,老姜洗净切片,再准备八角,干花椒。

2.猪蹄斩件在开水里过水,这样可以去除一部分猪蹄的血水和腥味。

3.在猪蹄过水的同时把胡萝卜洗净,切块。

4.过开水的猪肉捞起再用冷水冲洗,沥水。

5.准备热锅,放适量油,(可以稍微少放一点哦,猪蹄本来就比较油的哦。)

6.等油烧到冒大烟,放入沥干水的猪蹄煸炒。

7.煸至猪蹄水分稍干,稍微变色,放入葱结,姜片,八角香料继续煸炒。

8.煸至猪蹄出香,猪皮稍微变焦,放入豆瓣酱和酱油,料酒,继续炒几分钟。

9.锅内加水,没过猪蹄,大火烧开,改用小火加盖焖煮二十多分钟。(期间要注意观察锅里哦,千万不要让水烧干了哦).

10.等猪蹄已经快熟,加入胡萝卜,继续加盖焖煮,直到萝卜和猪蹄都熟透,再根据自己口味加入适量盐和少量味精调味,出锅就可以了。

胡萝卜营养成份

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克,维生素B10.02-0.04毫克,维生素B20.04-0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

猪蹄营养成分

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。

百度百科_胡萝卜

百度百科_猪蹄

萝卜炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃

5分极速11选51:猪蹄斩成块,食材准备一下。

5分极速11选52:萝卜切大小相宜的块备用。

5分极速11选53:捞出来用流水冲干净。

5分极速11选54:锅里加水加入料酒,放入猪蹄煮几分钟把血沫煮出来。

5分极速11选55:锅里加足量水,加入葱姜和草果,放入焯好的猪蹄大火煮开小火慢炖。

5分极速11选56:半小时后加入萝卜和食盐,继续炖到萝卜变软猪蹄软烂即可。

胡萝卜炖猪蹄怎么做?

萝卜炖猪蹄的做法5分极速11选5图,萝卜炖猪蹄怎么做

主料猪蹄肉600g萝卜1000g辅料蒜适量姜适量花椒适量胡椒粉适量枸杞适量干辣椒适量香菜适量油适量盐适量5分极速11选51.猪蹄肉我是在卖肉的老板剁好的,萝卜2.锅里加水,放猪蹄肉开火煮5分钟左右,3.把猪蹄肉捞出用热水冲洗干净装碗备用,萝卜洗净切滚刀,蒜,姜切片,枸杞,花椒,干辣椒,香菜,4.锅里烧油少许,放猪蹄肉,加盐,姜片,蒜,干辣椒,花椒翻炒5.炒制里面的水没有了就关火6.砂锅一次性加足水,在用勺子把炒好的猪蹄肉倒入砂锅里面7.水煮开,在调味,加胡椒粉适量,开中火炖制30分钟左右【根据自己的口味加入盐】8.炖制猪蹄肉七成熟,9.倒入萝卜开大火煮10分钟左右,在转小火炖制20分钟左右,炖熟为止10.炖制猪蹄肉熟透,萝卜软了,在放枸杞关火完成11.在装碗,放上香菜就可以上桌了

