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各种饼的名称和做法

牛肉酥饼_闲庭信步牛肉酥饼_牛肉酥饼。1.面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢倒入面粉盆中,利用擀面杖轻轻拌匀,水分不要一次加太多,面粉成团后可以再慢慢添加,最后和成

牛肉酥饼_闲庭信步牛肉酥饼_牛肉酥饼。1.面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢倒入面粉盆中,利用擀面杖轻轻拌匀,水分不要一次加太多,面粉成团后可以再慢慢添加,最后和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧10分钟;花椒可以在干锅中焙香,放在保鲜袋中用擀面杖轻轻研磨几下即可成粉,添加花椒面最后会非常香也有利于去除牛肉的腥味非常提味。家常牛肉酥饼材料:牛肉末、面粉、盐、酱油、葱、花椒面、五香粉。1.面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢倒入面粉盆中,利用擀面杖轻轻拌匀,水分不要一次加太多,面粉成团后可以再慢慢添加,最后和成外表均匀 柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧10分钟;花椒可以在干锅中焙香,放在保鲜袋中用擀面杖轻轻研磨几下即可成粉,添加花椒面最后会非常香 也有利于去除牛肉的腥味 非常提味。葱香千层肉饼 - 面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,按照下图标注黑线的位置划4刀,再按照图片一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。

征求各种馅饼的制作过程!希望网友们能给我提供各种馅饼的制作方法...

★ 草莓果酱馅饼 原料:1个水果馅饼外胚面团,2茶匙菠萝丁,1茶匙奶油,1/3杯砂糖,1茶匙鲜柠檬果汁,2杯鲜草莓,2杯黄桃丁。

做法: 1、将面团放入圆型的烤盘中,均匀粘在烤盘的底部和周围。

用叉子在底部刺些小洞,放入冰箱冷冻15分钟; 2、将菠萝丁、砂糖、奶油和柠檬汁放入大碗中调匀。

将馅饼胚取出,中间放满调匀的果肉馅,放入烤盘; 3、烘烤30分钟,直至饼胚又黄又脆,果馅甜香,即可放入盘中; 4、将鲜草莓和黄桃丁整齐地摆放在烤好的圆型果料馅饼上即可。

网络实名:南方贝贝 牛肉馅饼 原料: 面粉500克,牛肉适量麻油,l00克。

做法: ①面粉加开水揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁擀成长方形薄皮坯子。

将牛肉剁成碎末; ②将葱、盐、油、花椒粉和牛肉末拌和均匀地撒在坯子上卷好,擀圆,上平底锅烙,烙至金黄色即可。

韭香碧绿小馅饼(图) 2004年7月2日11:16 页面功能 【我来说两句】【我要“揪”错】【推荐】【字体:大 中 小】【打印】 【关闭】 原料: 韭菜50克,高筋面粉80克,香菇20克,猪肉40克,盐、鸡精适量,酱油、料酒少许。

制作方法: 1、韭菜榨汁,与高筋面粉和好,再揪成小块,醒好。

2、香菇、猪肉剁碎,加入盐、鸡精、酱油等调好味成馅。

3、将和好的小面团揉好,擀成薄片,将和好的馅料包在其中,压成小饼。

4、平锅内热油,将小饼逐个煎好。

特点: 这有点象韭菜猪肉馅的小馅饼了,只是我们把韭菜包在了外面而已。

绿色的外型看上去就已经很别致,味道也胜了一筹,不似一般的馅饼一样平常,韭菜汁和好的面使馅饼在煎制之后也不失清香,里面的馅料很丰富,也可以换成其他的馅料,但是最好仍然保留猪肉,因为猪肉和韭菜比较相配。

