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  2. 美食

醋熘白菜怎么做?

用料主料白菜500克调料食盐1茶匙酱油1汤匙醋3汤匙干辣椒6个香油1/2茶匙水淀粉2汤匙大葱1节白糖2汤匙植物油2汤匙醋溜白菜的做法1.准备所需食材2.白菜一片片洗净,沥干水,白菜帮

用料

主料

  • 白菜500克

  • 调料

  • 食盐

    1茶匙

  • 酱油

    1汤匙

  • 3汤匙

  • 干辣椒

    6个

  • 香油

    1/2茶匙

  • 水淀粉

    2汤匙

  • 大葱

    1节

  • 白糖

    2汤匙

  • 植物油

    2汤匙

  • 醋溜白菜的做法

    1.准备所需食材

    2.白菜一片片洗净,沥干水,白菜帮和叶子分开

    3.白菜帮从中间切一刀,方便切片,太小的可不切

    窍门:切白菜时,宜顺纹理切,这样白菜易熟,维生素流失少

    4.用刀将白菜帮斜切成薄片儿

    窍门:斜刀切片,这样切出来的白菜更容易入味

    5.大葱切段,干辣椒用纸巾擦净,剪开备用

    窍门:用纸巾擦可去除表面的灰尘

    6.准备3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糖和1茶匙盐,这4种调料可提前放小碗内拌匀

    7.锅中放2汤匙植物油,烧至5成热,用筷子置于油中,能看到有微小的气泡浮起

    窍门:新手5分极速11选5区分油温

    8.放入干辣椒,爆出辣椒香味,马上放入大葱炒香

    9.随后倒入白菜帮翻炒1分钟,随后倒入小碗内拌好的料汁

    窍门:放各种调料要迅速,翻炒过程要始终用猛火,这样菜肴才会味美脆嫩

    10.大火翻炒2分钟,再加入白菜叶,翻炒几下

    11.淋入拌匀的水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒几下即可

    窍门:①提前准备好的水淀粉,容易分层沉淀,入锅之前一定要再次拌匀,勾芡可使菜品口感滑润,还能“锁住”菜肴中的营养成分

    ②水淀粉调制,一般是淀粉:水=1:5,如果喜欢薄芡的,可再多放些水

醋溜白菜的家常做法 白菜需要抄一下吗

不需要的,推荐做法:醋溜白菜用料主料白菜500克调料食盐1汤匙酱油1汤匙醋3汤匙葱1节干辣椒8个香油1/2汤匙水淀粉少许白糖2汤匙植物油适量醋溜白菜的做法1.白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿2.大葱切片备用。

干红辣椒,用纸巾擦净,剪开备用3.醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙4.锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱,随后倒入白菜翻炒1分钟。

再依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可醋溜白菜食材主料白菜500g 辅料青红椒2个花椒适量陈醋2勺生抽1勺糖1小勺水淀粉1勺葱适量八角适量姜适量蒜适量5分极速11选51.白菜帮切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切好备用2.热锅入油,花椒八角爆香3.放入辣椒,葱姜蒜爆香4.放入白菜帮,翻炒至半熟。

依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味5.翻炒均匀后加入白菜叶,继续翻炒至菜叶变软。

6.加入薄芡,翻炒均匀即可出锅。

小贴士这道菜用陈醋炒的最出彩,没有的话当然也可以用其他代替了。

白菜帮先炒一下,再放叶子,因为叶子好熟,同时放进影响口感。

醋熘白菜怎么做?

醋溜白菜帮的做法5分极速11选5是什么?

白菜半个。

醋半大匙,水淀粉1小匙,盐适量。

做法将白菜择洗干净,将白菜帮切成薄片。

取一个空碗,放入盐、醋、水淀粉,混合均匀,调成淀粉汁。

锅内放入适量植物油,烧至七成热,下白菜帮片,爆炒至七成熟。

加入调好的淀粉汁,翻炒片刻,至汁达明,出锅即可。

美味提不放入白菜帮片以后,一定要快速翻炒,不然菜帮变软会影响口感。

这道菜促便效果相当好,严重便秘的孕妈妈能多吃。

醋白菜的做法,醋白菜怎么做好吃,醋白菜的家常

食材: 白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油 5分极速11选5: 1、准备食材,将白菜斜刀片成薄片。