萝卜炖猪蹄的家常做法大全怎么做好

猪前蹄 1只萝卜 2斤大葱 1根小香葱 适量姜 适量盐 适量白醋 2勺- 5分极速11选5 -1.猪脚买的时候切成小块,洗干净。

2.水烧开把猪脚焯一下血水,大概煮2分钟。

这样熬出的汤更白。

3.把焯的水倒了,猪脚冲洗掉浮沫,还要把猪脚的毛要夹干净,这个需要花点时间。

4.锅里加水大概2500ml水,放猪蹄姜葱,倒2勺白醋,为了骨头中钙更多释放到汤里,大火烧开改小火慢炖。

5.大概熬1个半小时,加萝卜,2勺盐,大火继续熬十分钟萝卜就可以了。

6.盛到碗中撒上葱花OK。

猪蹄焖萝卜的家常做法大全怎么做好吃

主料猪蹄700克白萝卜500克辅料姜30克蒜20克酱油25毫升水2碗白糖25克猪蹄焖萝卜的做法1.猪蹄买回来洗净备用,家里面刀不利的可以直接让肉贩帮忙切块。

2.白萝卜去皮切成滚刀备用。

3.姜切片,蒜剥好备用。

4.热锅,把洗好的猪蹄倒入锅中,小火慢慢把猪蹄的水炒干。

5.待猪蹄表皮慢慢变得有点色后,水份估计也炒得差不多,放入已经切好的生姜与大蒜。

6.翻炒一会后,倒入酱油。

7.放入白糖。

8.继续再用小火慢慢翻炒,待所有调料都均匀混合后,把猪蹄放入洗净的电饭煲中,然后放入切好的白萝卜铺在猪蹄上面,并放入两碗水,水的份量大概是没到猪蹄就可以了。

9.然后按上电饭煲煮饭键慢慢焖,大约得焖上两个小时,在焖煮的过程中可以用勺子翻动白萝卜,让白萝卜融入猪蹄中,这样子焖煮的白萝卜才入味。

白萝卜炖猪蹄子的做法

菜系及功效:家常菜谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖白萝卜炖猪蹄的制作材料: 主料:猪蹄500克辅料:白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克调料:姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克教您白萝卜炖猪蹄怎么做,5分极速11选5做白萝卜炖猪蹄才好吃1. 猪蹄必须新鲜,去毛要干净;2. 将干净的猪蹄切大小适中的块;3. 将猪蹄块先在开水锅中一汆,去除浮沫,再用凉水冲涮,目的是做到清洁卫生,无异味;4. 另用净锅净开水煮猪蹄,加草果、姜片、大葱、少许盐;5. 鲜嫩上好白萝卜洗净,切滚刀块;6. 红萝卜洗净,也切成滚刀块;7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜;8. 猪蹄到八成熟时,再加红萝卜;9. 九成熟时,加山药、春笋,最后加木耳;10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。

小帖士-食物相克:白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

萝卜炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃

5分极速11选51:猪蹄斩成块,食材准备一下。

5分极速11选52:萝卜切大小相宜的块备用。

5分极速11选53:捞出来用流水冲干净。

5分极速11选54:锅里加水加入料酒,放入猪蹄煮几分钟把血沫煮出来。

5分极速11选55:锅里加足量水,加入葱姜和草果,放入焯好的猪蹄大火煮开小火慢炖。

5分极速11选56:半小时后加入萝卜和食盐,继续炖到萝卜变软猪蹄软烂即可。

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怎么做好吃,胡萝卜香菇炖猪蹄的家常做法

主料:猪蹄500克辅料:胡萝卜150克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克调料:姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克1. 猪蹄必须新鲜,去毛要干净;2. 将干净的猪蹄切大小适中的块;3. 将猪蹄块先在开水锅中一汆,去除浮沫,再用凉水冲涮,目的是做到清洁卫生,无异味;4. 另用净锅净开水煮猪蹄,加草果、姜片、大葱、少许盐;5. 鲜嫩上好胡萝卜洗净,切滚刀块;6. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜;7. 猪蹄到八成熟时,再加红萝卜;8. 九成熟时,加山药、春笋,最后加木耳;9. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。

白萝卜炖猪脚的家常做法大全怎么做好吃

主料猪脚500g白萝卜500g辅料红辣椒15g干黄椒5g姜8g蒜瓣10g青蒜15g八角1个胡椒粉1g米酒10ml蚝油3ml盐2g5分极速11选51.猪脚洗净剁块淖熟。

2.加盐、料酒、姜片蒸20分钟,选去姜片待用。

3.白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。

4.红辣椒切长1厘米的丁;蒜瓣对开切丁。

5.青蒜切段备用。

6.炒锅热油,放入白萝卜片炒至发软。

7.加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。

8.倒入猪脚,放蚝油调色。

9.加骨汤(刚好没过所有食材为宜)煮开,中火收汁。

10.汤汁收到一半时放红椒继续煮。

11.汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉,翻炒均匀出锅。

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白萝卜香菇 猪蹄怎么做法

菜谱:白萝卜炖猪蹄(家常菜谱) 菜系及功效:家常菜谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖 白萝卜炖猪蹄的制作材料: 主料:猪蹄500克 辅料:白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克 调料:姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克 教您白萝卜炖猪蹄怎么做,5分极速11选5做白萝卜炖猪蹄才好吃 1. 猪蹄必须新鲜,去毛要干净; 2. 将干净的猪蹄切大小适中的块; 3. 将猪蹄块先在开水锅中一汆,去除浮沫,再用凉水冲涮,目的是做到清洁卫生,无异味; 4. 另用净锅净开水煮猪蹄,加草果、姜片、大葱、少许盐; 5. 鲜嫩上好白萝卜洗净,切滚刀块; 6. 红萝卜洗净,也切成滚刀块; 7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜; 8. 猪蹄到八成熟时,再加红萝卜; 9. 九成熟时,加山药、春笋,最后加木耳; 10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。

萝卜猪蹄汤的家常做法大全怎么做好吃

萝卜猪蹄汤5分极速11选51青萝卜去皮切块,猪蹄洗干净,买时就让店家给切好块5分极速11选52锅中放水,放入花椒、八角、葱、姜和料酒,把猪蹄放入焯水5分极速11选53当猪蹄煮出浮沫时,捞出,冲洗干净5分极速11选54砂锅中放水,放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。

大火煮开后,转小火煲两个小时5分极速11选55放入萝卜块,再煲30分钟左右,关火前5分钟时加入盐,关火后加入胡椒粉调味即可烹饪技巧猪蹄焯水时,为了去年猪蹄的醒臭味,我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒,是为了能很好的去掉醒味关火后,如果有小香葱,可以切碎撒上些,味道更好,我家里没有,就没有加...

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