里面放些鸡蛋也会更加提味,清香适口。

食用时完全可以依照馅饼的食用方式,蘸酱油、醋、蒜末、辣椒油,味道一流。

来源:[搜狐社区] 南瓜馅饼(Pumpkin Pie) 融融,袁路明 用料: 9英寸的未烤制的Pie shell(馅饼面托)一个。

两个鸡蛋,打碎划匀。

16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。

一杯(约八盎司)红糖。

一茶匙半Cinnamon(香料)。

半茶匙盐。

两勺化奶油或人造奶油。

一杯脱脂乳。

一茶匙香草液。

半茶匙Nutmeg(肉蔻粉末)。

做法: 烤箱开至华氏425度,把所有材料在一个大盆里搅拌匀称,将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托,将烤盘放进烤箱烤制15分钟,烤箱温度调低至华氏350度,继续烤45分钟,或者把小刀插进饼中心后取出,刀上没有粘连物。

把饼从烤箱取出略凉一会,即可切开食用。

香烤土豆饼 原料:土豆300克,开洋20克,猪肉30克,削皮勃荠25克,黑芝麻、面包粉适量。

调料:精制油、葱花、盐、鸡精、炼乳、鸡蛋、淀粉适量。

制作要点: (1)土豆整熟后去皮,压成泥;开洋泡发后切碎,猪肉剁茸,饽荠切碎。

(2)将开洋、肉茸、饽荠与土豆泥拌在一起,加入葱花、鸡精、盐、炼乳、鸡蛋、淀粉、搅拌均匀。

(3)用勺将土豆泥制作成球状,粘在面包粉和芝麻,压扁,放入涂油的烤盘内,入200度的烤炉中烤制,烤制约15分钟,中途需要翻一下(微波炉也可)。

营养价值:土豆含有较多的植物蛋白和少量脂肪以及粗纤维,钙、铁、磷、维生素C、B、B1、B2和胡萝卜素,有利于食物的消化吸收;开洋蛋白质、钙质充足,猪肉营养全面,饽荠清热解毒,芝麻含有丰富的维生素和矿物质。

口味特点:外面香脆、内面酥软,适合1.5岁以上幼儿食用。

放心120

各种饼的名称和做法

介绍几种馅饼的做法!!

葱香千层肉馅饼原料:面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。

做法:1、葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。

2、面粉和成面团揉透揉匀。

3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。

4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。

5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,按照下图标注黑线的位置划4刀,再按照图片一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。

煎的时候不用担心,怕太大太厚会煎不熟,只要把握好火候,见外皮足够金黄了,里面就绝对煎熟了,把握好火候,就不会出现外皮已经焦黑,但里面还没熟透的现象~1. 将葱洗净切成末备用;2. 将猪肉剁碎成肉泥备用;3. 将面粉倒入盆内,加入水,和成面团,饧约30分钟;4. 将肉泥放入盆内,加入精盐、酱油、料酒先拌匀,然后加入适量清水搅拌上劲;5. 再加入糖、味精、适量花生油,继续顺一个方向搅拌至上劲后,加入葱末,麻油拌和,即成馅料;6. 将面团放在案板上,搓成条,分成大小均匀的剂子,擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮;7. 在薄皮长度二分之一处加进馅料,铺平,然后将另外二分之的薄皮覆上,四周封口,即成肉馅饼的生坯;8. 将平锅内倒入花生油,烧热后放入肉馅饼,待饼底部烙黄时刷上油,翻身烙黄烙熟,即可食用。

几种馅饼做法,家人说每一种都好吃,吃不腻

用料 面粉 250克 盐 两勺 温水 130克 紫色洋葱 半个 猪肉馅 250克 生抽 两勺 黑胡椒粉 一勺 花生油 一勺 鸡精 一勺 猪肉洋葱馅饼的做法 面粉放入大碗内。

