1. 5分极速11选5
  2. 美食

自己做的玉米糕怎么做好吃又简单,做法图

主料红枣 :50葡萄干 :30面粉 :200玉米粉 :200辅料酵母 :适量水 :适量白糖 :适量具体5分极速11选5第一步第一步1.准备的材料。葡萄干,红枣泡软备用。第二步第二步2.玉米粉、面粉按1:1的比例掺

主料

红枣 :50葡萄干 :30面粉 :200玉米粉 :200

辅料

酵母 :适量水 :适量白糖 :适量

具体5分极速11选5

第一步

第一步

1.准备的材料。葡萄干,红枣泡软备用。

第二步

第二步

2.玉米粉、面粉按1:1的比例掺好,加酵母粉和水和面。

第三步

第三步

3.和面和的软一点放至发酵。

第四步

第四步

4.等发到2倍大时去除排气再揉搓。

第五步

第五步

5.面团加葡萄干和去核的红枣。

第六步

第六步

6.水开上锅蒸18分钟,焖3至5分钟取出,凉凉切块

玉米炉糕的做法

主料小米面100g小麦面100g玉米面50g黄豆面30g辅料油适量鸡蛋1个酵母适量白糖适量水适量5分极速11选51.将所有主料和白糖放入容器中。

2.在粉类中打入鸡蛋。

3.鲜酵母用清水浸泡3分钟搅拌至溶化。

4.加入酵母水。

5.搅拌成均匀的面糊。

6.静置发酵,至面糊中充满气泡。

7.炉糕锅加电,锅面热后刷一层植物油。

8.用勺舀起面糊从炉糕锅的中间倒入。

直到面糊铺满锅面。

9.盖好锅盖。

听到炉糕锅中有滋滋的声音时,打开锅盖。

10.翻面在烙1分钟。

11.依次把所有的炉糕都做好。

小贴士1、 面糊一定要搅拌均匀无颗粒。

2、 加了糖的炉糕烙制时很容易上色,烙至时间要相对短一些。

自己做的玉米糕怎么做好吃又简单,做法图

甜玉米糕怎样做的做法

蒸 甜味2小时30分钟 较高热量主料 4人份面粉200克、玉米面(黄)100克辅料发酵粉3克、枣(干)50克、枸杞1把、葡萄干1把、豆沙150克调料牛奶180克、白糖35克有人认为发糕的外形太过质朴,在他本就扎实朴素的口感的基础上,又一次大了折扣,很难令小孩子喜欢。

那为什么不试着改变呢?花一点小心思,只需在玉米发糕三步走的基础上加上一步--装饰,打造令人耳目一新的玉米发糕!大枣处理:玉米发糕5分极速11选51大枣和葡萄干提前放沸水中,洗干净,浸泡十分左右5分极速11选52大枣取出,切掉两端5分极速11选53小刀子纵向切开,转动刀子,将枣核切掉5分极速11选54用剪刀将大枣一端剪成扇形,依次完成5分极速11选55取一片大枣,卷起5分极速11选56将其他大枣片依次卷在外,一朵大枣玫瑰就做成了发糕制作:5分极速11选57面粉和玉米粉混合(比例可以由个人喜好而定,1:1也可)5分极速11选58加入白糖,发酵粉,倒入牛奶,和成面团,静置片刻5分极速11选59将面团均分成两个,揉成光滑的面团5分极速11选5106寸蛋糕模,内壁抹油,熟后易脱模5分极速11选511取一个面团,擀成圆饼,将其放入蛋糕模底5分极速11选512豆沙馅,擀成圆饼,放在中间5分极速11选513另一个面团,擀成圆饼,放在上面5分极速11选514将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面,点缀洗净的葡萄干5分极速11选515蒸锅放水,将水稍微烧热,大约保持锅内38度左右的温度,将蛋糕模放入5分极速11选516发酵大约半小时至一小时5分极速11选517开火,出热气开始算起,蒸30分钟。

