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枣泥拉糕的做法 枣泥拉糕怎么做

用料 红枣泥 80g 白砂糖 20g 红糖 10g 糯米粉 80g 粘米粉 20g 松子 适量 猪油 20g 枣泥拉糕的做法 将红枣煮熟后,去皮去核用搅

用料  

红枣泥    80g    

白砂糖    20g    

红糖    10g    

糯米粉    80g    

粘米粉    20g    

松子    适量    

猪油    20g    

枣泥拉糕的做法  

  • 将红枣煮熟后,去皮去核用搅拌机打成枣泥

  • 将糯米粉、粘米粉、白糖与红糖混合放入碗内,加入枣泥以及猪油,混合成为光滑的面团

  • 准备一个碗,在碗内涂上少许油防粘,把面团放入碗中,抹平后撒上松子

  • 盖上保鲜膜放入蒸笼蒸10到15分钟左右

  • 蒸好后取出切成菱形,如果有干桂花可以撒一点

枣糕的做法(非金丝枣糕)

枣糕的做法 制法:把发面放入食用碱适量,放入盆中;将红糖用玫瑰水溶化,与小米面一起掺入发面中,调搅成稀糊状;将方模子放入蒸笼内(10厘米见方、6厘米高的模子),把调好的面糊倒入一半,刮平,放上去核的小枣,再将剩下的一半面糊倒上,在上面放蜜枣,用旺火蒸20分钟即成。

功效:补脾肾,益气血。

用法:食用时切成小块。

应用:适用于食欲不振,贫血乏力者。

------------------------------------------飘香红枣糕 材料: 面粉400g,红枣100g,酵母2~3g,清水300g 做法: 1、酵母用清水和开,加入面粉调匀,再加入红枣干 2、准备一个直径约20厘米的蒸笼,盖上浸湿的纱布 3、蒸锅里放半锅水,将1倒入纱布中,然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可 红枣赤砂米糕的做法 材料: 粘米粉50, 糯米粉50 ,黑提15G, 哈蜜红枣15G ,赤砂糖20G 制作: 1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。

2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。

3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。

4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。

5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…) 6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。

7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘 即可享用. 微波耗时5分钟。

玫瑰枣糕的做法 制法:先将红枣铺在铁丝网架上,用小火把枣皮烘焦,将红枣倒入冷水内泡约5分钟,捞出擦掉枣上的黑皮,剥去核,留枣肉待用;核桃仁用沸水泡去皮,下油锅中炸黄捞出;生猪油去筋,与枣肉分别剁成泥;红薯煮熟去皮,压成泥状;核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。

枣泥,板油和红薯泥装入盆内,再将鸡蛋打散入碗,加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。

猪网油铺于碗底吊在碗口边外,把拌好的枣泥放入网油内,用手压平,将碗中的网油边理平,搭转在碗内的枣泥上,用棉纸密封,上笼蒸40分钟出笼,扣入另一盘内,揭去网油,撒上白糖即成。

功效:补脾和胃,益气生津,养肝解郁。

用法:随意食用。

应用:适用于脾胃气虚,肝郁胁痛不适者。

-----------------------------------------枣糕 鸡蛋 猪边油 蜜枣 核桃仁 面粉 白糖 蜜樱桃 黑芝麻少许 1.猪边油去皮抽筋,切成小指头大小的细颗粒。

蜜枣、桃仁、剁成小的颗粒。

2.将白糖、鸡蛋放入缸体内,用竹筷反复掸搅约20分钟,使之发泡呈乳白色,再放入面粉搅拌均匀,然后加进猪边油、蜜枣、核桃米、樱桃等,搅拌调匀。

3.在蒸笼底铺上一层纸,靠边立置长约10厘米的木条1块,以透蒸汽。

将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平,务使各处厚薄一样,并撒上少许芝麻,大火蒸约1小时。

如小竹签插入糕内,不拈糕浆,便已蒸熟,即迅速翻置案板上,趁热揭去垫纸,晾冷后,用薄口刀切成3厘米见方的小块即成。

还有一种塔糕,也是用枣和面,先做一块大圆形的面做底,码一层红枣,然后做比原来小一圈的面放在上面,再铺一层红刺,依此类推,最后成为下粗上细的一座宝塔形状,这种枣塔糕一般春节时食用。

-------------------------------------------蛋十个,面一斤,油一斤。

糖400至500克。

枣泥400克也可多放,小苏打8克,泡打粉12克。

做法:蛋糖中速打化,加入面,小苏打,泡打粉慢速搅匀。

加入油,要慢慢的加入,最后加入枣泥搅拌既可。

上火170下火170度25分左右-----------------------------------------------------枣糕的制作方法:材料:燕麦片1杯、红枣(去子、切细丁)1杯、全麦面粉2杯、蜂蜜(或黑糖3/4杯)1/2杯、小红豆(煮熟)1/2杯、温水约2杯、杏桃干(切片)1/2杯或橘子皮(创丝)少许。