加一勺盐。

慢慢加入温水,搅拌均匀。

揉成光滑的面团,盖好,饧三十分钟。

猪肉馅加适量盐,鸡精,生抽,黑胡椒粉,分次加入少量冷水。

一个方向搅拌均匀,直到肉馅上劲。

紫洋葱切碎。

加入猪肉馅,搅拌均匀。

面团揉搓均匀,成长条。

切成大小一样的面剂子。

撒点干面粉,摁平。

擀皮,放入馅料。

象包包子一样,收口。

收口朝下,用手轻轻搓圆摁平整。

电饼铛(或平底锅)放少量花生油,放入馅饼。

一面烙成型后翻面煎另一面。

煎至两面都金黄色即可。

出锅了。

馅饼趁热吃口感比较好。

香喷喷的猪肉洋葱馅饼。

如果一次吃不完,晾凉后放冰箱冷藏,加热煎透即可食用。

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馅饼的做法大全图解 做馅饼的面怎么和图解

用料:面粉250克;盐两勺;温水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺;猪肉洋葱馅饼的做法:面粉放入大碗内。

加一勺盐。

慢慢加入温水,搅拌均匀。

揉成光滑的面团,盖好,饧三十分钟。

猪肉馅加适量盐,鸡精,生抽,黑胡椒粉,分次加入少量冷水。

一个方向搅拌均匀,直到肉馅上劲。

紫洋葱切碎。

加入猪肉馅,搅拌均匀。

面团揉搓均匀,成长条。

切成大小一样的面剂子。

撒点干面粉,摁平。

擀皮,放入馅料。

象包包子一样,收口。

收口朝下,用手轻轻搓圆摁平整。

电饼铛(或平底锅)放少量花生油,放入馅饼。

一面烙成型后翻面煎另一面。

煎至两面都金黄色即可。

出锅了。

馅饼趁热吃口感比较好。

香喷喷的猪肉洋葱馅饼。

如果一次吃不完,晾凉后放冰箱冷藏,加热煎透即可食用。

2.韭菜鸡蛋馅饼 用料:韭菜;鸡蛋;虾皮;盐;香油;食用油;韭菜鸡蛋馅饼的做法:韭菜洗净控干水分,鸡蛋2—3个,虾皮适量 韭菜切小段放入碗中,鸡蛋搅打成蛋液入碗 锅中加入少许食用油,加热后倒入蛋液 用筷子或铲子不停搅拌,炒成鸡蛋碎 鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中 加入适量香油轻拌,均匀即可,包馅前加盐调味 面粉适量 将温水分次加入面粉中,用筷子搅拌成面絮,和成面团即可。

和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右 案板上撒适量面粉,将饧好的面团揉均匀 分成大小适中的小面团 取其中一个,擀制成圆形面皮 在面皮中央放入韭菜鸡蛋馅 捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧 包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼,反面轻擀,不要擀破。

按上述方法做其他馅饼 平底锅加热,放入少许食用油,将馅饼胚放入锅中中小火烙制 及时反面,两面金黄出锅 趁热食用即可 3.发面馅饼 用料:面粉300g;酵母粉6g;水160g;猪肉馅、白菜;鸡蛋碎、盐;葱、姜、胡椒粉;黄豆酱、耗油;酱油、香油;发面馅饼的做法:准备肉馅、料酒、酱油、黄豆酱、盐、耗油、胡椒粉、姜末 将上部肉馅顺时针拌均匀,再放葱末、香油拌匀 将鸡蛋炒熟切碎放入拌匀的肉馅中拌匀 白菜切碎末放少许盐腌出水分 白菜腌出水分后挤干放水肉馅中拌匀 拌好的馅儿料,可以放入冰箱待用 将面粉中放入酵母粉,加一小勺糖、水和面 和好的面团 将面团分成40g的小面团揉好盖上保鲜膜防干,不用一发,直接包馅 将小面团擀平放入馅儿料 包成包子状 翻个面压平 锅中放油后将馅饼放入,烤2分钟后加少许水盖上锅盖小火焖至水干 翻面加少许水盖锅盖焖至水干后再翻面不盖锅盖煎一下即可出锅 4.千层馅饼 用料:猪肉馅;低筋面粉;葱;姜;鸡蛋;酱油;香油;胡椒粉;料酒;盐;花生油;千层馅饼的做法:准备好猪肉馅(我买的是现成的) 低筋面粉过筛后加水活成面团,包上保鲜膜饧十分钟。