(根据大小,厚薄而定,6寸蛋糕模可以蒸30分钟)玉米发糕成品图烹饪技巧大枣提前浸泡,焯水,可以使枣的外皮有韧性,不容易破损玉米面和面粉的比例随个人喜好,没必要拘泥面团和好后,可以稍醒发,也可以直接操作整形完成,将其放入蒸锅发酵,放蒸锅发酵主要是为了克服天冷的现实,如果天热,可放外面发酵菜品特色玉米发糕,就是自小吃惯的传统美食,小时候妈妈就经常做给我和弟弟吃。

玉米发糕长相简朴,注重的则是内在美,营养丰富,细嚼之下,浓郁的玉米清香和回味的甘甜少糖,无油,所需材料取材方便,烹饪工具也是家常蒸锅而已。

做法简单,仅需三步即可完成,和面,发酵,蒸熟中间加入豆沙馅,上面点缀红枣和普通干,口感比普通发糕更加甜,适合小孩子和不爱吃粗粮的人!...

纯玉米面发糕的做法有哪些

主料玉米面150g黄豆粉50g普通面粉80g辅料鸡蛋2个酵母适量白糖10g红枣适量5分极速11选51.准备好玉米面。

2.烧好开水,边倒开水边搅,直到没有干粉为至,湿点没关系。

3.打上两个鸡蛋。

4.搅成面糊。

5.放上酵母、豆粉、白面粉。

6.再放上10克糖。

7.搅均匀成这样的发糕面糊,再稀点也可以,但最好不要太干了8.把锅铺好,不要忘了锅底加水。

9.倒上面糊,用手沾水抹平,否则粘手。

10.盖上锅盖点火加温至30到40度之间,不要太热烧熟了,就这样发酵,不要在盆里发好了再倒入锅中,那样会蒸成死面,不松软。

11.准备几个大枣,为了让孩子多吃,就给他装饰一下,大人吃就不用装饰了12.一个小时过去了,面也发好了,都发到锅边上了。

13.插上几个大枣,盖上锅盖点火蒸,千万不要动,一动就会蹋了。

14.开锅后10分钟就熟了。

鲜玉米蒸糕的家常做法大全怎么做好

材主料新鲜玉米粒450克水140克面粉250克干酵母2克辅料小苏打1/4小勺 5分极速11选5鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选511.用料鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选522.将玉米粒放入料理机,倒入清水鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选533.搅打成糊状鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选544.倒入大碗鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选555.加入酵母,小苏打鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选566.倒入面粉鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选577.拌匀成均匀糊状,盖上保鲜膜室温下发酵1-2小时鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选588.面团涨发鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选599.倒入铺有屉布的蒸屉中鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选51010.放入沸水锅中大火蒸15分钟左右鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选51111.熟透出锅鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选51212.晾至温热时从屉布上取下鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选51313.装盘,食用...

玉米蒸糕的做法5分极速11选5图,玉米蒸糕怎么做好吃

材主料新鲜玉米粒450克水140克面粉250克干酵母2克辅料小苏打1/4小勺 5分极速11选5鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选511.用料鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选522.将玉米粒放入料理机,倒入清水鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选533.搅打成糊状鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选544.倒入大碗鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选555.加入酵母,小苏打鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选566.倒入面粉鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选577.拌匀成均匀糊状,盖上保鲜膜室温下发酵1-2小时鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选588.面团涨发鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选599.倒入铺有屉布的蒸屉中鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选51010.放入沸水锅中大火蒸15分钟左右鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选51111.熟透出锅鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选51212.晾至温热时从屉布上取下鲜玉米蒸糕的做法5分极速11选51313.装盘,食用...

