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烧烤店的辣爆凤爪怎么做

材料:凤爪、豆豉、辣椒干、蒜头、姜、花椒粉、胡椒粉、辣椒油。 做法: 一、用小锅将凤炸到金黄色,捞起滤油备用(炸时盖盖子,否则油星飞溅四周伤人); 二、将豆豉、辣椒干、蒜头、姜

材料:凤爪、豆豉、辣椒干、蒜头、姜、花椒粉、胡椒粉、辣椒油。

做法:

一、用小锅将凤炸到金黄色,捞起滤油备用(炸时盖盖子,否则油星飞溅四周伤人);

二、将豆豉、辣椒干、蒜头、姜切碎、辣椒油入锅;

三、起锅注油,放切碎了的豆豉、辣椒干、蒜头、姜放入锅爆香;

四、倒入炸好的凤爪,加少量胡椒面、花椒粉和生抽、盐和糖,放半碗水,收慢火焖十分钟左右入味,收汁至稠,盛起即成。

烧烤的鸡爪的做法5分极速11选5图,烧烤的鸡爪怎么做好吃

用料 鸡爪 6斤 干辣椒 少许 八角 若干 桂皮 若干 生姜 少许 盐 少许 生抽 少许 料酒 少许 啤酒 2瓶 冰糖 少许 烧烤的鸡爪的做法 冷水下锅,到大量料酒,慢慢烧开水,去掉浮沫,倒入水盆冲洗干净第二次过水,同第一步。

全部过好水,大料洗干净,冰糖少许备用。

锅里倒油,小火加少许冰糖炒化,倒入鸡爪,生姜,大料,桂皮伺候,盐少许,翻炒均匀,倒入啤酒烧开,转入高压锅,响声了5分钟,只能5分钟,压过了就软了烤不成。

高压锅取出,凉凉,期间需要翻动多次防止黏连,毕竟胶原蛋白太多,喜欢混在一起,为了美味的烧烤得让它们分开哟

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