葱姜都切碎。

趁着饧面的过程,将全蛋、姜末、适量的酱油、香油、胡椒粉、料酒、盐、油加入到猪肉馅中。

待用。

将饧好的面团擀成圆形,将猪肉馅均匀的抹在面饼上。

均匀的撒上之前备好的葱末,在我画的四条线的地方各切一刀。

然后一次将面饼包起。

包好后用手轻轻按扁按薄。

平底锅中热少许油,将薄饼放入锅中煎熟即可。

祝大家春节好胃口奥 5.萝卜丝馅饼 用料:面粉250克;盐适量;沸水100克;冷水60克左右;白萝卜500克;鸡蛋2个;香葱2棵;虾皮3大勺;香油适量;胡椒粉适量;萝卜丝馅饼的做法:面粉和盐放入盆中,冲入沸水用筷子快速搅拌成雪花状,再慢慢加入冷水拌匀用手揉成光滑柔软的面团,盖上湿布饧20-30分钟。

在醒面的过程中,来准备萝卜丝馅料:白萝卜去皮刨成粗丝加一些盐放置20分钟使得萝卜丝出水,再把水份挤掉备用。

鸡蛋打散用一点油炒成蛋花碎末状备用。

香葱洗净切成葱花,虾皮冲洗一下沥干水分。

锅中约加2大勺油,先爆香虾皮和葱白。

加入萝卜丝翻炒一下下(不需要炒太久),关火倒入炒熟的鸡蛋、葱绿以及适量调味料拌匀即成萝卜丝馅备用。

饧好的面团取出再次揉匀光滑,分切成8等分,将小面团压扁擀成中间厚边缘薄的圆面片 包入萝卜丝馅料 像包包子一样一边折一边转,将面皮粘合一圈后收口捏紧。

将封口朝下,用手稍稍压扁成饼状 平底锅内放1大勺油,再放入馅饼,用中小火慢慢煎至两面金黄上色即可 趁热享用~~ 6.奶香红薯馅饼 用料:红薯2个(大个);牛奶100g;面粉250g;白糖适量;花生油适量;奶香红薯馅饼的做法:红薯去皮切块上过蒸熟,放凉后捣碎成泥。

根据喜好加入适量白糖,搅拌均匀,放在一边备用。

用牛奶和面,揉成面团饧发半个小时。

饧发完成后,把面团擀成大薄饼。

把做好的红薯馅均匀平铺在薄饼上,然后从薄饼一端开始,像卷寿司一样把薄饼卷成长卷。

饼卷切成四段,拿起一段,双手分别掐住头尾,顺时针拧转,然后按扁。

这一5分极速11选5是为了让馅饼有更丰富的层次。

电饼铛或者平底锅刷油,正反面分别3分钟煎熟。

烹饪技巧:1、擀饼皮的时候要在饼底铺足量补面防粘,饼皮一定不要太厚,不然馅饼会没有层次。

2、馅料不要放的太多,不然饼会

用纯奶和面做饼的做法大全

葱香馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 滋阴食谱 贫血食谱 口味:原本味 工艺:生煎 葱香馅饼的制作材料:主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)600克调料:大葱60克,盐8克,味精5克,白砂糖10克,酱油10克,香油15克,料酒4克,花生油100克 葱香馅饼的特色:此饼面呈黄色,馅鲜细嫩,滋味鲜美。