2、片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

3、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

4、锅中火麻油烧热,先入花椒炒香后捞出。

再加入干红椒段略炒。

5、加入葱姜蒜煸炒香,然后加入白菜帮翻炒。

6、炒至菜帮变软时,加入白菜叶。

7、快速翻炒至菜软,勾入碗汁。

8、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。

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醋溜白菜的做法

原料:白菜500克、醋10克、盐3克、白糖20克、味精3克、葱5克、干辣椒4只、水淀粉10克、食用油适量。

醋溜白菜的做法: 1、白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的片备用。

2、葱切末、干辣椒掰碎备用。

3、取小碗一只,用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用。

4、锅中做底油,6成热时入辣椒炸香。

5、入葱末煸炒出香味。

6、入白菜帮翻炒至断生。

7、入菜叶,炒至断生。

8、入碗芡,大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成。

贴士: 1、碗芡的口味以酸甜的基础上略带咸味为好。

2、白菜本身有一定的土腥味,5分极速11选56、7就是去除土腥味的方法你可以试下enm户韦x圈Βd洙ハafj蕨r晶t

白菜心5分极速11选5凉调

材料大白菜300公克,辣椒丝5公克,香菜叶5公克,油炸花生40公克,白醋1大匙,细砂糖1大匙,盐1/6小匙,香油1大匙做法1.大白菜去掉叶子部分只留茎(菜心)的部分,洗净切丝泡入冰开水约3分钟,使其口感更脆后捞起沥干水份备用。

2.将作法1白菜心丝放入大碗中,加入辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。

材料白菜心150公克,红辣椒1条,蒜花生1/4杯,葱1支,香菜1支,白醋14杯,糖1/4杯,盐1/2茶匙,香油2大匙做法 1.白菜心切细丝,泡水沥干备用。

2.红辣椒切粒;葱切细丝;香菜切段,备用。

3.取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。

4.所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。

5.再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。

材料山东大白菜150公克,豆干30公克,姜5公克,蒜头4颗,辣椒1支,香菜5公克,红萝卜5公克,盐味花生5公克,盐1大匙,糖1/2小匙,香油1大匙,辣油1大匙,白醋1小匙,鸡粉1/2小匙做法 1.大白菜洗净剥开,去叶片部分留白菜梗切丝,浸泡冰水10分钟,沥干备用。

2.豆干、红萝卜切丝,放入沸水中汆烫一下,沥干备用。

3.辣椒、姜切丝;香菜切段;盐味花生拍碎,备用。

4.将作法1、2、3的材料混合,加入所有调味料拌匀即可。

主料:白菜300克, 调料:盐3克,醋5克,白砂糖2克,酱油4克,泡椒15克,姜5克,花椒3克做法 1.将白菜去叶取白菜心洗净,切成长丝,用沸水烫一下,加精盐拌匀腌渍2小时,再挤去水分,放入大碗内; 2.泡椒洗净切成细丝; 3.姜去皮切细丝; 4.将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝,姜丝和花椒放入另一碗内拌匀,再倒入白菜丝中,稍加搅拌,盖好30分钟后即成。

主料:白菜700克, 辅料:胡萝卜100克, 调料:芝麻酱5克,白砂糖5克,香油10克,醋3克做法 1.白菜外帮掰去,切除菜根,只取内层紧心; 2.白菜和胡萝卜洗净,分别切成细丝,放入汤碗内; 3.撒上白糖、芝麻酱、香油,吃时加上醋,即可。

材料大白菜心1棵,山楂糕少许,白醋1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),香油1/2茶匙(3ml),桂花酱1茶匙(5ml)做法 1.将白菜心洗净,根据薄厚,每片白菜,片成几片,越薄越好(容易入味)。

然后改刀切成细丝。

2.京糕切片后,也切成细丝。

3.将白菜丝放入盘中,淋入白醋和香油。

放上京糕丝,淋上桂花酱,最后撒上白糖。

食用前搅拌均匀即可。

夏天可以做醋泡白菜的做法

制作方法一主料:白菜、胡萝卜调料:盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜烹制方法:1、将白菜、胡萝卜洗净切成块,过水焯熟,取出后过凉放入盆中,加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。

