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家宴酒办三桌,帮我列个菜单

六个凉菜:酱肘花、酱牛肉、凉拌穿心莲、炸花生米、海米白菜心、卤水拼盘。十二个热菜:清蒸鳜鱼、油焖大虾、香酥鸡、红烧狮子头、梅菜扣肉、干锅肥肠、豉汁扇贝、松仁玉米、腰

六个凉菜:酱肘花、酱牛肉、凉拌穿心莲、炸花生米、海米白菜心、卤水拼盘。

十二个热菜:清蒸鳜鱼、油焖大虾、香酥鸡、红烧狮子头、梅菜扣肉、干锅肥肠、豉汁扇贝、松仁玉米、腰果西芹、腊肉荷兰豆、杭椒牛柳、蒜茸西兰花。

两份甜点:南瓜饼、凤梨酥。

一个汤:老鸭菌汤。

以上菜品是我最喜欢的家宴套餐,原因有一下几点:荤素搭配、鸡鸭鱼肉青菜齐全。有清淡、有厚重、有甜有辣有咸酸,清热(穿心莲)去燥(老鸭汤)。老少皆宜。希望可以帮助到你。

海南有什么美食海南有哪些地方可以吃美食

海南的特色小吃------- 1、海南粉:海南粉其白如雪,其细如丝,食法北方叫“凉拌”,海南叫“腌粉”,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……,醇香扑鼻,余味无穷,吃完后再加上一勺海螺清汤,更是鲜香无比。

海南粉是海府地区 传统小吃。

2、抱罗粉:以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。

因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。

3、灵山粗粉:是在琼山市灵山镇一举成名的,其粉比海南粉粗,其生产工艺与海南粉略有不同,其食法也是“腌吃”,但特色是粉质爽滑,腌料注重海鲜原料,突出一个“海鲜味”。

4、陵水酸粉:陵水一带风味小吃,其粉圆而长,外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。

同样是“腌粉”,但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话,更是香、酸、辣三味具全,十分开胃! 5加积牛腩粉:做为海南的侨乡之一,吸收东南亚饮食的长处,加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名,以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉,香味浓郁,吃后余香留齿。

6、香粘软:出自著名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。

用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成扁圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。

7、清补凉:有点像北东的八宝粥,但制作方法有异,一般先将各配料煮熟后,加冰加糖水或加椰子水食用。

该食品清凉可口,消暑健胃,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格仅有三四元/碗。

8、海南萝卜糕:海南地方传统小吃。

民间制法因地而异,但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料,其它辅料可随意变换,可间可繁,可蒸可煎,也可先蒸后煎。

9、苗家三色饭:海南中部山区苗族人民的传统小吃。

具有节令性,在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用。

10、黎家竹筒饭:是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,通常是黎家人出远门,上山打猎或招待客人时才做的,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。

现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。

去海南岛必买的十大特产------- 一、椰子食品类:主要是各种椰子糖果、椰片糖、椰计粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。

二、咖啡类:生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。

海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。

三、腰果仁:分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。

四、胡椒类:分有白胡椒和黑胡椒,市面多有白胡椒出售。

均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等,亦分有散装(以斤论价),袋包装精装包装(以包论价)等。

也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。

五、牛肉干:有不同的加工方法,而所制出不同风味的牛肉干。

目前海南本地的牛肉干以海口市和东方县两地产品的为佳。

文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。

六、热带果脯类和鲜果类:主要有芒果干、益智果等。

来琼旅游人士,不妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地,以赠亲友。

七、海产干品类:各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等。

八、鹿制品类:在海南的各个鹿场游览点,均可购买到毓鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品。

九、特色酒类:南海CTC红碎茶,海南布莱特香兰(红、绿)茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等。

十、特色酒类:山兰玉液、鹿龟酒、坡马酒、槟榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。

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海南“公期”海南人必吃的美食是哪些呢?

海南“公期”,打边炉肯定是不可缺少的,什锦菜、白切鸡、海鲜、石山壅羊肉、腌粉、海南椰子八宝等等美食,海鲜时刚刚捕捞上来的,最不能缺少的是海南人家自家种的蔬菜,是无公害绿色蔬菜。

打边炉,在海南的不同地区,打边炉的用料也不一样,如定安打边炉以黑猪为主,澄迈选小黄牛,临高煮鲜鱼,屯昌是玉米排骨,石山壅羊汤。

海南各地美食好去处?