教您葱香馅饼怎么做,5分极速11选5做葱香馅饼才好吃 1. 将葱洗净切成末备用;2. 将猪肉剁碎成肉泥备用;3. 将面粉倒入盆内,加入水,和成面团,饧约30分钟;4. 将肉泥放入盆内,加入精盐、酱油、料酒先拌匀,然后加入适量清水搅拌上劲;5. 再加入糖、味精、适量花生油,继续顺一个方向搅拌至上劲后,加入葱末,麻油拌和,即成馅料;6. 将面团放在案板上,搓成条,分成大小均匀的剂子,擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮;7. 在薄皮长度二分之一处加进馅料,铺平,然后将另外二分之的薄皮覆上,四周封口,即成肉馅饼的生坯;8. 将平锅内倒入花生油,烧热后放入肉馅饼,待饼底部烙黄时刷上油,翻身烙黄烙熟,即可食用。

牛肉馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:清香味 工艺:生煎 牛肉馅饼的制作材料:主料:小麦面粉400克辅料:牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,大葱110克调料:花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克 教您牛肉馅饼怎么做,5分极速11选5做牛肉馅饼才好吃 1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末。

2. 面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟。

3. 将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。

4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼。

5. 平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食。

小帖士-健康提示:这是一道营养均衡的点心,也可作为主食。

虾皮卷心菜馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 孕妇菜谱 防癌抗癌食谱 口味:清香味 工艺:煎 虾皮卷心菜馅饼的制作材料:主料:小麦面粉500克,圆白菜500克,虾皮30克调料:花椒1克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,植物油30克 教您虾皮卷心菜馅饼怎么做,5分极速11选5做虾皮卷心菜馅饼才好吃1. 面粉中水,经发酵揉成面皮;2. 卷心菜剁成细末,加盐少许腌渍10分钟后,挤去水分;3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅;4. 将面皮包入馅成馅饼;5. 平底锅烧热,放入少量植物油,把捏好的馅饼放入锅内,用小火烙熟即成。

虾皮卷心菜馅饼的制作要诀:作为主食食用。

小帖士-健康提示:此饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能。

羊肉白菜馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 羊肉白菜馅饼的制作材料:主料:标准面粉100克,羊肉50克,白菜200克辅料:大葱,姜各3克,酱油5克,香油5克,精盐5克,植物油5克,醋5克,清水适量。

教您羊肉白菜馅饼怎么做,5分极速11选5做羊肉白菜馅饼才好吃 (1)将面粉用水调成面团,要稍软些。

(2)将羊肉剁碎,姜、葱切成碎末,一同用酱油、香油、盐调匀待用。

白菜洗净,沥去水分,剁碎,稍挤出水分,打入肉馅中,拌匀。

(3)将面分成四份,每份均揉团,按扁,用擀面杖擀成圆形面皮,包入肉馅,捏严呈包子状。

(4)烧热饼铛,将小包子头向下,按扁在饼铛上,盖上盖,改文火烙,等一面微黄再翻过来烙,两面均黄后,加入植物油不时翻动烙至两面焦黄即成。

小白菜鸡蛋馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 小白菜鸡蛋馅饼的制作材料:主料:面粉500g,冷水 350g,小白菜 500g,鸡蛋 2个,香油 1汤匙(15ml)辅料:虾仁 适量,花生油 适量,葱花,姜末,盐 适量 小白菜鸡蛋馅饼的特色:外脆里嫩,滋味鲜美。

就一点醋吃,又香,又不腻人,营养就更不要说了。

教您小白菜鸡蛋馅饼怎么做,5分极速11选5做小白菜鸡蛋馅饼才好吃 准备时间:15分钟烹饪时间:25分钟1. 面粉用冷水(加少许盐)和好,揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。