做法:先将燕麦片泡入温水中约10分钟,再加入煮熟的小红豆、全麦面粉、红枣、蜂蜜混合均匀。

将混合的面糊倒入铺有湿布的铁盘,蒸或烤约20-30分钟。

蒸好立即倒入盘内,冷却后即可食用。

但是我吃的不知道是不是这样的做法,里面好像没小红豆。

哇,金丝枣糕原是清朝宫廷糕点,曾有第一宫廷糕点之美称,是“满汉全席”十大糕点之一。

还看到句枣糕的顺口溜:一日食三枣,百岁不显老。

常品枣糕王,体健精神爽。

枣泥拉糕的做法 枣泥拉糕怎么做

自制枣糕的做法大全

用料 红枣 100克 鸡蛋 4个 葡萄干 50克 面粉 200克 红糖 100克 食用油 2大匙 泡打粉 自制枣糕的做法 干红枣在凉水里浸泡,待红枣软,加少量水,放入微波炉中高火8分钟,取出任,搅拌一下,再高火8分钟,到枣完全烂了,压成泥状,顺便挑出枣核(无核小枣例外哈)将白糖、鸡蛋放入缸体内,用竹筷反复掸搅约20分钟,使之发泡呈乳白色放入面粉、泡打粉搅拌均匀,然后加进食用油、红糖、已经晾凉的枣蓉、葡萄干等,搅拌调匀,静置二十分钟倒入模具,再放到烤箱中1600度烤熟即可...

怎样蒸年糕的做法大全

蒸年糕5分极速11选51.红枣首先挑选出坏掉的,裂开的。

2.用水冲洗掉表面的泥沙。

蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分。

3.黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面。

4.慢慢添加温水,采用上面搅拌的方式,将其干粉搅拌湿润。

(用大约40度左右的温水,别揉面)5.至全部都湿润,没有干粉为止。

切忌过湿,太湿了容易导致年糕软塌无形。

6.取一个面团,和蒸窝头一样,中间挖个洞。

7.握的越高越好,越高意头越好哦!(当然,一蒸就会软塌)8.蒸锅放水,铺蒸布,将年糕放入。

9.大火烧开水,再蒸30分钟即可。

将年糕取出,放在盖帘上凉凉,装袋保存即可。

红枣花糕的家常做法大全怎么做好吃视频

枣花糕的做法1.厨师机内胆称好400克面粉2.加入4克酵母200克水用机器搅拌6分钟3.和成团以后盖上湿布放在窗台发酵4.看到发酵到三倍大小用手指戳个洞不反弹就表示发酵好了5.从厨师机内胆里将面团倒在案板上,用手揉搓面团使面团里的气体排出去,使面团表面光滑6.取面团的一半分成大中小三块,最大的一块擀成饼状7.另一半面团切成条搓成更长的条8.大枣用一个空心的管子把枣核去掉9.从面条的一头卷进去一个大枣接口处掐断10.做成这样一个一个的11.将他们围在刚才擀好的饼上面,围一圈12.中间用大枣铺满13.再取刚才的中间那块面团擀成跟铺大枣那里面积一样大的饼,铺在上面14.再用刚才的方法围一圈15.中间再铺满大枣16.用最后那块最小的面团擀成跟铺上去的大枣面积一样大,放在上面17.上面再放一层枣,最上面再放一个就好了

蒸红枣核桃糕的家常做法大全怎么做好吃

主料 3人份糯米粉100克、玉米淀粉30克辅料阿胶枣3颗、核桃4个、玉米油20毫升、白糖30克、水130毫升蒸红枣核桃糕5分极速11选51食材称重备用5分极速11选52核桃肉掰成小块,干红枣去核,切成小丁5分极速11选53糯米粉、玉米淀粉、砂糖混合备用5分极速11选54把核桃肉和红枣碎放入粉中拌匀5分极速11选55混合粉中倒入水、色拉油搅拌均匀,静置10分钟5分极速11选56取一披萨盘,内壁涂抹一层玉米油,缓缓的均匀倒入粉浆5分极速11选57在桌面上轻轻震几下,让粉浆表面更平滑5分极速11选58放入蒸锅中大火上汽后再转中火30分钟5分极速11选59叉子插一下,看到内部组织凝固即可。

掀开锅盖,一股浓浓的红枣味扑鼻而来,好香5分极速11选510盘子中铺上油纸,手带一次性手套把蒸好的红枣核桃糕团成方便入口的球状即可享用5分极速11选511吃不完的放冰箱冷藏,再次食用时切片用油煎一下更香哦...