请耐心看完哦,这可是我一字一字外叫一点资料敲出来的哦海口美食:海南粉(推荐哦、很容易买到的,便宜又好吃,3元一碗,适宜早餐吃,腌类的)万宁美食:①后安粉(如果你喜欢胡椒,可能会很喜欢吃哦,因为后安粉一大特点就是胡椒粉多,辣辣的感觉,但口感很好。

也可以不放胡椒粉的。

汤类的)②东山羊(做法很多,应有尽有。

爱吃羊的话,8错过哦)③鹧鸪茶(又名山苦茶、毛茶,是一种奇特的野生茶叶。

鹧鸪茶不需要经过炒制,而是鲜茶叶自然晾晒而成,此茶汤色清亮,甘冽爽口,有一种天然植物的清香,常饮有降压、减肥、益脾、健胃等功效)还有万宁的东山羊肉细嫩无膻味,与和乐镇出产的和乐蟹均被列入海南四大名肴。

大洲岛的燕窝和兴隆的咖啡也都是国内外闻名的珍品。

三亚美食:三亚以海出名,以海为生,美食自然以“海鲜”闻名。

三亚是海南的主要旅游城市,这里当然也就能吃到最多也最全的海南美食。

海南四大名菜:文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹在这里尽可尝到。

名种各样的海鲜: 海中三珍鲍鱼、海参、海胆营养价值极高。

青蟹、血蚶、蚝和龙虾等也都是不可多得的美味。

鱼类很难尽尝,清蒸石斑鱼、鲡鱼肉嫩味鲜;各种虾如基围虾、对虾、龙虾,各种贝类如扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍。

热带水果盛宴 三亚一年四季生产热带水果,且价格便宜。

新鲜椰汁是最受欢迎的饮料,3-5元一只的椰子捧在手里喝椰汁,能喝到肚子撑饱,用椰子做的饭又糯又香。

芒果、木瓜、榴莲、莲雾、小米蕉、番石榴、火龙果、菠萝蜜、荔枝、山竹等都是当地常见的名水果。

在三亚可多喝这些鲜榨果汁,便宜又新鲜,是最好的解渴饮料了。

黎、苗风味:黎族竹筒饭和苗族五色饭。

黎族竹筒饭中分别有:盐巴香饭、黑豆香饭和野味香饭等三种,最值得推荐的是野味香饭,其中黄琼肉香饭最好吃。

苗族五色饭是苗家人将山兰稻米分别用桑叶等植物的汁染成黑红绿黄等色,然后与白色的米一同蒸煮而成。

以上两种风味食品在天鹿风情寨能尝到。

南山素斋: 南山文化旅游区内的特色餐饮——南山素斋,颇有盛名,招牌菜有香油鳝丝、干烧鲈鱼、清炒冬虫草等。

吃南山素斋最好的地方就是禅悦苑,那里的环境十分幽雅。

海南兴隆有什么地方特色美食?

兴隆特产岛服:生态椰岛服、生态风岛服、东南亚服。

水果:可可、神秘果、椰子、菠萝、菠萝蜜、荔枝、芒果、番榴莲、番荔枝、火龙果、红毛丹等。

海产品:鱼干、干鱿、贝类、海参、虾仁、海蛇干、鱼翅、鲍鱼、沙虫等上述产品在兴隆超市均可买到。

特色茶与饮料:兴隆咖啡、香草兰茶、糯米香茶、玉兰花茶、苦丁茶、鹧鸪茶、绿茶等上述产品在兴隆超市均可买到。

兴隆美食兴隆小吃:珍多冰、椰糯糕、椰香饼干、印尼椰汁七层糕、千层糕、蕉叶糯米条、情人糕、咖啡糕、木薯球、板兰糕、香芋糕、山蕉叶咖喱粽、越南长棕、印尼咖喱粽、猪油饼、板兰叶椰汁糕、红豆椰汁糕、木薯条、九层糕、香叶西米露糕、兴隆鸡爪、炸面包果、香蕉饼、板兰糯米棋、兴隆炕饼、蜂窝饼等上述小吃在海南乃至中国是兴隆独有的特色小吃。

兴隆美食:兴隆咖喱鸡、兴隆柠檬鸭、兴隆马来亚卤鸭、兴隆咖喱牛腩、兴隆印尼炒饭、兴隆巴东牛肉、兴隆越南肠粉、兴隆越南甘蔗虾、兴隆印尼风味虾、兴隆咖喱蟹、兴隆椰奶鸡、兴隆蜜汁鲜鱿、兴隆泰式茄子等上述美食在兴隆各大宾馆与餐馆均可尝到。

海南三亚地道本土美食有哪些

海南粉,抱罗粉,陵水酸粉,后安粉汤,清补凉,椰子糕,椰子饭,糯米糕,鱼茶,椰子船,海南早茶, 鸡屎藤粑仔,海南鸡饭,海南火锅,那大狗肉. 小吃类:港门粉、海南粉、陵水酸粉、抱罗粉、黑豆饭、海南粽子、清补凉、竹筒饭、海南鸡饭、椰子饭 美食:藤桥排骨 临高乳猪 椰子八宝饭 回族鲜鱼汤 温泉鹅 南瓜饭 加积鸭 和乐蟹 文昌鸡 东山羊 海南菜、黄流老鸭等 水果:芒果、火龙果、荔枝、龙眼、波罗蜜、甘蔗、香蕉、榴莲、椰子等。

你觉得海口都有哪些美食?喜欢海口美食的朋友们~~海口都有哪些好吃...