小白菜用开水烫一下,挤干净水分,切碎。

虾仁洗净剁碎。

2. 烧热花生油,把鸡蛋炒熟。

3. 小白菜加入鸡蛋、虾仁,再加葱花、姜末、盐、香油,拌匀成馅。

4. 把面团揉一揉搓成长条,做成小剂子,将剂按扁,抹上菜馅,收严剂口,用手按成小饼。

5. 平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟。

提示:做馅饼只用水调面,不放其它辅助用料,一般地说,每500克面粉,大约放350克左右的水进行调制,并且还要看面粉的吃水量,适当进行调整。

草莓果酱馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:其他国家 草莓果酱馅饼的制作材料:主料:1个水果馅饼外胚面团,2杯鲜草莓辅料:2茶匙菠萝丁,2杯黄桃丁调料:1茶匙奶油,1/3杯砂糖,1茶匙鲜柠檬果汁 教您草莓果酱馅饼怎么做,5分极速11选5做草莓果酱馅饼才好吃1.将面团放入圆型的烤盘中,均匀粘在烤盘的底部和周围。

用叉子在底部刺些小洞,放入冰箱冷冻15分钟。

2.将菠萝丁、砂糖、奶油和柠檬汁放入大碗中调匀。

将馅饼胚取出,中间放满调匀的果肉馅,放入烤盘。

3.烘烤30分钟,...

的做法,发面馅饼怎么做好吃,发面馅饼的家

发面馅饼的做法发面馅饼的做法图解11.木耳提前一小时用水泡上。

发面馅饼的做法图解22.酵母用温水泡开,往面里一点一点倒水,搅成棉絮状。

发面馅饼的做法图解33.把面揉成团,放在温暖处发酵一个小时。

发面馅饼的做法图解44.黄瓜擦成丝。

发面馅饼的做法图解55.放点盐腌出黄瓜里的水分。

发面馅饼的做法图解66.把肉切成丁。

发面馅饼的做法图解77.葱花,姜末切好备用。

发面馅饼的做法图解88.锅里放点油,把肉放进锅里翻炒。

发面馅饼的做法图解99.肉炒至变色后放葱花,姜末翻炒。

发面馅饼的做法图解1010.放点老抽调色,放点鸡精调味,关火,放温备用。

发面馅饼的做法图解1111.把黄瓜丝里的水分挤出来,和炒好的肉丁放一起。

发面馅饼的做法图解1212.木耳切碎也放进去。

发面馅饼的做法图解1313.放点盐,香油搅拌均匀。

发面馅饼的做法图解1414.面发酵好后,揉成长条,切成大小一致的面团。

发面馅饼的做法图解1515.把面团擀成面皮,不要太薄,要不馅容易漏出来。

发面馅饼的做法图解1616.把馅放到面皮上。

发面馅饼的做法图解1717.像包包子一样包好。

发面馅饼的做法图解1818.包好后上面有一个面团,把面团揪下来,要不馅饼中间有个面疙瘩。

发面馅饼的做法图解1919.面板上撒点干面粉,收口朝下,用手把馅饼压扁,剩下的也都这样做好。

发面馅饼的做法图解2020.电饼铛里放点油预热,把馅饼放进去,馅饼上面刷点油,把电饼铛上盖盖上,大概一分钟左右表面变成金黄色就好了。

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几种不需发面馅饼的做法

鸡蛋饼食材:普通面粉140g、水190g、鸡蛋3个,盐2g、小葱2棵、油。

做法:1.面粉放在碗中,打入1个鸡蛋。

加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。

2.小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散。

3.平底锅倒入少许油,烧热后转小火。

4.倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。

5.倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用锅铲摊均匀)。

6.表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。

7.烙一会儿后卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜、肉类)。

香煎藕饼食材:莲藕,鸡蛋,盐,鸡精,面粉。

做法:❶ 莲藕擦成细丝,攥干水份。

捏成球球。

❷ 鸡蛋取出蛋清,加入藕丝,两勺面粉,搅拌均匀。

❸ 加盐、味精做出藕饼。

❹ 油热两面煎黄,出锅。

家常糊塌子食材:西葫芦1根(460g)、胡萝卜30g、普通面粉90g,凉水90ml、盐1调味匙、白胡椒粉1/3调味匙、鸡蛋2枚、蒜2瓣、生抽2茶匙、凉开水1勺、生抽2勺。

