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茄子煲

茄子煲,饭店里面经常点的一道菜。在家做怎么也做不出饭店的味道。但家的味道也依然美味。也是一道美味可口的下饭菜...1. 准备好食材:茄子、肉片、小米椒、蒜沫、葱沫、豆瓣酱

茄子煲,饭店里面经常点的一道菜。在家做怎么也做不出饭店的味道。但家的味道也依然美味。也是一道美味可口的下饭菜...

茄子煲

1. 准备好食材:茄子、肉片、小米椒、蒜沫、葱沫、豆瓣酱小窍门:1、肉片用生粉、盐、生抽腌制2、茄子用盐腌制,这样不会很吸油3、豆瓣酱切碎

茄子煲

2. 锅内倒入油、蒜沫,

茄子煲

3. 放入肉片翻炒

茄子煲

4. 肉沫炒至颜色偏白,倒入茄子

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5. 放入适量的生抽,提色

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6. 放入豆瓣酱

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7. 煸炒一会儿,放入小米椒

茄子煲

8. 加入适量的水,茄子很吸油,倒入适量的水,能使茄子更加软。

茄子煲

9. 加入是适量的盐。在切好茄子的时候,用盐腌制过,肉也腌制过,豆瓣酱也一有盐,所以只需要放入少量的盐。

茄子煲

10. 将茄子盛到砂锅里,开小火焖一会。放入葱花

茄子煲

11. 香喷喷的茄子煲做好了!

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土豆茄子煲的做法5分极速11选5图,土豆茄子煲怎么做

土豆茄子煲的做法
1.茄子、土豆切成大块,葱切成段;
2.锅内倒油,放入葱段炒香,加入茄子、土豆翻炒;
3.倒入一碗清水(盖过茄子、土豆即可),加入东北特产的大豆酱(超市有卖的);
4.加入少许盐、翻炒几下;盖锅炖大约二十分钟;
5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.
6.装盘时,盘内用白菜叶垫底,与米饭同食~

美味湘味蒸茄子怎么做好吃又简单,做法图

主料

  • 茄子 :适量

  • 辅料

  • 辣椒 :适量

  • 具体5分极速11选5

  • 第一步

    姜蒜青椒红椒酸辣椒切好备用,茄子切成长条。

  • 第二步

    锅内热油,加入茄子大火翻炒

  • 第三步

    烹入醋,软化茄子,继续翻炒

  • 第四步

    翻炒好的茄子盛出,待用

  • 第五步

    另起锅,下姜蒜爆香

  • 第六步

    加入青椒红椒酸辣椒翻炒

  • 第七步

    加入适量盐

  • 第八步

    加入适量老抽

  • 第九步

    把炒至断生的辣椒拨至锅边,加入刚才炒好的茄条

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