金龙路美食一条节不错`想吃海鲜的烧烤在海甸岛也有很多家的`` 海口最好吃的小吃—-自己亲历寻找以下根据个人口味提供 海口最好吃的油条——东湖十三小对面一个面包店里的,以前是两男的现在改成小妹了,一元一个,酥酥的,咸味的符合北方人口味,它附近还有家一元三根,很苗条,有些人也说好吃,比较脆。

大家可以自己比较下 海口最好吃的牛腩饭----因为寻找最好吃的油条而路过,朋友告诉这就是最好吃的牛腩,不过自己没有吃过。

所以没有资格说话,只是告诉大家,就在油条的附近,36路车从东湖开往和平南方向,十三小前拐弯处 海口最好吃的海南鱼煲-----加有酸芋梗和酸笋的,也在上面那两附近就是十三小门口,门面在十三小第二个门面。

小的15,够两人份,还有它家的炒螺才6元,很实惠 海口最好吃的清补凉----听同事说的在新华南那,就是美都对面有个停车场,白天停车晚上有摆。

以前海大南门三西路的有家也很好吃,但是后来越做越少 海口最好吃的混沌-----以前听同学说是解放西附近百货大楼对面一巷子里,那家混沌好吃,去吃了也就一般,好像只有一种陷。

后来吃过农垦医院后门那家,还不错,种类很多,陷货真价实。

海口最好吃的万宁鱼汤----金宇路口,高级法院对面一间门面,但里面延伸挺大,还有两层,那的鱼汤就只放盐和姜,不像南宝路那家放了葱,把味给窜了,很鲜的,喜欢吃海鲜自然味道的朋友一定不要错过,他家的龙衮菜也不错 海口最好吃的后安粉-----在老机场永安第二家私,好像叫陈记,里面的粽子也很好吃。

刚才说的最好吃的混沌那家旁边有家万宁食店,以前也很不错,现在不知道怎样了 海口最好吃的文昌鸡-----我吃过的蓝天路民生市场门口有家,摆摊的,有个门面但是不坐人。

很好吃,每天晚上都很多人吃,它家的烫菜也不错,8元一份,对面是隆仔鸡饭店,听说是老店,他的别的店可能还好,但是在这个位置的就不如上面说的那路边摊

今天带大家走进海南,学习一下这几种美食的做法

海南粉:海南粉是海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。

海南粉其白如雪,其细如丝(与驰名的桂林米粉、云南过桥米线相比,其纤细的程度是上述米粉所不能比拟)。

其食法,北方人叫“凉拌”,海南人叫“腌粉”,即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等。

他的做法是用大米、番茨粉为原料制成米粉,加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、竹笋 及酸菜等辅料,拌制而成。

海南清补凉:海南清补凉,是海南岛经典小吃之一,历史悠久,极具海南特色。

清补凉,是夏天清热补湿的老火汤,常见于中国广东、广西等地区。

海南清补凉不同于广东一带的清补凉,在广东清补凉是一种汤水。

做法是将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等分开煮熟,别煮太烂,捞干。

然后准备凉开水,最好放在冰箱里冷冻,否则就要准备好冰块;再准备红糖,有红糖浆最好,再把上面几种原料混在一起,掺上椰子汁或红糖水等即可调和成一碗消暑清爽的饮品。

介绍海南最有名的美食 作文

海南粉 海南粉是海南的风味小吃,已有500多年的历史了,是最具有海南特色的风味小吃。

海南粉不仅好吃,外形也好看。

白色的粉在碗里,洒上虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米。

令人看了都垂延三尺,恨不得马上吃上一碗。

海南粉有两种:一种是粗粉,一种是细粉。

粗粉的配料比较简单,只在粗粉上浇上滚热的酸菜牛肉汤,撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等配料即成,叫做“粗粉汤”;而细粉比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃,叫做“腌粉”。

海南粉通常指的就是这类“腌粉”。

海南粉的做法很简单:来了客人,抓适量净粉丝放入碗中,加入适量的老抽,蒜泥,用蒜头爆香过的花生油或芝麻油,煮熟的黑豆芽,用肉丝、笋丝、虾仁、生粉制成的热芡汁,牛肉于丝,炸鱿鱼丝,油炸花生米,炒芝麻仁末,脆炸面包及碎香菜,用筷子夹着粉条和它们搅拌调均后便可进食。

吃海南粉也挺有意思。

吃粉时,我喜欢一根一根的吃,找到粉的“头”以后,“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑爽口呀!吃肉丝、花生、笋丝时,我先用舌头舔一舔它的“粗”味道,再细细地咀嚼,品尝它的“细”味道。

有一天我吃海南粉时,由于吸粉过猛,汁溅得满脸都是,弄得我狼狈不堪。

海南粉只是海南的其中一种小吃,当然还有很多种,但海南粉是最著名的一种。

如果你来到海南玩,千万别忘了吃海南的风味小吃——海南粉哦...

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