广西玉林咸糕的做法

材料300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水做法1、所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。

2、每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。

3、10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。

玉米发糕的做法5分极速11选5图,玉米发糕怎么做好吃

主料玉米面100g普通面粉100g辅料红枣适量白砂糖10g干酵母5g小苏打2g温水适量5分极速11选51.玉米面和面粉比例为1:1,把玉米面;2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容器里混合均匀;3.把酵母放在温水里(别超过35度)融化开,静置10分钟。

随慢慢加入随用筷子搅;4.用筷子搅成均匀的浓稠糊状;(不能太稀,否则口感发粘)5.面盆盖好(用保鲜膜最好)放置温暖处发酵,发至原来的一倍高以上即可;6.准备好形状规整的耐热容器,容器里刷上一点点食用油,为的是好脱模。

没有容器的可以直接铺在篦子上。

将发好的面糊倒入整平摆上红枣。

去掉保鲜膜,凉水上蒸锅,中火20分钟后转大火15分钟(如果量大还需加时)即可。

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普通年糕的做法

材料大米200g,糯米100g。

做法1、将大米和糯米分别用清水浸泡3、4个小时。

2、泡好的大米和糯米沥干水后放入搅拌机,再加入刚刚能没过米面的清水,高速打成米浆。

3、在漏筛上铺上细纱布,下面放一个大的容器接水。

将米浆倒入漏筛沥水。

4、约需6个小时后,米浆多余的水分基本沥干,形成一个湿润的软硬适中的米粉团。

5、取一个深盘,在内部刷一层油,将米粉团放进盘中压平。

6、放入蒸锅,水开后大火蒸约40分钟,至米粉蒸透。

7、在案板上铺上一大张保鲜膜,可以在案板上刷一点油防止保鲜膜移位。

再在保险膜上刷一点油防粘,将蒸熟的米粉团趁热转移到保鲜膜上。

8、找一个石杵或是擀面杖,在前端包上保鲜膜防粘。

在米粉团表面也抹一层油,用石杵用力捣。

9、在捣的过程中将年糕翻面几次,可以经常抹上少许植物油防粘。

捣个几分钟至满意的程度后,就可以将年糕整形了。

10、若是想做切片年糕,就将年糕搓成直径约3cm的粗圆筒状,稍微晾干表面后用保鲜膜单独包裹起来,在冰箱冷藏隔夜,待年糕变硬后切片即可。

11、若是想做条状年糕,就将年糕搓成直径1.5cm的细长条状。

同样冷藏变硬后再切成4、5cm长的条状即可。

东北大黄米年糕的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

第一步,把糯米洗干净侵透在在水里,加入适量的水把玉米粉湿透后放在蒸屉上,把红豆洗干净放入锅中加500ML水,沸腾煮后,将蒸屉放入锅中蒸煮30分钟后。

玉米粉放谅,红豆沥水。

第二步,把糯米沥水碾碎放入玉米粉里搅拌均匀,取4/5的玉米糯米粉、蜜枣加4/5的红豆搅拌均匀成糕粉.第三步,把锅中加个尽量多的水加热至沸腾,放入蒸屉+蒸布,把剩余的红豆均匀铺放在蒸屉上,加上一层一厘米厚的糕粉蒸煮10分钟左右。

第四步,到10左右后打开锅盖看锅中的糕粉是否变色,变色后(如果没有变色继续蒸煮至变色),在放一层一厘米厚的糕粉入锅中蒸煮,一直循环到糕粉用完。

第五步,等锅中的糕粉变色后把剩余的糯米玉米粉放入锅中蒸煮45分钟左右,直到用筷子扎透年糕不沾(不带起年糕块)为止年糕就做好了。

根据实际要求切块可直接适用。

玉米年糕的家常做法大全怎么做好吃视频

食材(主料)鸡大腿肉 半只(主料)红小米椒 适量(主料)青小米椒 适量(主料)黄椒 适量(主料)蚝油 适量(主料)鸡蛋 1个(主料)料酒 适量5分极速11选51.鸡肉切小方块,洗净。

打一个鸡蛋放一点面粉用手揉均匀。

2.椒切成小块,备用。

3.下水煮面。

4.锅里倒油炸鸡块,一分钟即可捞出,以免鸡肉炸的太老太硬。

5.捞出鸡块备用。

6.锅里放油,把椒料一起煸香炒,放鸡块,放盐,料酒和蚝油。

7.把面滤干水放在碗中,炒好的料倒在面上即可。

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