特点:酸甜麻辣,解腻爽口。

2制作方法二材料:白菜叶4片,胡萝卜1根。

调料:盐、白砂糖、醋精、花椒粒、干红辣椒段、姜丝各适量。

做法:1、白菜叶洗净,切块,焯熟;胡萝卜去皮,洗净、切片、焯熟。

2、将焯熟的蔬菜取出,沥干,放冷,放入一大盆,加入姜丝、干红辣椒段、花椒粒、盐、白砂糖、醋精拌匀,腌制2小时左右,即可食用。

提示:不喜欢吃辣,可用完整的干红辣椒,不用辣椒粉。

水煮白菜怎么做好吃?

简单的「开水白菜」 白菜在鲜汤(上汤)里泡了回澡 开水白菜是白菜的做法中最高贵的一种,这道菜还曾上了国宴,受到外宾的交口称赞。

其他的嘛~~ 『素炒大白菜』 原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。

制法:1.将白菜洗净,控干水分。

顺长切成1.5厘米宽的条。

再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。

2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。

『香辣白菜』 原料:大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克, 醋15克,干辣椒5克,葱8克,姜5克。

制法: 1.将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1.5厘米宽的条。

再将干辣椒、葱、姜切成细丝。

2.把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。

3.将香油放入锅内烧热,投入辣椒丝炸出香辣味。

放入葱、姜丝煸炒出香味。

烹入醋加入水50克及白糖。

开后离火晾凉后,把汁浇在盆内的白菜条上,腌5小时,入冰箱存放。

吃时改刀,一切两段。

再把葱姜丝摆在白菜条上,浇上辣椒汁即成。

好吃的我一吃难忘

怎样做糖醋白菜

呵呵!做糖醋白菜可是我最拿手的。

原料:大白菜心250克,胡萝卜50克,花生油,白糖,食醋,精盐。

制法:(1)先将白菜心切成筷子粗细的长条,再切成小段,放在盆里,撒上精盐腌20分钟左右,用手轻轻挤去水分,放在深盘内。

(2)将胡萝卜洗净,切成细丝,用开水烫一下,捞出控净水,放在盛白菜的盘内,拌均匀,使之红白相间。

(3)将炒勺置于火上,加入花生油烧热,加入食醋,再加入白糖烧化,用小火熬制片刻,待略有粘性时,倒出晾凉,浇在白菜上即可。

营养特点:酸甜适口,清脆宜入。

含有丰富的维生素C、维生睫A、纤维素、矿物质、碳水化合物及水分。

白菜最简单的方法怎么做?

醋溜白菜~材料:白菜半颗,胡萝卜少许,葱姜蒜适量,干红辣椒5个,整花椒几颗1. 白菜要选大颗的,颜色越白越好,把叶子用刀削掉,只留留白菜梗。

2.把白菜梗横着切均匀的三段,3.再把每一段都切成细丝,胡萝卜、干红椒葱姜都切细丝,蒜切片4.做锅,油热后先放花椒爆锅,怕吃到花椒的话可以炸好了铲出来,然后放葱姜蒜煸炒5.炒出香味后放白菜丝,胡萝卜丝快速翻炒几下后放一茶匙醋,这部是关键,醋放的早,白菜会有生味,放晚了,白菜就不脆了,最好是白菜刚断生时,稍稍出水时放醋.6.最后放盐,鸡精,淋几滴香油出锅即可。

这道菜是酸麻香辣,吃到最后,舌头上还有麻麻的感觉,很爽...

爽口白菜心怎麽拌

用料主料白菜心250克调料食盐3克、味精2克、香油15克辅料香菜适量、葱适量、干红辣椒适量做法5分极速11选51. 白菜心切成细丝备用;2. 香菜和葱切成碎末,干红辣椒切成小段备用;3. 切好的白菜心和香菜葱末混合;4. 起油锅,下入干红辣椒段小火慢炸出香味,直接泼到菜里;5. 辣椒油和菜拌匀后,添加适量盐、糖和味精拌匀即可。

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