做法:1.西葫芦、胡萝卜洗净擦成细丝,放在一起,打入两枚鸡蛋搅匀。

2.放入1调味匙盐、1/3调味匙白胡椒粉。

3.倒入面粉搅匀。

4.倒入凉水,拌成较稀的糊状,跟煎饼果子的面糊稀度差不多。

5.平底不粘锅刷层油。

6.倒入菜糊,用锅铲摊平,不要过厚,小火煎至一面定型再翻面,两面煎熟即可。

玲珑披萨食材:饺子皮;芝士碎;意面酱;香肠。

做法:1.将饺子皮铺在玻璃碗中,依次抹上意面酱,放上芝士碎,放上香肠片。

2.把加了食材的饺子皮放入250度的烤箱烘烤5分钟取出,撒上胡椒粉、盐,就可以享用迷你披萨啦,超级香!

馅饼的做法图解的家常做法大全怎么做好吃

方法/5分极速11选5 1 1. 准备好馅料。

2 2. 将牛肉加入水,顺时针搅打,再加入酱油、盐、料酒、胡椒粉,继续搅打上劲,加入芝麻油,搅拌均匀后放冰箱冷藏备用 3 3. 洋葱切丁、葱切花、姜用擦姜板磨成泥,倒入肉馅中,搅拌均匀 4 4. 倒入一勺色拉油,搅拌均匀。

5 5. 面粉加入滚水搅拌成絮状,加入冷水,活成面团,盖保鲜膜静置20分钟。

6 6. 将面团搓成粗细均匀的长条状,分割成均匀大小的面团,按扁。

7 7. 取一个面皮擀圆。

8 8. 包入馅料。

9 9. 面皮粘合一圈后回到原点封口。

10 10. 可以将包好的馅饼封口处压在面粉上轻轻按扁。

11 11. 平底锅内放两勺色拉油,将馅饼放入锅内,用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可。

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馅饼的制作方法

一、和面根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少,其实你要问我准确的量,我还真说不出来,因为真的就是一中国人,做菜做饭,用量全凭感觉,这也是我做老下不了决心做西点的一个原因,懒得去称去量。

因为是烫面馅饼,所以要用开水和面,当然你不能像以前那样,直接用手去和面,很烫的,所以用工具吧,拿起筷子,跟我一起和面吧。

准备好面粉,在面粉中间掏个小坑,然后一边倒开水进去,一边用筷子不停地搅拌,不要一次性把水都加进去,等水完全被吸收后,再加水,然后当所有的面粉都和水融合起来,面盆里有一个一个疙瘩,如果你功夫好,可能是雪花状的,就可以了。

下来就可以用手,把这些疙瘩揉到一起了。

这时候还是有些烫的,所以要小心,不要烫到了手。

把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。

下来就是盖上保鲜膜,醒上半个小时。

二、准备馅利用醒面的时间,我们就来准备饼馅吧。

当然这个馅呢,是由个人喜欢老决定的,喜欢肉的准备肉,喜欢素的准备菜。

妖精来的去剁馅了,所以,馅饼今天吃素的。

原料:胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋调料:盐、蘑菇精、五香粉、油1.准备好所需的材料胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋将木耳和粉条都分别用水泡着2.把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末;3.将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟,也剁碎;4.将所有的材料混合,加上盐、蘑菇精、五香粉,少许油和一个蛋清,搅拌均匀即可。

(加蛋清是为了使素的馅料团结起来)三、做盒子1.将醒好的面团拿出,揉至光滑,然后分成小剂子,揉圆后按扁,按照敢包子皮那样擀成皮。

2.像包包子那样将馅料放入包好,再按扁即可入锅。

3.锅里放少许的油,放入做好的饼,放入煎。

4.先用中火给饼两面都上上焦花后,改小火,至饼熟即可。

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