红枣核桃糕怎么做

用料 面粉 75g(一人份) 鸡蛋 1个 牛奶 半盒左右(~125ml) 红枣 4颗 核桃 2颗 盐 一小撮 红枣核桃糕的做法 1温热的牛奶和面粉混合搅匀2加鸡蛋搅匀,加一小撮盐搅匀(很少很少就可以了)3准备红枣和核桃,都弄成小块4加红枣和核桃碎继续搅匀5倒进乐扣盒,封保鲜膜静置20分钟以上6放微波炉加热5分钟拿出来7趁热倒扣盛盘~PS:表示脱盆毫无压力真的不需要油8当早餐啦~口感Q弹有嚼劲~估计牛奶多一点就会像布丁啦想象中~~巨大的4颗枣+两颗核桃..表面有几个气孔额有点蜂巢感~一人早餐饱腹感很好心情也很好~

糯米红枣年糕的家常做法大全怎么做好吃视

红枣糯米年糕的做法详细5分极速11选5: 1、足量糯米粉倒入盆中,加入适量白糖,同时加热清水,放置不烫手为宜。

2、分次将水倒入糯米粉中,同时用筷子快速搅拌,使糯米粉逐渐抱团,看不到干粉,然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。

3、取适量红枣,清洗干净。

4、双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。

5、蒸屉上铺一层湿纱布,均匀摆放一层红枣。

6、红枣上再撒一层糯米粉团,完全覆盖红枣。

7、铺满糯米粉后再次铺一层红枣,盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。

8、时间到后,在红枣上再撒满一层糯米粉,一层枣一层糯米,一共四层(可以根据喜好继续递增)然后继续蒸制10分钟左右。

9、平盘中抹一层薄油,蒸熟后的年糕倒扣在平盘中,沾少许冷水拍打更容易脱屉布。

10、年糕表面覆盖一层保鲜膜,趁热拍打成型,让年糕表面更细腻平整紧凑。

11、成型后,去掉保鲜膜,完全冷却后切成条状或块状冷藏。

食用之前再次蒸制加热或过油炸制。

红枣糯米年糕的家常做法大全怎么做好吃

主料 糯米粉1000克 红枣500克 辅料 水适量 白糖适量 红枣糯米年糕的做法5分极速11选51. 足量糯米粉倒入盆中,加入适量白糖,同时加热清水,放置不烫手为宜。

2. 分次将水倒入糯米粉中,同时用筷子快速搅拌,使糯米粉逐渐抱团,看不到干粉,然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。

3. 取适量红枣,清洗干净。

4. 双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。

5. 蒸屉上铺一层湿纱布,均匀摆放一层红枣。

6. 红枣上再撒一层糯米粉团,完全覆盖红枣。

7. 铺满糯米粉后再次铺一层红枣,盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。

8. 时间到后,在红枣上再撒满一层糯米粉,一层枣一层糯米,一共四层(可以根据喜好继续递增)然后继续蒸制10分钟左右。

9. 平盘中抹一层薄油,蒸熟后的年糕倒扣在平盘中,沾少许冷水拍打更容易脱屉布。

10. 年糕表面覆盖一层保鲜膜,趁热拍打成型,让年糕表面更细腻平整紧凑。

11. 成型后,去掉保鲜膜,完全冷却后切成条状或块状冷藏。

食用之前再次蒸制加热或过油炸制。

小贴士 第一:和面,和面用温水或开水,这次制作的年糕用的是温水,效果一样好。

第二:铺层,颗粒大小均匀的糯米团和洗净的红枣逐层覆盖,先放枣防止粘连屉布(湿纱布)。

第三:拍打,蒸好的年糕需要放在摸了一层薄油的平底容器中趁热拍打定型,让糯米和红枣粘合的更紧实年糕更有型。

好吃枣子糕怎么做好吃又简单,做法图解分

枣子糕的做法 红枣洗净,温水泡泡后用吸管去核,再剪碎。

我是用这种剪刀剪的,也可以用刀切碎。

蛋黄中加入红糖,玉米油,牛奶,红枣搅拌,然后加入过筛的低粉(之前一定多筛几遍)蛋白打发至小尖角,分三次上下翻式的添入红枣糊中,倒入模具中,我用的是八寸戚风模具,将模具从三四十厘米的高度摔打五六次,震出气泡提前预热烤箱150度十分钟。

放入枣糊后改为120度,中层烤四十分钟。

注意:各家烤箱脾气不同,最后一定多多观看,随时调整。

如果用牙签插进去拔出来没沾上蛋糕就熟了,反之再烤五六分钟。

烤熟立即倒扣凉透再脱模。

美味枣子糕怎么做好吃又简单,做法图解分

5分极速11选5一将北流糖盛入碗内,放入热水200克,入笼用旺火蒸约40分钟取出,用筷子搅溶成糖汁。

5分极速11选5二2盆内加清水500克,把酵面捏散后放入,倒入面粉和匀,让其自然发酵。

5分极速11选5三案板上撒一层干面粉,面发至七成5分极速11选5四倒在案板上,加入食碱、饴糖,反复揉匀揉光5分极速11选5五放入盆内,用手把面团抓散,加入精盐、五香粉、绵白糖和清水150克,旋转搅拌,同时分次倒入北流糖汁,待面团与糖汁完全融合、无面疙瘩时,再加入熟猪油150克反复拌匀。

5分极速11选5六蒸笼内塞上一块木板,使蒸笼漏出一个小角作气孔,垫上一块白布(布要洗湿、摊平,不能盖住气孔),将面料徐徐倒入笼内,饧约10分钟,蒸约1小时。

5分极速11选5七案板上垫上干净荷叶,取下笼屉,将糕翻扣在荷叶上,刷上熟猪油50克5分极速11选5八待冷却后,用刀切成菱形或三角形块即可。

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